DB1304∕T377-2021 地理标志产品 成安草莓

ICS

DB1304

邯郸市地方标准

DB1304/T377—2021

地理标志产品成安草莓

2021-11-15发布2021-12-01实施

邯郸市市场监督管理局发布

DB1304/T377—202

前言

本标准根据国家农业农村部颁布的《农产品地理标志管理办法》、国家质量监督检验检疫行政部门

颁布的《地理标志产品保护规定》及GB/T17924《地理标志产品标准通用要求》制定。

本标准由成安县农业农村局提出。

本标准起草单位：成安县农业农村局、河北工程大学、邯郸市蔬菜技术推广站、邯郸市三信农业开

发有限公司、邯郸市农业环境与农产品质量监督管理站。

本标准主要起草人：邸敬会、贾永祥、车寒梅、王建伟、白翠霞、李南、孙晓瑜、石占飞、牛银堂、

段强杰。

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地理标志产品成安草莓

1范围

本文件规定了成安草莓的术语和定义、地理标志产品保护地域范围、产地环境、品种选择、栽培技

术、要求、试验方法、检验规则、

标志、包装、运输和贮存等技术要求。

本文件适用于国家农业农村部根据《农产品地理标志管理办法》批准登记的成安草莓。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095空气环境质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药最大残留限量

NY/T444草莓

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T5105无公害食品草莓生产技术规程

中华人民共和国农业农村部公告第126号产品质量控制技术规范（AGI2019-01-2525成安草莓）

3术语和定义

下列术语和定义适合于本文件。

3.1成安草莓Chenganstrawberry

在本标准规定的保护范围内，按照规定的生产技术规程生产并达到相应质量要求的全明星、星都1

号、星都2号等为主的品种果实。

4地理标志产品保护地域范围

成安草莓的保护范围限于中华人民共和国农业农村部公告第126号批准登记的范围，即成安县漳

河店镇、北乡义镇、柏寺营乡、李家疃镇、成安镇、道东堡乡、辛义乡、商城镇和长巷乡,共计9个乡

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镇现辖行政区域内，见附录A。

5要求

5.1自然环境

成安草莓生长自然环境为海拔50.5m～65m，空气质量好，通透性强，光照充足，昼夜温差大。年

平均日照时数2200h左右，年平均气温13.6℃左右，年平均降水量500mm左右，年无霜期220d～230d。

5.2产地空气环境质量

产地环境空气质量应符合GB3095的规定。

5.3产地农田灌溉水质量

产地农田灌溉水质量应符合NY/T5010的规定。

5.4产地土壤质量

土壤类型以褐土为主，土质为轻壤土和沙壤土，土壤pH6.5～7.5，有机质含量≥2%，其他按照GB15618

规定执行。

5.5栽培技术

5.5.1栽培方式

成安草莓栽培方式分：促成栽培、半促成栽培和露地栽培三种。

5.5.2产地及特殊要求

要求前茬选择豆类、瓜类、小麦、玉米和油菜较好，忌马铃薯、茄子、番茄、甜菜等与草莓有共同

病害的作物。与禾本科、十字花科、葱蒜类等作物轮作10年以上或进行土壤消毒的地块为宜。

5.5.3品种选择

按照中华人民共和国农业农村部公告第126号产品质量控制技术规范（AGI2019-01-2525成安草

莓）执行。

5.5.4育苗

选择原种脱毒苗，在冷凉地区建立专门育苗圃进行异地育苗。

5.5.5土壤消毒

6月底至7月初，采用太阳能石灰氮土壤消毒技术对土壤进行消毒。

5.5.6定植

采用南北向深沟高畦栽培，并配以滴灌设备，也可做平畦栽培。8月下旬至9月上旬定植，定植深

度做到“深不淤心、浅不露根”。

5.5.7水肥管理

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定植后浇水讲究“紧三水，慢三水”至幼苗成活，缓苗后保持土壤见干见湿。平衡施肥，底肥重施

有机肥，配合使用生物菌肥。冬前黑色地膜覆盖，覆膜后根据叶片是否吐水酌情浇水。

5.5.8其他栽培措施

其他栽培措施按照NY/T5105执行。

5.6果实质量

5.6.1感官品质指标

感官品质指标应符合表1的规定。

表1感官品质指标

5.1项目5.2要求

5.3外观品质要求5.4符合NY/T444的规定

5.6具有成安草莓的品种特征，果形圆锥形、饱满、端正，果

5.5果形及色泽

粒大小均匀，果面新鲜干净、果色鲜红有光泽

5.8果实质地细软，香味浓郁，酸甜可口，具有本品种独特风

5.7口感

味，无异味

5.9果实着色度5.10鲜销草莓≥90%，需贮藏或物流运输销售的草莓≥80%

5.11单果重5.12大果型品种≥30g，中小果型品种≥20g

5.13碰压伤5.14无明显碰压伤，无汁液浸出

5.15畸形果数量5.16≤1%

5.6.2理化指标

理化指标应符合表2的规定。

表2理化指标

5.17项目5.18指标

5.19可溶性固形物，%5.20≥7.5

5.21可滴定酸，%5.22≤0.5

5.23维生素C，mg/100g5.24≥50

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5.6.3安全指标

果实的污染物限量应符合GB2762的规定，农药最大残留量应符合GB2763及其他有关国家法律法

规的规定。

6试验方法

6.1感官品质指标

按NY/T444的规定执行。

6.2理化指标

6.2.1可溶性固形物

按NY/T444的规定执行。

6.2.2可滴定酸

按NY/T444的规定执行。

6.3安全指标

按GB2762、GB2763的规定执行。

7检验规则

7.1检验批次

同一生产基地、同一品种、同一成熟度、同一包装日期的草莓为一个批次。

7.2抽样方法

按NY/T444的规定执行。

7.3检验分类

7.3.1交收检验

每批产品交收前,生产单位都应进行交收检验。交收检验应在草莓采摘12h内进行。交收检验合格

并附合格证，产品方可交收。

7.3.1.1交收检验项目为感官品质指标、包装、标志、卫生指标。感官品质指标和可溶性固形物含量为

产品定级标准。

7.3.1.2判定规则

在整批样品中感官品质指标中出现不合格果率超过5%、包装、标志、卫生指标若有一项不合格，

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判定交收检验不合格。

7.3.2型式检验

7.3.2.1型式检验项目为本标准规定的全部要求。有下列情形之一者应进行型式检验：

a)每年采摘初期；

b)两次抽检结果差异较大时；

c)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；

d)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。

7.3.2.2判定规则

在整批样品中感官品质指标不合格果率超过5%时，判定不合格，理化要求或卫生要求有一项不合

格时，允许加倍抽样复检，如仍有不合格即判为不合格。

8标志、包装、运输和贮存

8.1标志

8.8.1获准使用成安草莓专用标志的生产者，应按照农产品地理标志使用规范的规定在产品或包装上使

用已获登记保护的成安草莓地理标志。包装箱（盒）上应有农产品地理标志专用标志，并标明产品名称、

数量（个数或净含量）、产地、包装日期、生产单位、执行标准号等。销售和运输包装均应标注成安草

莓地理标志。同一批货物的包装标志，在形式