辽宁取缔冷库管理办法

辽宁取缔冷库管理办法一、总则（一）目的为加强冷库管理，规范冷库经营行为，保障食品安全，维护市场秩序，根据国家相关法律法规及行业标准，结合辽宁实际情况，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于辽宁省行政区域内从事冷库经营、储存、使用等活动的单位和个人。（三）基本原则1.依法管理原则：严格依据国家法律法规和行业标准，对冷库管理活动进行规范和监督。2.安全第一原则：确保冷库设施设备安全运行，保障储存物品质量安全，防止各类安全事故发生。3.分类管理原则：根据冷库规模、储存物品性质等因素，实施分类分级管理。4.诚信经营原则：鼓励冷库经营单位诚信经营，加强自律，共同维护市场秩序。二、冷库设立与备案（一）设立条件1.具有与经营规模相适应的冷库设施设备，包括库房、制冷设备、温度监测设备等，且设施设备符合国家相关标准和安全要求。2.具备专业的管理人员和操作人员，管理人员应熟悉冷库管理业务，操作人员应经过专业培训，取得相应资格证书。3.建立健全冷库管理制度，包括出入库管理制度、储存管理制度、安全管理制度、卫生管理制度等。4.符合环保要求，冷库建设和运营过程中产生的废水、废气、废渣等污染物排放应达到国家和地方相关标准。（二）备案程序1.冷库经营单位应当自取得营业执照之日起30日内，向所在地县级市场监督管理部门备案。2.备案时，应提交以下材料：冷库备案申请表；营业执照副本复印件；冷库设施设备清单及相关证明材料；管理人员和操作人员资质证明材料；冷库管理制度文本。3.市场监督管理部门对备案材料进行审核，符合要求的予以备案，并发放冷库备案证明。三、冷库经营管理（一）出入库管理1.冷库经营单位应建立出入库台账，详细记录货物的名称、规格、数量、出入库时间、温度等信息。2.货物出入库时，应进行严格的检验和验收，确保货物质量符合要求。对不合格货物，应及时处理，并做好记录。3.出入库作业应在规定的温度环境下进行，避免货物因温度变化而受损。（二）储存管理1.冷库应按照储存物品的性质、温度要求等进行分区分类储存，不得将相互禁忌的物品混存。2.定期对储存货物进行检查和盘点，及时发现和处理货物变质、损坏等问题。3.保持冷库内清洁卫生，定期进行消毒和通风换气，防止异味和霉菌滋生。（三）安全管理1.冷库经营单位应建立健全安全管理制度，落实安全责任，加强安全检查和隐患排查治理。2.配备必要的安全设施设备，如消防器材、应急照明设备、报警装置等，并确保其正常运行。3.制定应急预案，定期组织演练，提高应对突发事件的能力。4.加强对冷库设施设备的维护保养，确保其安全可靠运行。对存在安全隐患的设施设备，应及时进行维修或更换。（四）卫生管理1.冷库应保持良好的卫生环境，库内地面、墙壁、天花板等应清洁卫生，无污垢、无异味。2.储存货物应包装完好，不得直接接触地面和墙壁。对易受污染的货物，应采取防护措施。3.加强对操作人员的卫生管理，操作人员应穿戴清洁的工作服、工作帽和口罩，保持个人卫生。四、监督检查（一）监管部门职责1.市场监督管理部门负责对冷库经营活动进行监督检查，依法查处违法违规行为。2.商务部门负责指导冷库行业发展，推动冷库标准化建设。3.卫生健康部门负责对冷库的卫生状况进行监督检查，确保食品安全。4.应急管理部门负责对冷库的安全生产工作进行监督检查，督促企业落实安全生产责任。（二）检查内容1.冷库设立与备案情况；2.出入库管理情况；3.储存管理情况；4.安全管理情况；5.卫生管理情况。（三）检查方式1.定期检查：监管部门定期对冷库进行检查，检查周期根据实际情况确定。2.不定期抽查：监管部门不定期对冷库进行抽查，重点检查存在问题的冷库和群众举报的冷库。3.专项检查：针对冷库管理中的突出问题，监管部门组织开展专项检查，集中整治违法违规行为。（四）检查结果处理1.对检查中发现的问题，监管部门应下达整改通知书，责令冷库经营单位限期整改。2.对整改后仍不符合要求的冷库，监管部门应依法予以处罚，直至吊销相关许可证件。3.对存在重大安全隐患或食品安全问题的冷库，监管部门应立即责令停止经营，采取有效措施消除隐患，并依法追究相关责任人的责任。五、法律责任（一）违反本办法的行为1.未按规定进行冷库备案的；2.未建立健全冷库管理制度的；3.未按规定进行出入库管理的；4.未按规定进行储存管理的；5.未按规定进行安全管理的；6.未按规定进行卫生管理的；7.其他违反本办法的行为。（二）处罚措施1.对违反本办法的行为，由市场监督管理部门等相关部门依据法律法规的规定进行处罚。2.对情节严重的，吊销相关许可证件，并依法追究刑事责任。六、附则（一）解释权本办法由辽宁省市场监督管理部门负责解释。（二）实施日期本办法自发布之日起施行。[单位名称][具体日期]以上是一份关于辽宁取缔冷库管理办法的文档