标准解读

《T/ZJFIA 001-2019 包装饮用天然水》是由浙江省食品工业协会提出并归口的一项团体标准，旨在规范包装饮用天然水的生产、加工及销售过程中的质量要求。该标准详细规定了包装饮用天然水的术语和定义、分类、技术要求、检验方法、检验规则以及标签、包装、运输和贮存等方面的要求。

在术语和定义部分，明确了“包装饮用天然水”是指从地下深处自然涌出或经人工揭露的未受污染的地下水为水源，在不改变其原有成分的前提下进行最小限度处理后，密封于容器中可供直接饮用的产品。根据水源地的不同特征，将包装饮用天然水分为矿泉水和其他天然饮用水两大类。

对于技术要求，《T/ZJFIA 001-2019》强调了产品应符合国家相关食品安全国家标准的同时，还特别指出了一些特定指标如pH值范围、溶解性总固体含量等的具体限制条件。此外，还对微生物限量、污染物限量等安全指标作出了严格规定，确保消费者健康不受损害。

关于检验方法与规则，《T/ZJFIA 001-2019》不仅列举了常规物理化学项目的检测手段，也涵盖了感官评价、微生物学测试等内容，并且给出了详细的抽样方案及判定原则，帮助企业更好地控制产品质量。


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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2019-02-28 颁布
  • 2019-02-28 实施
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文档简介

ICS6716020

X51..

团体标准

T/ZJFIA001—2019

包装饮用天然水

Packagednaturaldrinkingwater

2019-02-28发布2019-02-28实施

浙江省食品工业协会发布

T/ZJFIA001—2019

前言

本标准按照给出的规则起草

GB/T1.1—2009。

本标准由浙江省食品工业协会提出并归口

。

本标准起草单位农夫山泉股份有限公司温州红果食品有限公司淳安千岛湖人人企业有限公司

:、、、

杭州千山一水饮用水有限公司浙江公正检验中心有限公司

、。

本标准主要起草人周力徐胜高世君冯芳杨里才余志刚胡桂泉郑林

:、、、、、、、。

本标准为首次发布

。

Ⅰ

T/ZJFIA001—2019

包装饮用天然水

1范围

本标准规定了包装饮用天然水的术语和定义要求生产加工过程的卫生要求检验规则标志标

、、、、、

签包装运输贮存保质期

、、、、。

本标准适用于所定义的包装饮用天然水

3.1。

本标准不适用于饮用天然矿泉水

。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的凡是注日期的引用文件仅注日期的版本适用于本文

。,

件凡是不注日期的引用文件其最新版本包括所有的修改单适用于本文件

。,()。

包装储运图示标志

GB/T191

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2762

生活饮用水标准检验方法

GB/T5750

食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB7718

食品安全国家标准饮用天然矿泉水检验方法

GB8538

食品安全国家标准食品生产通用卫生规范

GB14881

瓶装饮用纯净水

GB17323

食品安全国家标准包装饮用水

GB19298

食品安全国家标准包装饮用水生产卫生规范

GB19304

定量包装商品净含量计量检验规则

JJF1070

国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法

75(2005)《》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件

。

31

.

包装饮用天然水

以井水泉水山涧水山泉水水库水湖水等地表水或地下水为生产用源水仅允许通过脱气曝

、、、、、,、

气倾析过滤臭氧化作用或紫外线消毒杀菌过程等有限的处理方法不含任何化学添加物不改变水

、、、,,

的基本物理化学特征密封于符合食品安全标准和相关规定的包装容器中可供直接饮用的自然来源饮

,,

用水

。

该类水的水源不得经过公共供水系统该类水的水源不得经过任何化学处理如添加氯气漂白

,(、

粉等

)。

4要求

41水源地要求

.

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