DB 5201∕T 140.4-2024 大棚蔬菜栽培技术规程 第4部分：苦瓜

ICS65.020.20

CCSB31

5201

贵阳市地方标准

DB5201/T140.4—2024

大棚蔬菜栽培技术规程

第4部分：苦瓜

Technicalcodeofpracticeforcultivationofgreenhousevegetables

—Part4：Bittergourd

2024-06-20发布2024-09-01实施

贵阳市市场监督管理局发布

DB5201/T140.4—2024

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4产地环境...........................................................................1

5品种选择...........................................................................1

6育苗...............................................................................2

7整地施肥...........................................................................3

8覆膜...............................................................................3

9定植...............................................................................4

10田间管理..........................................................................4

11病虫害防控........................................................................5

12采收..............................................................................5

13生产档案..........................................................................5

附录A（资料性）主要病虫害常用药剂防治方法...........................................6

附录B（资料性）田间生产记录表.......................................................7

I

DB5201/T140.4—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB5201/T140《大棚蔬菜栽培技术规程》的第4部分。DB5201/T140已经发布了以下部分：

——第1部分：螺丝椒；

——第2部分：番茄；

——第3部分：黄瓜；

——第4部分：苦瓜。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由贵阳市蔬菜技术推广站提出。

本文件由贵阳市农业农村局归口。

本文件起草单位：贵阳市蔬菜技术推广站、贵州大学、贵阳市菜篮子集团有限公司、乌当区农业农

村局、开阳县农业农村局、白云区农业产业服务中心、花溪区农业农村局、南明区农业农村局、清镇市

种植业服务中心、贵阳市蔬菜学会。

本文件主要起草人：陈家秀、陈林、赵宏、罗兰、孙泉、秦世敏、杨森、徐秀红、徐金星、邓隽昕、

周贵平、向鹏程、邓贵华、胥瑞、文永超、田梅。

II

DB5201/T140.4—2024

引言

大棚蔬菜的规范化种植是蔬菜产业发展的重要途径，结合贵阳的地域和气候特点，采用先进和可行

的大棚蔬菜栽培技术，提高大棚蔬菜规模化种植技术水平，推动大棚蔬菜产业高质量发展。DB5201/T140

《大棚蔬菜栽培技术规程》旨在确立大棚蔬菜栽培的相关要求，拟由四个部分构成：

——第1部分：螺丝椒。目的在于规定大棚螺丝椒栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、

定植、覆膜、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第2部分：番茄。目的在于规定大棚番茄栽培的产地环境、品种选择、播种育苗、整地施肥、

定植、覆膜、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第3部分：黄瓜。目的在于规定大棚黄瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

——第4部分：苦瓜。目的在于规定大棚苦瓜栽培的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、

定植、田间管理、病虫害防治、采收、生产档案。

III

DB5201/T140.4—2024

大棚蔬菜栽培技术规程

第4部分：苦瓜

1范围

本文件规定了大棚蔬菜栽培苦瓜的产地环境、品种选择、育苗、整地施肥、覆膜、定植、田间管理、

病虫害防治、采收、生产档案等。

本文件适用于大棚蔬菜苦瓜的栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.1瓜菜作物种子第1部分：瓜类

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T2118蔬菜育苗基质

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

土壤电导率（EC值）

测定土壤水溶盐的指标。

4产地环境

选择排灌方便、土层深厚、疏松肥沃的沙壤地块。环境空气质量应符合GB3095的规定，农田灌溉

水质符合GB5084的规定，土壤环境质量符合GB15618的规定。

5品种选择

宜选用嫁接苗。接穗选择耐弱光、耐高温、耐湿，雌花着生节位低且一致的品种；嫁接砧木选用亲

和性好、抗病性强的专用嫁接品种。

1

DB5201/T140.4—2024

6育苗

6.1育苗方式

采用穴盘嫁接育苗，砧木使用50孔穴盘，接穗使用72孔穴盘；育苗基质符合NY/T2118的规定。

6.2播种时期

春季2月上旬播种，夏季4月中旬～5月中旬播种。插接法砧木比接穗提前8d～10d播种，贴接法砧

木比接穗提前3d～4d播种。

6.3播种

6.3.1种子处理

采用温汤浸种，将种子放入55℃水中浸泡15min～20min，水温降至28℃～30℃时继续浸泡20

h～24h，捞出种子沥干备用。种子符合GB16715.1的规定。

6.3.2催芽

浸泡后的种子装入湿纱布袋，或用湿毛巾包好放在28℃～32℃条件下保湿催芽，催芽期间每天用

清水冲洗1次，75%以上种子露白时播种。

6.3.3播种方法

将装满基质的穴盘压穴后播种，种子胚芽朝下平置于播种穴内，播种深度0.8cm～1㎝，每穴播种

1粒，播种后覆盖基质，保持各格室清晰可见，然后喷透水，以穴盘底部渗出水为宜。

6.4嫁接前苗期管理

白天温度控制在25℃～30℃，夜间温度控制在20℃～25℃，穴盘基质相对含水量80%～85%，空

气相对湿度保持在70%～80%，子叶完全展开后结合喷水喷施育苗肥2次～3次。

6.5嫁接方法

6.5.1插接

砧木第1片真叶展平，接穗子叶刚展平时为宜，步骤如下：

a)去除砧木第一片真叶，保留叶柄和生长点，用嫁接签沿叶柄中脉基部向另一子叶的叶柄基部

成30°～45°斜插，插孔长0.5cm～0.7㎝，嫁接签略穿透砧木表皮；

b)接穗削成单楔面或双楔面，拔出嫁接签，迅速将接穗插入砧木插孔内。

6.5.2贴接

砧木长至1片～2片真叶，接穗第1片真叶刚展平时为宜，步骤如下：

a)斜切去除砧木1片子叶及生长点，斜面长度0.5cm～0.7cm；

b)在接穗距子叶基部0.5cm～1.0cm处向下斜切，将接穗和砧木两个斜面对齐贴合，用嫁接夹

固定切口。

2

DB5201/T140.4—2024

6.6嫁接后管理

嫁接后管理步骤如下：

a)将嫁接苗放入白天温度25℃～28℃、夜间温度18℃～22℃、空气相对湿度95%以上、全

遮光的环境中，迅速盖好薄膜保湿；

b)第4d～7d，遮光率控制在75%以上，空气相对湿度80%以上；

c)第8d～10d逐渐加大透光率和通风量，保证瓜苗不发生萎蔫；

d)当新叶开始生长后，根据长势做好肥水管理和病虫害防治，及时摘除砧木蘖芽。

6.7壮苗

嫁接口愈合完整，株高10cm～15cm，茎粗壮，砧木子叶肥厚，接穗长出2片～3片真叶，根系完好、

发达，无病虫害，相对整齐一致。

7整地施肥

7.1前茬清园

清除前茬作物秸秆、残菜、杂草、废旧地膜、滴灌带等，保持田间清洁。

7.2机耕和施肥

机耕和施肥如下：

a)翻犁1次，犁地深度25cm～30cm；

b)旋耕1次，每667m2均匀撒施腐熟有机肥2000kg～3000kg或生物有机肥500kg～1000kg，

复合肥（N∶P∶K=15:15:15）30kg～40kg，钙镁磷肥25kg～30kg；

c)撒施后进行第二次旋耕，将肥料与土壤混合均匀。

7.3土壤处理

每667m2用多粘类芽孢杆菌1kg～2kg、淡紫拟青霉颗粒剂2.5kg～3kg沟施或撒施，用15%虱螨

脲悬浮剂12mL对大棚棚膜1m以下及土壤全覆盖喷施。

7.4起垄

连沟带垄1.3m，垄面宽40cm，起垄高度25cm～30cm，垄两端离大棚间距1m，起垄应平直，垄

面无大粒土块。

7.5铺设滴灌带

垄面整平后每垄铺设2条滴灌带，间距10cm～15cm，拉直固定，滴孔朝上。

8覆膜

垄面覆盖1m～1.2m宽的银黑色标准地膜，银面朝上。

3

DB5201/T140.4—2024

9定植

9.1定植时间

春季3月中旬～4月中旬，夏季5月下旬～6月下旬。

9.2定植方法

同一大棚选用长势一致的苗。定植前对秧苗喷一次杀菌剂，做到带药定植。每垄栽1行，根据品种

株型株距1.3m～2.5m，每667m2定植150株～350株。定植后浇透定根水，覆土封好压严。

10田间管理

10.1植株管理

10.1.1吊蔓

在垄面上方2m～2.5m处沿栽培行拉宽40cm两根铁丝，瓜苗长至30cm时即可引蔓上架，单株交叉

两边倒蔓分蔓。

10.1.2植株调整

主蔓1m以下摘除侧蔓和卷须，生长中后期摘除下部老叶、黄叶。瓜蔓过于疯长，应摘心打顶。

10.2温湿度管理

定植后棚内温度保持25℃～30℃，开花结果期白天温度保持25℃～30℃、夜间温度保持15℃～

20℃，超过35℃在大棚外加盖遮阳网，增大通风量。土壤湿度保持70%～80%。

10.3花果管理

第一天下午摘取即将开放的雄花，放于25℃的干爽环境中，第二天8点～10点去掉花冠，将花粉轻

轻涂抹于雌花柱头上，及时疏花、疏果，提早去除畸形果。

10.4肥水管理

采用水溶性冲施肥和叶面追肥相结合，采取清水-施肥-清水的步骤进行，施肥时间占灌溉时间的1/2

为宜，每次施肥结束后用清水继续灌溉15min～20min冲洗管道。追肥要求如下：

a)缓苗后每667m2追施平衡水溶肥5kg～10kg和中量元素水溶肥0.5kg，喷施氨基酸叶面肥2

次，每次50g；

b)开花期每667m2追施平衡水溶肥10kg～15kg和中量元素水溶肥0.5kg，喷施磷钾叶面肥2

次，每次50g；

c)结果期每667m2交替追施中氮低磷高钾水溶肥与平衡水溶肥10kg～20kg，喷施钙硼叶面肥2

次，每次50g。2d～3d测定一次土壤EC值，土壤EC值低于0.3mS/cm时立即追肥。

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DB5201/T140.4—2024

11病虫害防控

11.1主要病虫害

主要病害包括霜霉病、白粉病、枯萎病、病毒病等；主要害虫包括蓟马、蚜虫、螨虫、瓜实蝇等。

11.2防控策略

采用生态调控、免疫诱抗、理化诱控、生物防治和科学用药等绿色防控技术。不应违法使用禁限农

药，不应违规使用化学除草剂。

11.3绿色防控技术

11.3.1生态调控

合理轮作，种植蜜源植物、驱避植物、诱集植物，合理调控土、肥、水、温、光、气等棚内小气候。

11.3.2免疫诱抗

移栽前用诱抗剂苗床喷雾，浸根带药移栽，移栽后带药施定根水。

11.3.3理化诱控

杀虫灯诱控，色板监测诱杀，昆虫性信息素诱控，覆盖银黑色地膜驱避蚜虫，通风口安装防虫网阻

隔害虫。

11.3.4生物防治

11.3.4.1天敌防控

在虫害发生前或发生初期，使用丽蚜小蜂或烟盲蝽防治大棚烟粉虱和白粉虱，释放小花蝽类防治蓟

马，释放蚜茧蜂或瓢虫防治蚜虫。害虫发生量大时，使用合适的药剂压低虫量后再释放天敌。

11.3.4.2生物药剂防治

在病虫发生前或发生初期，选用生物药剂防治病害；选用苦参碱、金龟子绿僵菌等生物药剂防治虫

害。

11.3.5科学用药

使用药剂防治符合NY/T1276的要求。主要病虫害常用药剂见附录A。

12采收

当果实充分长大，果瘤粗壮，光泽度好，达商品成熟时及时采收。

13生产档案

13.1生产档案的内容应包括产地环境、农事操作、水肥管理、病虫害防治、肥料及农药出入库、采收

等环节的生产记录和管理台账。

13.2田间生产记录表见附录B。

5

DB5201/T140.4—2024

A

A

附录A

（资料性）

主要病虫害常用药剂防治方法

主要病虫害常用药剂防治方法见表A.1。

表A.1主要病虫害常用药剂防治方法

每季最多

用药量安全间隔期

防治对象农药名称含量及剂型施药方法使用次数

次/667m2（d）

（次）

烯酰吗啉50%可湿性粉剂40g～60g喷雾37

霜霉病

百菌清75%可湿性粉剂100g～200g喷雾35

吡唑醚菌酯25%悬浮剂20mL～40mL喷雾35

苯醚甲环唑10%水分散粒剂70g～100g喷雾35

白粉病

戊唑醇430g/L悬浮剂12mL～18mL喷雾35

氟菌·肟菌酯43%悬浮剂20mL～30mL喷雾25

80亿孢子/mL可

金龟子绿僵菌CQMa42140mL～60mL喷雾//

蚜虫分散油悬浮剂

苦参碱1.5%可溶液剂30mL～40mL喷雾310

蓟马甲氨基阿维菌素苯甲酸盐5%微乳剂5mL～6mL喷雾15

阿维•多霉素5%悬浮剂30mL～40mL喷雾37

瓜实蝇

阿维菌素0.1%浓饵剂180mL～270mL诱杀//

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