园艺草莓管理办法

园艺草莓管理办法一、总则（一）目的为规范园艺草莓的种植、养护、采收及销售等环节的管理，确保草莓的品质和产量，提高经济效益，特制定本管理办法。（二）适用范围本办法适用于公司[公司名称]内所有园艺草莓种植基地及相关生产经营活动。（三）引用标准本办法引用了以下相关法律法规和行业标准：1.《中华人民共和国农产品质量安全法》2.《农药管理条例》3.《肥料登记管理办法》4.《绿色食品草莓》（NY/T468）5.《无公害食品草莓生产技术规程》（NY/T5103）（四）基本原则1.遵循科学种植、绿色环保的原则，确保草莓生产符合质量安全要求。2.注重经济效益与社会效益相结合，实现可持续发展。3.加强全过程管理，提高生产效率和产品质量。二、种植管理（一）品种选择1.根据当地气候、土壤条件及市场需求，选择适宜的草莓品种。优先选用优质、高产、抗病性强的品种。2.定期引进和更新品种，保持品种的先进性和适应性。（二）种植地块选择与准备1.选择地势平坦、排灌方便、土壤肥沃、疏松透气的地块。避免在低洼易涝、土壤黏重或病虫害高发的地块种植。2.种植前进行土壤改良，施足基肥。基肥以有机肥为主，如腐熟的农家肥、堆肥等，适量添加化肥，以满足草莓生长对养分的需求。3.深耕土壤，深度一般为2530厘米，精细整地，使土壤细碎、平整。（三）定植1.确定适宜的定植时间，一般在春季或秋季。春季定植宜早不宜迟，秋季定植应在气温稳定在15℃左右时进行。2.合理密植，根据品种特性和土壤肥力确定种植密度。一般行距为2530厘米，株距为1520厘米。3.定植时，将草莓苗根系舒展，定植深度以“深不埋心，浅不露根”为宜。定植后及时浇定根水。（四）田间管理1.中耕除草定植后至封行前，及时进行中耕除草，保持土壤疏松，减少杂草对养分和水分的竞争。中耕深度一般为35厘米，避免损伤草莓根系。2.追肥根据草莓生长阶段和需肥规律进行追肥。一般在定植后1520天开始追肥，以后每隔1520天追肥一次。追肥以氮肥为主，适量配合磷、钾肥。开花结果期增加钾肥的施用量，以提高果实品质。追肥可采用根部追肥或叶面追肥的方式。根部追肥可在植株两侧开浅沟施入肥料，然后覆土浇水；叶面追肥可选用磷酸二氢钾、尿素等肥料，稀释后均匀喷洒在叶片上。3.水分管理草莓生长期间需要充足的水分，但不耐涝。要根据天气情况和土壤墒情及时浇水和排水。定植后至开花前，保持土壤湿润，一般每周浇水12次；开花期适当控制水分，避免浇水过多导致落花落果；果实膨大期增加浇水量，保持土壤湿润；采收期适当减少浇水，以提高果实品质和耐贮性。4.植株调整及时摘除草莓植株上的老叶、病叶、匍匐茎和多余的侧芽，以减少养分消耗，改善通风透光条件，促进植株生长和果实发育。对于生长势较弱的植株，可适当疏花疏果，保留适量的果实，以保证果实的大小和品质。（五）病虫害防治1.坚持“预防为主，综合防治”的方针，优先采用农业防治、物理防治和生物防治等绿色防控技术，减少化学农药的使用。2.农业防治选用抗病品种，合理轮作倒茬，避免连作。加强田间管理，保持植株生长健壮，增强抗病能力。及时清除病叶、病果和杂草，减少病虫害的滋生和传播。3.物理防治在草莓种植基地设置防虫网，防止害虫进入。悬挂糖醋液、性诱捕器等诱杀害虫。利用太阳能杀虫灯诱杀害虫。4.生物防治保护和利用天敌，如捕食螨、草蛉、瓢虫等，控制害虫种群数量。选用生物农药，如苏云金芽孢杆菌、白僵菌等，防治病虫害。5.化学防治严格按照农药安全使用标准和操作规程使用农药，严禁使用国家明令禁止的高毒、高残留农药。准确诊断病虫害种类，选择合适的农药品种和剂型，合理确定用药剂量、用药时间和用药方法。注意农药的交替使用和安全间隔期，避免产生抗药性和农药残留超标。三、采收管理（一）采收标准1.当草莓果实达到品种固有色泽，果面着色均匀，果实饱满，质地较硬时，即可采收。2.采收时应轻拿轻放，避免损伤果实。（二）采收方法1.采收人员应佩戴清洁的手套，用拇指和食指捏住果柄，轻轻摘下果实，放入清洁的采收容器中。2.采收容器应内壁光滑，底部垫有柔软的衬垫，避免果实受到挤压和损伤。（三）采收时间1.草莓采收宜在上午露水干后进行，避免在高温时段采收。2.采收后的果实应及时运往加工或销售场所，避免长时间堆放导致果实腐烂。四、包装与运输管理（一）包装1.包装材料应符合食品安全标准，无毒、无害、无污染。2.包装形式可根据市场需求和客户要求选择，如塑料盒、纸箱、泡沫箱等。3.在包装上应标明产品名称、品种、产地、生产日期、保质期等信息。（二）运输1.运输工具应清洁、卫生、无异味，具备良好的通风和保温性能。2.运输过程中应避免果实受到挤压、碰撞和颠簸，确保果实的完整性。3.及时运输，缩短运输时间，减少果实损耗。五、质量检测与追溯管理（一）质量检测1.建立质量检测制度，定期对园艺草莓进行质量检测。检测项目包括农药残留、重金属含量、外观品质等。2.委托有资质的检测机构进行检测，确保检测结果的准确性和公正性。3.对检测不合格的产品，应及时采取措施进行处理，严禁流入市场。（二）追溯管理1.建立园艺草莓质量追溯体系，记录草莓种植、养护、采收、包装、运输等环节的相关信息。2.追溯信息应包括品种、种植地块、施肥用药情况、采收时间、包装规格、销售去向等。3.通过追溯体系，能够快速准确地查询到产品的来源和流向，确保产品质量安全可追溯。六、人员培训与考核管理（一）人员培训1.定期组织员工参加园艺草莓种植、养护、病虫害防治等方面的技术培训，提高员工的专业技能水平。2.邀请行业专家进行技术讲座和现场指导，及时更新员工的知识和技术。3.鼓励员工参加各类培训和学习交流活动，拓宽视野，提升综合素质。（二）考核管理1.建立员工