大韩烧烤活动策划方案

大韩烧烤活动策划方案一、活动主题“韩味畅享，热烤狂欢——大韩烧烤盛宴”二、活动目的1.提升大韩烧烤品牌知名度，吸引新顾客，增加品牌曝光度。2.促进顾客消费，提高销售额，增加市场份额。3.增强顾客与品牌之间的互动与粘性，培养忠实顾客群体。三、活动时间与地点1.时间：[具体活动日期]，活动为期[X]天。2.地点：大韩烧烤各门店四、活动对象1.周边社区居民2.上班族3.学生群体4.美食爱好者五、活动内容（一）特色菜品优惠1.招牌烤肉套餐推出超值招牌烤肉套餐，包含经典的韩式烤肉菜品，如五花肉、牛肉粒、鸡翅等。套餐价格优惠[X]%，吸引顾客尝试多种菜品。2.新品推荐精心挑选几款新研发的特色菜品，如韩式辣炒章鱼、芝士玉米等，作为活动期间的推荐菜品。新菜品享受[X]折优惠，鼓励顾客尝试新口味。（二）互动游戏赢奖品1.烤肉达人挑战赛在活动现场设置烤肉体验区，邀请顾客参与烤肉达人挑战赛。顾客需在规定时间内完成烤肉任务，烤肉色泽、口感最佳者获胜。获胜者可获得大韩烧烤提供的价值[X]元的消费券及精美礼品一份。2.韩流知识问答准备一系列与韩国文化、韩流音乐、韩剧相关的问题，在店内循环播放。顾客通过扫描二维码参与线上答题，答对一定数量问题的顾客可参与抽奖。奖品包括韩式餐具套装、韩国零食大礼包等。（三）现场表演与氛围营造1.韩国传统舞蹈表演邀请专业的韩国舞蹈团队在活动期间进行现场表演，如传统的宫廷舞、民俗舞等。表演时间为每天的[具体时间段]，营造浓郁的韩国文化氛围。2.韩式音乐播放在店内循环播放经典的韩国流行音乐，如防弹少年团、BLACKPINK的歌曲，让顾客沉浸在韩流音乐的氛围中。3.装饰布置在店内悬挂韩国国旗、传统灯笼等装饰品，摆放韩式风格的桌椅和餐具，营造出地道的大韩烧烤用餐环境。（四）会员专属福利1.会员充值优惠活动期间，会员充值[X]元可额外赠送[X]元消费金额，并享受会员积分加倍活动。2.会员专享菜品为会员提供一款专属菜品，如秘制烤鳗鱼，会员可凭会员卡免费品尝一次。六、活动宣传（一）线上宣传1.社交媒体平台在微信公众号、微博、抖音等社交媒体平台发布活动信息，包括活动内容、优惠菜品、表演时间等。制作吸引人的活动海报和短视频，发布在各平台上，吸引用户关注和分享。利用社交媒体平台的广告投放功能，针对周边社区、上班族、学生群体等目标受众进行精准推广。2.美食推荐平台在大众点评、美团等美食推荐平台上发布活动信息，上传活动期间的菜品图片和视频，吸引潜在顾客。鼓励顾客在平台上留下对大韩烧烤的评价和建议，及时回复顾客的评论，提高顾客满意度。（二）线下宣传1.门店宣传在大韩烧烤各门店张贴活动海报、摆放活动宣传单页，向进店顾客介绍活动内容。门店员工在顾客结账时，主动向顾客推荐活动信息，引导顾客参与活动。2.周边社区宣传在周边社区张贴活动海报、发放活动传单，向社区居民宣传大韩烧烤活动。与社区居委会合作，在社区内举办小型的美食推广活动，邀请居民品尝大韩烧烤的特色菜品，介绍活动详情。3.合作推广与周边的商家、学校、写字楼等合作，进行活动宣传。例如，与附近的咖啡店、书店等合作，在店内放置活动宣传单页；与学校合作，在学校内张贴海报、发放传单等。七、活动执行（一）活动准备阶段1.人员培训对活动期间的工作人员进行培训，包括服务人员、烤肉厨师、表演人员等。培训内容包括活动流程、菜品知识、服务规范、安全注意事项等，确保工作人员能够熟练掌握活动内容，为顾客提供优质的服务。2.物资准备准备活动所需的物资，如烤肉食材、餐具、装饰品、奖品、表演道具等。确保物资的质量和数量符合活动要求，提前进行采购和验收，避免活动期间出现物资短缺或质量问题。3.场地布置根据活动方案，对各门店进行场地布置。悬挂装饰品、摆放桌椅、设置烤肉体验区、表演舞台等，营造出活动氛围。在活动前一天完成场地布置，并进行检查和调试，确保活动现场的设施设备正常运行。（二）活动进行阶段1.活动开场在活动开始前，播放韩国传统音乐，工作人员在门口迎接顾客，引导顾客进店。活动开场时，主持人介绍活动主题、目的、内容和优惠信息，欢迎顾客参与活动。2.菜品供应与服务按照活动方案，提供特色菜品优惠和会员专属福利。服务人员及时为顾客点餐、上菜，确保顾客用餐过程顺畅。烤肉厨师根据顾客需求，熟练烤制菜品，保证菜品的质量和口感。3.互动游戏组织按照预定时间组织烤肉达人挑战赛和韩流知识问答活动。工作人员负责维持游戏秩序，确保游戏公平、公正、公开。及时为获胜者颁发奖品，并对参与者表示感谢。4.现场表演按照预定时间安排韩国传统舞蹈表演。表演人员提前做好准备，确保表演质量。工作人员负责维持表演现场秩序，引导顾客观看表演。（三）活动结束阶段1.顾客反馈收集在顾客用餐结束后，发放活动反馈问卷，收集顾客对活动的意见和建议。鼓励顾客在社交媒体平台上分享活动体验，对积极参与分享的顾客给予一定的奖励。2.场地清理活动结束后，组织工作人员对活动现场进行清理。清理烤肉食材、餐具、装饰品等物资，整理桌椅，打扫卫生，确保活动现场整洁干净。3.活动总结活动结束后，对活动进行总结。分析活动效果，包括参与人数、销售额、顾客满意度等指标。总结活动中的经验教训，为今后的活动策划和执行提供参考。八、活动预算（一）菜品优惠成本1.招牌烤肉套餐优惠成本：[X]元2.新品推荐优惠成本：[X]元（二）互动游戏奖品费用1.烤肉达人挑战赛奖品费用：[X]元2.韩流知识问答奖品费用：[X]元（三）现场表演费用1.韩国传统舞蹈表演团队费用：[X]元（四）宣传费用1.线上广告投放费用：[X]元2.线下海报制作与张贴费用：[X]元3.传单印刷与发放费用：[X]元4.合作推广费用：[X]元（五）装饰布置费用1.装饰品采购费用：[X]元2.韩式桌椅和餐具租赁费用：[X]元（六）其他费用1.人员培训费用：[X]元2.物资采购费用：[X]元3.活动现场水电费：[X]元总预算：[X]元九、活动效果评估1.参与人数统计通过活动现场签到记录、线上报名信息等方式，统计活动期间的参与人数。分析参与人数的变化趋势，评估活动的吸引力。2.销售额分析对比活动期间与活动前的销售额，分析活动对销售额的提升效果。分析不同菜品、套餐的销售情况，评估活动对菜品销售的影响。3.顾客满意度调查通过活动反馈问卷、线上评价等方式，收集顾客对活动的满意度评价。分析顾客对活动内容、菜品质量、服务水平等方面的意见和建议，评估顾客满意度。4.品牌知名度提升通过社交媒体平台的曝光量、粉丝增长数等指标，评估活动对品牌知名度的提升效果。分析活动后品牌在目标市场的知名度和美誉度变化情况。十、注意事项1.活动期间，确保食品安全和卫生，严格把控食材质量和烤制过程。