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文档简介

1GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的GB/T5491粮食、油料检验扦样、分GB/T5492粮油检验粮食、油料的色泽、气味、口味GB/T5493粮油检验类型及互GB/T5494—2019粮油检验粮食、油料的杂质、不完善粒GB/T6682分析实验室用水规格和试验注2：粳性小米（milledjaponicafoxtailmil注3：糯性小米（milledglutinousfoxtail2注2：未熟粒（immaturekernel注4：病斑粒（spottedkern杂质impurities；useles注3：无机杂质（inorganicextraneousmatte注4：有机杂质（organicextraneousma1233脱壳率不符合表1等级质量要求的，则降为下一等级；低于最低等级标准的，作为非等级产品；其8.1产品名称和等级应按本文件规定的名称和等级标注。宜标注产品的产地。8.2外包装物的包装储运标识应符合GB/T191的要求。9包装、储存和运输9.1包装9.2储存应储存在清洁、干燥、防雨、防潮、防虫、防鼠、无异味的仓房内,不得与有毒有害物质或含水量41利用小米皮层、胚与胚乳对伊红Y-亚甲基蓝染色基团分子的亲和力不同，整粒小米经染色后各部A.2试剂和材料除另有规定外，本方法所用试剂均为分析纯，A.2.1曙红Y（醇溶C20H8Br4O5生物染色剂。A.2.4曙红Y乙醇溶液：称取曙红Y（A.2.1）1.00g，置于2.3超声至全部溶解。室温、密封、避光保存于A.2.5亚甲基蓝乙醇溶液：称取三水合亚甲基蓝（无水乙醇（A.2.3超声至全部溶解。室温、密封、避光保存于试剂瓶中备用。A.2.6曙红Y—亚甲基蓝乙醇溶液：按实际用量将曙红Y乙醇溶液（A.2.4）和亚甲基蓝乙醇溶液（A.A.3仪器设备A.4.1扦取与分样A.4.2试样处理从试样中分取小米约2g，挑出杂质和破碎粒，将其余完整粒小米置于玻璃量水，浸没样品1min，洗去糠粉，弃尽水。用滴管向试样中立即加入适量曙红Y-亚甲基蓝乙醇溶液（A.2.6），完全浸没试样，摇匀确保全部米粒分散开后静置4min，然后将溶液倒净。染色后立即h左右，到表面完全干燥。2A.4.3观测皮层和胚部分为蓝绿色，胚乳部分为紫红色。用放大镜（A.3.4）在白色样品盘上观察，粒面呈紫红色达2/3及以上的颗粒，视为粒面皮层基本去净的颗粒（m1）并称重，再将染色后的全部颗粒（m）A.4.4结果计算和表述X——脱壳率质量分数，单位为%；m1——粒面皮层基本去净的质量，单位为克（g）；m——染色后样品总质量，单位为克（g）。

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