如何合规经营定性为甲类的38°及以上的白酒

如何合规经营定性为甲类的38°及以上的白酒酒精度为38度以上的白酒划分为甲类存储物品。规范规定经营、存放和使用甲、乙类火灾危险性物品的商店、作坊和储藏间，严禁附设在民用建筑内。那么，民用建筑可否设置酒类店铺？依据《建筑设计防火规范》GB50016-2014（2018年版）要求：3.1.3条文说明：表3储存物品的火灾危险性分类举例中，酒精度为38度及以上的白酒为甲类物品。5.4.2

除为满足民用建筑使用功能所设置的附属库房外，民用建筑内不应设置生产车间和其他库房。经营、存放和使用甲、乙类火灾危险性物品的商店、作坊和储藏间，严禁附设在民用建筑内。（被通规废止）《建筑防火通用规范》GB55037-20224.3.1民用建筑内不应设置经营、存放或使用甲、乙类火灾危险性物品的商店、作坊或储藏间等。民用建筑内除可设置为满足建筑使用功能的附属库房外，不应设置生产场所或其他库房，不应与工业建筑组合建造。《酒厂设计防火规范》GB50694-2011

2.0.3酒库

采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存放饮料酒的室内场所。3.0.1酒厂生产、储存的火灾危险性分类及建(构)筑物的最低耐火等级应符合表3.0.1的规定本规范未作规定者，应符合现行国家标准《建筑设计防火规范》GB50016的有关规定。第3.0.1条条文说明:由于38度及以上白酒的闪点小于28℃，据此确定38度及以上白酒的火灾危险性为甲类，将酒精度为38度及以上的白酒库、人工洞白酒库、白酒储罐区、勾兑车间、灌装车间、酒泵房等的火灾危险性确定为甲类。将成品库的火灾危险性确定为丙类。3.3.9除白酒、香水类化妆品等类似火灾危险性的商品外，航站楼内不应布置存放其他甲、乙类物品的房间。存放白酒、香水类化妆品等类似商品的房间应避开人员经常停留的区域，并应靠近航站楼的外墙布置。（被通规废止）3.3.9酒精度大于或等于38°的白酒属甲类液体，但瓶装白酒仍可划分为丙类。香水类化妆品含有多种易燃易挥发的化学品，大多属于甲、乙类物品，这些物品的火灾危险性高，存放在航站楼内易引发火灾或爆炸事故，后果较严重。故要求存放这些物品的房间要避开人员较集中的区域靠外墙布置，便于设置泄压面积和采取必要的防火措施，便于火灾扑救。这些房间不包括仅摆放少量样品的商铺或展台。本条为强制性条文，必须严格执行。分析：《建筑防火通用规范》GB55037-2022实施指南本条规定的经营、存放或使用甲、乙类物品的场所，主要为各类商店、建筑的配套库房、食品等加工作坊，不包括必须设置在民用建筑内的经营化妆品的商店，存放和经营38°及以上白酒(包装量为5L及以下)和医用酒精(包装量为1L及以下)的商店，不包括使用甲、乙类物品的实验室、治疗室、药房等。但在实验室、医疗建筑等民用建筑内存放和使用甲、乙类物品时，应按照国家有关化学危险品管理规定，严格控制用量或存放量，并采取相应的防护与保管措施。例如，采用危险品储存柜存放易燃易爆物品。1)在民用建筑内不允许设置经营除上述物品外的其他甲乙类物品的商店，如销售油漆、稀料、燃气等物质的商店。如果需要销售此类商品，应将充装油漆、稀料或其他可燃液体、可燃气体或固体等物质的桶或罐存放在专门的单独仓储建筑内，不应存放民用建筑内。《（建筑设计防火规范)局部修订条文》(征求意见稿)3.1.3注:38°及以上且单瓶容量不大于5L的白酒成品仓库的火灾危险性可划分为丙类1项。2022江苏省建设工程消防设计审查验收常见技术难点问题解答2.01.1.2.7根据《建规》第3.1.3条文说明中的表3储存物品的火灾危险性分类举例，储存酒精度为38°及以上的白酒定性为甲类火灾危险性。当前许多经营白酒的商场、超市及商业门市是否执行此条?答:《建规》第3.1.3条文说明，酒精度为38°及以上的白酒储存场所应划分为甲类火灾危险性场所，这主要针对酒厂生产过程中的白酒存放库，未严格区分不同包装和容量的白酒储存方式。在实际工程中，白酒的火灾危险性分类应依据《建规》及《酒厂设计防火规范》GB50694-2011的规定确定，例如，以金属储罐和陶坛等方式储存且酒精度为38°及以上的白酒库、人工洞白酒库、食用酒精库的火灾危险性类别应划分为甲类第1项;采用瓶装等方式(白酒包装容器的容量一般不大于5L)存放完成全部生产过程且可供销售的白酒、白兰地仓库的火灾危险性类别可以划分为丙类第1项。因此，储存瓶装白酒的商店及其仓库可划分为火灾危险性类别为丙类第1项的场所。另外一些采用陶坛、橡木桶或金属储罐等容器存储的散酒商铺，不符合上述情况。又不可能全部关停，建议按照下面要求加强安全管理。参考《工贸企业重大事故隐患判定标准》。白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置，或者监测报警装置未与通风设施联锁的。判定情形：（1）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置。（2）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库未设置机械通风设施。（3）白酒生产企业的白酒勾兑、灌装场所和酒库固定式乙醇蒸气浓度监测报警装置未与通风设施联锁。结论：1.如果商超经营的是单瓶包装量为5L