食堂健康监测设备管理制度

食堂健康监测设备管理制度一、总则1.目的为加强公司食堂健康监测设备的管理，确保设备正常运行，保障员工用餐安全与健康，特制定本制度。2.适用范围本制度适用于公司食堂内所有健康监测设备的管理，包括但不限于食品检测仪器、环境监测设备、人员健康监测设施等。3.管理原则遵循科学管理、规范操作、定期维护、保障安全的原则，确保健康监测设备准确可靠，为食堂食品安全和环境卫生提供有力支持。二、设备采购与验收1.采购需求评估根据食堂运营实际情况和食品安全管理要求，由食堂管理部门定期提出健康监测设备采购需求。需求应包括设备名称、规格型号、数量、功能要求、预算等详细信息。2.采购流程采购需求经公司相关领导审批通过后，由采购部门按照公司采购制度进行设备采购。采购过程中应选择具有良好信誉和资质的供应商，确保设备质量和售后服务。3.验收要求设备到货后，由采购部门、食堂管理部门和使用部门共同进行验收。验收内容包括设备的数量、规格型号、外观质量、技术资料、功能测试等。验收合格后，填写验收报告，办理入库手续。如发现设备存在问题，应及时与供应商沟通解决，直至验收合格。三、设备使用与操作1.使用人员培训新购置的健康监测设备投入使用前，由设备供应商或专业技术人员对使用人员进行操作培训。培训内容包括设备的工作原理、操作方法、日常维护、注意事项等，确保使用人员熟悉设备性能和操作规程。使用人员经培训考核合格后方可独立操作设备。2.操作规范使用人员应严格按照设备操作规程进行操作，不得擅自更改设备参数或违规操作。在操作过程中，如发现设备运行异常或出现故障，应立即停止操作，并及时报告相关部门。使用完毕后，应按照规定对设备进行清理、关机等操作，并做好使用记录。3.使用记录建立设备使用记录台账，详细记录设备的使用时间、使用人员、操作内容、运行状况等信息。使用记录应妥善保存，以备查阅和追溯。四、设备维护与保养1.日常维护使用人员负责设备的日常清洁、保养工作，保持设备外观整洁，无灰尘、无污渍。定期检查设备的运行状况，如发现设备有松动、磨损、老化等情况，应及时报告并进行处理。按照设备使用说明书的要求，定期对设备进行润滑、校准等维护工作。2.定期保养制定设备定期保养计划，明确保养周期、保养内容和责任人。定期保养工作应由专业技术人员或设备供应商进行，确保设备性能良好，精度准确。每次定期保养后，应填写保养记录，记录保养时间、保养内容、更换的零部件等信息。3.故障维修设备出现故障时，使用人员应及时报告食堂管理部门，由食堂管理部门联系专业维修人员进行维修。维修人员应详细记录故障现象、维修过程和维修结果，并填写维修记录。对于维修后仍不能正常使用的设备，应及时向上级报告，研究解决方案，必要时进行设备更换。五、设备校准与计量1.校准计划根据设备的使用频率、精度要求和国家相关标准，制定设备校准计划。校准计划应明确校准周期、校准方法、校准机构等信息。2.校准实施按照校准计划，定期将设备送具有资质的计量校准机构进行校准。校准机构应出具校准报告，校准报告应作为设备合格与否的依据。对于校准不合格的设备，应及时进行维修或调整，直至校准合格后方可继续使用。3.计量管理建立设备计量档案，记录设备的校准证书、计量器具编号、有效期等信息。设备的计量器具编号应清晰标识在设备上，便于管理和追溯。加强对设备计量工作的监督检查，确保设备计量准确可靠。六、设备档案管理1.档案内容设备档案应包括设备采购合同、验收报告、使用说明书、操作手册、维护保养记录、校准报告、维修记录等相关资料。设备档案应按照设备型号和编号进行分类整理，便于查阅和管理。2.档案建立与更新在设备采购验收合格后，由食堂管理部门负责建立设备档案。随着设备的使用和管理，及时更新设备档案中的相关资料，确保档案信息的完整性和准确性。3.档案保管与查阅设备档案应妥善保管，保存期限按照公司档案管理制度执行。因工作需要查阅设备档案时，应办理查阅手续，经相关部门负责人批准后方可查阅。查阅后应及时归还，不得擅自复印或带出档案室。七、设备报废与处置1.报废条件设备已超过规定的使用年限，且技术性能严重下降，无法满足工作需要。设备因损坏严重，经维修后仍无法正常使用。设备因技术进步或其他原因，已被新型设备替代，且无使用价值。2.报废申请符合报废条件的设备，由使用部门填写设备报废申请表，详细说明设备报废原因、设备名称、规格型号、购置时间、使用情况等信息。报废申请表经食堂管理部门审核后，报公司相关领导审批。3.报废处置经批准报废的设备，由公司指定的部门或人员进行处置。处置方式包括报废变卖、废旧物资回收等。在设备报废处置过程中，应做好记录，确保资产处置的合规性和透明度。八、监督与检查1.定期检查食堂管理部门定期对健康监测设备的使用、维护、保养等情况进行检查，确保设备正常运行，各项管理制度得到有效执行。检查内容包括设备的外观状况、运行记录、维护保养记录、校准报告等。2.不定期抽查公司相关部门不定期对食堂健康监测设备管理情况进行抽查，发现问题及时督促整改。抽查结果将作为对食堂管理部门和相关责任人考核的依据之一。3.问题整改对于检查和抽查中发现的问题，食堂管理部门应及时组织相关人员进行分析整改，制定整改措施，明确整改责任人，确保问题得到彻底解决。整改完成后，应将整改情况书面报告公司相关部门。九、人员职责1.食堂管理部门职责负责制定食堂健康监测设备管理制度，并组织实施。提出设备采购需求，参与设备采购、验收、报废等工作。监督检查设备的使用、维护、保养等情况，协调解决设备管理中存在的问题。2.使用部门职责负责设备的日常使用和操作，严格按照操作规程进行操作，确保设备正常运行。做好设备的日常清洁、保养工作，及时报告设备运行异常情况。配合食堂管理部门做好设备的定期保养、校准、维修等工作。3.采购部门职责按照公司采购制度进行健康监测设备的采购工作，确保设备质量和售后服务。负责与供应商沟通协调，处理设备采购过程中的相关事宜。4.维修部门职责负责健康监测设备的维修工作，及时排除设备故障，确保设备正常运行。建立设备维修档案，记录设备维修情况。为设备使用人员提供技术支持和培训。