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ICS67.120 X22DB43DB43/T1588.17—20192019-01-29发布2019-04-29实施湖南省市场监督管理局发布173前言 2规范性引用文件 8标识、容器与运送 ——第8部分：白粒丸——第9部分：甜酒冲蛋 本部分主要起草人：杨代明、黎玲、王焰峰、杨文斌、周金沙柳德芳汤圆是湖南长沙市著名的小吃，为柳德芳汤圆店柳德芳汤圆创始于清道光（1821～1850年）年间，系用姓名为店号，故名柳德芳汤圆。柳德芳，因而颇有名气，买者非柳三的汤圆不食。据传在1不曾想，面粉中竟有53两（1两=50克）的大宝银子，遂又购回6篓，果然又得了6个53两的大宝银全，不黏唇，不腻心，回味悠长，故博得广大食小吃湘菜第17部分柳德芳汤圆DB43/T421.1和DB43/T422所规定的术语 细丁；橘红切成颗粒状；冰糖碾碎；待用。锅内烧开水，加入汤圆，煮熟，捞出装碗，点缀枸≤≤6.1工作人员应穿工作服，着装整洁并佩戴服务标志，温馨有礼貌，热忱服务。进入工作区前洗手消毒，穿戴干净整洁的工作服、帽，仪容仪表整洁，不留长指甲、不戴首饰、不露6.2服务员应清晰地报出菜肴名称，亮出标识，并6.3如果顾客品尝前后发现质量问题，服菜肴标
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