场所卫生管理办法

场所卫生管理办法一、总则（一）目的为加强本公司/组织所涉及场所的卫生管理，预防和控制疾病传播，保障公众健康，创造良好的工作、经营和生活环境，依据国家相关法律法规及行业标准，制定本办法。（二）适用范围本办法适用于本公司/组织内所有办公区域、生产车间、经营场所、公共活动区域等各类场所的卫生管理。（三）基本原则1.预防为主原则：采取有效措施，预防各类卫生问题的发生，降低疾病传播风险。2.全面管理原则：对场所卫生的各个环节进行全面管理，确保卫生状况符合要求。3.责任到人原则：明确各部门、各岗位在场所卫生管理中的职责，做到责任落实。4.持续改进原则：不断评估和改进卫生管理措施，提高卫生管理水平。二、卫生管理职责（一）公司/组织管理层职责1.负责制定场所卫生管理的方针、政策和目标，并确保其得到贯彻执行。2.提供必要的人力、物力和财力支持，保障卫生管理工作的顺利开展。3.定期对场所卫生管理工作进行监督检查，对存在的问题及时提出整改要求。（二）各部门职责1.行政部门负责制定和完善场所卫生管理制度，并组织实施。协调各部门之间的卫生管理工作，定期组织卫生检查和评比。负责办公区域、公共区域的环境卫生清扫、消毒等工作的安排和监督。负责与外部环境卫生管理部门的沟通协调，及时了解和落实相关卫生要求。2.生产部门负责生产车间、仓库等区域的卫生管理，确保生产环境符合卫生标准。制定并执行生产过程中的卫生操作规程，防止产品受到污染。对生产设备、工具等进行定期清洁和维护，保持良好的卫生状态。配合行政部门做好生产区域的环境卫生检查和整改工作。3.经营部门负责经营场所的卫生管理，包括店铺、展厅等区域，为顾客提供清洁、舒适的环境。加强对经营场所内商品陈列、销售设施等的卫生管理，确保其符合卫生要求。对经营场所的卫生状况进行日常巡查，及时发现和解决卫生问题。配合行政部门开展经营场所的卫生宣传和教育工作，提高顾客的卫生意识。4.后勤部门负责提供充足的卫生清洁用品和设施设备，并确保其正常运行。对公司/组织内的给排水、通风、空调等卫生相关设施进行定期维护和保养，保证其功能正常。负责食堂、宿舍等生活区域的卫生管理，确保饮食和居住环境的卫生安全。配合行政部门做好生活区域的卫生检查和整改工作。（三）员工个人职责1.遵守公司/组织的卫生管理制度，积极参与场所卫生管理工作。2.保持个人工作区域的整洁卫生，做到物品摆放整齐，无杂物堆积。3.按照规定做好个人卫生防护，如佩戴口罩、勤洗手等。4.爱护公共卫生设施和清洁用品，不得随意损坏或浪费。5.发现卫生问题及时报告，配合相关部门进行整改。三、场所环境卫生要求（一）办公区域1.地面保持清洁，无污渍、无垃圾，定期进行清扫和拖地。2.桌面、文件柜等办公用品摆放整齐，表面清洁，无灰尘。3.门窗玻璃干净明亮，窗台无杂物。4.垃圾桶及时清理，垃圾不得外溢，定期进行消毒。5.保持通风良好，空气清新，可根据需要安装空气净化设备。（二）生产车间1.地面、墙壁、天花板应保持清洁，无积尘、无污垢、无蜘蛛网。2.生产设备、管道等应定期进行清洁和维护，表面无油污、无杂质。3.物料摆放整齐有序，不得随意堆放，通道保持畅通。4.生产过程中产生的废弃物应及时清理，按照规定进行分类存放和处理。5.加强车间通风换气，保持空气流通，防止异味和有害气体积聚。（三）经营场所1.地面干净整洁，无明显污渍和垃圾，定期进行清扫和消毒。2.商品陈列整齐美观，货架、柜台等表面清洁，无灰尘。3.展示样品应保持清洁，定期更换，确保新鲜和卫生。4.经营场所内的卫生间应保持清洁卫生，定期消毒，无异味。5.加强通风换气，保持室内空气清新，营造良好的购物环境。（四）公共活动区域1.楼梯、走廊等公共区域地面、扶手应保持清洁，定期进行清扫和擦拭。2.电梯轿厢内部应保持干净，定期消毒，按钮、扶手等部位无污渍。3.休息区、会议室等区域的桌椅摆放整齐，环境整洁，定期进行清洁和整理。4.公共区域的垃圾桶应及时清理，保持周围环境干净。5.加强公共区域的通风换气，保持空气流通。（五）生活区域1.食堂餐厅地面、桌面、餐具等应保持清洁卫生，严格执行食品卫生相关规定。厨房设备、炉灶、餐具等应定期清洗消毒，确保食品安全。食品储存应分类存放，隔墙离地，防止食品变质和污染。食堂应保持通风良好，无异味，定期进行环境消毒。2.宿舍宿舍内床铺、桌椅等摆放整齐，个人物品应整理有序。地面、墙面应保持清洁，定期清扫和擦拭。卫生间、洗漱间应保持清洁卫生，定期消毒，无异味。宿舍应保持通风良好，定期开窗换气。四、卫生设施与设备管理（一）卫生设施配备1.根据场所的实际需求，合理配备垃圾桶、拖把、扫帚、抹布、清洁剂等卫生清洁用品。2.在公共区域和卫生间等场所应设置足够数量的洗手设施，配备洗手液、擦手纸等用品。3.食堂应配备完善的食品加工、储存、消毒等卫生设施设备，如炉灶、蒸箱、消毒柜、冰箱等。（二）设施设备维护1.建立卫生设施设备台账，详细记录设施设备的名称、型号、购置时间、维护情况等信息。2.定期对卫生设施设备进行检查、维护和保养，确保其正常运行。如发现设施设备损坏或故障，应及时维修或更换。3.对清洁用品和消毒剂等应妥善保管，按照规定的储存条件存放，防止变质和泄漏。4.加强对给排水、通风、空调等卫生相关设施的维护管理，定期进行检查和维修，保证其功能正常，水质符合卫生标准。五、卫生清洁与消毒管理（一）清洁频率1.办公区域、公共活动区域等每天进行清扫，保持环境整洁。2.生产车间根据生产情况，定期进行全面清洁，确保生产环境符合卫生要求。3.经营场所每天营业前和营业后进行清洁，营业期间随时保持环境整洁。4.生活区域的食堂、宿舍等每天进行清扫和消毒，确保饮食和居住环境的卫生安全。（二）消毒要求1.对公共区域的地面、桌面、扶手、电梯按钮等高频接触部位，每天至少消毒一次，可采用含氯消毒剂或其他符合卫生标准的消毒剂进行擦拭消毒。2.生产车间、经营场所的设备、工具等应根据需要定期进行消毒，防止交叉污染。3.食堂的餐具、厨具等应严格按照食品卫生标准进行消毒，可采用高温消毒、化学消毒等方式。4.卫生间应每天进行消毒，重点对便器、洗手池等部位进行清洁消毒，可使用含氯消毒剂进行喷洒或擦拭消毒。5.在传染病流行期间或特殊情况下，应增加消毒频率和消毒范围，采取更严格的消毒措施。（三）消毒记录1.建立消毒记录台账，详细记录消毒时间、消毒部位、消毒剂名称、浓度、消毒人员等信息。2.消毒记录应妥善保存，以备查阅。消毒记录应真实、准确、完整，保存期限不少于一年。六、病媒生物防治管理（一）防治措施1.加强场所环境卫生管理，保持环境整洁，减少病媒生物的孳生和栖息场所。2.定期对场所进行检查，发现病媒生物踪迹时，及时采取有效的防治措施，如投放鼠药、杀虫剂等。3.封堵场所内的孔洞、缝隙等，防止老鼠、蟑螂等病媒生物进入。4.妥善保管食品和垃圾，防止吸引病媒生物。（二）监测与评估1.定期对场所内的病媒生物密度进行监测，可采用鼠夹、鼠饵站、粘蟑纸等方法进行监测。2.根据监测结果，评估病媒生物防治效果，及时调整防治措施，确保病媒生物密度控制在国家规定的标准范围内。3.每年至少委托专业的病媒生物防治机构对场所进行一次全面的病媒生物防治效果评估，并出具评估报告。七、食品卫生管理（如有涉及食品经营）（一）食品采购1.严格选择具有合法资质的食品供应商，索取并留存供应商的营业执照、食品经营许可证等相关证件复印件。2.采购的食品应符合国家食品安全标准，查验食品的感官性状、包装标识等，确保食品质量安全。3.建立食品采购台账，详细记录食品的名称、规格、数量、生产日期、保质期、供应商名称及联系方式等信息。（二）食品储存1.食品应分类存放，隔墙离地，遵循先进先出的原则，防止食品积压变质。2.储存食品的仓库应保持通风良好，温度、湿度适宜，防止食品受潮、霉变。3.定期对库存食品进行检查，清理过期、变质食品，并做好记录。（三）食品加工与制作1.食品加工人员应持有效的健康证明上岗，保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽、口罩等。2.食品加工过程应符合食品安全操作规范，做到生熟分开、煮熟煮透，防止交叉污染。3.加工制作食品的设备、工具等应定期清洗消毒，保持清洁卫生。（四）食品销售1.食品销售人员应保持良好的个人卫生习惯，遵守食品销售卫生要求。2.销售食品时应使用清洁、无毒、无害的包装材料，确保食品不受污染。3.按照食品的储存条件要求，合理陈列和销售食品，防止食品变质。八、监督检查与考核（一）监督检查1.行政部门应定期组织对各部门、各场所的卫生管理工作进行监督检查，检查内容包括环境卫生、卫生设施设备、清洁消毒、病媒生物防治等方面。2.监督检查可采用日常巡查、定期检查、专项检查等方式进行，检查结果应详细记录。3.对监督检查中发现的问题，应及时下达整改通知书，明确整改要求和整改期限，督促相关部门进行整改。（二）考核制度1.建立场所卫生管理考核制度，将卫生管理工作纳入各部门和员工的绩效考核体系。2.根据监督检查结果和卫生管理工作的实际情况，对各部门和员工进行考核评分，考核结果与绩效奖金、评优评先等挂钩。3.对卫生管理工作表现优秀的部门和个人给予表彰和奖励，对卫生管理工作不力、存在严重问题的部门和个人进行批评教育和相应的处罚。九、培训与宣传（一）培训1.定期组织员工参加场所卫生管理培训，提高员工的卫生意识和卫生管理技能。2.培训内容包括卫生管理制度、环境卫生要求、清洁消毒方法、病媒生物防治知识、食品卫生安全等方面。3.新员工入职时应进行卫