凉菜开店活动方案

凉菜开店活动方案一、活动主题“凉韵鲜香，开业特惠——[凉菜店名]盛大开业”二、活动目的通过开业活动，吸引周边顾客的关注，提高店铺知名度，增加客流量，促进凉菜销售，为店铺后续经营打下良好基础。三、活动时间[具体开业日期]，活动为期[X]天四、活动地点[凉菜店详细地址]五、活动对象周边居民、上班族、过往行人等六、活动内容（一）开业特惠1.全场凉菜折扣开业期间，所有凉菜一律[X]折优惠。以优惠的价格吸引顾客尝试，让顾客在品尝美味凉菜的同时，感受到实惠。2.满减活动消费满[X]元减[X]元，满[X]元减[X]元，上不封顶。设置不同档次的满减，鼓励顾客增加消费金额，提高客单价。3.买赠活动购买指定凉菜套餐，赠送精美小菜一份。通过赠送小菜，增加顾客的购买附加值，提升顾客的满意度。（二）互动体验1.试吃活动在店门口设置试吃台，准备多种特色凉菜供顾客免费品尝。安排专业的销售人员向顾客介绍凉菜的口味、食材和制作工艺，引导顾客购买。2.抽奖活动消费满[X]元即可参与抽奖。奖品设置包括一等奖[具体奖品]、二等奖[具体奖品]、三等奖[具体奖品]以及幸运奖若干（如优惠券、小礼品等）。通过抽奖活动，增加顾客的参与度和趣味性。3.社交媒体互动在活动期间，鼓励顾客在社交媒体上分享与店铺相关的照片或视频，并带上店铺定位和活动话题。参与者可获得一张[X]元的优惠券。利用社交媒体的传播力，扩大店铺的影响力。（三）会员招募1.办理会员优惠开业期间，办理会员卡可享受充值[X]元送[X]元的优惠。同时，会员可享受积分制度，消费金额可累积积分，积分可兑换凉菜或礼品。2.会员专享活动定期为会员举办专属活动，如会员日折扣、新品优先品尝等。增强会员的粘性和忠诚度。七、活动宣传（一）线上宣传1.社交媒体平台利用微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息和海报。提前制作吸引人的活动海报，突出活动主题、优惠内容和特色菜品。在活动前[X]天开始预热，每天发布相关内容，吸引用户关注。2.本地生活服务平台在美团、大众点评等本地生活服务平台上发布店铺开业信息和活动详情。优化店铺页面，上传高质量的菜品图片和详细的店铺介绍。购买平台的推广服务，提高店铺在平台上的曝光率。3.短信营销收集周边居民和潜在顾客的手机号码，在活动前[X]天发送短信通知。短信内容简洁明了，突出活动主题和优惠信息，吸引顾客前来参与。（二）线下宣传1.传单发放在店铺周边[X]公里范围内的社区、写字楼、学校等地发放活动传单。传单设计要突出活动亮点和店铺特色，吸引路人的注意。安排专人在人流密集的地方进行发放，如商场门口、公交站台等。2.海报张贴在店铺周边的社区公告栏、超市、餐厅、理发店等场所张贴活动海报。选择人流量较大、位置显眼的地方进行张贴，确保海报能够被更多人看到。3.合作推广与周边的商家进行合作推广，如与附近的餐厅、便利店、水果店等合作，互相放置活动传单或优惠券。通过合作，扩大活动的宣传范围，吸引更多的潜在顾客。八、活动准备（一）人员安排1.活动策划组负责活动方案的制定和策划，协调各部门之间的工作。2.宣传推广组负责线上线下宣传活动的执行，包括海报制作、传单设计、社交媒体运营等。3.销售服务组负责活动期间的凉菜销售和顾客服务工作，包括试吃活动的组织、抽奖活动的执行、顾客咨询解答等。4.后勤保障组负责活动期间的物资采购、设备维护、食品安全保障等工作。（二）物资准备1.食材准备根据活动期间的预计客流量，提前准备充足的凉菜食材。确保食材的新鲜度和质量，保证活动期间能够满足顾客的需求。2.宣传物料制作活动海报、传单、优惠券、会员卡等宣传物料。海报和传单要设计精美，突出活动主题和优惠信息；优惠券和会员卡要制作清晰，便于顾客使用。3.抽奖奖品准备好抽奖活动的奖品，包括一等奖、二等奖、三等奖和幸运奖的奖品。奖品要具有吸引力，能够激发顾客的参与热情。4.设备设施检查店铺的设备设施是否正常运行，如冷藏设备、加工设备、收银设备等。确保活动期间设备设施能够正常使用，避免出现故障影响活动进行。（三）场地布置1.店门口布置在店门口设置试吃台，摆放多种特色凉菜供顾客品尝。在试吃台上方悬挂活动横幅，营造活动氛围。在店门口两侧摆放花篮，增加喜庆气氛。2.店内布置在店内张贴活动海报，摆放宣传资料，设置抽奖区域。在店内显眼位置设置会员办理处，安排专人负责会员办理工作。对店内进行清洁和整理，确保环境整洁、舒适。九、活动执行（一）活动前期1.各部门按照活动方案的要求，完成各项准备工作。2.对销售人员进行培训，使其熟悉活动内容、优惠政策和销售技巧。3.对活动现场进行预演，检查各项设备设施和物资是否准备齐全，确保活动能够顺利进行。（二）活动期间1.宣传推广组按照计划进行线上线下宣传活动，及时发布活动信息和海报，发放传单，与合作商家进行沟通协调。2.销售服务组热情接待顾客，做好凉菜销售和顾客服务工作。认真组织试吃活动和抽奖活动，引导顾客消费，解答顾客咨询。3.后勤保障组密切关注食材供应情况，及时补充食材，确保凉菜的供应充足。加强食品安全管理，严格把控食品质量，确保顾客饮食安全。4.活动策划组随时关注活动进展情况，根据实际情况对活动方案进行调整和优化。及时收集顾客反馈意见，总结经验教训，为后续活动提供参考。（三）活动后期1.对活动期间的销售数据进行统计和分析，评估活动效果。2.对活动期间收集到的顾客反馈意见进行整理和分析，总结活动中的优点和不足之处。3.对活动期间的宣传物料、奖品等进行清理和盘点，做好物资的回收和保管工作。4.召开活动总结会议，对活动进行全面总结，表彰优秀员工，为今后的活动策划和执行提供经验借鉴。十、活动预算（一）食材采购费用[X]元（二）宣传物料制作费用海报制作：[X]元传单设计与印刷：[X]元优惠券制作：[X]元会员卡制作：[X]元共计：[X]元（三）抽奖奖品费用一等奖：[X]元二等奖：[X]元三等奖：[X]元幸运奖：[X]元共计：[X]元（四）设备设施维护费用[X]元（五）人员费用活动策划组：[X]元宣传推广组：[X]元销售服务组：[X]元后勤保障组：[X]元共计：[X]元（六）其他费用花篮租赁：[X]元水电费：[X]元共计：[X]元活动总预算：[X]元十一、效果评估1.客流量统计通过收银系统或人工统计的方式，统计活动期间的进店客流量。与活动前的预计客流量进行对比，评估活动对吸引顾客的效果。2.销售额分析分析活动期间的销售额，与活动前的销售额进行对比。计算销售额的增长率，评估活动对销售业绩的提升作用。3.顾客满意度调查在活动结束后，通过问卷调查或现场访谈的方式，收集顾客对活动的满意度评价。了解顾客对凉菜口味、服务质量、优惠活动等方面的意见和建议，以便改进店铺经营。4.社交媒体数据分析分析社交