DB42∕T 1785.5-2024 水生蔬菜良种繁育技术规程 第5部分：芋头

ICS65.020.20

CCSB31

DB42

湖北省地方标准

DB42/T1785.5—2024

代替DB42/T1027—2014

水生蔬菜良种繁育技术规程

第5部分：芋头

Codeofpracticeforeliteseedpropagationofaquaticvegetable—

Part5:Taro

2024-12-31发布2025-02-28实施

湖北省市场监督管理局发布

DB42/T1785.5—2024

目次

前言................................................................................III

引言..................................................................................V

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4繁育方法............................................................................1

5产地环境条件........................................................................2

6品种选择............................................................................2

7繁种管理............................................................................2

8繁种生产............................................................................3

9病虫害防治..........................................................................4

10贮藏与质量.........................................................................4

11档案记录...........................................................................4

12标准实施及评价.....................................................................5

附录A（资料性）芋头主要病虫害化学防治方案...........................................6

附录B（资料性）湖北省地方标准实施信息及意见反馈表...................................7

I

DB42/T1785.5—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件是DB42/T1785《水生蔬菜良种繁育技术规程》的第5部分。DB42/T1785已经发布了以下部

分：

——第1部分：藕莲和子莲；

——第2部分：茭白；

——第3部分：菱角；

——第4部分：藕带；

——第5部分：芋头。

本文件代替DB42/T1027—2014《芋头良种繁育技术规程》，与DB42/T1027—2014相比，除结构调

整和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)名称更改为《水生蔬菜良种繁育技术规程第5部分：芋头》；

b)调整了规范性引用文件的内容（见第2章，2014年版的第2章）；

c)繁种程序流程图中，增加了原原种直接用于良种扩繁（见第4章，2014年版的第5章）；

d)修改了产地环境条件（见第5章，2014年版的第4章）；

e)增加了品种选择的内容（见第6章）；

f）增加了性状比较表格（见第7.2条表1）。

g)删除了育苗环节以适应轻简化需求（见第8.2章，2014年版的7.2）；

h）增加了去杂去劣环节（见7.4条）；

i)修改了病虫害防治内容，推荐用芋头上登记的药剂（见第9章和附录A，2014年版的7.5.5）；

j)增加了贮藏与质量“留地贮存”（见第10章，2014年版的第8章）；

k）增加了标准实施及评价（见第12章）；

l)增加了湖北省地方标准实施信息及意见反馈表（见附录B）。

本文件由武汉市农业科学院提出。

本文件由湖北省农业农村厅归口。

本文件起草单位：武汉市农业科学院、武汉蔬博农业科技有限公司

本文件主要起草人：王直新、孙亚林、朱红莲、李峰、黄新芳、刘玉平、钟兰、黄来春、季群、董

红霞、宁斌、柯卫东。

本文件及其所代替文件的历次版本发布情况为：

——2014年首次发布为DB42/T1027—2014；

——本次为第一次修订。

本文件实施应用中的疑问，可咨询湖北省农业农村厅，联系电话邮箱：

hbsnab@126.com；或者武汉市农业科学院，联系电话邮箱：watc1989@163.com。对本

文件的有关修改意见建议请反馈至湖北省农业农村厅，联系电话邮箱：hbsnab@126.com；

或者湖北省市场监督管理局，联系电话邮箱：hb_zlc@163.com。

III

DB42/T1785.5—2024

引言

芋头为天南星科多年生球茎类作物，在我国广泛栽培，是湖北省特色水生蔬菜之一，在黄冈、孝感、

恩施、天门等地栽培面积较大。随着芋新品种选育、加工技术、优质高效栽培技术等的推广应用，芋生

产的品质和效益不断提升，在蔬菜周年均衡供应中发挥着重要的作用。种植芋头已成为一些地区农民重

要的增收来源和农村经济增长点。

芋头以球茎进行无性繁殖，生产用种量大，每667m2用种量高达70kg～150kg。繁殖器官同时也

是食用部位，病原菌积累和突变产生生物学和机械混杂，进而导致品种混杂退化。目前，从事芋头良种

繁育的单位很多，但缺乏系统的技术文件，品种混杂退化严重。同时随着芋头产业的发展，繁种过程中

面临一些新的问题和挑战。如机械化水平低，劳动力成本占比高，用工难、用工贵等现象日益凸显，劳

动力成本急剧上升降低蔬菜比较效益优势；由于土壤长期连作，软腐病、芋疫病等病害发生趋势加剧，

管理粗放，施肥用药盲目随意，品质跟不上消费需求，安全风险依然存在。

原湖北省地方标准《芋头良种繁育技术规程》受限于当时的技术与装备等条件，已不再适应当前我

省芋头良种繁育的生产需求。推进芋头良种繁育技术轻简化和标准化迫在眉睫，急需修订原有的标准。

围绕繁育方法、产地环境条件、品种选择、繁种管理、繁种生产、病虫害防治一系列环节改进优质轻简

高效良种繁育技术，有助于推动芋头良种繁育现代化步伐，实现优质、轻简、省工、高效、标准化。完

善芋头整体良种繁育技术标准体系，有助于推动芋头种业节本、提质、增效，整体提升芋头种苗质量，

促进我省芋头种业高质量发展。

《水生蔬菜良种繁育技术规程》拟由以下部分构成。

——第1部分:藕莲和子莲。根据水生蔬菜藕莲和子莲生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特

点，对其良种繁育程序和技术进行规范。

——第2部分:茭白。根据水生蔬菜茭白生长发育、品种混杂退化以及栽培技术特点，对其良种

繁育程序和技术进行规范。

——第3部分:菱角。根据水生蔬菜菱角生长发育、繁殖、品种混杂退化以及栽培技术特点，对

其良种繁育程序和技术进行规范。

——第4部分:藕带。根据水生蔬菜藕带生长发育、繁殖、品种混杂退化以及栽培技术特点，对

其良种繁育程序和技术进行规范。

——第5部分:芋头。根据水生蔬菜芋头生长发育、繁殖、品种混杂退化以及栽培技术特点，对

其良种繁育程序和技术进行规范。

以上各部分所涉及种类的共同特点是需要水生环境，具有类似的生态环境和栽培技术要求。同时各

种类又有其独特的生长发育、品种混杂退化及其栽培技术特点。各部分内容协调互补，共同构成水生蔬

菜良种繁育技术标准体系，进而进一步完善水生蔬菜整体生产技术标准体系。

V

DB42/T1785.5—2024

水生蔬菜良种繁育技术规程

第5部分：芋头

1范围

本文件规定了芋头（Colocasiaesculenta(L.)Schott）良种繁育的繁育方法、产地环境条件、

品种选择、繁种管理、繁种生产、病虫害防治、贮藏与质量、档案记录等的基本要求。

本文件适用于湖北省芋头优良品种的繁育。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB13735聚乙烯吹塑农用地面覆盖薄膜

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T394绿色食品肥料使用准则

NY/T525有机肥料

NY/T393绿色食品农药使用准则

DB42/T1199水生蔬菜种子

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

种芋seedcormoftaro

留种用的芋头球茎。

4繁育方法

繁育程序

芋头良种繁育按照“株行圃-株系圃-良种圃”繁育方法进行生产，见图1。

1

DB42/T1785.5-2024

扩繁

原原种良种

单株选择株行比较株系比较

生产田株行圃株系圃原种

生产田

图1芋头良种繁育体系流程图

谱系关系

4.2.1株行圃

用于株行圃定植的种芋，从良种圃或生产大田优选。每一个优选整株的种芋定植于同一株行圃区。

4.2.2株系圃

用于株系圃定植的种芋，从株行圃优选。每一个优选株行的种芋定植于同一株系圃区。

4.2.3良种圃（原种圃）

用于良种圃定植的种芋，从株系圃优选或原原种圃扩繁。同一品种的优选种芋可以混合定植于同一

原种圃区。

5产地环境条件

宜选择耕层疏松、土壤肥沃、排灌方便的沙壤或壤土。土壤酸碱度宜为pH5.6～pH7.5。宜选择在

远离污染源、生态环境良好、排灌便利及保水性能好、3a内没有种植过薯芋类植物、与水产养殖区隔离

并具有可持续性生产能力的农业生产区域，产地环境条件应符合NY/T391的规定。

6品种选择

宜选择适合本地区种植、产量高、商品性好的选育品种或优良地方品种。

7繁种管理

繁种区面积与隔离

株行圃内的单个株行区面积宜不小于2m2，株系圃内的单个株系区面积宜不小于10m2。良种圃面积

根据生产需种量确定，一般良种圃面积与生产田面积比为1∶20～1∶30。品种间、株行间、株系间宜设

置隔离距离大于1.0m。

种芋选择

在芋头球茎收获期，在无病害发生的芋头生产田或良种圃，选择与原品种球茎典型性状基本一致的

子芋球茎，单个种芋质量宜为50g以上。部分主栽品种的性状特征见表1。

2

DB42/T1785.5—2024

表1部分主栽品种的典型性状特征

地上部分性状地上部分性状

品种名称叶柄长度叶面平叶心斑叶柄芽母芋子芋子孙芋芋肉纤维

叶形

（cm）展度颜色颜色色形状形状数量颜色

鄂芋1号100～115平卵形绿紫黑白扁球卵圆20～30白

武芋1号85～100平卵形绿绿白扁球卵圆20～30白

武芋3号80～95皱卵形紫红乌绿红扁球卵圆15～20白

汉阳红禾80～95平卵形绿粉红白圆球卵圆15～20白

蕲春香芋110～125平心形紫紫白椭圆棒槌5～15紫红

株行比较

在芋头旺盛生长期（6月上旬至8月上旬）和球茎收获期，分别观测比较表1列出的地上部分性状和

地下部分性状。根据观测比较的结果，保留与原品种典型特征一致的株行。

去杂去劣

根据表1列出的形状，去除不符合原品种性状特征的杂株和劣株。

8繁种生产

大田准备

2

宜实行3a以上轮作。宜于播种前7d～10d，每667m施商品有机肥1200～1500kg、N-P2O5-K2O为15-

15-15的复合肥40～50kg，每3a施用一次新鲜生石灰，每667m2每次用量50kg～100kg。基肥使用应符

合NY/T394的规定，商品有机肥应符合NY/T525的规定。施肥后再用旋耕机旋耕1次使混合均匀，耕翻

25cm～30cm，耙平。土壤适墒时再用微耕机开沟，沟深10cm～15cm。

播种

将当选的优良株系中选择优良的子芋作为种芋，宜于3月中旬～4月上旬播种。播种前种芋用25%多

菌灵可湿性粉剂500倍液浸种消毒20min，晾干后栽种。多子芋种植株距为30cm～40cm、行距为70cm～

80cm；魁芋种植株距50cm～60cm，行距80cm～90cm；定植深度宜为10cm～15cm。种芋芽朝下倾斜摆

放，然后覆盖细土，种植后浇水保持土壤湿润，用黑色地膜覆盖。地膜应符合GB13735的要求。种芋破

土出芽时，及时破膜出苗。查看出苗情况，发现缺株及时补苗。

水分管理

播种时浇足水，生长过程中适时沟灌，保持沟内土壤湿润，遇到涝渍及时排水，成熟前20d停止灌

水。

追肥培土

3

DB42/T1785.5-2024

追肥采用破膜穴施，宜于5月下旬～6月上旬，每667m2追施尿素15kg～20kg，并培土5cm。宜于6月

2

下旬～7月上旬，每667m追施N-P2O5-K2O为15-15-15的复合肥40kg～60kg，并培土10cm～15cm。

9病虫害防治

主要病虫害

重点防治软腐病、芋疫病、污斑病、蚜虫、斜纹夜蛾等主要病虫害。

防治原则

坚持“预防为主，综合防控”的原则，优先采用农业防治、物理防治和生物防治，合理使用化学防

治。

农业防治

宜实行水旱轮作或玉米、大豆等旱生作物轮作，采用抗病品种、无病或脱毒种苗，合理密植，做好

田园清洁。加强田间管理，增施有机肥。

物理防治

宜用杀虫灯、性诱剂诱杀斜纹夜蛾等成虫；宜用黄板诱杀蚜虫。每667m2使用黄板30～40块。每1.0

hm2～1.5hm2设置杀虫灯等。

生物防治

保护或释放天敌，可用瓢虫、蚜茧蜂、草蛉、蚜霉菌、食蚜蝇等天敌防治蚜虫。宜用生物源农药防

治病虫害。

化学防治

应符合NY/T393的规定，提倡兼治和不同作用机理农药交替使用，并符合农药使用剂量、方法及安

全隔离期要求。不应在芋头上使用国家禁止在蔬菜上使用的农药。芋头主要病虫害化学防治方法见附录

A。

10贮藏与质量

种芋宜留地或堆放贮存。

留地贮存：宜于成熟后培土5cm厚，气温低至10℃以下后再盖塑料薄膜。薄膜应符合GB13735要求。

翌年2月～3月,气温稳定升至15℃及时揭膜。

堆放贮存：宜于霜冻前挖取球茎，晾晒1d～2d后，在避风避雨、通风干燥处堆码。堆码高度不宜

高于150cm，顶部宜先覆盖稻草等秸秆，再盖塑料薄膜。翌年2月～3月，每15d～20d揭膜通风1次。

种芋质量应符合DB42/T1199的规定。

11档案记录

4

DB42/T1785.5—2024

应建良种繁育档案，对繁育品种田间布置图、田间观测数据、田间管理措施等进行记载，档案保存

期不少于2a。

12标准实施及评价

结合实际，认真做好标准实施准备，包括标准实施的方案准备、组织准备、知识准备、手段准备

和物质条件准备等。

制定标准实施方案，明确适用对象和场景、提供实施必备条件和保障(组织、制度、资金、人员

和设备仪器等)、推荐方法，确定资源要素配置、关键环节和控制点，提出标准实施中的注意事项。

针对芋头良种繁育的单位、企业和专业合作社等进行标准宣贯和培训，结合标准要求，落实责任

制，做到横向到边，纵向到底。

标准实施主要在品种选择、繁种管理、繁种生产、病虫害防治、贮藏与质量、档案记录等活动中

开展。标准实施的重点是落实种芋质量等要求。

标准实施的检查主要是检查标准实施方案的落实情况，需要逐条检查标准实施内容的落实，并记

录未实施内容的理由或原因。标准实施检查也要检查标准实施的支持手段和物质条件的落实情况。做好

标准实施验证记录，畅通标准实施信息采集的方式方法和反馈渠道，定期整理并处理收集到的意见建议。

对标准实施评价的基本依据是《中华人民共和国标准化法》等。

在标准实施一定时间后，对照标准实施方案，开展标准实施效果评价分析，总结实施经验成效，

梳理存在的薄弱环节，标准实施的评价主要是评价标准实施的效果，主要从技术进步、种芋质量提高、

效率提高、节约费用、节省时间、履行社会责任等方面进行有益性评价，同时还要评价标准实施带来的

问题，以便为未来改进提供参考。

适时向湖北省园艺作物标准化技术委员会和湖北省农业农村厅反馈情况，提出标准推广、修改、

补充、完善或者废止等意见建议。

标准实施信息及意见反馈表相关示例见附录B

5

DB42/T1785.5-2024

附录A

（资料性）

芋头主要病虫害化学防治方案

表A.1给出了芋头主要病虫害的化学防治方案。

表A.1芋头主要病虫害化学防治方案

使用量安全间隔期

防治对象农药名称施用方法

mL（g）/667m2（d）

20%噻菌铜悬浮剂a100～25014

灌根或茎基

软腐病20%噻森铜悬浮剂a100～25014

部喷雾

40%噻唑锌悬浮剂a62.5～12514

25%嘧菌酯悬浮剂a45～6045

芋疫病30%氟吡菌胺·甲霜灵水分散粒剂a40～60喷雾45

80%烯酰吗啉水分散粒剂a20～2528

75％百菌清可湿性粉剂80～1257

污斑病喷雾

50％甲基硫菌灵可湿性粉剂100～12021

蚜虫10%吡虫啉可湿性粉剂30～75喷雾20

2%阿维菌素乳油a45～507

斜纹夜蛾3%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐悬浮剂a29～37喷雾30

1%苦参碱水剂a250～3767

a表示在芋头上登记的农药。

6

DB42/T1785.5-2024

附录B