发廊店长现场管理制度

发廊店长现场管理制度一、总则1.目的为了规范发廊的现场管理，提高服务质量，营造舒适、整洁、高效的工作环境，确保发廊各项业务的顺利开展，特制定本管理制度。2.适用范围本制度适用于发廊全体员工，包括发型师、助理、前台、收银员等。3.基本原则以顾客为中心，提供优质、专业、个性化的服务。注重团队协作，共同完成发廊的各项工作任务。严格遵守国家法律法规和行业规范，合法经营。持续改进，不断提升发廊的管理水平和服务质量。二、人员管理1.员工招聘与入职发廊根据业务发展需要，制定员工招聘计划，明确招聘岗位、人数、要求等。通过招聘网站、社交媒体、人才市场等渠道发布招聘信息，吸引符合条件的人员应聘。对应聘人员进行面试、笔试、技能测试等环节，筛选出合适的人选。新员工入职时，需填写入职申请表，提交相关证件复印件，签订劳动合同。店长负责组织新员工入职培训，培训内容包括发廊基本情况、规章制度、服务流程、技能操作等。2.员工考勤管理发廊实行打卡制度，员工应按时打卡上下班，不得迟到、早退、旷工。如有特殊情况需要请假，应提前向店长提交请假申请，经批准后方可休假。店长负责统计员工考勤情况，每月底将考勤记录报送给财务部门，作为工资核算的依据。3.员工培训与发展发廊定期组织员工培训，包括内部培训、外部培训、线上培训等，不断提升员工的专业技能和服务水平。根据员工的工作表现和发展潜力，为员工制定个性化的培训计划，帮助员工实现职业发展目标。鼓励员工参加各类美发比赛和行业交流活动，提高员工的知名度和竞争力。4.员工绩效考核发廊建立员工绩效考核制度，对员工的工作表现、服务质量、销售业绩等进行综合考核。绩效考核周期为每月一次，店长根据考核结果对员工进行奖惩。考核结果优秀的员工，可获得晋升、加薪、奖励等激励；考核结果不合格的员工，将进行警告、培训、调岗等处理，如仍不能胜任工作，将予以辞退。三、现场环境管理1.店面布局与装修发廊的店面布局应合理，根据功能区域分为接待区、美发区、洗发区、烫染区、产品展示区等。装修风格应符合发廊的定位和目标客户群体，营造舒适、时尚、温馨的氛围。定期对店面进行装修维护，保持店面的整洁和美观。2.卫生管理发廊应建立严格的卫生管理制度，确保店内环境整洁、卫生。每天营业前，应对店面进行全面清洁，包括地面、桌面、工具、设备等的清洁消毒。美发工具和设备应定期进行清洗、消毒，防止交叉感染。保持洗发区、烫染区等区域的通风良好，及时清理垃圾和杂物。3.安全管理发廊应加强安全管理，确保员工和顾客的人身安全。配备必要的消防器材和设施，定期进行检查和维护，确保其正常使用。对员工进行消防安全培训，提高员工的消防安全意识和应急处理能力。注意用电安全，不得私拉乱接电线，不得使用大功率电器。对店内的设备和工具进行定期检查和维护，确保其安全运行。四、服务流程管理1.接待服务顾客进店时，前台应主动热情地迎接顾客，询问顾客需求，并引导顾客就座。为顾客提供茶水、杂志等，让顾客在等待过程中感到舒适和放松。及时将顾客的需求告知发型师，确保发型师能够提前做好准备。2.美发服务发型师与顾客进行沟通，了解顾客的发型需求和喜好，根据顾客的脸型、发质、肤色等因素，为顾客提供专业的发型设计建议。在美发过程中，发型师应注重与顾客的沟通，及时了解顾客的感受，确保服务质量。严格按照美发操作规程进行操作，确保美发效果符合顾客要求。美发完成后，发型师应向顾客展示美发效果，询问顾客是否满意，并提供必要的护理建议。3.洗发服务助理引导顾客到洗发区，为顾客提供舒适的洗发服务。在洗发过程中，助理应注意水温、力度等，确保顾客感到舒适。为顾客进行头部按摩，缓解顾客的疲劳。洗发完成后，用毛巾擦干顾客头发，并引导顾客回到美发区。4.烫染服务烫染师与顾客进行沟通，了解顾客的烫染需求和喜好，根据顾客的发质、肤色等因素，为顾客提供专业的烫染建议。在烫染过程中，烫染师应严格按照操作规程进行操作，确保烫染效果符合顾客要求。注意观察顾客的反应，如有不适及时采取措施。烫染完成后，为顾客进行护理，讲解烫染后的注意事项。5.结账服务美发服务完成后，收银员应及时为顾客结账，告知顾客本次消费金额，并提供发票。如有会员，应按照会员制度为顾客办理积分、折扣等手续。感谢顾客的光临，欢迎顾客下次再来。五、产品管理1.产品采购发廊根据业务需求，制定产品采购计划，明确采购产品的种类、数量、品牌等。选择正规的供应商，确保采购产品的质量和安全性。与供应商签订采购合同，明确双方的权利和义务。定期对采购产品进行验收，确保产品符合质量要求。2.产品陈列发廊应设置专门的产品展示区，将各类美发产品进行分类陈列，方便顾客选购。产品陈列应整齐、美观、醒目，按照产品的品牌、功效、价格等因素进行排列。定期对产品进行整理和补货，确保产品陈列的丰满度和新鲜感。3.产品销售员工应积极向顾客推荐发廊的美发产品，介绍产品的功效、使用方法等。为顾客提供专业的产品使用建议，帮助顾客选择适合自己的产品。建立产品销售记录，统计产品销售情况，为产品采购和库存管理提供依据。六、设备与工具管理1.设备管理发廊应配备必要的美发设备，如美发椅、吹风机、烫发机、染发机等。建立设备台账，记录设备的名称、型号、购买时间、使用情况等。定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。对设备进行定期检查和校准，确保设备的性能和精度符合要求。设备出现故障时，应及时联系专业维修人员进行维修，并做好维修记录。2.工具管理发廊应配备各类美发工具，如剪刀、梳子、发夹、卷发棒等。建立工具台账，记录工具的名称、型号、购买时间、使用情况等。定期对工具进行清洗、消毒和保养，确保工具的卫生和性能。工具应妥善保管，避免丢失和损坏。对工具进行定期盘点，确保工具的数量和质量准确无误。七、顾客投诉处理1.投诉受理发廊应设立专门的顾客投诉渠道，如电话、邮箱、意见箱等，方便顾客投诉。当接到顾客投诉时，应及时记录投诉内容，包括投诉时间、投诉人、投诉事项等。对投诉进行初步评估，判断投诉的性质和严重程度。2.投诉处理根据投诉的性质和严重程度，安排相应的人员进行处理。处理人员应及时与顾客沟通，了解顾客的需求和意见，对投诉事项进行调查和核实。根据调查结果，制定解决方案，及时反馈给顾客，并征求顾客的意见。对投诉处理结果进行跟踪和回访，确保顾客满意。3.投诉分析与改进定期对顾客投诉进行分析，总结投诉