河池餐厨管理办法

河池餐厨管理办法总则第一条目的与依据为加强河池市餐厨管理，规范餐厨收集、运输、处置行为，保障食品安全和环境卫生，促进资源循环利用，根据《中华人民共和国食品安全法》《城市市容和环境卫生管理条例》等相关法律法规，结合本市实际，制定本办法。第二条适用范围本办法适用于河池市行政区域内餐厨的产生、收集、运输、处置及其相关监督管理活动。本办法所称餐厨，是指除居民日常生活以外的食品加工、餐饮服务、集体供餐等活动中产生的食物残余和废弃食用油脂等。第三条基本原则餐厨管理遵循减量化、资源化、无害化的原则，实行统一管理、分类收集、密闭运输、集中处置。第四条职责分工市城市管理部门负责本市餐厨管理工作的综合协调、指导和监督，并负责金城江区范围内餐厨收集、运输、处置的监督管理。各县（区）城市管理部门负责本辖区内餐厨管理工作的综合协调、指导和监督，并负责本辖区内餐厨收集、运输、处置的监督管理。市场监督管理部门负责餐饮服务提供者食品安全监督管理，督促餐饮服务提供者按照本办法规定做好餐厨管理工作。生态环境部门负责餐厨处置过程中环境污染防治的监督管理。其他有关部门按照各自职责，做好餐厨管理的相关工作。餐厨产生管理第五条产生单位责任餐饮服务提供者、集体供餐单位和食品生产加工企业等餐厨产生单位应当遵守下列规定：（一）建立健全餐厨管理制度，明确管理责任人，配备相应的收集容器，并保持收集容器完好、密闭和整洁；（二）按照规定的时间、地点和要求，将餐厨分类投放至收集容器，不得随意倾倒、抛洒、堆放；（三）不得将餐厨与其他垃圾混合投放；（四）不得将餐厨交由未经许可的单位或者个人收集、运输、处置；（五）法律、法规、规章规定的其他要求。第六条台账记录餐厨产生单位应当建立餐厨台账，如实记录餐厨的种类、数量、去向等情况。台账保存期限不得少于二年。餐厨收集与运输管理第七条收集要求从事餐厨收集的单位应当依法取得城市管理部门核发的城市生活垃圾经营性收集服务许可证，并遵守下列规定：（一）按照规定的时间、路线和要求，及时收集餐厨；（二）使用密闭、完好、无渗漏的专用收集车辆，并保持车辆外观整洁；（三）收集过程中不得泄漏、撒落餐厨；（四）将收集的餐厨及时运输至指定的处置场所，不得擅自处理；（五）法律、法规、规章规定的其他要求。第八条运输要求从事餐厨运输的单位应当依法取得城市管理部门核发的城市生活垃圾经营性运输服务许可证，并遵守下列规定：（一）按照规定的时间、路线和要求，将餐厨运输至指定的处置场所；（二）使用密闭、完好、无渗漏的专用运输车辆，并保持车辆外观整洁；（三）运输过程中不得泄漏、撒落餐厨；（四）不得将餐厨与其他垃圾混合运输；（五）法律、法规、规章规定的其他要求。第九条联单制度餐厨收集、运输单位应当建立餐厨收集、运输联单制度，如实记录餐厨的来源、种类、数量、去向等信息，并随车携带联单。联单保存期限不得少于二年。餐厨处置管理第十条处置单位资质从事餐厨处置的单位应当依法取得城市管理部门核发的城市生活垃圾经营性处置服务许可证，并遵守下列规定：（一）按照规定的工艺和技术要求，对餐厨进行无害化处理和资源化利用；（二）保持处置场所环境整洁，防止二次污染；（三）按照规定处理处置过程中产生的废水、废气、废渣等污染物，确保达标排放；（四）法律、法规、规章规定的其他要求。第十一条处置设施建设市、县（区）人民政府应当按照统筹规划、合理布局的原则，建设餐厨处置设施，并保障其正常运行。鼓励和支持采用先进的技术和工艺，提高餐厨处置水平，实现资源循环利用。第十二条处置计量餐厨处置单位应当安装计量装置，对接收的餐厨进行计量，并如实记录。计量数据作为结算费用的依据。监督管理第十三条监督检查城市管理、市场监督管理、生态环境等部门应当按照各自职责，加强对餐厨产生、收集、运输、处置活动的监督检查，依法查处违法行为。第十四条投诉举报任何单位和个人有权对违反本办法的行为进行投诉举报。城市管理、市场监督管理、生态环境等部门应当建立投诉举报制度，及时受理和处理投诉举报，并将处理结果反馈投诉举报人。第十五条信用管理城市管理部门应当建立餐厨产生、收集、运输、处置单位信用档案，记录其日常经营活动、违法违规行为等信息，并按照有关规定进行信用评价和公示。对信用等级较低的单位，应当加强监督检查；对严重违法违规的单位，依法予以处罚，并向社会公布。法律责任第十六条处罚规定违反本办法规定，有下列行为之一的，由城市管理部门责令改正，并处以罚款：（一）餐厨产生单位未按照规定分类投放餐厨的，处二百元以上一千元以下罚款；（二）餐厨产生单位将餐厨交由未经许可的单位或者个人收集、运输、处置的，处五千元以上五万元以下罚款；（三）从事餐厨收集、运输的单位未按照规定的时间、路线和要求收集、运输餐厨的，处五千元以上五万元以下罚款；（四）从事餐厨收集、运输的单位未使用密闭、完好、无渗漏的专用车辆收集、运输餐厨的，处二千元以上二万元以下罚款；（五）从事餐厨收集、运输的单位在收集、运输过程中泄漏、撒落餐厨的，处二千元以上二万元以下罚款；（六）从事餐厨处置的单位未按照规定的工艺和技术要求处置餐厨的，处五千元以上五万元以下罚款；（七）从事餐厨处置的单位未保持处置场所环境整洁，造成二次污染的，处二千元以上二万元以下罚款。违反本办法规定，构成违反治安管理行为的，由公安机关依法给予治安管理处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。第十七条行政复议与行政诉讼当事人对行政处罚决定不服的，可以依法申请