（正式版）DB42∕T 705-2011 《无公害子莲栽培技术规程》

ICS65.020.20备案号：30838-2011DB42Codeofpracticeforpollution-freeseed-lotuscultivation2011-03-29发布湖北省质量技术监督局发布IDB42/T705—2011 Ⅱ 12规范性引用文件 13产地环境条件 14品种选择 15土壤准备 16种苗准备 17大田定植 28大田管理 28.1追肥 28.2水深调节 28.3除草 28.4疏苗 28.5去杂 28.6辅助授粉 29病虫害防治 29.1农药使用原则 39.2莲藕腐败病 39.3莲藕褐斑病 39.4斜纹夜蛾 39.5蚜虫（莲缢管蚜） 39.6克氏原螯虾（小龙虾） 39.7莲食根金花虫（藕蛆、根蛆） 3 310.1藕带 310.2莲子 310.3质量安全 411生产档案管理 4附录A（规范性附录）禁止使用的农药名单 5DB42/T705—2011本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由武汉市农业科学技术研究院提出。本标准由武汉市农业科学技术研究院归口。本标准起草单位：武汉市蔬菜科学研究所。本标准主要起草人：刘义满、柯卫东、朱红莲、彭静、李双梅、钟兰。DB42/T705—20111无公害子莲栽培技术规程本标准规定了无公害子莲（NelumbonuciferaGaertn.）栽培的产地环境条件、品种选择、土壤准备、种苗准备、大田定植、大田管理、病虫害防治、采收和生产档案管理。本标准适用于湖北地区无公害子莲的栽培。长江中下游流域其它地区亦可参考执行。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB4285农药安全使用标准GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则NY/T394绿色食品肥料使用准则NY5331无公害食品水生蔬菜产地环境条件3产地环境条件产地环境空气、灌溉水及土壤环境质量应符合NY5331的规定。要求水源充足、地势平坦、排灌便利及保水性好。土壤酸碱度宜为pH5.6～7.5。4品种选择选用通过省级农作物品种审（认）定的品种或优良地方品种，如太空3号、太空36号、建选17号、建选35号、湘莲1号等。5土壤准备宜于大田定植前10d～15d整田，耕深30cm、清除杂草、耙平泥面。每667m2（1亩）宜施腐熟农家肥腐熟饼肥50kg及尿素20kg。宜每3a（年）施1次生石灰，每667m2每次施75kg～100kg。同一田块，子莲一次定植后，连续采收不宜超过3a。基肥施用应符合NY/T394中的有关规定。6种苗准备DB42/T705—20112种藕纯度应不低于90%，单个藕支顶芽个数应不少于1、节间的个数不少于2，节的个数应不少于3，并且未受病虫害为害，新鲜具有活力。宜每667m2用种120支，在种藕采挖后10d内定植大田，定植前用50%多菌灵可湿性粉剂800倍～1000倍液浸泡1min消毒。7大田定植应在日平均气温达13℃以上时开始定植。定植时期宜为3月下旬～4月中旬。定植密度宜为行距2.5m、穴距2.2m，每穴排放种藕1支，三角形定植。种藕藕支宜按10°~20°角度斜插入土，藕头入泥5㎝~10㎝，藕梢翘露泥面。将田块四周边行内的种藕藕头全部朝向田块内，田内定植行分别从两边相对排放，至中间两条对行间的距离加大至3m～4m。8大田管理8.1追肥宜于定植后25d～30d、55d～60d分别施第一次、第二次追肥，每次每667m2施复合肥和尿素各15kg；进入采收期后，每15d追肥1次，每次每667m2施复合肥10kg、尿素5kg及硫酸钾3kg。追肥时，对于溅落于叶片上的肥料，应随时用水浇泼冲洗干净。追肥应符合NY/T394中的有关规定。8.2水深调节定植期至萌芽阶段水深宜为5cm～10cm，开始抽生立叶至封行前宜为10cm，封行后宜为10cm～20cm，越冬期间不宜浅于10cm。8.3除草定植前，结合耕翻整地清除田间及田埂杂草；定植后至封行前，宜人工拔除杂草。浮萍可撒施碳酸氢铵50kg或尿素20kg于表面；水绵可用硫酸铜化水浇泼，每次用量为667m2水面、每10cm水深0.5kg，晴天进行，3d～5d一次，连续2次。8.4疏苗对于一次定植，多年栽培的田块，应从第2年开始进行早期疏苗。宜于6月10前，按照行距2.5m、穴距2.2m间隔留苗，割除非预留植株的荷梗；或于6月30日前，采收非预留植株的藕带（幼嫩根状茎）。8.5去杂子莲种植过程中，对于混杂的种藕、植株、遗落田间的莲子及其实生苗等应清除。种藕采挖和定植期间，宜根据种藕形状、颜色、大小、藕头形状、顶芽颜色等，剔除混杂者；开花结子期，宜根据莲蓬和莲子的形状、大小、颜色及品质等，人工拔除杂株，或用10%草甘膦水剂5倍～10倍液注射杂株荷梗和花柄，杀灭杂株；任何时候，对于遗落田间的枯老莲蓬、莲子及莲子实生苗均宜及时人工清除。8.6辅助授粉宜于花期放蜂授粉，平均每2km2～3km2设置1个蜂箱。放蜂时，应防止农药使用对蜂群的影响。9病虫害防治DB42/T705—201139.1农药使用原则应符合GB4285和GB/T8321（所有部分）的规定；不得使用国家禁止在蔬菜上使用的农药（见附录A）。9.2莲藕腐败病选用抗病品种、栽植无病种藕、实行水旱轮作。宜于定植前对种藕消毒，定植后宜及时拔除发病病株，并用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液喷雾防治，安全间隔期14d；或用10％苯醚甲环唑水分散颗粒剂3000倍～5000倍液喷雾防治，安全间隔期10d。9.3莲藕褐斑病宜每667m2用50%多菌灵可湿性粉剂800倍液，于发病初期喷雾一次，安全间隔期14d。9.4斜纹夜蛾宜每667m2设置2个性引诱器，诱杀成虫；人工摘除卵块或捕杀幼虫；或用16000IU/mg的Bt可湿性粉剂1500倍液喷雾防治幼虫，安全间隔期2d；或用5%定虫隆乳油1500倍液喷雾1次，安全间隔期7d；或1%甲氨基阿维菌素甲酸盐乳油3000倍，安全间隔期7d。9.5蚜虫（莲缢管蚜）宜用黄板诱杀有翅成虫；或用10%吡虫啉可湿性粉剂3000倍液或25%噻虫嗪水分散粒剂5000倍液喷雾防治，安全间隔期均为7d。9.6克氏原螯虾（小龙虾）宜在定植前7d，每667m2用2.5%溴氰菊酯乳油40ml对水60kg，均匀浇泼1次，田间水深保持3㎝。生长期间，采用人工捕捞。9.7莲食根金花虫（藕蛆、根蛆）宜采用水旱轮作，清除田间和田边杂草；或放养泥鳅、黄鳝等捕食幼虫；或每667m2用15kg～20kg茶子饼，捣碎后用水浸泡24h，之后将浸泡后的茶子饼渣液施于田间。10采收10.1藕带按8.4的方法进行，宜每2d～3d采收一次，采收藕带长度宜为25cm～50cm。10.2莲子10.2.17月～8月期间宜每日采收1次，其他时期宜每2d采收1次。10.2.2以鲜食为目的者，宜于青绿子期采收，且宜于销售当日的早晨采收，或于前一天傍晚采收。要求莲子饱满、脆嫩、味甜。7d以内短期贮藏保鲜，温度宜为3℃~10℃。10.2.3以加工捅心白莲为目的者，宜于紫褐子期采收。采收后去莲壳（果皮）和种皮，捅除莲心（胚芽洗净沥干，之后烘干（宜先置80℃~90℃下烘至莲子发软，后置60℃下烘干至含水量不高于11%）。10.2.4以采收壳莲为目的者，宜于黑褐子期采收，采收后露晒5d～7d。莲壳、种皮及莲心均可采用机械去除。DB42/T705—2011410.3质量安全产品质量安全指标应符合GB2762和GB2763中的有关规定。11生产档案管理应建立生产档案，对品种、肥料施用、病虫害防治、采收、加工过程和方法以及环境因素等重要事项进行记载。生产档案至少保存3a。DB42/T705—20115（规范性附录）禁止使用的农药名单凡是蔬菜上禁止使用的农药，都不应在子莲上使用。《中华人民共和国农业部公告》第194号(2002年4月22日)和第199号(2002年5月