【《物联网技术对生鲜电商的作用浅析》7200字（论文）】

【12】。生鲜产品的易腐性以及易损耗性，使得生鲜产品的仓储以及物流需要特殊的冷链系统，利用冷链的低温来延长生鲜产品的保质期。在运输过程中的磕磕碰碰也会导致生鲜产品损耗严重，因此，在装车的时候需要考虑到不同生鲜产品的特性，如何堆叠，如何摆放等。这就使得生鲜产品相对于其他类型的产品运输要求变得更高。同时，同样容积的车厢，用来运输生鲜产品的量可能比其他工业品的量更少，变相增加了仓储和物流的成本。碍于不同地区交通发达程度不同，产品的运输通常需要不断地变换运输工具。于是增加了更多的搬卸装运过程，增大了货物发生损坏的风险。冷链物流还存在冷链断链问题。由于不同区域不同城市的经济发展状况不同，使得冷链物流的设备存在着严重失衡，不达标的设备，不完善的物流体系，容易引起断链问题。除此之外更多的是企业对冷链成本的考虑。一些供应商为了节省物流费用，选择不达标的冷链物流企业，有的物流企业将运输任务外包，司机为了节省成本，会做出关闭冷藏系统的举动以节省车辆燃油费。冷链断链的后果就是需要低温保存的产品发生变质，造成损失。（四）生鲜消费体验差，用户粘性不足消费者对生鲜产品的需求多为即时性需求，这就意味着消费者在购买生鲜产品时对产品的品质及配送效率有着很高的要求。但现状是，生鲜电商企业无法完全满足消费者的这一需求，消费者的消费体验有待提升。生鲜市场竞争激烈，消费者一旦感受到不好的消费体验，那很有可能造成用户流失，消费者将从一个电商企业转向另一个电商企业。这对互联网时代的电商企业来说是很严重的问题。生鲜产品大部分是低价的消耗品，需求量大但是价格相对其他工业品更低，因此消费者对价格不是很敏感。加上生鲜产品很难打出品牌，尽管商家可以宣传是优质产地生产的优质产品，但是却很难获得消费者的信任。还有，由于生鲜农产品难以标准化，同一产品不同商家，或者同一商家不同时间供应的产品，都会存在差异。一旦某一次的消费体验无法达到消费者满意，那极有可能造成用户流失，使得用户粘性不足。影响消费者体验的，还与配送过程配送人员的服务态度有关，因此，选择合适的配送企业，或者自营物流培养专业素质的配送人员，也是生鲜电商企业需要关注的问题。四、物联网技术对生鲜电商的作用分析物联网技术随着这几年的发展，已经越来越成熟，将物联网技术和生鲜电商运营相融合，可以有效解决生鲜电商的问题。（一）有效监管及产品溯源生鲜农产品的品质，对于农户、中间商以及消费者来讲，都是最重要的、最值得关注的问题。生鲜农产品的质量好坏，关系到农户的收入、关系到下游生鲜电商企业的品牌形象以及关系到消费者的切实利益。在进行生鲜农产品生产的过程中应用物联网技术，可以对生产过程进行实时的监控和及时的调整，在产品身上贴上RFID标签，可以对产品进行跟踪和识别，提高生产效率。此外，借助物联网技术的实时监控功能和自动控制功能，可以提高产品的生产水准。在产品成熟流入市场，进入下游生鲜电商企业以及消费者手中时，生鲜电商企业和消费者可以从产品身上的RFID上读取信息，进行产品溯源，这可以让生鲜电商的定价更合理，也可以让消费者的消费过程更加放心。总的来说，将物联网技术应用于监管和溯源，可以涵盖上中下游各个环节，使得各环节主体都能轻松得到产品来源信息，产品的去向信息，产品的质量信息等，同时借助这些信息对产品质量进行控制，对于各环节的责任追究也能够提供快捷准确的服务。以此实现的从源头至销售全过程的溯源，能够保障信息透明，从而一定程度上提升了经营者的安全保障能力。（二）产业链整合生鲜电商上游主要是各生鲜农产品基地，各家农户、供应商等。中游则主要是各家生鲜电商企业，下游则为广大消费者。生鲜电商可以利用规模化优势，通过物联网系统监测和收集信息，再借助大数据以及云计算技术，分析和预测生鲜市场的需求。同时及时将得到的预测数据传送给生产基地，用于指导生产。生产基地得到数据后进行分析，从而加强农业生产安全，提高农产品的质量，保证生产力，通过减少中间环节，降低整体的运用成本。传统的生鲜供应链，产品信息不互通，被各环节孤立储存。一批水果，不知道从上游产地经过多少个环节才到达中游生鲜电商企业，这就导致商家无法明确的得知这批水果的采摘时间，也无法给出最合适的保存方法。于是商家只能大致根据自己的猜测，按照经验进行处理。这就可能引发销售环节这批水果的质量问题，引起消费者不满。但是，若是各环节的信息数据能够通过物联网技术共享，中游商家就能够了解到产品的关键信息，合理安排储存方式和条件，这有利于减少损耗，即保证了产品质量，又增加了企业效益。同时，消费者也有途径能够知道产品的信息，对产品的质量也能更放心。利用物联网技术，生鲜电商企业可以整合从上游到下游的一整条供应链。对于生鲜产品的信息进行全程数字化管理，可以在线询价，签订电子合同等，这些新方式的引入，对于供应商和采购方来说，双方工作效率提高了，更方便的同时也能降低成本。（三）构建智慧物流在运输过程中，可以借助GPS全球定位系统还有GIS地理信息系统，企业在后台能够将整个物流系统可视化。使得工作人员能够在后台清晰地了解物流车辆的位置，以及整条线路的路况。在将来车联网技术成熟并广泛铺开后，物流车辆的运送效率还将得到大幅度的提升。除了车辆路线的监测，安装在车辆上的各类传感器及监视器还能实时监测车辆内的温度，湿度等，确保生鲜产品不会变质。同时，还能监测司机的状态，最大限度地保证物流车辆的安全。另一方面，消费者就能从App上了解到配送中的产品的物流信息，确保信息透明，消除消费者的疑虑。在仓储过程中，合理的分区并利用传感器监测产品的状态，同时可以借助物联网控制搬运机器人、机械臂、运输车等设备，减少人为搬运容易引起的货物受损的可能性。将物联网技术应用于仓储管理，使得仓储管理信息化和自动化，建成自动化立体仓库，对企业零库存生产提供有力支持。在配送环节，将RFID技术与EPC标签相结合，可以准确地了解产品所在位置，大大缩短了拣选时间，同时通过设备读取EPC标签，自动与拣选单进行核对，提高了拣选精度。同时，建立仓配一体的自动化配送中心，依靠物联网技术的支持，企业物流体系迈向自动化智能化，极大地提高物流的效率。（四）实现精准营销通过物联网技术的应用层技术，利用大数据以及云计算，通过收集大量用户数据智能形成用户画像，然后对用户进行精准信息推送。例如，在对用户进行标签化后，电商企业可以得到用户的购物喜好、使用时间等数据，对用户购买行为进行预测，商家可以提前准备好用户所需的产品，利用在途库存进行配送，可以极大降低仓储成本。总之，可以通过物联网系统后台智能计算，进行精准营销，可以有针对性地向用户推送产品信息。同时在企业后台，智能拣货、打包，提高装卸搬运的效率，加快配送产品的速度，有利于大幅度缩短发货周期。对于企业来说，可以减少订单失误所带来的损失。同时，有了信息服务的功能，可以有效的消除信息不对称问题，使得消费者放心，提高消费者的复购率，保证消费者粘性。五、结语物联网技术作为新时期高新技术，已在多个领域有所涉及，在生鲜蔬菜冷链物流中广泛应用。在使用物联网技术时，主要融入了RFID、GPS、传感器等关键技术，为技术应用提供硬件支持。同时，需得到信息感知层，通信传输层以及应用服务层全方位支撑。在生鲜电商物流体系的实际应用中，物联网技术分别在仓储管理、运输管理等环节中有所应用，能够提高企业运行管理效率，同时减少产品在运输销售环节的损耗，降低成本，提高效益。目前,生鲜电商企业的发展形式还很严峻，摆脱亏损仍是各生鲜电商企业的首要目标。生鲜电商应尝试与生产基地建立长期性的合作，或者自建直采基地保证产品的标准化，缩短产业链；同时加强配送网络系统的规划，提高效率还能节省成本；抓住政府的扶持机会，不断优化供应链体系，利用物联网技术给用户提供差异化的服务。总之，各生鲜电商企业要根据自身企业的特点进行科学的定位，选择适合本企业的发展战略，并继续将物联网技术和电子商务相融合，以促进整个行业的进步。参考文献《2020年度中国生鲜电商数据报告》网经社网络经济服务平台电子商务研究中心(100)于露.我国生鲜电商发展现状及趋势研究[J].物流工程与管理,2019,41(05):113-115.温希波,邢志良,薛梅.生鲜电子商务发展中的瓶颈及其突破策略研究[J].中国管理信息化,2021,24(17):128-130.苏美文.物联网产业发展的理论分析与对策研究[D].吉林大学,2015.王南南.物联网技术在存货管理中的应用研究[D].华东交通大学,2020.许诺.基于冷链物流的生鲜电商发展研究[J].中国产经,2021(07):117-118.韩雪娜,李晖.基于RFID技术的食品物流车辆管理系统设计[J].包装与食品机械,2021,39(03):73-77.张夏恒.生鲜电商物流现状、问题与发展趋势[J].贵州农业科学,2014,42(11):275-278.司占军，贾兆阳主编,数字媒体技术,中国轻工业出版社,2020.03,第153页卢炼.物联网中的隐私数据安全研究[J].现代计算机(专业版),2017(10):60-