农小蜂年度中国西瓜产业数据分析简报

核⼼观点COREOPINIONS中国西⽠Th产规模⼩幅缩减20142023176.77.21%20136473.0420236513.540.46为0.63%，但⻓期来看，随着种植⾯积的缩减，中国西⽠产量整体仍然维持在6300万吨附近呈下降趋势波动。随着Th产规模的缩减，中国西⽠种植⾯积及产量在全球西⽠种植⾯积及产量中所占的⽐重⻓期也呈⼩幅波动下降趋势，其中，0.391.15在国家产业规划和市场因素的共同调整下，中国西⽠Th产逐渐向⻩淮海和⻓Th70%202317Th100⼭东ThTh产了全国19.99%的西⽠。2022年~20240.57元/11.09%的显著优势，中国西⽠进出⼝贸易⾦额由逆差态势转为顺差态势，2024年，中10.576704.59⽬录CONTENTSTOC\o"1-2"\h\z\u全球西⽠Th产规模及区域布局 3全球西⽠Th产规模变化趋势 3全球主要西⽠产区 4中国西⽠Th产规模及近年发展趋势 5中国西⽠Th产布局 7主要栽培品种 7主要产区分布 8中国西⽠市场贸易情况 9国内市场西⽠价格变化趋势 9进出⼝贸易市场 10前⾔年来，中国西⽠产业进⼊结构调整期，Th⽠的需求也进⼀步升级，⾼品质、健康化、多元化及个性化的消费趋势⽇益明显，⾼品质（⽆农残、营养价值⾼）和特⾊化（⽆籽、红⼼/⻩⼼、拇指西⽠、特形西⽠）将成为西⽠产业新的发展⽅向。本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的中国西⽠产业种植⾯积、产量、价格、进出⼝等相关数据，从中国西⽠产业Th企业和单位提供参考。注：由于数据统计⼝径有所差异，通过FAO和国家统计局获取的中国西⽠Th产数据有所偏差。全球西⽠Th产规模及区域布局全球西⽠Th产规模变化趋势据联合国粮⻝及农业组织数据显⽰，近年来，全球西⽠产量⻓期呈稳中有增的趋势变化，2014年⾄2023年，全球西⽠产量增⻓了570.97万吨，增幅约为5.75%。图表1：全球西⽠产量变化趋势（数据来源：FAO 制图：农⼩蜂）全球主要西⽠产区2023Th产国中，中国、印度、⼟⽿其、阿尔及利亚、巴西、俄罗斯、美国、乌兹别克斯坦、巴基斯坦、塞内加尔Th居全球前⼗位，全球西⽠Th产主要集中在亚洲地区。图表2：2023年全球西⽠种植⾯积及产量Top10（数据来源：FAO 制图：农⼩蜂）中国西⽠Th产规模及近年发展趋势国家统计局数据显⽰，2014202340.46吨，增幅约为0.63%。但⻓期来看，随着种植⾯积的缩减，中国西⽠产量整体6300万吨附近呈下降趋势波动。图表3：中国西⽠产量变化趋势（数据来源：国家统计局 制图：农⼩蜂）注：由于数据统计⼝径有所差异，通过FAO和国家统计局获取的中国西⽠Th产数据有所偏差（下同）。2014年⾄2023年，随着Th产规模的缩减，中国西⽠种植⾯积在全球西⽠种植⾯积中所占的⽐重下降了0.39个百分点；中国西⽠产量在全球西⽠产量中所占的⽐重下降了1.15个百分点。图表4：中国西⽠种植⾯积及产量在全球的占⽐变化趋势（数据来源：FAO 制图：农⼩蜂）中国西⽠Th产布局主要栽培品种常⻅的早熟西⽠品种有⿊美⼈西⽠、麒麟西⽠、8424西⽠、早春红⽟西⽠、特⼩凤西⽠等品种，其产区主要集中在海南、云南、⼴西、⼴东、福建等华南地区，湖南、湖北、江西、⼭东、⼭西、江苏、浙江、安徽、上海等地区也有发展栽培；中熟西⽠品种主要以京欣系列、⿊⾦刚等品种为代表，主要集中分布在河南、河北、江苏、⼭东、北京、天津等地区，西北及东北地区也有部分栽培；晚熟西⽠品种主要包括世雷及华冠系列，其产区主要集中在北⽅地区。主要产区分布202317Th产的西⽠产量均在100万吨以上。其中，河南是全国最⼤的西⽠Th产省域，西⽠产量为1301.7万吨，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为19.99%；⼭东西⽠产量为766.8万吨，仅次于河南，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为11.77%；江苏西⽠产量在全国排名第三位，为501.8万吨，其在全国西⽠产量中所占的⽐重约为7.7%。图表5：中国西⽠产量在100万吨以上的省域排名（数据来源：国家统计局&《中国农村统计年鉴》 制图：农⼩蜂）中国西⽠市场贸易情况国内市场西⽠价格变化趋势由于⻓年供给充⾜⽽需求不振，从⻓期趋势来看，中国西⽠价格呈下降趋势，2022年~2024年，全国西⽠平均批发价下降了0.57元/公⽄，降幅约为11.09%。从价格波动规律来看，西⽠价格在单⼀年份呈“N2、3（7、8、9）；跨年来看，西⽠价格呈“V下⾏周期，春冬季节，西⽠价格逐步上⾏。图表6：中国西⽠价格变化趋势（信息来源：农业农村部 制图：农⼩蜂）进出⼝贸易市场2015年⾄2024年，中国西⽠进⼝量增⻓了1.61万吨，增幅约为8.02%；出⼝量增⻓了7.83万吨，增幅约为237.58%，年均复合增⻓率约为14.47%；西⽠净进⼝量减少了6.22万吨，降幅约为37.03%。图表7：中国西⽠进出⼝贸易量变化趋势对⽐（信息来源：中国海关 制图：农⼩蜂）2015年⾄2024年间，虽然仍以进⼝贸易为主，但由于出⼝贸易单价的显著优势，中国西⽠进出⼝贸易⾦额由逆差态势转为顺差态势，从2015年的逆差1316.25万美元转为2024年顺差6704.58万美元。具体来看，进⼝⾦额减少了144.2万美元，降幅约为3.79%；出⼝⾦额增⻓了7876.63万美元，增幅约为316.2%，年均复合增⻓率约为17.17%。图表8：中国西⽠进出⼝贸易⾦额变化趋势对⽐（信息来源：中国海关 制图：农⼩蜂）简报内容节选⾃《农⼩蜂：2025年中国西⽠产业数据分析报告》报告原⽂约30000+字，含31图表完整报告请扫描下⽅⼆维码或点击链接下载↓↓↓https:///home/data/productdetail/id/539/doc_id/27715下附报告及图表⽬录报告⽬录全球西⽠Th产规模及区域布局全球西⽠Th产规模变化趋势全球主要西⽠产区中国西⽠Th产规模及近年发展趋势种植⾯积与产量规模及其变化趋势单产⽔平及其变化趋势中国西⽠Th产布局主要栽培品种主要产区分布主要西⽠Th产省域及变化情况⻩淮海优势区⻓江流域优势区西北优势区华南优势区东北优势区中国西⽠市场贸易情况国内贸易市场国内消费市场洞察价格变化趋势进出⼝贸易市场进出⼝贸易规模及变化趋势进出⼝贸易平衡态势进出⼝贸易单价进出⼝贸易伙伴进出⼝贸易基地中国西⽠品牌建设绿⾊⻝品地理标志农产品有机产品（OGA）名特优新农产品图表⽬录图表1：全球西⽠种植⾯积变化趋势图表2：全球西⽠产量变化趋势图表3：2023年全球西⽠种植⾯积及产量Top10图表4：2023年全球西⽠单位⾯积产量Top10（单位：吨/亩）图表5：全球西⽠产量Top10单位⾯积产量排名（单位：吨/亩）图表6：中国西⽠种植⾯积变化趋势图表7：中国西⽠产量变化趋势图表8：中国西⽠种植⾯积及产量在全球的占⽐变化趋势图表9：中国西⽠单位⾯积产量变化趋势图表10：中国五⼤西⽠优势产区图表11：中国西⽠产量在100万吨以上的省域排名图表12：中国西⽠产量集中度变化趋势图表13：中国西⽠产量Top5省域变化情况图表14：⻩淮海优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表15：⻓江流域优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势图表16：西北优势区西⽠种植⾯积及产量变化趋势171819：中国西⽠价格变化趋势图表20：中国西⽠进出