食品添加剂“双减”工作指南编制说明_第1页
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文档简介

），艺专家、企业技术负责人组成的编制小组，通过实地走访、问卷调查、座谈会等形式，梳理出当前添加剂使用中的三大突出二是企业缺乏替代技术，依赖传统添加剂；三是全流程管理不），细化6个部门的具体职责，形成“全员参与、各司其职”）；），（如防腐剂储存温度控制在15-25℃)、防爆灯、防鼠板等设期、使用量”等信息（参考GB29924并张贴“限用品种”技术研发：设立专项基金，鼓励申报“天然添加剂替代”新品开发：在新产品开发过程中，可将食品添加剂“双减”积极开发低添加、少添加或无添加食品添加剂的新“添加剂≤3种”作为新品研发目标，如开发“无防腐剂面包”“零添加果汁”；），），），“双减”工作要点、职责分工及记录规范，确保相试点推广：选择部分代表性企业开展试点，总结“双减”“双减”要求的企业给予鼓励，对违规行为依法处理，引导企持续

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