（高清版）DB13∕T 483-2002 优 质核桃生产技术规程

2002-7-11发布河北省质量技术监督局发布本标准由河北省林业局提出。本标准起草单位：河北省林业科学院本标准主要起草人：王福宗毛向红赵秀平赵亚辉DB13/T483.1—2002本标准规定了核桃苗圃地选择、苗木培育、嫁接育苗、苗木出圃等。本标准适用于河北省境内的核桃(Juglansregia)适宜栽培区域。下列标准中的条款，通过本标准的引用而成为本标准的条款，凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方，研究是否可使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件其最新版本适用于本标准。GB7907—87核桃丰产与坚果品质选交通便利、地势平坦、光照充足、土层深厚、肥沃、通透性良好、有灌溉和排水条件的壤土或从健壮的母树上采集充分成熟、种粒饱满又无病虫侵害的核桃将晾晒好的种子装人容器内，置于通风、干燥、阴凉的环境干藏或挖坑沙藏。经沙藏的种子，春季可直接播种。干藏的种子，用凉水浸泡曝晒法或温水浸种催芽等方法处理。头年秋季施足基肥，深耕20cm～30cm。来年春季浅耕一次、整平、做床(畦)。土壤墒情不好时，播种前5d~7d应灌一次底水。4.3.2播种时间秋季播种在土壤结冻前进行；春季播种在土壤解冻后进行。开沟点播，沟(行)距50cm左右，沟深7cm～9cm,种子之间的距离15cm～20cm,坚果的缝合线与地面垂直，种尖指向与地面平行，覆土深度4cm～6cm,覆土后稍加镇压。播种量：大粒种子(80粒/kg～120粒/kg)1500kg/hm²~2250kg/hm²;小粒种子(120粒/kg～170粒/kg)1125kg/hm²出土过程中注意防日灼。苗出齐后及时浇水施肥、中耕除草和防治病虫害。雨季注意排水防涝。DB13/T483.1—2002用于室内嫁接的砧木苗，秋季落叶后起苗假植。起苗时保持根系完整，主根保留25cm以上，侧根保留20cm以上，主根不能劈裂。用于芽接的砧木苗留圃越冬。假植沟深80cm,宽1m~1.5m,长视苗木多少而定。假植时苗木稍倾斜单株摆放，用湿沙培根，使苗木根系与湿沙紧密接触。苗木全部进沟后覆一层薄土，土壤封冻前再覆土封埋。苗木运输在0℃以上气温下进行，运输中要保证苗木不失水、不受冻。砧木苗要生长健壮，根系要发育完好，无病虫害、无机械损伤、无冻害、不失水。芽接在夏季进行，河北省从南到北，自5月下旬开始，到7月上旬结束，可理行45d~50d。选优种母树当年生健壮的发育枝采穗，接芽从接穗中段平直光滑部位选取，芽体必须充实饱满。砧木用1～2年生实生核桃苗。地上10cm～20cm处直径1.0cm以上。嫁接完后，接芽以下的枝、叶全部去除，接芽以上保留2～3个复叶摘心。并及时抹除砧木上的萌芽。接芽长到1cm~2cm时，在接口以上的2cm处截干。接芽长到3cm～4cm时，解除塑料绑条，芽接后10d左右，检查接芽是否成活。在整个芽接适宜期内，未接活的砧木可以补接。嫁接苗在秋季落叶后起苗，起苗时保持根系完整，不劈不裂，主根长度保留25cm以上，侧根长度20cm以上，地上部分不能有碰伤擦伤。起苗后要立即进行分级，分级标准见附录A。用于第二年春季建园的苗木，起苗分级后及时假植。假植方法与实生苗相同。需要外运的苗木，运苗前根部要蘸泥浆或保水剂，每30株一捆，用塑料薄膜包裹，并标记好品秋季运苗在结冻前完成，春季运苗在土壤解冻后苗芽(规范性附录)核桃嫁接苗质量应符合表A1的要求表A1核桃嫁接苗质量分级侧根数量(条)无无优质核桃生产技术规程建园本标准规定了核桃园地选择、规划设计、整地、栽植、栽后管理及实生树高接换优等。选择年平均气温9℃~16℃,绝对低温不低于—25℃,年降雨量在400mm~800mm之间，无霜期在150d以上；土层厚度1.0m以上，土壤pH值6.5～8.0,地下水位在2m以下，背风向阳的丘陵坡地或平地，在通透性良好的沙壤土、轻壤土和壤土地建园；园地应具栽植密度根据品种和立地条件不同而异。纯核桃园，早实核桃行距3m～5m,株距2.5m～4m,晚实核桃行距6m～8m,株距5m~7m;间作园，早实核桃行距8m以上，株距3m~5m,晚实核桃行距12m以上，株距5m～7m。选用经省以上审定和鉴定的优良品种或优良无性系。平原、缓坡丘陵水肥条实核桃为主；水肥条件较差的丘陵区和山地建园以晚实核桃为主。选最适合本地生长条件，品质、产量表现最佳的品种作为主栽品种，再选择粉品种。主栽品种在一定区域内可以是一个或是2~3个，但不宜过多。主栽种与授粉品种的比例按4:1或8:1配置。主栽品种和授粉品种的选择可参照表2和附录B。结实类型品种或无性系早实核桃雌先型雄先型晚实核桃雌先型雄先型栽植前平整土地，山地和丘陵要修成梯田或水平阶地。按规划密度定点，挖定植穴，定植穴规格为一米见方，每个定植穴内混施腐熟的厩肥10kg～15kg,回土至与地面平，然后灌水沉实。秋栽，在苗木落叶后至土壤封冻前完成。春栽，在土壤解冻后至苗木发芽前完成。栽植的苗木必须是优良品种的嫁接苗，苗木质量要达到2级以上。将苗木定植于穴内，深浅以原苗木的埋土深度为准，回填土时要使苗根舒展，边回填土边踩实；栽后立即修好树盘灌水，待水渗完后，树盘内再覆一层土。新栽核桃园要加强看护，防止人、畜为害。秋栽核桃树要埋土防寒，早春在树盘内覆盖地膜增温保湿。幼树发芽后，要及时防治象鼻虫、金对原有实生树，必须实施改接换优。对10年生以内的幼树，在主干上截干高接；对大树在主枝上高接换头；对衰老树先更新复壮后在更新枝上高接换优。高接的接穗必须是优良品种或优良无性DB13/T483.2—2002(资料性附录)B1辽宁1号坚果圆形，果基平或圆，果顶略呈肩形。壳面较光滑，色浅，缝合线微隆起，结合紧密。纵径3.5cm,横径3.4cm,侧径3.5cm,坚果平均重9.4g。壳厚0.9mm左右，内褶壁退化，可取整仁。果仁重5.6g,出仁率59.6%。核仁充实饱满，黄白色，风味佳。树势强，树姿直立或半开张，分枝力强，枝条粗壮密集。丰产性强，侧芽形成混合芽比例90%以上，每花序着生2~3朵雌花，座果率60%以上，多双果或3果，5年生最高株产5.1kg。在辽宁大连地区4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛开，属雄先型，坚果9月下旬成熟。该品种丰产性和适应性强，耐干旱，较耐寒，抗病性强，坚B2辽宁7号坚果圆形，果基圆，果顶圆。壳面极光滑，色浅；缝线窄而平，结合紧密。纵径3.5cm,横径3.3cm,侧径3.5cm,坚果重10.7g。壳厚0.9mm,内褶壁膜质或退化，横隔退化，可取整仁，果仁重6.76g,出仁率62.6%。核仁充实饱满，黄白色，风味佳。树势强壮，树姿开张或半开张，分枝力强。果枝率91.0%,每花序着生雌花2～3朵，座果率60%以上，多为双果。丰产性强，无大小年现象，5年生株产4.7kg。在辽宁大连地区4月中旬发芽，5月上旬雄花散粉，5月中旬雌花盛开，属雄先型。9月中旬坚果成熟。该品种长势较强，果枝率高，连续丰产性强，抗病，抗寒，坚果品质优良。B3中林1号坚果圆形，果基圆，果顶扁圆，壳面较粗糙，缝线两侧有较深的麻点，色较浅；缝合线中宽凸起，结合紧密。纵径4.0cm,横径3.7cm,侧径3.9cm,坚果重14g。壳厚1mm,内褶壁略延伸，膜质，横隔膜膜质，可取整仁或1/2仁，果仁重7.5g,出仁率54%左右。核仁充实饱满，浅至中色。核仁脂肪含量65.6%,蛋白质含量22.2%,总糖4.7%,单宁1.2%,风味好。树势较强，树姿直立，分枝力强。侧芽混合芽比例90%以上，座果率50%～60%左右，双果和单果较多，中短果枝结果为主。在北京地区4月中旬发芽，4月下旬雌花盛期，雄花在5月初散粉，雌先型，9月上旬坚果成熟。该品种长势较强，生长速度快，丰产潜力大，坚果品质中等，宜作加工B4中林5号坚果圆形，果基平，果顶平。壳面光滑，色浅，缝合线较窄而平，结合紧密。纵径4.0cm,横径3.6cm,侧径3.8cm,坚果重13.3g。壳厚1.0mm,内褶壁膜质，横隔膜膜质，易取整仁，果仁重7.8g,出仁率58%左右。核仁充实饱满，纹理中色。核仁脂肪含量66.8%,蛋白质含量25.1%,总糖4.0%,单宁0.9%。树势中庸，树姿较开张，分枝力强，枝条短而粗，侧芽混合芽比例98%,雌花序有2朵雌花，多双果，果枝平均坐果1.66个，短果枝结果为主。北京4月下旬雌花盛期，5月初雄花散粉，雌先型，8月下旬坚果成熟，为早熟品种。该品种为短枝型，坚果圆形，壳面光滑色浅，不需漂洗，适宜坚果卵圆形，果基圆，果顶尖。壳面较光滑，有小麻点，色较浅。缝合线较窄而凸，结合紧密。纵径4.14cm,横径3.31cm,侧径3.32cm,坚果重11g左右。壳厚1.0mm,内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁，仁重6g~7g,出仁率59%左右。核仁较充实饱满，浅黄色。核仁脂肪含量68.7%~72.9%,蛋白质含量18.8%,味香而不涩。树势强，树姿开张，分枝力中等。侧芽混合芽比例80%以上，座果率69%左右，嫁接后2年出现雌花，每个雌花序着生2~3个雌花，多的达5~6个雌花，多为双果。雌先型，在河南3月底到4月初发芽，4月上旬雌花盛开，4月中下旬雄花开始散粉，历时5天左右，8月底坚果成熟。该品种生长旺盛，丰产优质，适应性强，抗果实病害，适宜作加工品种。B6陕核1号坚果中等大小，圆形，壳面光滑，色较浅；缝合线窄而平，结合紧密。坚果重11.8g,壳薄，可取整仁或1/2仁，果仁重7.1g,出仁率60%左右。核仁充实饱满，色浅，脂肪量69.8%,风味好。树势较强，树姿半开张，分枝力强。侧芽混合芽比例87%以上，座果率69%左右，多为双果。在陕西陇县4月中旬发芽，5月上旬雌花盛开，5月下旬雄花散粉，雌先型，8月底坚果成熟。该品种丰产，但坚果较小，适宜加工销售。适应性强，抗病，较耐干旱。坚果长圆形，果基圆，果顶微尖，壳面光滑美观，浅黄色，缝合线窄而平，结合紧密。纵径4.32cm,横径3.72cm,坚果重16.7g。壳厚0.9mm,内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁，核仁重9.2g,出仁率59.1%。核仁充实饱满，脂肪含量66.38%,蛋白质含量19.9%,味香而不涩。树势中庸，树姿开张，分枝力较强。嫁接后第2年形成混合芽，侧芽混合芽比例80.8%,座果率65%左右。雄先型，山东泰安地区4月上旬雄花散粉，4月中下旬雌花盛开，8月下旬坚果成熟。该品种坚果大，壳面光滑美观，产量中等，盛果期产量较高，品质上等。较抗病，不耐干旱，适宜在土层深厚的立地条件下栽植。B8礼品2号坚果大，长圆形，果基圆，果顶圆并微尖，壳面光滑，色浅，缝合线窄而平，结合较紧密，但轻捏即开。纵径4.1cm,横径3.6cm,侧径3.7cm,坚果重13.5g,壳厚0.7mm,内褶壁与横隔退化，极易取仁，核仁重9.1g,出仁率67.4%左右。核仁充实饱满，色浅，风味佳。树势中等，树姿半开张，分枝力较强。结果母枝顶部抽生2~3个结果枝，座果率70%左右，多为双果，常在一个总苞内有2个坚果。嫁接树4年、高接树3年开始结果。大连地区4月中旬发芽，5月上旬雌花盛期，5月中旬雄花散粉，雌先型，9月中旬坚果成熟。该品种丰产抗病，坚果大，壳坚果长圆形。纵径3.38cm,横径3.34cm,侧径3.26cm,坚果重11.2g。壳面光滑色浅，外形端正美观，缝合线窄而平，结合紧密。壳厚1.08mm,内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁，核仁重6.64g,出仁率59.3%。核仁充实饱满，色浅，脂肪含量71.5%,蛋白质含量16.2%。仁肉细腻，风树势中庸，树姿开张，分枝力中等。果枝率70%以上，座果率80%左右，雄花数量较少；嫁接树4年开始结果，45年生母树年产坚果43kg。在昌黎地区4月中旬发芽，雄花期为4月下旬，雌花期为5月上旬，雄花数量较少，雄先型，8月下旬坚果成熟。生理落果少，耐干旱，抗病，丰产，坚果美观，出仁率高，品质优良。坚果长圆形，纵径3.59cm,横径3.33cm,侧径3.20cm,坚果重12.8g。壳面略麻色浅，缝合线窄而略凸，结合紧密。壳厚1.18mm,内褶壁退化，横隔膜膜质，可取整仁，核仁重6.76g,出仁率52.8%。核仁充实饱满，色浅，脂肪含量71.0%,蛋白质含量16.02%,风味浓香。f树势中庸，树姿半开张，分枝力较强。座果率80%以上。雄花数量较少；雌雄花同熟。嫁接树4DB13/T483.2—2002年开始结果，45年生母树年产坚果43kg,高接树3年开始结果。在昌黎地区4月中旬发芽，雌雄花期为4月下旬，9月上旬坚果成熟。该品种坚果外形美观，品质优良，丰产抗病，可自花授粉。本标准规定了核桃树的土肥水管理、整形修剪、老树更新和低产园改造、花果管理采收、晾晒与本标准适用于河北省境内的核桃适宜栽培区域。适用于土壤条件较差的地方，通过深翻改良土壤。深翻时间在果实采收后至落叶前进行。适用于土壤条件较好或深翻有困难的地方。浅翻在春、秋均可进行，方法是以树为中心刨树盘或全园翻耕。每年生长季节进行3~5次，尤其雨季要勤中耕锄草。纯核桃园在建园初期郁闭之前，可间作矮杆农作物或药材、牧草、绿肥作物。间作园可长期间作以腐熟的有机肥为主。基肥在果实采收后到落叶前这段时间尽早施入。施肥量，幼树25kg/株~50kg/株，初果期树50kg/株～100kg/株，盛果期树150kg/株~200kg/株。幼龄期：早实核桃在开花前后各追一次，晚实核桃在展叶初、末期各追一次，以氮肥为主。结果期：追肥随树龄和产量而增加。春季萌动前追施速效氮磷肥，施肥量占全年追肥量的一半左右；第二次在果实发育期和花芽分化期，以氮肥为主，追肥量约占全年施肥量的1/3;第三次在果实硬核后进行，以磷肥为主，追肥量占全年的20%。2.2.3施肥方法环状施肥用于幼树；穴状施肥用于追肥；条状沟施肥用于幼树和密植园；根外追肥，即叶面喷第一次灌水在春季核桃树萌芽前后；第二次灌水在立夏以后花芽分化期和硬壳期之前；第三次在在降水量大的年份和降水量集中的季节，容易积水的地方晚实核桃，纯园干高80cm～100cm,间作园干高100cm~150cm。早实核桃，纯园和密植园60cm~80cm,间作园80cm～120cm。有中心干，在中心干上留5~7个主枝，分2～3层配置。这种树形适合于干性强的品种。无中心干，在主干上着生3～4个主枝，适用于树性开张的品种。一般在秋季落叶前和春季萌芽后修剪，也可以在休眠期修剪。幼树和初果期树的早实核桃修剪主要是疏间过密枝、交叉枝、重叠枝，和改造徒长枝，剪除背下枝、下垂枝和病虫危害枝；晚实核桃主要是短截发成龄结果树修剪的重点是调整生长与结果的关系。早实核桃进入盛果期后，树冠扩张明显减弱，二次枝抽生量减少且长势减弱，结果枝枯死更替现象明显，徒长枝时有细弱枝条，回缩衰弱母枝，改造徒长枝，培养结果枝粗；对树冠外围生长旺除。清除内膛过密枝、重叠枝、交叉枝、细弱枝和病虫枝。晚实核桃修剪时注意疏除树冠内膛密集的细弱枝，必要时也疏除一些过密的大枝：通过短截或疏除，调整外围枝和骨计划培养结果枝组，保持丰产树势；对辅养枝则以利于主侧枝生长为原则进行对非品种化栽培造成的低产园，需进行品种化改造，通过高接改换成优良品种；对因立地条件在雄花芽萌动前人工掰除雄发芽。疏雄强度是在树冠不同部位保留5%左右的健康雄花芽，其余DB13/T483.3—2002在盛花期后一个月内、生理性落果以后进行。疏果强度根据立地条件和核桃树树势状况灵活掌握，一般中等以上立地条件和中等偏上树势，每平方米树冠投影面积留果60～80个；立地条件优越和树势很强的核桃树，每平方米树冠投影面积留果80～100个。疏果时，先疏除病虫伤残果，再根据果实在树冠各部位均衡分布的原则决定取舍。对座果率低的实生树在雌花盛开期，用人工点弹或喷粉器喷授的方法进行人工授粉。当全树果实青皮有1/3开裂时即可采收。河北的核桃成熟期一般在白露节前后。大树用竹竿或长木杆将果实打落。品种园用手工采摘。采用堆沤法，将适时采收的果实堆置于阴凉通风处，堆积厚度50cm左右，在堆上蒙一层麻袋、10cm左右的干草或树叶，保持堆内一定温湿度，经3d~5d时间即很容易脱去青皮。脱去青皮的果实，要及时用清水漂洗，除去残留在果面上的烂皮、泥土和其他污渍。脱去青皮的湿核桃要先摊放在木板、竹箔或秫秸杆箔上，在阴凉通风处晾半天，待大量水份蒸发掉后再在阳光下摊晒。晾晒过程中要多次翻动。经5d~7d,坚果含水量降到8%以下时，就达到贮藏经晾晒充分干燥的核桃，装人麻袋、布袋或筐、篓、纸箱等容器，置于干燥通风的室内，常温下贮藏量不大时；用聚乙稀袋包装，在冰箱0℃~5℃条件下，可贮藏2年以上。数量较大，用麻袋或冷藏箱包装，放在0℃~5℃的恒温冷库中贮藏。在贮藏量大、又不具备冷藏条件时，可采用塑料薄膜帐密封贮藏。坚果秋季充分干燥后入帐，翌年2月气温回升前封帐，帐内充入二氧化碳或氮气，抑制果实的呼吸。加强管理，提高树体的抗病抗虫能力，在防治上，坚持以预防为主、综合治理的原则，在有害而未成灾的情况下，采取人工、生物、物理、化学等综合防治的方法。见附录C。(规范性附录)C.1核桃主要虫害防治方法见表C1。防治时期1、土壤结冻前2、6月中旬到7月上旬成虫产卵盛期3、7月上中旬幼虫开始干基部的老皮，集中烧毁，并对树下土壤进行耕翻，可消的氯氰菊酯乳油1500~2500倍，15%的吡虫啉3000～4000倍。云斑天牛1、6月上中旬的产卵前期2、6~8月份成虫发生期1、成虫产卵前树干涂白(用硫磺粉1份、石灰10份、水40份拌成浆)。2、成虫期用灯光诱杀或人工捕杀成虫。核桃小吉丁虫1、冬春季节2、7、8月份产卵期和卵孵化期2、冬季至羽化前结合修剪，剪除并烧毁虫害枝。3、7、8月份，发现幼虫蛀人的通气孔涂抹5～10倍的树上喷10%的氯氰菊酯乳油1500~250杀丁3000~4000倍，15%的吡虫啉3000～41、6～8月份成