原烟复烤人员技能测试题库及答案

原烟复烤人员技能测试题库及答案工种：原烟复烤人员等级：中级时间：120分钟满分：100分---一、单项选择题（每题1分，共20分）1.原烟复烤过程中，水分含量最高的阶段是（）。A.打叶前准备B.打叶C.回潮D.成品打包2.下列哪种设备主要用于原烟的解把和开松？（）A.复烤机B.解把机C.打叶机D.输送带3.复烤过程中，水分含量通常控制在（）。A.8%–12%B.12%–15%C.15%–20%D.20%–25%4.原烟在复烤前需要进行筛选，主要目的是（）。A.提高烟叶质量B.去除杂质C.降低水分D.增加产量5.复烤过程中，烟叶温度一般控制在（）。A.40℃–50℃B.50℃–60℃C.60℃–70℃D.70℃–80℃6.下列哪种缺陷不属于原烟的常见缺陷？（）A.虫蛀B.烟叶霉变C.水分不均D.纤维断裂7.复烤后的烟叶需要进行（），以平衡水分分布。A.打包B.回潮C.筛分D.消毒8.原烟复烤过程中，常用的热风温度为（）。A.100℃–120℃B.120℃–140℃C.140℃–160℃D.160℃–180℃9.下列哪种方法不属于原烟水分控制技术？（）A.加湿B.通风C.热风干燥D.化学干燥10.复烤过程中，烟叶的松散度主要通过（）来控制。A.速度B.温度C.水分D.压力11.原烟复烤的目的是（）。A.提高烟叶产量B.改善烟叶品质C.降低生产成本D.增加烟叶水分12.复烤过程中，烟叶的破碎率应控制在（）。A.2%–5%B.5%–8%C.8%–10%D.10%–15%13.下列哪种设备不属于复烤生产线？（）A.解把机B.打叶机C.皮带输送机D.滚筒干燥机14.复烤后的烟叶需要进行（），以去除异味。A.消毒B.均质化处理C.冷却D.加湿15.原烟复烤过程中，常用的输送设备是（）。A.链板输送机B.皮带输送机C.螺旋输送机D.气力输送机16.复烤过程中，烟叶的厚度通常控制在（）。A.1mm–2mmB.2mm–3mmC.3mm–4mmD.4mm–5mm17.下列哪种缺陷不属于烟叶的物理缺陷？（）A.褐变B.水渍C.虫蛀D.纤维断裂18.复烤过程中，烟叶的色泽主要通过（）来控制。A.温度B.水分C.速度D.压力19.原烟复烤后，需要进行（），以检验产品质量。A.水分检测B.完好率检测C.色泽检测D.以上都是20.复烤过程中，烟叶的均质化主要通过（）来实现。A.筛分B.混合C.压实D.消毒---二、多项选择题（每题2分，共10分）1.原烟复烤的工艺流程包括（）。A.解把B.打叶C.回潮D.成品打包E.消毒2.复烤过程中，常见的烟叶缺陷有（）。A.虫蛀B.霉变C.水渍D.纤维断裂E.褐变3.复烤生产线的主要设备包括（）。A.解把机B.打叶机C.皮带输送机D.复烤机E.筛分机4.复烤过程中，水分控制的方法包括（）。A.加湿B.通风C.热风干燥D.化学干燥E.冷却5.复烤后的烟叶需要进行（），以提高产品质量。A.均质化处理B.冷却C.消毒D.筛分E.打包---三、判断题（每题1分，共10分）1.原烟复烤过程中，水分含量越高，烟叶品质越好。（×）2.复烤后的烟叶需要进行消毒，以去除异味。（√）3.复烤过程中，烟叶的温度越高，水分蒸发越快。（√）4.原烟复烤的目的是提高烟叶产量。（×）5.复烤后的烟叶需要进行水分检测，以检验产品质量。（√）6.复烤过程中，烟叶的破碎率越高，品质越好。（×）7.复烤生产线的主要设备包括解把机、打叶机和复烤机。（√）8.复烤过程中，水分控制的方法包括加湿和通风。（√）9.复烤后的烟叶需要进行均质化处理，以提高产品质量。（√）10.复烤过程中，烟叶的色泽主要通过压力来控制。（×）---四、简答题（每题5分，共20分）1.简述原烟复烤的工艺流程。2.复烤过程中，如何控制水分含量？3.复烤生产线的主要设备有哪些？各自的作用是什么？4.复烤后的烟叶需要进行哪些质量检验？---五、论述题（10分）论述原烟复烤对烟叶品质的影响及其重要性。---答案及解析一、单项选择题1.C解析：回潮是原烟复烤过程中水分含量最高的阶段。2.B解析：解把机主要用于原烟的解把和开松。3.A解析：复烤过程中，水分含量通常控制在8%–12%。4.B解析：筛选的主要目的是去除杂质。5.B解析：复烤过程中，烟叶温度一般控制在50℃–60℃。6.D解析：纤维断裂属于物理缺陷，其他选项均属于烟叶缺陷。7.B解析：回潮是平衡水分分布的关键步骤。8.B解析：常用的热风温度为120℃–140℃。9.D解析：化学干燥不属于原烟水分控制技术。10.C解析：水分是控制烟叶松散度的关键因素。11.B解析：原烟复烤的目的是改善烟叶品质。12.A解析：烟叶的破碎率应控制在2%–5%。13.C解析：皮带输送机不属于复烤生产线设备。14.C解析：冷却可以去除异味。15.B解析：常用的输送设备是皮带输送机。16.B解析：烟叶的厚度通常控制在2mm–3mm。17.C解析：虫蛀属于生物缺陷，其他选项均属于物理缺陷。18.A解析：温度是控制烟叶色泽的关键因素。19.D解析：需要进行水分检测、完好率检测和色泽检测。20.B解析：均质化主要通过混合来实现。二、多项选择题1.A,B,C,D解析：原烟复烤的工艺流程包括解把、打叶、回潮和成品打包。2.A,B,C,D,E解析：常见的烟叶缺陷包括虫蛀、霉变、水渍、纤维断裂和褐变。3.A,B,C,D,E解析：复烤生产线的主要设备包括解把机、打叶机、皮带输送机、复烤机和筛分机。4.A,B,C解析：水分控制的方法包括加湿、通风和热风干燥。5.A,B,C,D,E解析：需要进行均质化处理、冷却、消毒、筛分和打包。三、判断题1.×解析：水分含量过高会导致烟叶品质下降。2.√解析：消毒可以去除异味。3.√解析：温度越高，水分蒸发越快。4.×解析：原烟复烤的目的是提高烟叶品质。5.√解析：需要进行水分检测。6.×解析：破碎率越高，品质越差。7.√解析：主要设备包括解把机、打叶机和复烤机。8.√解析：水分控制的方法包括加湿和通风。9.√解析：均质化处理可以提高产品质量。10.×解析：色泽主要通过温度来控制。四、简答题1.原烟复烤的工艺流程：-解把：将原烟解把，使其松散。-打叶：将松散的原烟进行打叶，使其均匀。-回潮：控制水分含量，平衡水分分布。-成品打包：将复烤后的烟叶进行打包。2.复烤过程中，如何控制水分含量：-加湿：通过加湿设备增加烟叶水分。-通风：通过通风设备去除多余水分。-热风干燥：利用热风干燥烟叶。3.复烤生产线的主要设备及其作用：-解把机：将原烟解把，使其松散。-打叶机：将松散的原烟进行打叶，使其均匀。-皮带输送机：输送烟叶。-复烤机：进行热风干燥。-筛分机：去除杂质。4.复烤后的烟叶需要进行以下质量检验：-水分检测：检测水分含量。-完好率检测：检测烟叶的完好程度。-色泽检测：检测烟叶的色泽。五、论述题原烟复烤对烟叶品质的影响及其重要性：原烟复烤是通过解把、打叶、回潮和打包等工艺，改善烟叶品质的过程。其主要影响包括：-提高烟叶的均匀性：通过解把和打叶，使烟叶松散均匀，减少杂质。-平衡水分分布：通过回潮，使烟叶水分分布均匀，提高烟叶品质。-去除异味：通过消毒和