茶店店员管理办法

茶店店员管理办法一、总则（一）目的为了加强茶店的管理，规范店员的行为，提高服务质量，提升茶店的经济效益和社会效益，特制定本管理办法。（二）适用范围本办法适用于本茶店内所有店员。（三）基本原则1.依法管理原则：严格遵守国家法律法规和行业标准，确保茶店运营合法合规。2.以人为本原则：充分尊重店员的权益和个性，激发店员的工作积极性和创造力。3.公平公正原则：对待所有店员一视同仁，在考核、奖惩等方面做到公平公正。4.效益优先原则：通过科学管理，提高茶店的经营效益，实现茶店与店员的共同发展。二、店员招聘与培训（一）招聘1.招聘标准具备良好的沟通能力和服务意识，能够热情、耐心地接待顾客。对茶叶知识有一定的了解，熟悉各类茶叶的特点、冲泡方法等。身体健康，形象良好，品行端正。具有相关销售经验者优先考虑。2.招聘流程发布招聘信息：通过网络招聘平台、社交媒体、门店张贴等方式发布招聘信息。收集简历：对应聘者的简历进行初步筛选，确定面试人员名单。面试：进行面试，包括自我介绍、专业知识问答、情景模拟等环节，全面了解应聘者的综合素质。录用：根据面试结果，确定录用人员，办理入职手续。（二）培训1.培训内容茶叶知识培训：包括茶叶的种类、产地、品质鉴别、冲泡技巧等。服务礼仪培训：包括接待顾客的礼仪、语言规范、肢体语言等。销售技巧培训：包括客户需求分析、产品推荐、促成交易等。店内规章制度培训：让店员熟悉茶店的各项规章制度，明确自己的职责和义务。2.培训方式内部培训：由茶店经验丰富的店员或店长担任培训讲师，定期组织内部培训。外部培训：根据实际需要，选派店员参加外部专业机构举办的茶叶知识、服务礼仪等培训课程。实践培训：让店员在实际工作中边干边学，通过实践不断提高业务能力。3.培训考核定期对店员的培训效果进行考核，考核方式可以包括理论考试、实际操作、顾客评价等。对于考核合格的店员，给予相应的奖励；对于考核不合格的店员，进行补考或再次培训，仍不合格的予以辞退。三、店员岗位职责（一）店长岗位职责1.全面负责茶店的日常管理工作，制定工作计划和目标，并组织实施。2.负责店员的考勤管理、业绩考核、奖惩等工作。3.负责茶叶的采购、库存管理，确保茶叶的品质和供应。4.负责茶店的环境卫生管理，营造舒适、整洁的购物环境。5.负责与顾客沟通，处理顾客投诉和建议，提高顾客满意度。6.组织店员开展营销活动，提高茶店的销售额和知名度。（二）店员岗位职责1.热情接待顾客，主动询问顾客需求，为顾客提供专业的茶叶咨询和建议。2.熟练掌握各类茶叶的冲泡方法，为顾客现场冲泡茶叶，展示茶叶的品质和特色。3.负责茶叶的销售工作，积极向顾客推荐产品，促成交易。4.做好店内茶叶的陈列和整理工作，保持茶叶摆放整齐、美观。5.协助店长做好库存管理工作，及时补货，确保货架丰满。6.负责店内的环境卫生清洁工作，保持店内整洁卫生。7.收集顾客反馈信息，及时向店长汇报，为茶店的改进提供参考。四、店员工作纪律（一）考勤纪律1.店员应严格遵守茶店的考勤制度，按时上下班，不得迟到、早退、旷工。2.如需请假，应提前向店长申请，经批准后方可休假。请假期间应安排好工作交接，确保茶店正常运营。3.迟到、早退一次，扣除相应的绩效奖金；旷工一次，扣除当日工资的三倍，并视情节轻重给予警告、罚款或辞退处理。（二）工作纪律1.遵守茶店的各项规章制度，服从店长的工作安排，不得擅自离岗、串岗。2.在工作时间内，不得从事与工作无关的事情，如玩手机、聊天、玩游戏等。3.对待顾客应热情、礼貌、耐心，不得与顾客发生争吵或冲突。4.保守茶店的商业秘密，不得泄露茶店的经营信息、客户资料等。5.爱护店内的财物，不得故意损坏或丢失店内的茶叶、茶具、设备等。如有损坏或丢失，应照价赔偿。五、店员考核与奖惩（一）考核1.考核周期每月进行一次月度考核，每季度进行一次季度考核，每年进行一次年度考核。2.考核内容工作业绩：包括销售额、销售利润、销售数量等指标。工作态度：包括工作积极性、责任心、团队合作精神等方面。专业技能：包括茶叶知识、服务礼仪、销售技巧等方面的掌握程度。顾客满意度：通过顾客评价、投诉处理等情况进行考核。3.考核方式业绩考核：根据销售数据进行统计分析，确定店员的业绩得分。工作态度考核：由店长和同事进行评价，综合得出工作态度得分。专业技能考核：通过理论考试、实际操作等方式进行考核，确定专业技能得分。顾客满意度考核：根据顾客反馈的意见和评价进行打分。4.考核结果应用将考核结果与店员的绩效奖金、晋升、培训等挂钩。对于考核优秀的店员，给予表彰和奖励；对于考核不合格的店员，进行诫勉谈话、培训或调整岗位，仍不合格的予以辞退。（二）奖惩1.奖励设立月度销售冠军奖、季度优秀店员奖、年度杰出店员奖等，对表现优秀的店员给予现金奖励、荣誉证书等。对于为茶店提出合理化建议并被采纳，为茶店带来显著经济效益或社会效益的店员，给予特别奖励。对在工作中表现突出，如拾金不昧、救死扶伤等，为茶店树立良好形象的店员，给予表彰和奖励。2.惩罚对于违反工作纪律、考核不合格的店员，根据情节轻重给予警告、罚款、降职、辞退等处罚。对于给茶店造成经济损失的店员，应承担相应的赔偿责任。对于严重违反法律法规或茶店规章制度的店员，依法解除劳动合同，并追究其法律责任。六、店员薪酬福利（一）薪酬1.薪酬结构店员的薪酬由基本工资、绩效奖金、提成奖金等部分组成。2.基本工资根据店员的岗位、工作经验、学历等因素确定基本工资标准，按月发放。3.绩效奖金根据店员的月度、季度、年度考核结果发放绩效奖金，考核优秀的店员绩效奖金相应提高。4.提成奖金按照店员的销售额或销售利润给予提成奖金，鼓励店员积极销售，提高业绩。（二）福利1.社会保险按照国家法律法规为店员缴纳养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。2.带薪年假店员连续工作满一年以上的，享受带薪年假，年假天数根据工作年限确定。3.节日福利在重要节日为店员发放节日礼品或补贴。4.培训机会为店员提供各类培训机会，帮助其提升业务能力和职业素养。5.其他福利根据茶店实际情况，还可提供员工生日福利、定期体检、团建活动等福利。七、店员职业发展（一）职业晋升通道1.店员组长店长助理店长2.根据店员的工作表现、能力水平等，定期进行晋升评估，为优秀店员提供晋升机会。（二）培训与发展计划1.为店员制定个性化的培训与发展计划，根据其职业规划和岗位需求，提供相应的培训课程和实践机会。2.鼓励店员参加各类行业培训和考试，取