DB42T 833-2012 桃标准园建设规范

ICS65.020.01备案号：33864-2012DB42GuidelinesofStandardOrchardConstructionforPeach湖北省质量技术监督局发布IDB42/T833—2012前言 12规范性引用文件 13术语和定义 13.1桃标准园 14要求 14.1园地条件 14.1.1气候 14.1.2土壤 14.2规模 24.3环境质量 24.4基础设施 24.4.1道路设施 24.4.2排灌设施 24.4.3其它基础设施 24.5经营主体 24.6园相和树相 24.7产量 24.8产品质量 24.9其它要求 25标准园建设 25.1园地整理 25.1.1平地和缓坡地 25.1.2山坡地 35.1.3重茬园 35.2品种及砧木选择 35.2.1品种 35.2.2砧木 35.3栽植 36栽培管理 36.1土壤管理 36.1.1深翻改土与中耕除草 36.1.2树盘覆盖 36.1.3生草栽培 36.2施肥 4DB42/T833—20126.2.1施肥原则 6.2.2施肥时间 6.2.3施用量 6.2.4施肥方法 6.3水分管理 6.3.1灌溉 6.3.2排水 6.4整形修剪 6.5花果管理 6.5.1保花保果 6.5.2疏花 6.5.3疏果 6.5.4果实套袋 7病虫害防治 7.1防治原则 7.2主要病虫害 7.3农业防治 7.4物理防治 7.5生物防治 7.6化学防治 8果实采收 8.1采收 8.2分级 8.3包装 8.4品牌销售 9档案管理 附录A（规范性附录）桃农药残留和污染物限量表 附录B（规范性附录）桃标准园档案 8DB42/T833—2012本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》给出的规则起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖北省农业厅提出并归口。本标准起草单位：湖北省农业科学院果树茶叶研究所、湖北省果品办公室。本标准主要起草人：王富荣、何华平、孙中海、鲍江峰、龚林忠、王会良、顾霞、诸小敏、刘模发、赵昆松。参加起草人：郑长征、段毅、刘务极、程国庆、周成新、王克有、唐少东、龚停峰、罗玮。DB42/T833—20121桃标准园建设规范本标准规定了桃标准园建设的术语和定义、要求、建园、栽培管理技术、档案管理等。本标准适用于湖北省及相似气候区域的桃标准园建设。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2763食品中农药最大残留量NY/T1792-2009桃等级规格NY5013无公害食品林果类产品产地环境条件NY5112-2005无公害食品落叶核果类果品NY/T5114无公害食品桃生产技术规程DB42/T473—2008无公害食品早熟桃生产技术规程3术语和定义下列术语和定义使用于本标准3.1桃标准园standardorchardofpeach建立在桃优势区域内，农业基础设施完善，环境条件符合无公害食品标准对桃产地条件的要求，品种优良，园相整齐，树势健壮，实行标准化生产，档案管理规范，产品质量安全，经营主体为企业或农民专业合作社，规模在33.3公顷以上集中连片的桃园。4要求4.1园地条件4.1.1气候年平均气温为13℃~17℃,休眠期≤7.2℃的需冷量≥500h，年日照时数≥1700h，年降雨量≤1200mm。4.1.2土壤pH值5.0～7.5，盐分含量≤1g/kg，有机质含量≥10g/kg，地下水位1.0m以下。2DB42/T833—20124.2规模集中连片33.3hm2以上，辐射带动周边区域（县区或近邻县区）333hm2以上。4.3环境质量果园土壤、大气、灌溉水质量符合NY5013的要求。4.4基础设施园内水、电、路配套，能排、能灌，主干道路面硬化。4.4.1道路设施园区内交通便捷，设置主干道、支干道和作业道。主干道宽4.0m～6.0m，与当地干线公路相通；支干道宽3.0m～4.0m，连接主干道，通向各小区；作业道宽1.0m～2.0m，贯穿全园。4.4.2排灌设施果园内配套排灌沟渠，排水沟位于道路两侧，平地果园排水沟深80cm～100cm、宽80cm，比沟底≥0.3%。山地果园则由坡顶到山脚设置，沟深30cm～60cm、宽30cm～40cm，且与果园围沟相接。配套建设果园灌溉设施。4.4.3其它基础设施配套建设生产资料库房、储藏库、用电等基础设施。在醒目位置树立标准园标识牌。4.5经营主体经营主体是农民专业合作社或企业，拥有自主品牌。4.6园相和树相树势健壮，树冠大小、高度、树形基本一致。行间树冠间隙≥50cm，园内通风透光良好。4.7产量成龄园产量1500kg～2000kg/667m2，相邻年度产量变幅≤20%。4.8产品质量优质果率≥80%，商品果率≥950%。其余指标符合NY5112-2005规定。4.9其它要求新建桃园品执行标准、生产技术规程和质量管理体系，完善管理制度，包括果园生产管理人员培训、有害生物监测与控制、农业投入品使用管理、主要设施设备管理与维护、产品检测与准出制度、质量追溯制度等。5标准园建设5.1园地整理5.1.1平地和缓坡地DB42/T833—20123平地及坡度在15°以下的缓坡地，全园深翻，施用有机肥2000kg～3000kg/667m2后起垄，垄高40cm~60cm，垄宽2m～3m。5.1.2山坡地采用坡改梯方式，沿等高线平整成内斜式梯地，梯面宽3m～5m，内侧留深30cm～50cm排水、蓄水两用沟，并与主沟相通。5.1.3重茬园重茬地建园，应先清除老桃树树蔸、树根，每667m2撒施生石灰50kg～75kg,深翻后种植豆科或禾本科作物，休耕轮作1年～2年后，再重新建园。重建时，可采取错开原栽植带，增施有机肥等措施改良土壤环境，并按新建园的方式起垄建园。5.2品种及砧木选择5.2.1品种适宜发展的品种：——普通桃：春雪、中桃3号、早凤王、天仙红、未央2号、霞脆、锦绣、佛雷德里克等。——油桃：曙光、千年红、中油桃11号、中油4号、中油5号、沪油18号等。5.2.2砧木以毛桃为主。5.3栽植苗木质量：按GB19175-2010标准执行。栽植时期：秋季落叶后至次年春季萌芽前均可以栽植，以秋冬栽植为宜。栽植密度：土壤肥力较好的平地和缓坡地行距为（3～4）m×（5～6）m，土壤肥力较差山地按株行距（2～4）m×（4～5）m。苗木修整：栽植前修剪苗木嫁接口枯桩，划开嫁接口薄膜，剪去过长根、剪平伤根。栽植方法：先挖长宽各20cm，深25cm定植穴，将苗木放入穴中，使根系舒展；再填入表层熟化土偎根，将苗木向上轻提，使根与土壤密接，将土踏实，浇足定根水，最后盖干土保墒。6栽培管理6.1土壤管理6.1.1深翻改土与中耕除草按照NY5114—2002规定执行，结合秋冬施基肥对树盘与行间进行深翻改土，在雨季及时中耕除草或化学除草。6.1.2树盘覆盖在干旱期及果实成熟前，用麦秸、稻草、薄膜等覆盖行带。6.1.3生草栽培DB42/T833—20124提倡桃园秋冬生草栽培。在秋冬季，行间种植与桃树无共生性病虫，浅根性矮杆豆科或禾本科草本植物为宜，如蓝花草子、大麦、三叶草、黑麦草等，在次春桃园开花后刈割覆盖树盘。6.2施肥6.2.1施肥原则提倡施用有机肥、平衡施肥，禁止施用垃圾肥，提高肥料的利用率。6.2.2施肥时间桃树的主要施肥时期有：基肥：以有机肥和磷肥为主，在9月下旬到10月份施用。约占年总施肥量的50%～60%。催芽肥：以氮肥为主，约占年施肥量的10%。但对幼年树或冬前施肥量大的桃园，可以不施。壮果肥：以氮、钾肥为主，在第二次生理落果前一周施用，约占年施肥量的20%～30%。还阳肥：以氮肥为主，配合适量的磷肥，在采果后施用，用量约占年施用量的10%。6.2.3施用量一般高产桃园每年每667m2氮肥施用量以纯氮计为20kg～45kg，磷肥的施用量以P205计为4.5kg~22.5kg，钾肥的施用量以K2O计为15kg～40kg。在估算施肥总量时，先确定有机肥料的用量。一般土壤条件下，每667m2施用有机肥如猪粪3000kg～4000kg或饼肥400kg～500kg,，配合尿素20kg～30kg左右，过磷酸钙60kg～80kg左右，硫酸钾30kg～40kg左右。此外，桃树也需要微量元素和钙、镁、硫等营养元素，它们主要靠土壤和有机肥提供。对于土壤较瘠薄、施用有机肥少的桃园可根据需要施用微量元素肥料等。6.2.4施肥方法以土壤施肥为主，在树冠滴水线范围内挖环状沟或条状沟施肥。有机肥应深施（沟深20cm～30cm以达到主要根系分布层为宜。化肥可浅施（沟深10cm～20cm）。在配置滴灌设施的桃园，可进行液体施肥。根外施肥主要是叶面喷施，以叶片背面喷施为主，叶面肥浓度为0.2%～0.4%，高温季节喷施时应在晴天上午10：00以前或下午16：00以后进行。6.3水分管理6.3.1灌溉灌溉水符合NY5013规定。花期和果实膨大期，如遇干旱应及时灌水。6.3.2排水5月～7月多雨季节疏通沟渠及时排水，防止园地渍水。6.4整形修剪以二主枝或三主枝开心形为主，推荐采用结构简单的二主枝开心形，提倡以回缩、疏枝为主长梢修剪技术。整形修剪技术要点按DB42/T473-2008规定执行。6.5花果管理6.5.1保花保果DB42/T833—20125对花粉不稔的品种如砂子早生、早凤王、金华大白桃、未央2号等，采用人工辅助授粉，方法按DB42/T473-2008规定执行。6.5.2疏花对坐果率高的品种，可在冬季修剪时疏去部分花芽。次年在花蕾开始露红至花前4d～5d，可根据当年花蕾发育质量情况疏留花量。具体方法按NY5114—2002中有关规定执行。6.5.3疏果一般4月中下旬至5月上旬之间完成。具体方法按NY5114—2002中有关规定执行。6.5.4果实套袋对大果型品种或需防止果实裂果等特殊情况时采用套袋栽培。具体方法参见NY5114—2002中有关规定执行。7病虫害防治7.1防治原则预防为主，推行绿色综合防控技术。7.2主要病虫害湖北桃园主要病害有：桃炭疽病、桃流胶病、桃缩叶病、桃根癌病、桃褐腐病等；主要害虫有：桃蚜、桃瘤蚜、桃粉蚜、桃潜叶蛾、桑白蚧、桃蛀螟、梨小食心虫、桃小食心虫、桃红颈天牛、桃一点叶蝉、梨网蝽蚱蝉、山楂红蜘蛛、绿盲蝽象、黄斑蝽象等。7.3农业防治剪除病虫枝、叶、果，集中烧毁或深埋。秋冬全园翻耕杀灭地下越冬病菌与害虫。7.4物理防治田间安置黑光灯、频振式杀虫灯及糖醋液等诱杀梨小食心虫、桃小食心虫、桃蛀螟、蝽象、桃一点叶蝉等害虫；悬挂黄色粘虫板诱杀桃蚜虫等。7.5生物防治提倡利用瓢虫、草蛉、捕食螨、食蚜蝇、蜘蛛等天敌生物防治蚜虫、红蜘蛛等；利用有益微生物土壤杆菌K84防治桃根癌病，利用昆虫性外激素诱杀桃小食心虫、梨小食心虫、桃蛀螟等。7.6化学防治根据防治对象的生物学特性和为害特点，科学使用国家已登记允许使用的农药。具体参见DB42/T473-2008及附录A。8果实采收8.1采收DB42/T833—20126远销桃以硬熟期采收为宜。就近鲜销则应达到成熟期熟采收。轻采轻放，避免伤果。8.2分级采收后拣出残、伤、畸形、污垢果实，按NY/T1792-2009规定的要求分级。8.3包装包装箱用瓦楞纸箱、钙塑箱或塑料周转箱，箱面应有通气孔。8.4品牌销售包装箱按NY/T1792-2009规定统一进行标识，并实行品牌化销售。9档案管理标准园档案记录应保存三年以上。主要包括以下档案：——桃标准园基础性档案。见附录B(表B.1)——龙头企业或农民经济合作组织基本情况。见附录B(表B.2)——农药/化肥购进和使用记录。见附录B(表B.3)——桃标准园病虫草害防治记录。