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DB15Productofgeographicalindication—sunitemutton内蒙古自治区质量技术监督局发布I本标准代替DB15/T428-2013《地理标志产——增加了产地环境（见4——修改了感官指标（见5.6.1）；——增加了稳定同位素指标（见5.6.3）；——将理化指标和农兽药残留合并（见5.6.4）。本标准主要起草人：郑玉山、陈育红、张宏博、刘——DB15/T428-2005——DB15/T428-2013地理标志产品苏尼特羊肉本标准适用于国家市场监督管理行政主管部门批准保护的苏GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜GB4806.7食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品GB/T5009.124食品安全国家标准食品中氨基酸的GB7718食品安全国家标准预包装食品GB/T20575鲜、冻肉生产良好操作NY467畜禽屠宰卫生检疫规范DB15/T975畜产品牛羊肉碳、氮同位素丰度比检测羊肉实施地理标志产品保护的公告》(2007年第218号)批准的范围，即为内蒙古自治区苏尼特左旗和苏尼特右旗现辖行政区域。件附录A。苏尼特羊肉产地气候属于温带干旱、半干旱大陆性季风气候，冬季寒冷漫长、春季干旱多风、夏12土壤类型以淡栗钙土和棕钙土为主，其中有机质含量在1.0%～2.5%属于优良草地。饲用植物有400多种，主要植物种类有沙葱、多根葱、小型针茅草、沙采用在第3章规定范围内，符合DB15/T211要求的的4.6.2采用吊挂断三管方式刺杀屠宰，放血完全，无4.6.3剥皮、去头、蹄及内脏（包括肾脏去腔动脉、乳房、生殖器、三腺（甲状腺、肾上腺、病4.8.1冷鲜羊肉，24h内使深层中心温度达到0℃~4℃。4.8.2冷冻羊肉，其深层中心温度不高肉质紧密，有坚实感。无正常视力可见外脂肪团聚于液面，肉质口感鲜嫩，具有苏6.1.1色泽、组织状态：取适量试样置于净洁的），50℃~60℃,开盖检查气味，继续加热煮沸20min～30min，检查肉汤的气味、滋味，检查肉质的3每批出厂产品应经检验合格，出具检验合格进行复检，如仍有不合格时，则判该批产品不合包装材料应干燥、无异味、符合食品卫4冷鲜羊肉应贮存在0℃~4℃的条件。56(规范性附录)蒙古陶木洪格尔乌敦拉苏木9N苏木◎巴彦额尔O◎查干敖包苏木O巴彦鸟扫根塔拉达日罕乌拉苏那君◎(满都拉苏木0贝勒苏木0图镇)镇呼和掉尔O乌拉苏木。◎德力格尔罕苏木巴彦淖尔苏本◎◎吉呼专

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