就餐场地使用管理办法

就餐场地使用管理办法总则目的为加强公司就餐场地的管理，营造安全、卫生、有序的就餐环境，提高就餐场地的使用效率，特制定本管理办法。适用范围本办法适用于公司内部所有就餐场地，包括员工餐厅、食堂、临时就餐区域等，以及使用这些就餐场地的全体员工、来访人员和相关服务人员。管理原则1.安全第一：确保就餐场地的设施设备安全、食品卫生安全和人员安全。2.规范有序：明确就餐场地的使用流程和行为规范，保证就餐秩序。3.卫生整洁：保持就餐场地的环境清洁，定期进行卫生检查和维护。4.合理利用：根据实际需求合理安排就餐场地的使用，提高资源利用率。就餐场地使用规定员工使用规定1.就餐时间员工应严格按照公司规定的就餐时间前往就餐场地就餐。如有特殊情况需要提前或推迟就餐，需提前向部门负责人申请，并获得批准。2.排队等候在就餐高峰时段，员工应自觉排队等候，不得插队、拥挤，遵守“先到先得”的原则。3.文明就餐进入就餐场地后，应保持安静，不得大声喧哗、嬉笑打闹。爱护就餐场地的设施设备，不得随意损坏或挪用。如有损坏，需照价赔偿。节约粮食，按需取餐，避免浪费。用餐完毕后，应将餐具放置在指定的回收处，不得随意丢弃。4.个人卫生员工在就餐前应洗手，保持个人卫生。患有传染性疾病的员工，应在治愈后再前往就餐场地就餐，避免传染他人。来访人员使用规定1.登记制度来访人员如需使用公司就餐场地，应提前与接待部门联系，由接待部门负责办理登记手续。登记内容包括姓名、单位、来访时间、就餐人数等。2.遵守规定来访人员应遵守公司就餐场地的使用规定，服从工作人员的管理。如有违反规定的行为，工作人员有权进行制止。服务人员使用规定1.工作规范食堂工作人员应严格遵守食品卫生安全相关法律法规和行业标准，持证上岗，定期进行健康检查。按照规定的时间和质量要求准备餐食，确保食品的新鲜、卫生和营养。及时清理就餐场地的垃圾和杂物，保持环境整洁。2.安全操作服务人员在操作过程中应严格遵守安全操作规程，正确使用各种设备和工具，避免发生安全事故。定期对设备进行维护和保养，确保设备的正常运行。就餐场地设施设备管理设施设备配置1.基本设施就餐场地应配备必要的桌椅、餐具、照明、通风、消防等设施设备，以满足员工和来访人员的就餐需求。2.更新维护公司应定期对就餐场地的设施设备进行检查和维护，及时更新老化、损坏的设施设备，确保其正常使用。设施设备使用1.正确使用员工和服务人员应正确使用就餐场地的设施设备，不得随意更改设备的使用方法和参数。2.故障报修如发现设施设备出现故障或损坏，应及时向相关部门报修。报修时应详细说明故障情况和位置，以便维修人员及时处理。设施设备安全管理1.安全检查公司应定期组织对就餐场地的设施设备进行安全检查，包括电气安全、消防安全等方面。对存在安全隐患的设施设备，应及时进行整改。2.应急预案制定设施设备安全应急预案，明确在发生安全事故时的应急处理措施和责任分工，确保员工和来访人员的生命财产安全。就餐场地卫生管理环境卫生1.日常清洁服务人员应每天对就餐场地进行清扫和消毒，包括地面、桌面、门窗等。保持就餐场地的环境整洁，无垃圾、无污渍。2.定期消毒定期对就餐场地进行全面消毒，特别是在传染病高发季节，应增加消毒次数。消毒药品应符合国家相关标准，使用方法应正确。食品卫生1.采购管理食堂采购人员应严格把控食品采购渠道，选择具有合法资质的供应商。采购的食品应符合国家相关质量标准，有检验合格证明。2.储存管理食品应分类储存，保持通风、干燥、清洁。定期检查食品的保质期，及时清理过期食品。3.加工制作食堂工作人员在加工制作食品时，应严格遵守食品加工操作规范，生熟分开，避免交叉污染。食品应煮熟煮透，确保食品安全。餐具卫生1.清洗消毒餐具应每餐进行清洗和消毒，消毒方法可采用高温消毒、化学消毒等。消毒后的餐具应存放在专用的保洁柜中，保持清洁卫生。2.定期检查定期对餐具的清洗消毒情况进行检查，确保餐具卫生符合国家相关标准。就餐场地使用申请与审批申请流程1.一般情况员工或部门如需使用就餐场地举办特殊活动（如会议用餐、培训用餐等），应提前[X]天填写《就餐场地使用申请表》，注明使用时间、使用人数、活动内容等信息，经部门负责人审核后，报行政部门审批。2.紧急情况如遇紧急情况需要临时使用就餐场地，应及时向行政部门说明情况，经行政部门同意后，可先使用就餐场地，但事后应及时补办相关手续。审批标准1.符合规定申请使用就餐场地的活动应符合公司的相关规定和要求，不得违反法律法规和公司制度。2.不影响正常就餐使用就餐场地的活动不得影响员工的正常就餐秩序，如因活动需要调整就餐时间或场地，应提前通知员工。审批结果通知行政部门应在收到申请后的[X]个工作日内给予答复。如申请获得批准，应及时通知申请人；如申请未获批准，应说明原因。监督与检查监督部门公司行政部门负责对就餐场地的使用情况进行监督和检查，确保各项管理规定的落实。检查内容1.使用情况检查员工和来访人员是否遵守就餐场地的使用规定，是否存在违规行为。2.设施设备检查就餐场地的设施设备是否正常运行，是否存在安全隐患。3.卫生情况检查就餐场地的环境卫生、食品卫生和餐具卫生是否符合相关标准。检查方式1.定期检查行政部门应定期组织对就餐场地进行全面检查，检查周期为[X]次/月。2.不定期抽查除定期检查外，行政部门还应不定期对就餐场地进行抽查，及时发现和处理问题。问题处理1.整改通知对检查中发现的问题，行政部门应及时下达整改通知，