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文档简介
64I本文件由宁夏回族自治区农业农村厅提出、归口赵子丹、开建荣、王彩艳、赵健、王晓静、刘霞、闫玥、张静、党根友、陈翔、王晓菁、1玉米籽粒霉菌毒素预防和减控技术规范GB2761食品安全国家标准食品中霉菌毒GB5009.22食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素B族和GGB22508食品安全国家标准原粮4.1玉米籽粒霉菌毒素的防控应该覆盖生产、储存和流通的全过程。4.2防控的重点有田间生产、收获干燥、储存、25.2品种选择5.3种子处理5.5灌溉成熟期，土壤田间持水量保持在65％左右，6.1宜在玉米完全成熟，果穗苞叶变白、籽粒出现光泽、变硬、乳线消失时收获。具备干燥设备的情6.3对受病虫侵害，倒伏甚至死亡的作物植株宜单独采收或予以剔除。6.5对干燥后的玉米进行分选和清除，可使用密度分离器或风力锤等设备去除不完整籽粒，避免霉菌7.2应仓房储存，仓房应符合GB/T29890规定。如露天储存，场地必须避免雨雪、地下水、风沙等7.3定期监控玉米的温湿度是否保持在合理、均匀的水平，温湿度和霉变粒监控按照GB22508附录A、附录B执行。避免局部出现发热，必要时，可将玉米7.4发现玉米粒霉变时，应将受污染玉米隔离，收集样本并按照GB5009.22、GB5009.96、GB7.5建立储存管理制度，如建立综合霉变、虫害防治计划，使用适当的杀霉菌剂、防霉剂或其他替代7.6库区环境和储存设施、设备应满足GB22508的有关要求。38.1运输的容器、车辆及船只应保持干燥，避免玉米受到霉菌、昆虫、尘土等的污染。必要时，运输8.2采取适当措施对运输的玉米籽粒进行防护，如使用密封容器、防水帆布等，尽可能减少温湿度波9检验9.1制定合理的霉菌毒素检验计划，包括批次界定、采样原则、检测方法和检验判定规则等。玉米霉9.2采样时应避免在外界环境的干扰（如恶劣天气）下进行；采样工具应清洁、保养良好。10.1对采收、储存和运输过程中有温度、湿度要求的环节做
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