DB12∕181-2003 水果中农药最高残留量限量和测定方法

水果中农药最高残留限量和测定方法天津市质量技术监督局发布DB12/181—2003本标准对水果中的农药残留给出了限量要求和试验方法，这些限量要求和试验方法采用了现行的国家标准和农业部农药检定所制定的推荐标准。本标准第四章为强制标准，其余为推荐性标准。本标准由天津市农业科学院提出。本标准起草单位：天津市农业科学院中心实验室。本标准主要起草人：袁永盛、张玉婷、郭永泽、刘凤来、宋淑荣、郑贵忠。本标准于2004年1月1日发布实施。DB12/181—20031水果中农药最高残留限量和测定方法本标准规定了水果农药残留的术语和定义、试验方法及检验规则。本标准适用于在我市范围内生产、销售的水果。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T5009.19食品中六六六、滴滴涕残留量的测定方法GB/T5009.20食品中有机磷农药残留量的测定方法GB/T5009.38食品中多菌灵残留量的测定方法GB14875食品中辛硫磷农药残留量的测定方法GB14878食品中百菌清残留量的测定方法GB/T14929.4食品中氯氰菊酯、氰戊菊酯和溴氰菊酯残留量的测定方法GB/T17331食品中有机磷和氨基甲酸酯类农药多种残留的测定GB/T17332食品中有机氯和拟除虫菊酯类农药多种残留的测定GB/T17333食品中除虫脲残留量的测定方法《农药残留量实用检测方法手册》(第一版)《农药残留量实用检测方法手册》(第二版)3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。残存的数量称残留量，以每千克样本中有多少毫克(或微克等)表示。3.2最高残留限量(简称MRL值)在农副产品中农药残留的法定最高允许浓度，又称最大残留限量，以每千克农副产品中农药残留的毫克数(毫克/千克，mg/kg)表示。4要求水果中农药最高残留限量应符合表1规定。农药最高残留限量通用名称英文名称商品名称毒性水果品种最高残留限量水胺硫磷水胺硫磷高柑桔果肉地虫硫磷大风雷高甘蔗杀扑磷methidathion速扑杀高柑桔全果2续表1DB12/181—2003通用名称英文名称商品名称毒性水果品种最高残留限量杀扑磷methidathion速扑杀高柑桔全果2硫丹endosulfan赛丹高苹果梨果类1敌敌畏dichlorvos—中水果乐果,dimethoate—中水果喹硫磷quinalphos爱卡十：中柑桔全果0.5杀螟硫磷fenitrothion—中水果倍硫磷百治屠中水果毒死蜱chlorpyrifos乐斯本中柑桔辛硫磷phoxim肟硫磷低水果J硫克百威carbosulfan好年冬中苹果柑桔全果2丙硫克百威benfuracarb安克力中苹果杀螟丹巴丹中柑桔全果1灭多威·methomyl万灵低柑桔全果1六六六BCH—中水果滴滴涕DDT中水果溴氰菊脂deltamethrin敌杀死中苹果柑桔全果0.05甲氰菊酯fenpropathrin灭扫利中苹果5柑桔全果5氯氰菊脂cypermethrin灭百可，兴棉宝，赛波凯，安绿宝中水果顺式氯氰菊酯alpha-cypermeth高效灭百可中柑桔2顺式氰戊菊酯esfenvaerate来福灵，双爱士中苹果2柑桔全果2氰戊菊脂fenvalerate速灭杀丁中水果氯氟氰菊酯cyhalothrin功夫中水果联苯菊酯biphenthrin天王星中苹果1双甲脒amitraz螨克中苹果柑桔三唑锡azocyclotin倍乐霸中苹果2通用名称英文名称商品名称毒性水果品种最高残留限量柑桔2唑螨酯fenproximate霸螨灵中苹果1柑桔全果2氯唑磷米乐尔中甘蔗稻丰收phenthoate爱乐散中柑桔全果1苯螨特benzoximate西斗星低柑桔全果5溴螨酯bromopropylate螨代治低苹果5柑桔果肉0.25全果5噻嗪酮buprofezin优乐得低柑桔全果0.3四螨嗪clofentezine阿波罗低苹果除虫脲diflubenzuron敌灭灵低苹果1苯丁锡fenbutatinoxide托尔克低柑桔全果5氟虫脲flufenoxuron卡死克低苹果柑桔全果0.3噻螨酮hexthiazox尼索朗低苹果柑桔全果0.5克螨特propargite克螨特，螨除净低苹果5柑桔全果3吡螨胺tebufenpyrad必螨立克低苹果全果1柑桔伏虫隆teflubenzuron农梦特低柑桔全果0.5硫线磷克线丹高柑桔甘蔗烯唑醇diniconazole速保利中梨多菌灵carbendazim苯并咪唑44号低水果百菌清chlorothalonilDanconi12787低水果氢氧化铜copperhydroxide可杀得低柑桔氯苯嘧啶醇乐必耕低苹果梨氰苯唑fenbuconazole应得低香蕉全蕉3蕉肉0.05氟硅唑flusilazol福星低梨亚胺唑霉能灵低梨1异菌脲扑海因低苹果4!通用名称英文名称商品名称毒性水果品种最高残留限量香蕉全果10代森锰锌mancozeb大生，喷克低苹果二氧化硫3乙撑硫脲西瓜代森锰锌1乙撑硫脲香蕉代森锰锌1乙撑硫脲腐霉利procymidone速克灵低葡萄5丙环唑propiconazole敌力脱，必扑尔低香蕉噻菌灵thiabendazole特克多低柑桔全果10香蕉全果0.4甲霜灵+代森锰锌metalaxy1+mancozeb雷多米尔锰锌低葡萄甲霜灵1络胺铜.锌柠檬酸铜+硫酸四氨络合铜+硫酸四氨络合锌—抗枯灵低西瓜铜20锌505.1六六六、滴滴涕的测定按GB/T5009.19的规定执行5.2敌敌畏、乐果、杀螟硫磷、喹硫磷、倍硫磷、水胺硫磷、杀扑磷的测定按GB/T5009.20的规定执行5.3辛硫磷的测定按GB14875的规定执行5.4毒死蜱的测定按GB/T17331的规定执行5.5顺式氯氰菊酯、顺式氰戊菊酯的测定按GB/T14929.4的规定执行定执行5.7多菌灵的测定按GB/T5009.38的规定执行5.8百菌清的测定按GB14878的规5.9除虫脲的测定按GB/T17333的规定执行5DB12/181—20035.10地虫硫磷、杀螟丹、双甲脒、三唑锡、稻丰收、溴螨酯、苯丁锡、伏虫隆、噻嗪酮、硫线磷、烯唑醇、氯苯嘧啶醇、异菌脲的测定按《农药残留量实用检测方法手册》(第一版)的方法执行克螨特、毗螨胺、氢氧化铜、氰苯唑、氟硅唑、亚胺唑、代森锰乙烯菌核利、络胺铜.锌柠檬酸铜+硫酸四氨络合铜+硫酸四氨络合锌的测定按《农药残留量实用检测方法手册》(第二版)的方法执行6检验规则6.1检验分类水果的检验分为产地检验(采摘上市前检验)和市场(批发或零售)检验。6.2货批产地检验以同一品种、同一田块、同一生产技术方式、同期采收的水果，2hm²为一抽样批次，不足市场检验以同一产区、同一品种、同一销售单位为一个货批。6.3抽样方法注产地检验对每一货批按5点抽样法取样，将样品缩分后抽取2kg。取1kg样品作为制备实验室样品，1kg样品作为备样。备样应低温冷冻保存。市场检验从每一货批中随机抽取2kg样品。取1kg样品作为制备实验室样品