DB4212T53-2022苦菜生产技术规程

ICS11.140

C48

4212

咸宁市地方标准

DB4212/T53—2022

苦菜生产技术规程

Technicalregulationsfortheproductionofbittercabbage

2022-05-18发布2022-06-08实施

咸宁市市场监督管理局  发布

DB4212/T53—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由湖北科技学院提出。

本文件由咸宁市农业农村局归口。

本文件起草单位：湖北科技学院、湖北智慧康养产业技术研究院、湖北省农科院植保土肥研究所、

中正国际认证（深圳）有限公司。

本文件主要起草人：陈洪国、杨雯雯、史玉敏、邹晶晶、曾祥玲、杨洁、张侠、汪华、王清晨。

II

DB4212/T53—2022

苦菜生产技术规程

1范围

本文件规定了苦菜生产的产地环境、育苗、生产技术、采收、贮藏、病虫害防治等要求。

本文件适用于咸宁市苦菜的露地生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321农药合理使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

选择远离污染源并具有持续生产能力的平地或坡地，水源条件良好，地下水位不高。

5育苗

育苗地选择

宜选取地势平坦、土层深厚、排灌良好、pH值为6.0的砂质壤土作苗床。

整地施肥

深翻前清除杂草，施入腐熟有机肥2000kg/hm2、复合肥20kg/hm2作基肥，深翻20cm～25cm，细

耙整平，四周和中间应开好排水沟。

作畦

按畦宽1.0m～1.2m、沟宽30cm～40cm、沟深20cm～30cm作畦，敲碎土块并平整畦面。

育苗方法

5.4.1分株繁殖

分株繁殖分为起挖、分株、定植、浇水四个步骤，具体如下：

a)将有多个地上茎的苦菜整株挖起，抖落泥土；

b)用利刀或修枝剪把叶枝丛间相连的地下茎断开，使每个叶枝丛独立，每个独立植株地上部分

留长度6cm～10cm、2芽～3芽，并将多余的茎叶剪去；

1

DB4212/T53—2022

c)处理好的根栽入10cm深穴内、1穴1株，覆土压实；

d)定植完毕后浇透水，以后每隔2d～3d浇一次水，直至10d出苗。

5.4.2压条繁殖

定植60d以后，每株苦菜可长出1条～2条匍匐茎和1条～2条的直立茎，选取健壮茎进行压条。压条

繁殖可分为：

a)直立茎繁殖的步骤为：

1)4月～8月，将未木质化/未老化直立茎留3节摘心处理，然后轻轻弯压，使直立茎紧贴

地面并固定，并在其上覆盖2cm～3cm细土；

2)经过15d～20d，茎节处可萌发新根，30d～40d茎节处部分腋芽萌发，60d后全部腋芽

可萌芽，每节可产出一株小苗。

b)匍匐茎繁殖的步骤为：

1)4月～9月，选择长30cm～40cm的匍匐茎，留3节摘心处理；

2)经过15d～20d茎节处开始萌发新根，20d～30d茎节处腋芽萌发，30d～40d每节可产

出一株小苗。

5.4.3扦插繁殖

插扦繁殖为主要的繁殖方式，宜采用嫩枝扦插，分为插条剪取、插条处理、扦插、插后管理四个步

骤，具体如下：

a)选取生长健壮、尚未木质化的直立茎，按每条留1个～2个叶节要求，截取一段作为插条；

b)将修剪好的插条按50根或100根捆成一捆，将基部放入质量浓度为0.5%生根粉溶液浸泡10

min；

c)扦插宜在雨天进行，扦插行距20cm～25cm、株距8cm～12cm，基部朝下，将处理过的插

条长度的1/3～1/2插入土中，浇透水；

d)及时浇水保持插床土壤湿润，夏季高温时要搭建遮荫棚。

6生产技术

整地施肥

按本文件中5.2的要求执行，应在定植前5d～6d完成。

作畦

按本文件中5.3的要求执行。

移栽

宜在2月下旬至3月上旬和9月下旬至10上旬进行。行距为40cm、株距为20cm～25cm，每行开4-5

个深度为3cm～4cm的浅穴，栽植密度应为每公顷10万株～12.5万株。此外，栽植时应让苦菜苗根系

舒展，填土后压实，浇透水。

田间管理

6.4.1中耕

6.4.1.1中耕深度为5cm～8cm，宜浅不宜深。

2

DB4212/T53—2022

6.4.1.2封垄前应中耕3次，第一次在移栽成活后7d～10d进行，第二次在移栽成活后15d～20d

进行，第三次在移栽成活后25d～35d进行。

6.4.2施肥

6.4.2.1封垄前施肥

应在中耕后进行，共3次。第一次用有机肥1.5t/hm2～2.0t/hm2，围绕植株浇施；第二次和第三

次均使用三元复合肥1.0t/hm2～1.2t/hm2株旁穴施，或商品有机肥1.2t/hm2～1.5t/hm2株旁穴施。

6.4.2.2追肥

采收后浅锄施肥1次。可用三元复合肥1.0t/hm2～1.2t/hm2，或用商品有机肥1.2t/hm2～1.5t/hm2

株旁穴施。

6.4.3除草

拔除畦面与畦沟杂草，减少杂草与苦菜争夺养分。除草可结合中耕进行。

6.4.4排灌

宜保持畦面微潮。遇干旱无雨，应浇（灌）水抗旱护苗；多雨天气应做好清沟排水工作，防止田间

积水。

6.4.5遮荫

每年7月～9月，选择透光率为55%～75%的遮阳网搭建简易遮荫棚，高度1.8m～2.0m，以不影响正

常生产管理活动为宜。

6.4.6重作

种植满2年后，应挖除原有植株，翻耕土壤，重新种植。

7采收

采收时间

4月～10月采收，每隔25d～30d采收1次，1年可采收7茬以上。

采收标准

地上茎叶长至高20cm～25cm、含五叶一芽或四叶一芽时，离地面4cm～5cm处刀割采收。

8贮藏

7d内可用纸箱保湿储存，超过7d运输宜用冷库储存。

9病虫害防治

主要病虫害

3

DB4212/T53—2022

苦菜主要病害有病毒病、白粉病、叶枯斑病等；主要虫害有蚜虫、红蜘蛛等。

防治原则

9.2.1预防为主、综合防治，优先采用农业防治、物理防治、生物防治，配合科学合理地化学防治，

以生产安全优质的苦菜。

9.2.2禁止使用高毒、高残留农药。

9.2.3农药施用及安全间隔期应执行GB/T8321的规定。

防治方法

苦菜少见病害，主要在9～10月份干旱季节有少量蚜虫、红蜘蛛等。建议一次性收割地上部分茎叶，

集中销毁，重新生长茎叶。

4

DB4212/T53—2022

目次

前言..................................................................................II

1范围................................................................................1

2规范性引用文件......................................................................1

3术语和定义..........................................................................1

4产地环境............................................................................1

5育苗................................................................................1

育苗地选择......................................................................1

整地施肥........................................................................1

作畦............................................................................1

育苗方法........................................................................1

6生产技术............................................................................2

整地施肥........................................................................2

作畦............................................................................2

移栽............................................................................2

田间管理........................................................................2

7采收................................................................................3

采收时间........................................................................3

采收标准........................................................................3

8贮藏................................................................................3

9病虫害防治..........................................................................3

主要病虫害......................................................................3

防治原则........................................................................4

防治方法........................................................................4

I

DB4212/T53—2022

苦菜生产技术规程

1范围

本文件规定了苦菜生产的产地环境、育苗、生产技术、采收、贮藏、病虫害防治等要求。

本文件适用于咸宁市苦菜的露地生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T8321农药合理使用准则

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4产地环境

选择远离污染源并具有持续生产能力的平地或坡地，水源条件良好，地下水位不高。

5育苗

育苗地选择

宜选取地势平坦、土层深厚、排灌良好、pH值为6.0的砂质壤土作苗床。

整地施肥

深翻前清除杂草，施入腐熟有机肥2000kg/hm2、复合肥20kg/hm2作基肥，深翻20cm～25cm，细

耙整平，四周和中间应开好排水沟。

作畦

按畦宽1.0m～1.2m、沟宽30cm～40cm、沟深20cm～30cm作畦，敲碎土块并平整畦面。

育苗方法

5.4.1分株繁殖

分株繁殖分为起挖、分株、定植、浇水四个步骤，具体如下：

a)将有多个地上茎的苦菜整株挖起，抖落泥土；

b)用利刀或修枝剪把叶枝丛间相连的地下茎断开，使每个叶枝丛独立，每个独立植株地上部分

留长度6cm～10cm、2芽～3芽，并将多余的茎叶剪去；

1

DB4212/T53—2022

c)处理好的根栽入10cm深穴内、1穴1株，覆土压实；

d)定植完毕后浇透水，以后每隔2d～3d浇一次水，直至10d出苗。

5.4.2压条繁殖

定植60d以后，每株苦菜可长出1条～2条匍匐茎和1条～2条的直立茎，选取健壮茎进行压条。压条

繁殖可分为：

a)直立茎繁殖的步骤为：

1)4月～8月，将未木质化/未老化直立茎留3节摘心处理，然后轻轻弯压，使直立茎紧贴

地面并固定，并在其上覆盖2cm～3cm细土；

2)经过15d～20d，茎节处可萌发新根，30d～40d茎节处部分腋芽萌发，60d后全部腋芽

可萌芽，每节可产出一株小苗。

b)匍匐茎繁殖的步骤为：