小学制作清明果活动方案

小学制作清明果活动方案小学制作清明果活动方案一、活动主题“传承民俗文化，品味清明果韵”二、活动背景清明节是我国重要的传统节日，蕴含着深厚的文化内涵和民俗风情。清明果作为清明节的特色美食，承载着人们对祖先的思念和对美好生活的向往。通过组织小学生制作清明果活动，让孩子们亲身感受传统节日的氛围，了解清明习俗，传承和弘扬中华优秀传统文化，增强民族自豪感和文化自信心。三、活动目的1.让学生了解清明节的由来、习俗及文化内涵，增进对传统节日的认知。2.通过制作清明果，培养学生的动手实践能力和团队协作精神。3.激发学生对中华传统文化的兴趣，传承和弘扬优秀民俗文化。4.丰富学生的校园生活，增强学生之间的交流与互动，营造积极向上的校园文化氛围。四、活动时间[具体活动时间，建议选择在清明节前一周内的某个下午，时长约为23小时]五、活动地点学校食堂或教室（根据实际情况选择宽敞、便于操作的场地）六、参与人员全体学生七、活动准备1.材料准备糯米粉、艾草、豆沙馅、芝麻馅、白糖、食用油、食用碱、保鲜膜等制作清明果所需的食材。制作清明果的工具，如蒸锅、蒸笼、案板、擀面杖、刀具、一次性手套、围裙等。根据参与人数准备足够数量的食材和工具，确保每个学生都能参与制作。2.人员安排教师团队：活动总策划：[姓名1]，负责活动方案的制定、组织协调和整体指导。食材采购与质量监督：[姓名2]，负责采购活动所需的食材，并确保食材的新鲜度和安全性。技术指导：[姓名3]，具有制作清明果经验的教师，负责向学生传授清明果的制作方法和技巧。安全保障：[姓名4]，负责活动现场的安全管理，确保学生在活动过程中的人身安全。摄影摄像：[姓名5]，负责记录活动过程，拍摄照片和视频，为活动留下资料。后勤保障：[姓名6]，负责活动场地的布置、工具的准备和清理等后勤工作。学生分组：以班级为单位，将学生分成若干小组，每组推选一名组长，负责组织小组活动和与教师沟通。3.场地布置在活动场地悬挂与清明节相关的图片、文字资料，营造浓厚的节日氛围。摆放制作清明果所需的工具和食材，设置操作区域和展示区域。在展示区域摆放桌椅，用于展示学生制作的清明果作品。4.知识准备提前收集与清明节和清明果相关的资料，制作成PPT或宣传手册，向学生介绍清明节的由来、习俗、文化内涵以及清明果的历史渊源、制作方法等知识。组织学生观看关于清明节和清明果制作的视频，让学生对活动内容有更直观的了解。八、活动流程1.活动开场（15分钟）主持人介绍活动背景、目的和流程，欢迎全体师生参与本次制作清明果活动。通过播放PPT或视频，简要介绍清明节的由来、习俗及文化内涵，引出本次活动的主题——清明果。2.知识讲解（20分钟）邀请技术指导教师向学生详细讲解清明果的制作方法和技巧。讲解内容包括清明果的食材准备、制作步骤、注意事项等，如糯米粉与艾草汁的比例调配、馅料的制作、清明果的包法等。教师现场示范清明果的制作过程，让学生更直观地了解制作方法。3.小组制作（90分钟）学生分组进行清明果制作，每组组长领取制作清明果所需的食材和工具。小组成员分工合作，按照教师讲解的方法制作清明果。有的学生负责揉面团，有的学生负责准备馅料，有的学生负责包清明果等。在制作过程中，教师巡回指导，及时纠正学生的错误操作，解答学生的疑问，确保学生能够顺利完成清明果的制作。鼓励学生发挥创意，制作出形状各异、富有特色的清明果。4.成果展示与分享（30分钟）各小组将制作好的清明果摆放在展示区域，进行成果展示。每组推选一名代表，向大家介绍本小组清明果的制作特色和创意，分享制作过程中的心得体会。其他小组的学生可以进行提问和交流，互相学习和欣赏。5.品尝清明果（20分钟）将学生制作好的清明果统一放入蒸锅中蒸熟。蒸熟后，学生品尝自己亲手制作的清明果，感受劳动成果带来的喜悦。在品尝过程中，教师引导学生分享清明果的味道和口感，进一步加深学生对清明果的认识和喜爱。6.活动总结（15分钟）主持人对本次活动进行总结，回顾活动的精彩瞬间，肯定学生在活动中的表现和收获。再次强调清明节的重要意义和中华传统文化的博大精深，鼓励学生传承和弘扬优秀传统文化。感谢全体师生的参与和支持，宣布活动圆满结束。九、活动预算1.食材费用：[X]元，包括糯米粉、艾草、豆沙馅、芝麻馅、白糖、食用油、食用碱等。2.工具费用：[X]元，如蒸锅、蒸笼、案板、擀面杖、刀具、一次性手套、围裙等。3.其他费用：[X]元，如活动场地布置费用、摄影摄像设备租赁费用等。总预算：[X]元十、活动评估1.学生反馈：通过问卷调查、小组讨论等方式，收集学生对本次活动的反馈意见，了解学生对清明节和清明果制作的认识程度、参与活动的感受以及对活动的建议和期望。2.作品评价：对学生制作的清明果作品进行评价，从外观、口感、创意等方面进行打分，评选出优秀作品，并给予表彰和奖励。3.教师总结：教师对活动进行总结反思，分析活动过程中存在的问题和不足之处，提出改进措施和建议，为今后开展类似活动积累经验。十一、注意事项1.活动前确保食材的新鲜度和安全性，采购的食材要符合食品安全标准。2.活动过程中，教师要加强对学生的安全教育，提醒学生正确使用刀具、蒸锅等工具，避免发生意外事故。3.注意保持活动场地的卫生，教育学生将制作过程中产生的垃圾放入指定垃圾桶，活动结束后及时清理场地。4.关注学生的情绪和参与度，鼓励每个学生积极参与活动，对于制作