DB13T 2228-2015 莜麦秸栽培双孢菇技术规程

DB13DB13/T2228—2015莜麦秸栽培双孢菇技术规程TechnicalregulationsforAgaricusbisporusproductionwithnakedoatstraw2015-11-06发布2016-01-01实施河北省质量技术监督局发布I12规范性引用文件GB4285农药安全使用标准GB/T8321农药合理使用准则NY/T393-2013绿色食品NY/T394-2013绿色食品NY/T528食用菌菌种生产技术规程NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求NY/T5333无公害食品食用菌生产技术规范NY5358无公害食品食用菌产地环境条件4产地环境要求水源洁净充足，环境清洁卫生，通风良好，远离畜禽舍、工业三废等污染源，并符合NY5358的要5栽培场地与设施5.1栽培场地25.2栽培设施主要由当地气候条件和设施决定。按自然季节栽培8生产技术要求按照农业部颁布的食用菌菌种管理办法有关要求,选用经过出菇试验、高产、优质、抗逆性强、商主料为莜麦秸和禽畜粪，质量应符合NY5099要求。辅料为尿素、过磷酸钙、石膏粉、石灰等,应8.4.1预湿3将莜麦秸铡成15cm～20cm长，用1%的石灰水浸泡预湿2d～3d，堆成长方形，使莜麦秸充分吸选地势平坦、背风向阳、排水方便的场地建堆。底层铺莜麦秸30cm厚，牛粪5cm厚，按一层莜麦径6cm～8cm的木棒扎排气孔，覆盖草帘或料温升至最高开始下降时进行翻堆，共翻4次堆。翻堆时应上、下、里、外调换，最后一次翻堆不调整含水量。采取二次发酵处理的，翻3次堆。整个翻堆过程料堆水分应掌握“前湿、中干、后调整”8.4.4发酵料检查8.4.5二次发酵层架栽培可采用二次发酵。培养料进菇房后，层架上下两层不堆料，关闭门窗通蒸汽使料温升至58℃~62℃,维持8h～10h；降至50℃~55℃,维持3d～5d；降至40℃以下时铺料。菇棚在上料前暴晒一个月，然后高温闷棚7d以上。进料前彻底清扫和消毒，消毒常用的方法有烟雾消毒剂点燃密封熏蒸24h，有条件的可使用臭氧发发酵好的培养料要及时分床铺料，厚度20菌种应符合GB19171的要求。播种前将菌种瓶的外壁、盛放菌种的容器、挖菌种的用具及双手用0.1%～0.2%高锰酸钾溶液或75%的4播种后3d内，紧闭菇棚保温保湿，料温不高于28℃；3d后菌丝向料面延伸，少量通风，促进菌丝吃料；7d左右菌丝布满料面，去掉覆盖物，加大通风量，促进菌丝向料内生长。菇房相对湿度控制覆土选择土质疏松、持水率高肥沃壤土，加入10%粉碎的腐熟牛粪、2%的复合肥、0.2%的磷酸二氢钾混合均匀，调pH值7.5～8.0，含水量20％～30％，喷洒6.5%高效氯氰菊酯1500倍或温度控制在20℃~24℃,湿度控制在80%～95%，保持空气新鲜，暗光培养。15d～20d后，菌丝结菇水喷水量为2.5kg/m2，分2d喷喷水水质应符合GB5749要求。温度保持15℃~20℃；保持相对湿度85%～90%；每天通风2～3次；菇8.9.2.1农业防治种检查应符合NY/T1284的要求。栽培场地要清洁卫生、通风良好，创造有利双孢菇生长发育的适宜环8.9.2.2物理防治58.9.2.3生物防治8.9.2.4化学防治子实体菇盖直径达2cm～5cm，菌膜未6A.1AS2796菌丝在PDA培养基上呈半气生型，菌落表面白色，无分泌色素，基内和气等偏快，一般不结菌被。鲜菇子实体菌盖直径一般为3.0cm～3.5cm，外形圆整、结每平方米投料量30Kg～35Kg,培养料发酵前C:N约28:1～30:1,含氮量1.6%～1.8%,含水量菌丝较耐肥、耐重水和较高温度。菌丝生长最适温度24℃~28℃,子实体最适温度14℃~20℃。A.2W2000在PDA培养基上菌落呈中间贴生、外部气生，菌丝浓密程度中等，气生菌丝发达程度适用于二次发酵的粪草培养料栽培，每平方米投干料30kg～35kg。发酵前培养料C:N约28:1~转潮快，潮次明显，间隔3d～4d，从播种到采收35d～40d。菌丝生长最适温度24℃~28℃,子实体最适温度16℃~20℃。含氮量低于1.6%或薄料栽培时,产量低且易产生小菇、薄菇及早开伞等现A.3W192在PDA培养基上菌落贴生、平整，菌丝浓密程度中等，气生适用于二次发酵的粪草培养料栽培，每平方米投干料30kg～35k含氮量1.6%～1.8%,含水量65%～70%,pH值7左右。播种后菌丝萌发力强，菌丝吃料速度中等偏快，菌丝粗壮，抗逆性较强。菌丝爬土速度较快，原基纽结能力强，子实体生长快，转潮时间短,潮次明显，间隔3d～5d，从播种到采收35d～38d。菌丝生长最适温度24℃~28℃,子实体最适温度16℃~7Mycogonepernzctosa4、局部发病时，及时清除病菇及病源菌膜，对患病部位撒石灰粉，并更8喷撒料面；覆土后结合喷水喷施1000倍液菇净；出3、培养料进行二次发酵处理；当料温升高，菌螨受热爬到料面4、发菌期药剂防治发菌期间，发现螨虫危害，用6.出菇期防治子实体生长期不可喷药，防治。出菇间歇期视螨虫量和危害程度，使用甲氨基阿维菌素或9