标准解读

《T/ZHCA 102-2020 体重控制人群用营养代餐食品》标准由浙江省健康产品化妆品行业协会提出并归口，旨在为体重控制人群提供安全有效的营养代餐食品。该标准详细规定了此类产品的定义、技术要求、试验方法、检验规则以及标签和包装要求等方面的内容。

根据标准，体重控制用营养代餐食品是指为了满足特定人群（如希望减轻或维持体重者）的营养需求而特别设计的产品，这些产品可以替代一餐或多餐中的食物摄入，同时保证足够的营养素供给。这类食品通常包含蛋白质、脂肪、碳水化合物以及其他必需维生素和矿物质等成分，以确保消费者即使在减少热量摄入的情况下也能获得全面均衡的营养。

对于技术要求方面，标准明确了不同类型的营养代餐食品（全营养型与部分营养型）应达到的能量密度范围及主要营养素的比例限制。此外，还对产品质量指标如感官特性、理化性质、微生物限量等做出了具体规定，并列举了相应的检测方法。

标签和说明书部分强调了信息透明度的重要性，要求明确标注产品的使用目的、适用人群、食用方法及其可能带来的效果说明等内容。同时提醒消费者注意个人体质差异，在专业人士指导下合理选择适合自己的产品类型。


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....

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2020-08-21 颁布
  • 2020-09-21 实施
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文档简介

ICS67230

X10.29.

团体标准

T/ZHCA102—2020

体重控制人群用营养代餐食品

Nutritionalmealreplacementforweightcontrolpopulation

2020-08-21发布2020-09-21实施

浙江省保健品化妆品行业协会发布

T/ZHCA102—2020

目次

前言

…………………………Ⅲ

范围

1………………………1

规范性引用文件

2…………………………1

术语和定义

3………………1

技术要求

4…………………1

生产加工过程卫生要求

5…………………4

标签

6………………………4

包装

7………………………5

储藏

8………………………5

其他

9………………………5

Ⅰ

T/ZHCA102—2020

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由正大青春宝药业有限公司提出

。

本标准由浙江省保健品化妆品行业协会归口

。

本标准起草单位正大青春宝药业有限公司杭州天香食品有限公司康宝莱上海管理有限公司

:、、()、

杭州衡美食品科技有限公司杭州娃哈哈集团有限公司浙江九烽食品有限公司浙江巨香食品有限公

、、、

司浙江养芝康生物科技有限公司

、。

本标准主要起草人刘振锋郦梦明王冠慧郑雅丹余腾斐陈美君郑利仙毛延卿

:、、、、、、、。

Ⅲ

T/ZHCA102—2020

体重控制人群用营养代餐食品

1范围

本标准规定了单纯性超重或肥胖成年人群控制体重用营养代餐食品的技术要求生产加工过程卫

、

生要求标签包装和储藏等要求

、、。

本标准适用于单一品种的预包装食品不包括特殊食品下同也适用于由不同品种多个独立包

(,),、

装组成的组合式预包装食品

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2760

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2761

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB4806.1

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB14880

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB28050

食品安全国家标准食品中致病菌限量

GB29921

成人体重判定

WS/T428—2013

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

营养代餐食品nutritionalmealreplacement

根据每日可替代的餐次本文件将营养代餐食品分为全天代餐食品和单餐代餐食品

,。

32

.

全天代餐食品totalmealreplacement

满足目标人群在控制体重期间的营养需要可替代每日全部餐次饮食

,。

33

.

单餐代餐食品singlemealreplacement

满足目标人群在控制体重期间的单餐营养需要可替代每日一餐或两餐次饮食

,。

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