《广西《稻田生态养鳖技术规范》编制说明》

一、任务来源、起草单位、主要起草人

本标准由广西壮族自治区农业农村厅提出，自治区市场监督管理局以《广西

壮族自治区市场监督管理局关于下达2021年第二批广西地方标准制修订项目

计划的通知》（桂市监函〔2021〕2199号）文件下达给广西壮族自治区水产科

学研究院承担，实施时间为2021年10月~2023年6月。起草单位为广西壮族自

治区水产科学研究院，主要起草人如下表：

姓名性别职务、职称工作单位负责项目具体内容

广西壮族自治区水产

赵忠添男副研究员负责人，标准执笔人

科学研究院

广西壮族自治区水产技术指导、资料收集和数据

陆专灵男副研究员

科学研究院整理

广西壮族自治区水产尾水排放和水质处里数据

罗旭男工程师

科学研究院收集与分析

稻鳖养殖方案设计、基地技

贵港市水产技术推广

黄广杰男工程师术指导、稻鳖养殖研究和数

站

据收集

稻鳖养殖方案设计、稻鳖养

陈寿福男工程师桂平市农业农村局殖研究和基础数据收集、数

据统计、技术指导

广西壮族自治区农业水稻种植和田间管理技术

何礼健男推广研究员

技术推广站指导

广西壮族自治区水产文献查询、现场调研、数据

雷建军男工程师

科学研究院统计

广西壮族自治区水产

韩耀全男副研究员数据分析

科学研究院

广西壮族自治区水产

施军男工程师现场指导、资料收集

科学研究院

吴伟军男工程师广西壮族自治区水产现场调研、数据统计

科学研究院

广西壮族自治区水产

李育森男工程师资料查询、现场调研

科学研究院

广西壮族自治区水产文献检索、数据分析、现场

冯鹏霏女高级工程师

科学研究院调研

广西壮族自治区水产

覃俊奇男高级工程师资料查询、数据分析

科学研究院

广西壮族自治区水产

黄玉英女助理工程师数据分析、现场调研

科学研究院

二、必要性与意义

鳖亦称甲鱼、团鱼，黄沙鳖是广西鳖类的地方品种和优良品种。其肉质鲜美，

滋补功效显著，市场销路好，成为广西著名特色水产品，畅销两广和港澳地区。

多年来，在各级有关部门的领导、支持和帮扶下，通过技术研究、示范推广，龟

鳖养殖产业发展成为广西的特色产业，成为渔业经济重要支柱，为渔业经济的发

展和农民增收作出了重要贡献，全区形成了贵港、玉林、钦州、崇左和南宁等市

的龟鳖养殖主产区，庭院养殖、池塘养殖是广西龟鳖养殖的重要模式。随着龟鳖

产业的快速发展，养殖规模的不断扩大，出现了养殖密度大、投喂不科学、水质

处理和尾水排放不规范等，影响了龟鳖产品的质量，制约了龟鳖养殖产业的可持

续发展。因此，创新养殖模式，发展仿生态养殖，提高养殖产品的品质，确保生

态环境安全，是龟鳖产业科学持续发展的重要保障。近几年来，经过不断探讨和

摸索，稻田生态养鳖已逐步发展成为种养结合、生态环保、循环发展的重要模式，

该模式突破了传统集约化养殖的陈旧模式，充分利用广大农村丰富的稻田资源和

特有的稻田条件，在种植水稻的基础上开展低密度的鳖类养殖，既充分利用稻田

的生物饵料资源，通过少量投喂，不使用任何渔药，实行仿生态养殖，提高鳖类

产品的品质，又通过鳖类在稻田中的捕食、躲避等行为，以及各种新陈代谢等活

动，为水稻提供了优质的土肥条件，提高了水稻的产量和品质，产生了“稻因鳖

而优，鳖因稻而贵”的效果，实现了稻鳖收益双赢和“一水两用、一田两收”，在

确保了粮食安全的同时，进一步促进了农民增收。

由于种种原因，广西稻鳖生态养殖起步比较晚，各地农户的养殖技术水平高

低不一，养殖方式和管理措施各有不同，养殖效果也大相径庭。因此，通过制定

并发布统一的稻田生态养鳖技术地方标准，进一步规范稻鳖生态养殖行为，确保

稻鳖产业科学、持续、健康发展极为迫切和必要。此外，稻鳖生态养殖项目属于

特色、生态农业范畴，通过标准引领推动农业由单一增产导向向提质增效、绿色

可持续发展导向转变，可以为农村脱贫攻坚提供重要产业支撑，对实行精准扶贫

与乡村振兴具有重要现实意义。

三、起草过程

为了使制定的标准科学、规范、切合实际，根据工作方案和任务要求，课题

组于2022年5-6月深入到我区稻鳖养殖重点市县贵港市、桂平市，桂林市全州

县、灌阳县的生产单位进行专题调研、核实有关情况，邀请了广西水产技术推广

站、广西大学农学院、贵港市水产技术推广站、桂平市水产技术推广站、桂林市

水产技术推广站、全州县水产技术推广站等专家，以及贵港市、桂平市，全州县、

灌阳县等养殖点的一线生产技术人员进行座谈探讨，这些人员涵盖了科研、推广、

生产部门的养鳖专家、水稻专家以及养殖工人、农民养殖专业户，采取现场调研

和现场座谈相结合，对标准的技术内容，尤其是各个技术参数进行积极探讨、面

对面的沟通，在有关专家、一线养殖户与项目组成员的共同努力下，一起座谈研

究并完成了标准调研稿和意见征求稿。意见征求稿的每个调研点，都是在项目组

成员、有关专家、养殖户一起座谈、共同研究探讨的基础上完成。一边调研、一

边座谈，完善意见征求稿的内容。下一个调研点的意见，是在上一个调研点的基

础上完成，保证意见征求稿的先进性和实用性。7月初，课题组汇总形成《稻田

生态养鳖技术规范》（意见修改稿）。7月中旬，课题组又拿着这个修改意见稿

再次找有关专家、技术人员进行审阅修改，8月初，将收集到的意见再次进行汇

总分析，对修改意见稿又进行修改补充，形成了标准送审稿。《稻田生态养鳖技

术规范》征求意见稿，共征集到24条修改意见，经反复对照研究采纳22条。2022

年8月,在广西金质网公开征求意见后,完成了本标准送审稿。

四、制定标准的原则和依据，与现行法律、法规的关系，

与有关国家标准、行业标准的协调情况

1、政策性原则：本标准编制的每一项内容都遵循国家有关的法律、法规和

规章制度。

2、先进性原则：本标准是在国内、外没有类似的标准的前提下提出的，因

此它的制定具有先进性。

3、经济性原则：本标准编制过程从调查、采访、数据核定、材料收集到形

成征询意见稿、修改意见稿和送审稿都严格控制经费的开支。

4、适用性原则：本标准力求达到技术员和养殖工都能看懂会用。

5、协调统一性原则：本标准以国内相关标准为指导、依据和参考的前提下

制定，所以与其它标准是协调统一的。

6、规范化原则：本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：

标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本标准与我国颁布的《渔业法》、《中华人民共和国野生动物保护法》等法

律法规无冲突。本标准的技术部分与GB11607渔业水质标准，GB15618土壤

环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行），GB/T18407.4农产品安全

质量无公害水产品产地环境要求，GB/T8321.6—2000农药合理使用准则，

NY/T847水稻产地环境技术条件，NY/T5361无公害食品淡水养殖产地环

境条件，SC/T1107中华鳖亲鳖和苗种，NY5072无公害食品渔用配合饲

料安全限量的要求一致。

五、主要条款的说明，主要技术指标、参数、试验验证的

论述

本标准的主要内容为：稻田条件、稻田工程、水稻栽培管理、鳖种投放、饲

养管理与收获。其中开展标准化种养是确保种养产品质量安全的有效措施，而优

质种养产品的生产，只有按照标准化种养才能确保此类产品所固有的优质特性。

根据标准化要求所进行种养生产是确保种养产品获得高效益的关键措施。因此，

施行《稻田生态养鳖技术规范》广西地方标准可以使生产出的水稻与鳖的质量达

到标准要求，为逐步形成广西稻田生态养鳖优势，提高其国际国内市场竞争力创

下坚实基础。随着标准化生产的推进和加入WTO后优质水产品市场空间的不断

扩大，施行标准化种养的产品所获的经济效益将会明显提高。因而，《稻田生态

养鳖技术规范》的施行必将得到社会的推进，也必将会给社会带来显著的经济效

益。

六、重大意见分歧的处理依据和结果

对标准提出的意见主要以文字和语句修改为主，未产生重大分歧意见。

七、贯彻执行标准的要求、措施和建议

1、严格