T-YNX 006-2025 盐碱地葡萄栽培生产技术规程

ICS65.020.20团体标准GrapeTechnicalSpecificationProdu2025-05-08发布烟台市酿酒师协会发布I前言 II 2规范性引用文件 3术语和定义 4总则 25葡萄品种选择 26盐碱地葡萄园改良措施 27整地种植 8葡萄园土壤管理 9葡萄园灌装管理 410葡萄园肥料管理 411葡萄园越冬防寒 4本文件按照GB/T1.1-2020《标准化工作导则第1部分：标准文件的结构和起草规则》给出的规则起请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由烟台市酿酒师协会提出并归口。本文件起草单位：山东农业大学、山东省烟台市农业科学研究院、山东省葡萄研究院、烟台水禾土生物科技有限公司、史丹利农业集团股份有限公司、烟台市农业技术推广中心。本文件主要起草人：杜远鹏、唐美玲、王建萍、高振、孙庆华、杨全刚、肖慧琳、郑秋玲、刘军鹏、王军伟、刘珅坤、李勃。1盐碱地葡萄生产技术规程本文件规定了盐碱地葡萄生产条件下的术语和定义、盐碱地葡萄园土壤改良、葡萄品种选择、整地种植、葡萄园土壤管理、葡萄园灌溉管理、葡萄园施肥管理、葡萄园越冬防寒等技术要求。本文件适用于盐碱地区葡萄种植。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。NY/T469葡萄苗木NY/T496肥料合理使用准则通则LY/T1000容器育苗技术LY/T2992-2018长江以北海岸带盐碱地造林技术规程DB3705盐碱地葡萄限根栽培技术规程3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1盐碱地coastalsalineandalkalineland土壤中含有的可溶性盐分含量过高从而抑制非盐生植物生长。0.1~0.2%含盐量为轻度盐碱，0.2~0.4%为中度盐碱，0.4~0.6%为重度盐碱，0.6%以上为极重度盐碱，盐碱地土壤pH>7。3.2台田platformfield通过抬高葡萄园地面，降低地下水位的土地管理的方法。3.3暗管排盐coveredpipedrainingsalt在葡萄定植行定植沟底部中间埋置具有孔洞的管道，结合灌溉或降雨排出土壤中盐分的改良方法。3.4隔盐层isolationlayerofsalt在葡萄定植沟底部铺设秸秆、沙子、遮阳网等材料切断土壤毛细管的阻隔结构，或在定植沟内侧铺设塑料布隔离外部区域盐离子向定植沟内迁移的结构。3.5葡萄耐盐碱能力salttoleranceofgrapevine葡萄耐受土壤盐渍化程度的能力，以耐受土壤含盐量表示。氯化物盐土立地条件下0.1~0.2%为弱，0.2~0.4%为中，0.4~0.6%为强，0.6%以上为极强。23.6比降slope指单位距离的落差，通常用于描述河流或水渠的坡度。3.7土壤交换性钠百分数percentageofexchangeablesodiuminthesoil指土壤交换性钠离子占阳离子交换量的百分率。3.8阳离子交换量cationexchangecapacity指土壤胶体所能吸附各种阳离子的总量。4总则先做好土地基础设施，确保地下水位与地表距离大于1.5m。先改土后种植。工程（物理）改良为基础，生物修复为根本，水肥调控为保障。因地制宜，土壤改良、葡萄品种选择、水肥管理及栽培技术有机结合。5葡萄品种选择选择耐盐碱葡萄品种如鲜食品种火焰无核、夏黑等或砧木如1103P或CR5、SA15等进行嫁接栽培；冬季最低气温低于-15℃地区选择抗寒能力强的葡萄品种，鲜食品种如摩尔多瓦及酿酒品种VillardBlanc等；地下水位在1.5m以上地区选择具有较强抗涝能力的砧木如SO4和3309C等嫁接栽培。6盐碱地葡萄园土壤改良措施6.1葡萄园土壤工程改良6.1.1台田建设依据LY/T2992-2018执行，适于地下水位高于1.5m，质地为壤土、粘土等的轻度、中度、重度盐碱涝洼地。以宽度20~40m建设台田，长度根据地形确定，不超过100m。在台田两侧开挖沟渠，将沟渠土壤覆盖到台田上，台田面距离地下水位高度在1.5m以上。6.1.2开挖定植沟及排水沟确定葡萄定植行，在定植行挖深度0.6~0.8m定植沟，定植沟两侧沟壁角度在45°~60°,定植沟沟底中间挖宽15cm，深20cm的排水暗渠。定植沟两端挖排水沟，定植沟排水暗渠两端与排水沟相通。6.1.3隔盐措施6.1.3.1葡萄定植沟底隔盐措施定植沟底暗渠内铺设直径15~20cm包扎无纺布滤层的PVC或PE渗水管，渗水管有孔侧朝下，比降1/1000~3/1000倾斜便于排水，渗水管出水口与公共排水系统接通。渗水管上铺设两层土工布、遮阳网或压实后3~5cm厚的秸秆，其上再铺设15~25cm厚的石子或河沙，以1/100-2/100比降向渗水管倾斜。6.1.3.2塑料薄膜限根栽培隔盐适于地下水位高于1.5m，质地为壤土、粘土等的轻度、中度、重度盐碱地及涝洼地。按照DB3705规定执行，定植沟及暗渠操作同6.1.2，沿沟壁铺设塑料薄膜隔绝盐碱进入定植沟，其后操作同6.1.3.1。36.2葡萄定植沟土壤性状改良根据土壤有机质含量，施用适量商品有机肥或腐熟农家肥，使有机质含量大于1%。根据测定的土壤交换性钠百分数（ESP）和阳离子交换量（CEC）计算改良定植沟土壤所需要的石膏用量，一般在22500~37500kg/hm2。根据土壤pH值，计算需要调整pH值所需要的硫粉用量。也可用酸性磷石膏调酸并置换钠离子，用量在3000~30000kg/hm2。有机物、改良剂等与定植沟挖出来的土壤混匀回填。7整地种植7.1平整土地全园翻耕找平。翻耕整平后根据土壤改良后的定植行修做畦田，不需要埋土防寒地区可起垄栽培，垄高30~40cm。7.2苗木定植7.2.1苗木选择选择按NY/T469的规定执行。建议采用脱毒苗木。7.2.2定植密度定植密度依品种、砧木、树形、架式、土壤和环境条件等而定。一般定植密度株行距以（1.0~1.5）×（2.0~2.5）m为宜。7.2.3定植时间宜在地温高于10℃时的春季定植。7.2.4苗木消毒首先将苗木在清水中浸泡12~24h或在湿沙中掩埋3~5d，然后将苗木（或嫁接苗的接穗）留2~4个壮芽、基层根保留10~20cm进行剪截，不足5~10cm的受伤根在伤部剪截，最后用3~5°Bé石硫合剂加高效杀虫剂等消毒液进行消毒。7.2.5定点挖穴，改良定植穴土壤首先在定植沟上拉线定点，然后挖直径30~40cm、深20~40cm的定植穴，将部分土与耐盐碱微生物肥混匀后回填入穴中，堆成馒头形。7.2.6苗木栽植将苗木根系舒展的放在穴内土堆上，将商品微生物有机肥与园土混匀继续回填，当填土超过根系后，轻轻提苗抖动，使根土紧密接触。穴填满后，踩实，栽植深度以苗木根颈处与畦面平齐为宜。栽完后及时灌溉。也可提前暖棚中无纺布袋容器育苗，育苗按照LY/T1000规定执行。待田间地温稳定在15℃以上或者雨季来临前下过透雨后或连阴雨天定植，将无纺布袋容器苗放入定植穴，尽量保持根际土球完整的条件下撤除无纺布袋，必要时采取遮阴防晒、喷水保湿等措施。8葡萄园土壤管理8.1行内土壤管理早春地温开始回升时及时划锄松土促进地温回升，覆盖裙膜以促进地温进一步回升。开花前可覆盖黑色地膜、有机物等物质减少蒸腾返盐。8.2根区蚯蚓转化牛粪促发新根4根区蚯蚓转化牛粪按照T/YNX001-2025规定执行。8.3行间生草行间自然生草，或种植豆科植物，如毛叶苕子、长柔毛野豌豆、耐盐碱黄豆等。自然生草和毛叶苕子等人工草种高度每超过30~40cm左右时进行刈割一次。9葡萄园灌溉管理9.1灌水洗盐越冬防寒前和春季萌芽前采取漫灌洗盐，其他生长季节采用滴灌、沟灌、畦灌等灌溉方式。春季及秋季土壤封冻前漫灌两次大水洗盐。生长季节维持根系主要分布区20~40cm土层土壤含盐量在0.3%以下。几个关键灌溉阶段为催芽（葡萄上架至萌芽前10d左右）、促花（萌芽至花前1周）、膨果（幼果发育期）、转色成熟（果实转色至成熟前15d左右）、采后和封冻前。没有淡水灌溉的区域，利用波纹钢蓄水池等积蓄利用大气降水，避雨栽培区可收集连栋棚天沟或者简易避雨棚间沟膜中的雨水，非避雨栽培区可收集地表径流。9.2化学物质灌溉调酸压盐粘质土灌溉前施用聚丙烯酰胺（PAM）促进水分下渗；春季蒸发量大、降雨量少的返盐季节，每隔15d左右结合灌溉，浇灌一次30mmol·L-1乙酸；灌溉时结合腐殖酸肥料应用。10葡萄园施肥管理10.1施肥原则按照NY/T496和规定执行。根据葡萄的养分需求规律、土壤与有机肥的养分释放、肥料利用率等关键参数配方施肥。此外，还要遵循有机无机和生物肥料结合，大中微量元素配合，结合硅钙肥施用和叶面喷肥。10.2基肥施用在葡萄根系第二次生长高峰前施入基肥（一般在9月中旬至10月中旬），基肥以有机肥料为主，配施适量化肥与微生物肥。基肥施用量一般果肥重量比以1:1~2为宜，具体根据葡萄园土壤情况、树龄、结果量等情况而定。基肥施用方式采用沟施或穴施，沟施位置在距离主干30~40cm左右，深度30~40cm。10.3追肥施用10.3.1土壤追肥根据葡萄不同生长期的养分需求规律进行根外追肥，以化肥为主。为提高施肥效率和肥料利用率，追肥通常以水肥一体化为宜。10.3.2根外追肥根外追肥是土壤施肥的辅助措施。盐碱地葡萄春季新梢生长期叶面喷施螯合铁，其他生长季节依据葡萄需肥规律补充0.1%尿素和磷酸二氢钾。喷施时间宜在上午10:00前和下午4:00后进行，雨前