遵义德庄食品产业有限责任公司新增辣椒面固态调味品生产项目环评报告

/十一、食品制造业1423调味品、发酵制品制造目无无无况规划名称：《遵义市虾子镇总体规划(2014-2况/镇将成为集辣椒贸易和精深加工基地于一体的析镇。规划镇区范围包括洛安江、红安西路、红西路、规划道路、双林路、湘江河、杭瑞高速业，延伸农业产业链，做优农副产品精深加工业区产业为先导，大力发展先进制造业；对接市场辣椒面固态调味品生产项目，遵义市德庄辣椒食期）位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业为同一建设单位，本项目为新增辣椒面固态调味产品精深加工，符合《遵义市虾子镇总体规划（2014椒为核心做强特色农业，延伸农业产业链，做优定位。因此，本项目选址符合《遵义市虾子镇总体规划（析），本项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路遵义目区用水来自当地市政供水管网，本项目用水不会对当地水资源产生影“三线一单”环境管控单元-单元管控空间属性内容项目内容符合性“三线一单”环境管控单元-单元管控空环境管控单元编码ZH52030220003本项目位于遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路属于重点管控单元符合环境管控单元名称红花岗区重点管控单位行政区划省贵州省市遵义市县红花岗区管控单元分类重点管控单元“三线一单”生态环境准入清单编制要求空间布局约束1、按照贵州省、黔中经济区遵义市总体管控要求中大气环境高排放重点管控区、水环境城镇生活源重点管控区普适性准入要求执2、城镇开发边界执行贵州省土地资源普适性控要求。1、项目为食品制造经济区遵义市总体管控要求中大气环境高境城镇生活源重点管控区普适性准入要求；符合3、城市规划区域内开采的矿山有序退出。4、在城市通风廊道上，严格控制水泥、化工、火电、有色金属冶炼项目建设。5、注重旅游规划的整体性及其与各项发展规划的衔接，推进国防教育+红色旅游发展。2、项目用地执行贵州省土地资源普适性控要求；3、项目不属于矿山、色金属冶炼项目；4、项目的建设符合虾子镇总体规划。污染物排放管控1、生活污水处理率、污泥无害化处置率、新建城镇生活污水处理、旅游基础设施执行贵州省水环境城镇生活污染普适性管控要求。2、完善排水管网建设和配套污水处理厂建设，提高污水收集处理率，确保下游打年重点行业重金属污染物排放量不超过2013年排放业重点重金属削减10%。4加强城区移动源、扬尘源、餐饮油烟源综合整治。1、项目产生的生活污水和生产废水进入厂区设置的污水站处理排入市政污水管网；2、项目为食品制造业，不产生重金属。符合环境风险开展应急演练，提高区域环境风险防范能力。2.建设环境应急物资储备库，企业环境应急装备和储备物资应纳入储备系。3.旅游环境建设尽可能利用本地物种，防止外来物种的入侵。本项目风险类型主要为火灾和生产废水泄风险应急预案能有效预防突发环境污染事件的发生。符合资源开发效率要求1.执行遵义市红花岗区资源开发利用效率普适性要求。本项目满足遵义市遵义市红花岗区资源开发利用效率普适性要符合本项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，在遵义市德庄辣椒食品科技文化产业园（一期）项目已建的空闲厂房中进行建设本项目。根据现场踏勘，项目周边已建成米兰大道、青云路、园区道路，交通十分便利，满足大量人员流动的要求。区域内建设有给水管线、雨污管网、供电管网、燃气管道、垃圾转运站等基础设施，满足项目建成后能源供给、产排污处理要求，可减少项目对区域环境的不利涉及风景名胜区、自然保护区、饮用水源保护区等特殊保护敏感目标。过程中产生的污染物源强不大，经本评价提出的措施进行控制后，均能本项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，在遵义市德庄辣椒食品科技文化产业园（一期）已建成的1楼生产厂房原预留空间内进行建设辣椒面固态调味料生产项目，新增生产项目与办公区分隔开，减小生产过程中产生的污染物对办公人员影响。本项目新增炒锅（自翻锅、滚筒炒制机）产生的废气通过烟罩收集后，经油烟净化翻锅、滚筒炒制机）天然气燃烧废气通过15m排气筒直排。生的废水通过管道连接与原有一期项目产生的污水一起进入污水处理站后处理排入市政管网，项目产生的固体废物依托原有的一般固废收集箱收集后交由环保部门进行处理，项目采用隔音墙处理后，减少生产产生的综上，本项目生产流程依次布设生产设备，方便生产和管理，以布局紧凑和减少物料搬运为原则，总体功能分区明确，组织协作良好，故近年来，德庄集团不断开拓创新，产业呈现出良好的发展态势，其生者喜欢，市场前景发展大。为进一步壮大企业发展实力，提高德庄产品市场占有率。德庄集团旗下全资公司遵义德庄食品产业有限责任公司拟投资699万元，在原项目遵义市德庄辣椒食品科技文化产业园（一期）建设项目生产厂房内新增辣椒面固态调味品生产项目，该生产项目建成后将达辣报告表，遵义德庄食品产业有限责任公司建委托我公司承担本项目的环境评价工作。我公司接受委托后，立即组织技术人员对项目选址周围环境概况、工程情况进行了实地调查，并收集相关资料。经对本项目工程有关环境现状、可能造成的环境影响进行分析后，提出相关环境保护措施。依照环境影响评价技术导则的要求编制完成《新增辣椒面固态调味品生产项目“二合一”环境影响报告表》，报请环境保护行政主管部门审查、审批，以作为项目实施和管理提供参考依据。建设有厂房、仓库、办公楼、倒班楼、设备用房、场等及其他配套设施。购置安装火锅底料生产线及原项目组成见表2-1。工程类别工程名称建设内容备注主体工程厂房层数3F，建筑面积11782m2已建设锅炉房建筑面积128m2已建设设备房建筑面积560m2已建设辅助工程办公楼层数4F，建筑面积2500m2已建设仓库层数4F，建筑面积9818m2已建设倒班房层数4F，建筑面积2000m2已建设建筑面积30m2已建设公用工程给水系统项目区供水配套完善，由禹门水厂提供，供水能力不低于10.5万方/月。项目区水源能保证厂区用水需要。已建设供水系统项目区供电配套完善，由虾子供电局提供已建设供气系统天然气由贵州燃气公司提供已建设排水系统雨污分流已建设环保工程废气治理原辅材在蒸煮、粉碎均会产生少量刺激性气味：经光氧一体机处理（风量4000m3/h）后由1根8m高的排气筒排放。生产炒制油烟：经集气罩收集管道收集经光氧一体机（风机风量45000m3/h），最终经1根15m高排气筒排放。食堂油烟：拟安装油烟净化器净化，引至楼顶排放；锅炉天然气燃烧废气：8m排气筒直排。常运行废水治理生活污水进入化粪池处理后和生产废水进入污水处理站（处理能力为150m3/d）处理满足《污水综合排放标准》GB8978-1996三级标准后，排入市政污水管网。常运行固废治理原料选杂固废和生活垃圾交由环卫部门统一处理，废包装材料由废品回收单位回收处理，餐厨垃圾和废油脂统一交由资质单位处常运行噪声治理选用低噪声设备；隔声、吸声、减震；自然衰减；合理布置常运行项目主要生产设备，详见表2-2。序号设备数量（台/套）备注1斩拌机1ZB-202多用粉碎机19FZ-453提升机3ZJ-TSJ4筛选输送带1ZJ-SXSSJ5离心风机1/6打姜机2/7牛油化油槽1HYC20008料仓3LXTS-10009联合蒸海椒机1ZJ-ZZJ煮海椒绞切机1干海椒绞切机1多用切菜机1YQC-1000粉碎机组1YG-fc-19配料机2/输送带1YG-SS-2.2第五代智能炸炒锅6650L、耗气量18m3/h油料分离罐6800L储油罐（清油）1/储油罐（牛油）1/真空机组1/灌装机1/真空包装机1/清油给袋包装机1/油烟净化器及抽排风机1/卧式搅拌罐1/80隔膜泵2/立式垂直冷却塔3LSLQ-3冷却水系统150m3冷却机1LQJ锅炉1WNS2.0-1.25/YQ制冷系统137kw序号名称单位年用量一原、辅材料1鲜辣椒吨3002干辣椒吨8003植物油吨4牛油吨9005姜吨5006蒜吨288—10—7豆瓣吨2098豆母子吨9花椒吨58食盐吨435香料吨包装袋万只纸箱万个二能耗水m37603.2电万度35天然气万m360.48得遵义市环境保护局新蒲分局（现遵义市生态环境局新蒲分局）的审批，本项目在原项目遵义市德庄辣椒食品科技文化产业园（一期）建设项—11—吨。本项目工程内容主要为生产车间内部装修和生产线布设，并配套建设相应的环保设施。项目主要建设内容见下表2-4。表2-4项目主要建设内容一览表工程类别工程名称建设内容备注主体工程生产车间在生产厂房内新增年产500吨辣椒面固态调味品生产线1条。主要生产工序为原辅料验收、脱袋、微波杀菌、炒制、舂制、过筛、半成品辣椒面微生物检测、混料调味、成品辣椒面微生物检测、内灌装、外包装；主要生产设备包含抽排除尘设备、提升机、微波杀菌机、周转车、滚筒炒制机（燃气）、周转车、自翻锅（燃气）、振动筛、粉碎机、对、螺旋上料机、卧式螺带混合机、窝型舂制机、螺旋出料机、辅助管道系统、全自动高速包装机、HC-500C小袋装大袋高速包装生产线（一拖二）、工业级吸尘器等生产设备。利用原有相关设施设备辅助工程办公楼层数4F，建筑面积2500m2依托仓库层数3F，建筑面积9818m2依托倒班楼层数4F，建筑面积2000m2依托公用工程给水来自市政供水管网依托供电来自虾子供电局供电管网依托供气天然气由贵州燃气公司提供依托排水采用雨污分流制；项目不新增生活污水，主要产生的污水为生产废水，生产废水依托原有污水处理站处理后排入市政污水管网，最后排入至官仓污水处理厂处理达标后排放。依托原有环保工程废气处理1、生产炒制油烟、少量刺激性气味：经滚筒炒制机、自翻锅上方烟罩收集后，经油烟净化净味器（风量32000m3/h）+光氧一体机设施+水滤处理（气旋混动喷淋塔，风量32000m3/h），最终经1根15m高排气筒排放；2、微波杀菌产生的少量刺激性气味经排气管进入管道后，经油烟净化净味器（风量32000m3/h）+光氧一体机设施+水滤处理（气旋混动喷淋塔，风量32000m3/h），最终与生产炒制油烟、刺激性气味一同经1根15m高排气筒排放；3、炒锅（滚筒炒制机、自翻锅）天然气燃烧废气通过15m排气筒直排。新建废水处理生产废水依托原有污水处理站（处理能力为（GB8978-1996）三级标准后，排入市政污水管依托原有—12—固废处理项目脱袋、选杂产生的固废和生活垃圾交由环卫部门统一处理，废包装材料由废品回收单位回收处理，废油脂统一交由有资质单位处理。新建噪声处理选用低噪声设备、厂房隔噪、风机安装消声器、自然衰减、合理布置。新建表2-5项目产品一览表序号生产规模生产时间备注12g2400h/a不同包装规格的辣椒面固态调味品23g34400g30吨/年52500g20吨/年求为电和天然气。项目主要原辅材料消耗详见表2-6。表2-6主要原辅材料一览表序号名称单位年用量原、辅材料1菜籽油吨502干辣椒吨4503食盐吨204味精吨305包装袋万只5006纸箱万个20能耗1水m37202电万度3天然气万m34表2-7项目主要设备一览表—13—序号设备名称规格/型号数量（套/台）备注1提升机TSJ-111、用于物料提升输送，输送速度可调；2、上方带护罩，出口配接料口2微波杀菌机WLY-150kw1含冷却塔、不锈钢排湿管道、排湿风机3周转车ZZC-5004滚筒炒制机GTCZJ-2004使用天然气5ZFG-3001使用天然气6对窝型舂制机CZJ-287振动筛ZDS-100018粉碎机40B19螺旋上料机LXSLJ-2001卧式螺带混合机HHJ-10001螺旋出料机LXCLJ-2001辅助管道系统/1全自动高速包装机HC-5002每台设备包含1台高速机、1台螺杆上料机。（包装2克、3克辣椒面）HC-500C小袋装大袋高速包装生产线（一拖二）/1整套设备包含1台高速机、2条全不锈钢料斗输送带、2台给袋式包装机。（包装10克辣椒面）工业级吸尘器1.5KW3工业级吸尘器，配置于高速机下料处除尘使用抽排除尘设备/1包含烟罩、背风管、低空油烟净化净味器（32000风量）、后倾风机（32000风量）、气旋混动喷淋塔、烟管等X射线异物检测机TXR-G3-601金属检测机(无剔IMD-II-501金属检测机(翻板剔除)IMD-II-301本项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，在遵空间内进行建设辣椒面固态调味料生产项目，新增生产项目与办公区—14—开，减小生产过程中产生的污染物对办公人员影响。本项目生产车间建筑合搅拌间、配料间、脱袋间、摊晾区以及炒制区等，脱袋及配料紧靠生产区便于生产，缩短其车间内运输距离，项目废气处置措施布置厂房南侧，废气排放口设置于厂房楼顶高空排放，项目生产按照生产工序依次布置，有利于提高工作效率。生产车间各个功能区相对独立，车间布置基本做到了功能分区清楚，相隔有序，布置较为合理。生产车间按照生产流程依次布设生产设备，方便生产和管理，以布局紧凑和减少物料搬运为原则，总锅清洗废水产生量为0.4m3/d，即120m3/a。产生的污染物主要为COD、③地面清洗用水：生产车间地面每天冲洗一次，用水量按2.5L/m3·d计，本项目生产车间面积为1000m2，则地面清洗用水量为2.5m3/d，即用水量估算见表2-5。表2-8项目用水量估算表序号用水单位用水指标用水标准用水量（m3/d）排污系数排水量（m3/d）一、生活用水本项目不新增生活污水、生活污水二、生产用水1滚筒炒制机、自/100L/台·d0.50.800.4—15—翻锅清洗用水2地面清洗用水/2.5L/m2·d2.50.802.0排水：项目实行雨污分流，雨水排入园区雨工，生产线员工来自厂区内部调整，因此，项目锅）清洗废水和地面冲洗废水，生产废水依托原图2-1项目水平衡图（单位m3/d）项目供电由市政管网供应，供配电的设计方案需严格按照设计节图2-2施工期工艺流程及产污节点图建生产厂房，因此，建设内容为厂房内部装修和设备的安装。主要污为装修产生的废气、废水、噪声以及装修垃圾，设备安装、试调产生—16—本项目运营期间生产辣椒面固态调味品生产工艺流程及产污节点如下图2-3营运期工艺流程及产污节点图②脱袋、除杂：原辅料去除包装袋；将原料干辣椒平铺于选料台上，人工挑选除杂，杂质有辣椒蒂及其他植物，该工序产生的污染物主要为固③微波杀菌：微波杀菌是利用了电磁场的热效应和生物效应的共同作用使干辣椒中的细菌丧失活力或死亡。微波的热效应和生物效应能起到快—17—④炒制：植物油通过输油管道由储罐直接泵入锅内，将干辣椒放入油色泽红亮、辣香味突出后关火。该环节污染物主要为炒制油烟、刺激性气⑥粉碎：按照客户要求（辣椒面粗细规格），将舂制⑦过筛：将舂制、粉碎完成的辣椒面进行过筛，并将过筛不充分的辣⑧混料调味：将粉碎后的辣椒面与食盐、味精按照比例人工投料加入到卧式螺带混合机（粉碎后的辣椒颗粒与调味料粒径较大，投料时不生产⑨包装：产品包装分为内灌装和外包装。采用全自动高速包装机、小袋装大袋高速包装生产线进行包装（内包材料需先经过紫外线灭菌后才能），⑩入库：主要是对包装好的成品进行密封性检查、异物监测，查看是否有损毁情况、以及是否含有异物，检验合格后入库待售，根据现场踏勘，项目无需进行土石方开挖，只进行车间装修及设备安废气:施工期大气污染源主要来自各类燃油机械及运输车辆行驶排放涂料等产生的废气。因项目工期短，工程量极少，各大气污染物排放—18—固体废物:主要为施工人员生活垃圾及设备安装过程中产生的废弃材废气：项目产生的废气主要为生产炒制油烟及刺激性气味、微波杀菌噪声：本项目噪声主要来自机械设备运行时产—19—得遵义市环境保护局新蒲分局（现遵义市生态环境局新蒲分局）的审批，即遵新环复【2018]76号。原项目于2020年2月投入运营，并于2020年生活污水和生产废水进入污水处理站处理满足（GB8978-1996）三级标准后，排入市政污水管网，本项目污水处理站设根据竣工验收监测期间废气监测结果，项目产生的废水经污水处理站后，满足《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准后，排入市政），一体机处理后由l根15m高的排气筒排放，锅炉燃气按新建锅炉废气执行据竣工验收监测期间废气监测结果，项目产项目主要噪声源主要来自炒锅、搅拌罐、清洗机、灌装机等，备噪声源均在车间内，经隔声、减震及距离衰减后，厂界噪声满足《根据竣工验收监测期间场界噪声监测结果，项目场界昼间噪声能满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准要求，夜—20—项目固体废物主要来自原料选杂产生的废物、底料渣，原料包的一般固废。食堂厨余物及油烟净化器设备产生的废油脂，以及生活垃圾等。沉淀池沉渣、分拣固废送当地垃圾填埋场处置，化粪池污泥运至垃圾填埋场处置；生活垃圾经厂区内垃圾桶集中收集后交由当地环卫部门清运—21—本项目建设地点位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东的2023年12月环境质量月报中遵义市各县(市、区)2023年环境空气质量状况，2023年新蒲新区环境空气质量共监测363天，优良天数为360天，优良表3-1遵义市各县(市、区)2023年环境空气质量监测数据统计表—22—本项目建设地点位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，根据现场调查，项目区内主要地表水为项目所在地东安江，根据《贵州省水功能区划（2015版）》，洛安江为Ⅲ类水域功能区。根据《2022年遵义市生态环境状况公报》，2022年遵义市共47个国、省控比上升2.1个百分点，优于地表水Ⅲ类水质类别的有46个，水质优良率19个国控断面水质全部达到地表水Ⅲ类标准，水省控地表水监测断面中，I类水质的断面占比27.7%、Ⅱ类水质的断面占比相比，水质向好。中心城区海龙、红岩、中桥、水泊渡水库4个集中式饮用水源地及全市29个县级城镇集中式饮用水源(包括备用水源)水质达标率为综上所述，本项目所在区域水环境达到《地表水环境质量标准》根据现场勘查，项目周边200m范围内无地下水出露点。项目所在区域地下水执行《地下水质量标准》（GB14848-20本项目建设地点位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，项目利用原有空闲厂房进行建设，位于遵义市德庄辣椒食品科技文化产—23—本项目位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园内，区域内无重金属工业企业，不涉及重金属等污染土壤的污染物排放，项目所在区域壤环境本项目建设地点位于贵州省遵义市新蒲新区虾子镇辣椒产业园青云东路，项目利用原有空闲厂房进行建设，区域已被开发，该区域植被主要为次生植被及人工种植绿化植物，生态环境受人类活动影响较严重，生物多样性较低，生态敏感性低。项目周边无重点保护的野生动植物、无风景名胜区、自然保护区及文化遗产等特殊保护目标。而且项目不新增用地，故评价区域风景名胜区、名胜古迹等，评价保护目标确定为距离厂区较近的企业、居民点及周围生态环境，项目主要环境保护目标见表3-2：表3-2主要环境保护目标表环境要素保护目标地理坐标相对厂区方位相对厂区距离性质/规模保护标准环境空气贵州道醇酒厂107.206726，27.677372北侧20-115m200人《环境空气质量标准》（GB3095-2012）及2018年修改单二级标准要求贵州遵义众志员员有限公司107.204837，27.676235西侧155-450m55人贵州高原山乡有机食品有限公司107.207908，27.673842南侧200-445m75人天源堂辣椒医药工业园107.210204，27.673402西南侧280-540m贵州遵义黔辣苑食品有限公司107.208496，27.675693东侧15-180m遵辣红满坡农业发107.210502，27.676095东侧215-430m70—24—展有限公司声环境50范围内没有敏感目标《声环境质量标（GB3096-2008）2类地表水洛安江107.228410，27.67682东侧1500m小河《地表水环境质量标准》（GB3838-2002）III类标准地下水项目厂界外500米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源《地下水质量标（GB/T14848–2017）Ⅲ类标准生态环境评价区动植物、土壤、农作物减小植被破坏、生态、土壤影响等，维持生态植被良性发展准项目施工期及运营期粉尘执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)无组织排放监控浓度限值；本项目营运期微波杀菌、炒制产生的刺激性气味（辣椒素）执行《恶臭污染物排放标准(GB18483-2001)中型规模规定油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3，表3-3大气污染物综合排放标准(GB16297-1996)污染物项目限值(mg/m3)依据颗粒物《大气污染物综合排放标准》（GB16297-1996）表3-4恶臭污染物排放标准(GB14554-93)(摘录)污染物单位二级（新改扩建）臭气浓度无量纲20表3-5《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)污染源污染物名称浓度限值mg/m3污染物排放监控位置天燃气炒锅SO250烟囱或烟道颗粒物20NOx200—25—烟气黑度（林格曼黑度）≤1烟囱排放口本项目不新增员工，生产线员工来自厂区内部调整，因此，项目不新增生活污水，项目产生废水主要是生产废水，生产废水依托原项目污水处理站处理后进入园区污水管网，最终进入官仓污水处理厂处理。项目产生的废水执行《污水综合排放标准GB8978-1996》三级标准水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准，严格按照同类污染物最低限值综表3-6《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准污染物PHCODBOD5氨氮动植物油三级标准6~9≤500≤400≤300——表3-7《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准污染物PHCODBOD5氨氮动植物油三级标准6.5~9.5≤500≤400≤350≤45施工期噪声执行《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523表3-8噪声排放标准单位：dB(A)标准昼间夜间《建筑施工场界环境噪声排放标准》（GB12523-2011）7055《工业企业厂界环境噪声排放标准》（GB12348-2008）2类标准6050一般工业固废执行《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》（GB18599-2020）相关标准。危险废物贮存执行危本项目生产废水依托原项目污水处理站处理达到《污水综合排放标准》—26—SO2产生量为0.016t/a、NOX产生量小于10t/h，总吨位数小于20t/h，按照《排污许可证申请与炉》（HJ953-2018）要求，为一般—27—施），则施工期生活污水产生量为20.4m3/a。施工期生活污水）），00~06：00）、午休时间（12：00~14：30）进行施工。合理选择施工机械—28—），通过建设单位提供的资料可知，本项目耗油量为50t/a，根据本项目的受热，产生的油烟较少。炒制时油烟排放量按0.1%计，则油烟产生量为之间，本项目按0.5%进行核算，则辣椒素产生量为2.25t/a。制机、自翻锅）上方烟罩收集后，经油烟净化净味器（收集率为90%，净），—29—％，椒素产生量0.11t/a，收集率为90%，则有组织产生量为0.10t/a（无组织排集率为90%，净化效率为85%，风量32000m3/h）+光氧一体机设施+水滤油烟最高允许排放浓度为2.0mg/m3，经油烟净化净味器+光氧一体机设施+(GB18483-2001)规定；刺激性气味（辣椒素）经油烟净化净味器+光氧一体排放标准》（GB14554-93）中的臭气浓度限值—30—物料用量的0.1kg/t，项目全年运行时间为2400h。本项目干辣椒年用量450吨，其中舂制干辣椒为450t/a，则舂制粉尘产生量为0.045t/a；按客户对辣则粉碎粉尘产生量为0.075t/a；过筛辣椒面约为600t/a（舂制、粉碎工序的），为产生量的20%，则项目粉尘排放量约为0.036t/a。项目应加强车间通风排椒每天只需炒制3~5h，炒锅一般使用3台，其余2台为备用（具体看车间排，污染物产生量较小，对大气环境影响较小。—31—表4-1项目大气污染物排放情况一览表收集率去除效率是否为可行技术素/烟净化净味是素//////是炉量/3/a////////0/NOx///0/物///0/表4-2项目大气污染物排放情况一览表//////////NOx—32—），表4-3营运期监测计划监测点位监测内容监测项目监测频次执行标准生产炒制排气筒DA001烟道截面积，烟气流速，烟气量油烟《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)SO2《锅炉大气污染物排放标准》(GB13271-2014)表2NOx林格曼黑度颗粒物厂界温度，湿度，风向颗粒物、臭气浓度（辣椒炒制产生的刺激性气颗粒物执行《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)无组织排放标准限值要臭污染物排放标准》（GB14554-93）翻锅等设备进行清洗，清洗用水量按100L/台·d计本项目污染物的产生浓度：COD约500mg/L、BOD5约350mg/L、SS约物油约：0.008t/a。炒锅清洗废水依托原有污水处理站处理后排入市政污水生产车间地面每天冲洗一次，用水量按2.5L/m3·d—33—3-N污水处理厂处理达标后排放。表4-4项目污水产生环节、污染种类、污染物产生浓度和产生量信息表产污环节废水类别污染物种类污染物产生产生浓度（mg/L）产生量（t/a）生产废水炒制设备炒锅（滚筒炒制机、自翻锅）清洗废水水量120m3/a（0.4m3/d）COD5000.06BOD53500.0423000.036NH3-N300.004动植物油700.008地面清洗地面清洗废水水量600m3/a（2.0m3/d）COD4500.27BOD53500.213000.18NH3-N300.018动植物油700.042合计水量720m3/a（2.4m3/d）COD4580.33BOD53500.2523000.216NH3-N300.022动植物油700.05 表4-5项目废水类别、污染物及污染治理设施信息表废水类别污染物种污染防治设施污染物排放污染防治设施工艺污染防治设施名称是否为可行技术排放浓度污染防治设施工艺污染防治设施名称是否为可行技术排放浓度（mg/L）排放量生产废水水量废水处理站机械格栅-重力隔油池-集水井-微滤机-气浮-调节池-生物池-计量池/是720m3/a（2.4m3/d）COD20366.40.26BOD5402100.15450.03NH3-N2522.50.02动植物油20560.04—34—表4-6设计进水水质进水水质PHCODBOD5NH3-N动植物油设计值6~9<700<500<60<700表4-7设计出水水质水质PHCODBOD5NH3-N动植物油执行标准设计值6~9<500<300<400-《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准6.5~9.5<500<350<40045《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）类型废水，根据表4-5可知，本项目产生废站处理是可行的。此外，根据查阅原环评项目产生的废水量为18.45m3/d，本项目预计产生的废水量为2.4m3/d，则厂区污水产生总量为20.85m3/d﹤污理厂近期（2015-2020年）设计规模2万吨/d，活污水；中期（2021-2025年）设计规模5万m3/d；远期（2026-2030年）—35—服务范围为贵州新蒲经济开发区及虾子镇规划范围内现有污水处理厂收水区域以外的污水。污水处理厂污水处理工艺采用二级生化处消毒工艺），处理达到《城镇污水处理厂污染物排放标准》的一级A标准2019年完成竣工验收并投入使用，目前运行正常，项目周边道路均已建成远小于新蒲经开区官仓污水处理厂的处理能力5万m3/d，且污染物浓度也表4-8运营期监测计划监测点位监测内容监测项目监测频次执行标准污水排放口废水COD、BOD5、SS、NH3-N、动植物油《污水综合排放标准》（GB8978-1996）三级标准和《污水排入城镇下水道水质标准》（GB/T31962-2015）B级标准—36—对策，坚持“源头控制、分区防渗、污染监控、应项目对产生的废水进行综合利用，尽可能从源头上减少可能污染物产将生产车间内按各功能单元所处的位置划分为重表4-9项目分区防渗一览表防渗分区装置、车间防渗要求重点防渗区/防渗要求为铺设厚度不小于2mm的高密度聚乙烯膜作为防渗层，渗透系数≤10-10cm/s。一般防渗区炒制区域防渗要求铺设单层具有隔水效力的其他材料防渗衬层，渗透系数≤10-7cm/s。—37—简单防渗区以上区域除外的其他区域采取普通混凝土地坪硬化设备的源强、降噪措施和降噪后声源强度见表4-10。表4-10项目主要噪声源强一览表单位：dB（A）序声源设备数量（套/台）声级dB（A）治理措施降噪后源dB(A)持续时间1包装机570消声器、厂房隔声、基础减振55间歇式2工业级吸尘器265间歇式3抽排除尘设备17560间歇式4滚筒炒制机47055间歇式517055间歇式6对窝型舂制机86550间歇式7粉碎机165间歇式8卧式螺带混合机16045间歇式项目营运期噪声预测模式采用《环境影响评价技术导则声环境》源能量叠加以及声屏障引起的不同衰减量，进—38—LA—多个噪声源叠加的综合噪声声级，dB（A）；根据以上数学模型，对项目噪声贡献值进行预表4-11噪声源在厂界处的预测值预测点位车间设备叠加后源强dB(A)治理措施设备源强贡献值dB(A)昼间标准值dB(A)厂界东68.75消声器、厂房隔声、基础减振、距离衰减44.6760厂界南57.87厂界西50.69厂界北56.71（6）将空压机等高噪声设备安装减震基础、消声器等，），厂区周边50m范围内无噪声敏感目标，夜间不生产，项目营运期厂界噪声环境监测是企业搞好环境管理，促进污染治理设施正常运行的主要保—39—表4-12运营期监测计划环境要素监测点位监测内容监测频次噪声厂界四周1m处Leq等。废包装材料约0.35t/a，分类集中收集，交由废品回收单位回收处理。油脂产生量为0.25t/a，产生的油脂交由有资质的单位进行处理。—40—），—41—应急预案基本内容见表4-13。表4-13应急预案基本内容一览表序号项目内容及要求1应急计划区危险目标、装置区、环境保护目标2应急组织结构、人员场区、地区应急组织机构、人员3预案分级影响条件规定预案的级别和分级影响程序4应急救援保障应急设施，设备与器材等5报警、通讯联络方式规定应急状态下的报警通讯方式、通知方式和交通保障、管制6应急环境监测、抢救、救援及控制措施由专业队伍负责对事故现场进行侦察监测，对事故性质、参数后果进行评估，为指挥部门提供决策依据7应急监测、防护措施、清除泄漏措施和器材事故现场、邻近区域、控制防火区域、控制清除污染措施及相设施8人员紧急撤离、疏散，应急剂量控制、撤离组织计划事故现场、场区邻近区、受事故影响的区域人员及公众对毒物应急剂量控制规定，撤离组织计划及救护，中毒人员医疗救护与公众健康9事故应急救援关闭程序与恢复措施规定应急状态终止程序事故现场善后处理，恢复措施邻近区域解除事故警戒及善后恢复措施应急培训计划应急计划制定后，平时安排人员培训与演练公众教育和信息对场区邻近地区开展公众教育，培训和发布有关信息①贯彻执行运行期建立的环保工作机构和工作—42——43—表4-14“三本帐”核算一览表类别污染物名称现有项目排放量（t/a）本扩建项以新带老消减量（t/a）改扩建后排放量（t/a）增减情况废气SO20.140.01600.1560.016NOX0.0