新疆酒店规矩管理制度

新疆酒店规矩管理制度一、总则（一）目的为了加强新疆酒店的规范化管理，提高服务质量和运营效率，保障酒店的正常运营和宾客的满意度，特制定本规矩管理制度。（二）适用范围本制度适用于新疆酒店全体员工，包括正式员工、试用期员工、兼职员工及外包服务人员等。（三）基本原则1.依法合规原则：严格遵守国家法律法规及地方相关政策，确保酒店运营合法合规。2.服务至上原则：以宾客需求为导向，提供优质、高效、个性化的服务，不断提升宾客满意度。3.公平公正原则：在制度执行、考核评价、奖励处罚等方面，对所有员工一视同仁，确保公平公正。4.团结协作原则：强调团队合作精神，各部门、各岗位之间密切配合，共同完成酒店的各项任务。5.持续改进原则：不断总结经验教训，持续优化管理制度和工作流程，提高酒店整体管理水平。二、员工行为规范（一）职业道德1.诚实守信，忠诚于酒店，保守酒店机密，不得泄露酒店商业秘密和宾客信息。2.敬业爱岗，认真履行岗位职责，勤奋工作，积极主动地完成各项工作任务。3.廉洁奉公，严禁接受供应商、客户或其他业务往来单位的贿赂、回扣、礼品等不正当利益。（二）仪容仪表1.员工应保持整洁、得体的仪容仪表。工作时间应穿着统一制服，制服应干净、平整、无破损。2.头发应梳理整齐，男士头发不宜过长，女士应束发或盘发，不得留怪异发型。3.面容应保持清洁，化淡妆，不得浓妆艳抹。4.指甲应修剪整齐，不得留长指甲，不得涂抹鲜艳指甲油。5.员工应佩戴工牌，工牌应佩戴在胸前明显位置。（三）言行举止1.语言文明、礼貌，使用规范的礼貌用语，如“您好”“谢谢”“对不起”“请”等。2.举止端庄、大方，不得在工作场所大声喧哗、追逐打闹、勾肩搭背。3.站立姿势应端正，不得弯腰驼背、东倒西歪。4.行走时应步伐轻盈、稳健，不得奔跑、跳跃。5.与宾客交谈时应保持目光平视，面带微笑，专注倾听，不得左顾右盼、心不在焉。（四）工作纪律1.遵守酒店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。请假应提前按照规定流程办理审批手续。2.工作时间不得擅自离岗、串岗、脱岗，如需离开工作岗位，应向主管领导请假并安排好工作交接。3.不得在工作时间内从事与工作无关的事情，如玩手机、玩游戏、看小说、聊天等。4.遵守酒店的会议制度，按时参加各类会议，不得无故缺席。会议期间应关闭手机或调至静音状态，认真听讲，不得交头接耳、打瞌睡。5.爱护酒店的公共财物和设施设备，不得故意损坏或浪费。如有损坏，应照价赔偿。三、考勤管理（一）工作时间酒店实行[具体工作时间，如每周五天工作制，每天上午9:00下午18:00，中间休息1小时]。特殊岗位可根据工作需要另行确定工作时间，但需报人力资源部备案。（二）考勤方式1.酒店采用[考勤方式，如指纹打卡、人脸识别打卡等]进行考勤记录。员工应在规定的时间内打卡上下班，不得代打卡。2.各部门负责人应定期对本部门员工的考勤情况进行检查和统计，并于每月[具体日期]前将考勤报表报送人力资源部。（三）请假制度1.员工请假分为事假、病假、年假、婚假、产假、陪产假、丧假等。2.事假：员工因个人事务需要请假的，应提前[X]天填写《请假申请表》，经部门主管、分管领导批准后，报人力资源部备案。事假期间无工资。3.病假：员工因病需要请假的，应出具医院的诊断证明和病假条，提前[X]天填写《请假申请表》，经部门主管、分管领导批准后，报人力资源部备案。病假期间工资按照国家及酒店相关规定执行。4.年假：员工连续工作满1年以上的，享受带薪年假。年假天数根据员工累计工作年限确定，具体标准按照国家规定执行。员工申请年假应提前[X]天填写《请假申请表》，经部门主管、分管领导批准后，报人力资源部备案。5.婚假、产假、陪产假、丧假等按照国家相关规定执行，员工应提前[X]天填写《请假申请表》，经部门主管、分管领导批准后，报人力资源部备案。（四）迟到、早退、旷工处理1.迟到或早退在[X]分钟以内的，每次扣除[X]元；迟到或早退超过[X]分钟的，按旷工半天处理，扣除半天工资。2.旷工半天的，扣除当天工资的2倍；旷工1天的，扣除当天工资的3倍，并给予警告处分；旷工连续超过3天或累计超过5天的，视为自动离职，酒店将与其解除劳动合同。四、培训与发展（一）培训计划1.人力资源部应根据酒店的发展战略和员工的实际需求，制定年度培训计划。培训计划应包括培训目标、培训内容、培训方式、培训时间、培训师资等。2.各部门应根据酒店培训计划，结合本部门实际工作情况，制定部门内部培训计划，并报人力资源部备案。（二）培训内容1.新员工入职培训：主要内容包括酒店概况、企业文化、规章制度、服务意识、职业道德等。2.岗位技能培训：根据不同岗位的工作要求，开展针对性的岗位技能培训，如前台接待、客房服务、餐饮服务、财务管理、市场营销等。3.管理能力培训：针对酒店管理人员，开展管理知识、领导力、沟通技巧、团队建设等方面的培训。4.职业素养培训：包括时间管理、情绪管理、人际关系处理、职业规划等内容，提升员工的综合素质。（三）培训方式1.内部培训：由酒店内部管理人员、业务骨干担任培训讲师，开展内部培训课程。2.外部培训：根据培训需求，选派员工参加外部专业培训机构举办的培训课程或研讨会。3.在线学习：利用网络学习平台，提供丰富的在线学习资源，供员工自主学习。4.实践操作：通过实际工作中的操作演练，让员工在实践中提升技能水平。（四）培训考核1.培训结束后，应对员工进行考核。考核方式可以包括考试、实际操作、撰写培训心得等。2.考核成绩应记录在员工培训档案中，作为员工晋升、调薪、奖励处罚的重要依据。3.对于考核不合格的员工，应进行补考或重新培训，直至考核合格为止。（五）员工发展1.酒店为员工提供广阔的发展空间和晋升机会，建立公平公正的晋升机制。2.员工晋升应根据其工作表现、业绩考核、能力素质等综合因素进行评定。3.人力资源部应定期对员工进行职业发展规划指导，帮助员工明确职业发展方向，制定个人发展计划。五、薪酬福利（一）薪酬结构酒店员工薪酬由基本工资、绩效工资、奖金等部分组成。1.基本工资：根据员工的岗位等级、工作年限、学历等因素确定，为员工提供基本的生活保障。2.绩效工资：与员工的工作业绩、工作表现挂钩，根据绩效考核结果发放。3.奖金：根据酒店的经营业绩、员工的突出贡献等情况发放，包括月度奖金、季度奖金、年度奖金等。（二）薪酬调整1.定期调整：酒店根据经营状况、市场薪酬水平等因素，每年定期对员工薪酬进行调整。2.不定期调整：员工在工作中有突出表现、职位晋升、岗位变动等情况下，可进行不定期的薪酬调整。（三）福利政策1.社会保险：酒店按照国家规定为员工缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。2.住房公积金：按照国家及地方规定为员工缴纳住房公积金。3.带薪年假：员工连续工作满1年以上的，享受带薪年假，具体天数按照国家规定执行。4.节日福利：在法定节假日为员工发放节日礼品或补贴。5.生日福利：为员工发放生日礼品或生日礼金。6.培训与发展机会：为员工提供丰富的培训课程和晋升机会，帮助员工提升个人能力和职业发展。7.其他福利：如员工食堂、员工宿舍、健康体检、团建活动等。六、绩效考核（一）考核原则1.客观公正原则：考核应基于客观事实，全面、准确地评价员工的工作表现和业绩。2.公开透明原则：考核标准、考核过程和考核结果应向员工公开，确保公平公正。3.沟通反馈原则：考核过程中应加强与员工的沟通，及时反馈考核结果，帮助员工改进工作。4.激励发展原则：考核结果应与员工的薪酬调整、晋升、奖励处罚等挂钩，激励员工不断提高工作绩效。（二）考核周期绩效考核分为月度考核、季度考核和年度考核。1.月度考核：每月对员工的工作表现进行考核，考核结果作为月度绩效工资发放的依据。2.季度考核：每季度对员工的工作业绩进行综合考核，考核结果作为季度奖金发放的依据。3.年度考核：每年对员工进行全面的年度考核，考核结果作为员工晋升、调薪、奖励处罚的重要依据。（三）考核内容1.工作业绩：主要考核员工在本职工作岗位上完成工作任务的数量、质量、效率等情况。2.工作能力：包括专业技能、沟通能力、团队协作能力、问题解决能力等方面。3.工作态度：考核员工的工作积极性、责任心、敬业精神、服从意识等。4.职业素养：如职业道德、廉洁自律、创新意识等。（四）考核方法1.上级评价：由员工的直接上级对员工进行评价，评价结果占考核总分的[X]%。2.同事评价：同事之间相互评价，评价结果占考核总分的[X]%。3.自我评价：员工对自己的工作表现进行评价，评价结果占考核总分的[X]%。4.客户评价：对于与宾客直接接触的岗位，由宾客对员工的服务质量进行评价，评价结果占考核总分的[X]%。（五）考核结果应用1.绩效工资发放：根据月度考核结果，发放月度绩效工资。考核结果优秀的员工，绩效工资可适当上浮；考核结果不合格的员工，绩效工资可适当下浮。2.奖金发放：根据季度考核和年度考核结果，发放季度奖金和年度奖金。考核结果优秀的员工，奖金可适当提高；考核结果不合格的员工，奖金可适当降低或不予发放。3.晋升与调薪：年度考核结果优秀的员工，在职位晋升、薪酬调整等方面将优先考虑。4.培训与发展：根据考核结果，为员工制定个性化的培训与发展计划，帮助员工提升能力。5.奖励处罚：对于考核结果优秀的员工，给予表彰和奖励；对于考核结果不合格的员工，进行警告、诫勉谈话、调岗、降职、辞退等处罚。七、财务管理（一）预算管理1.酒店应建立健全预算管理制度，每年年初编制年度预算，包括收入预算、成本预算、费用预算等。2.预算编制应遵循“自上而下、自下而上、上下结合”的原则，充分考虑酒店的经营目标、市场情况、历史数据等因素。3.各部门应根据酒店年度预算，编制本部门的预算草案，并报财务部审核汇总。财务部应根据酒店整体经营情况，对各部门预算进行综合平衡，形成酒店年度预算方案，报总经理审批后执行。4.预算执行过程中，各部门应严格按照预算控制各项费用支出，不得超预算开支。如遇特殊情况需要调整预算的，应按照规定的程序进行审批。（二）成本控制1.酒店应加强成本控制，降低运营成本，提高经济效益。成本控制的主要内容包括采购成本、人力成本、能源成本、物料成本等。2.采购部门应建立供应商评估和采购管理制度，通过招标、询价、谈判等方式，选择优质供应商，降低采购成本。同时，应加强采购过程的监督和管理，确保采购物资的质量和价格合理。3.人力资源部应合理配置人力资源，优化人员结构，提高劳动效率，降低人力成本。同时，应加强员工培训，提高员工素质，减少因员工失误或违规操作导致的成本增加。4.工程部应加强能源管理，采取节能措施，降低能源消耗。如合理设置空调温度、照明时间，及时维修设备，提高设备运行效率等。5.各部门应加强物料管理，严格控制物料消耗，降低物料成本。如制定物料领用制度，加强物料库存管理，避免物料浪费和积压。（三）费用报销1.员工因工作需要发生的费用支出，应按照酒店规定的费用报销流程进行报销。报销时应提供真实、合法、有效的发票及相关凭证，并填写费用报销单，经部门主管、分管领导审批后，报财务部审核报销。2.费用报销标准应按照酒店相关规定执行，不得超标准报销。对于超标准报销的费用，财务部有权不予报销。3.财务部应加强对费用报销的审核和监督，对不符合规定的报销凭证予以退回，并要求员工补充或更正。对于发现的违规报销行为，应按照酒店规定进行处理。（四）资产管理1.酒店应建立健全资产管理制度，加强对固定资产、流动资产等的管理。2.固定资产应进行定期盘点，确保账实相符。对于盘盈、盘亏的固定资产，应及时查明原因，按照规定进行处理。3.流动资产应加强库存管理，定期盘点，确保物资安全。同时，应加强应收账款的管理，及时催收账款，降低坏账风险。4.酒店应建立资产台账，详细记录资产的购置、使用、维修、报废等情况。资产的购置、处置等应按照规定的程序进行审批。八、安全管理（一）安全责任1.酒店应建立健全安全管理制度，明确各部门、各岗位的安全职责，确保安全工作落实到人。2.总经理是酒店安全管理的第一责任人，对酒店的安全工作全面负责。各部门负责人是本部门安全管理的直接责任人，负责组织实施本部门的安全工作。3.员工应严格遵守酒店的安全管理制度，积极参与安全工作，发现安全隐患及时报告。（二）安全培训1.人力资源部应定期组织员工进行安全培训，提高员工的安全意识和应急处理能力。2.安全培训内容包括消防安全、食品安全、治安安全、设施设备安全等方面的知识和技能。3.新员工入职时应进行安全培训，培训合格后方可上岗。员工每年应参加至少[X]次安全培训。（三）安全检查1.酒店应建立定期安全检查制度，每周至少进行一次全面的安全检查，及时发现和消除安全隐患。2.安全检查内容包括消防设施设备、食品安全、治安防范、设施设备运行状况等方面。3.对于检查中发现的安全隐患，应立即下达整改通知书，明确整改责任人、整改期限和整改措施。整改责任人应按照要求及时进行整改，整改完成后应进行复查，确保安全隐患得到彻底消除。（四）应急预案1.酒店应制