河北省官方兽医考试系统章节练习题库概要附参考答案详解【综合卷】

河北省官方兽医考试系统章节练习题库概要第一部分单选题(20题)1、检疫员行使的检疫权是________。

A、企业权利

B、个人权利

C、政府职权

D、以上说法均不正确

【答案】：C

【解析】检疫员是代表政府部门履行检疫相关职责。政府职权是指国家行政机关依法对国家和社会公共事务进行管理时拥有和行使的具体权力。检疫工作是政府进行公共卫生管理、保障人民健康、维护社会秩序等公共事务管理的重要组成部分，检疫员执行检疫任务是基于政府赋予的职责和权限，并非企业权利，企业权利主要围绕企业自身的生产经营等活动；也不是个人权利，个人权利是公民依法享有的各种权益，与检疫工作的行政属性不同。所以检疫员行使的检疫权是政府职权，答案选C。2、根据法律法规要求，每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留的检测是由________进行检测，并对检测结果负责。

A、食品药品监督局

B、经委

C、检疫组

D、屠宰场

【答案】：D

【解析】本题主要考查外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测主体的相关知识。###选项A分析食品药品监督管理局主要负责食品药品安全的综合监督管理，包括制定相关政策、标准，组织查处重大违法行为等宏观层面的工作，并非直接针对每批外省市生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留进行检测的主体，所以A选项错误。###选项B分析经委一般是经济委员会的简称，主要职责是负责经济运行调节、产业政策制定、工业投资管理等与经济发展和产业相关的工作，与生猪宰前“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作没有直接关联，所以B选项错误。###选项C分析检疫组在生猪检疫过程中承担着多方面的检疫工作，但对于“瘦肉精”等违禁药物残留的特定检测，并不是由检疫组进行，检疫组的工作重点更多在于动物疫病、卫生等方面的检查，所以C选项错误。###选项D分析屠宰场是生猪进入屠宰环节的直接操作场所，按照法律法规要求，每批外省市生猪在宰前的“瘦肉精”等违禁药物残留检测工作由屠宰场进行，并且屠宰场需要对检测结果负责，这样能从源头上把控进入市场的猪肉质量安全，所以D选项正确。综上，答案选D。"3、“动物防疫法”规定了动物检疫的操作程序，它包括检疫申报、________和出具证明3个过程。

A、填写检疫申报单

B、填写检疫记录

C、药残检测

D、现场检疫

【答案】：D

【解析】本题主要考查对“动物防疫法”中动物检疫操作程序的了解。动物检疫的操作程序包含检疫申报、现场检疫和出具证明这3个过程。选项A填写检疫申报单是检疫申报过程中的一个步骤，并非独立于检疫申报之外的操作环节；选项B填写检疫记录通常是在相关检疫操作过程中进行记录的行为，不属于动物检疫操作程序的一个独立阶段；选项C药残检测只是检疫过程中可能涉及到的一项具体检测项目，并非动物检疫操作程序的关键环节。而选项D现场检疫是动物检疫操作程序中处于检疫申报之后、出具证明之前的重要环节，所以正确答案是D。"4、猪血痢是由（）引起？A沙门氏菌B大肠杆菌C猪痢疾密螺旋体D巴氏杆菌

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪血痢的致病原因这一专业知识。下面对各选项进行逐一分析：-选项A：沙门氏菌是一种常见的食源致病菌，可导致人和动物多种疾病，如伤寒、副伤寒、食物中毒等，但并非是引起猪血痢的病因，所以该选项错误。-选项B：大肠杆菌是人和许多动物肠道中最主要且数量最多的一类细菌，正常情况下一般不会致病，但在一定条件下可引起肠道感染等疾病，和猪血痢的发生没有直接关联，因此该选项错误。-选项C：猪痢疾密螺旋体是引起猪血痢的病原体，猪血痢又称猪痢疾，是由猪痢疾密螺旋体引起猪的一种肠道传染病，所以该选项正确。-选项D：巴氏杆菌可引起畜禽巴氏杆菌病，如禽霍乱、猪肺疫等，与猪血痢的致病原因不相关，故该选项错误。综上，答案选C。"5、细菌具有以下哪个结构就具备了运动性（）？A芽孢B质粒C鞭毛D荚膜

【答案】：C

【解析】本题可根据细菌各结构的功能来判断具备运动性与哪种结构相关。-**选项A：芽孢**芽孢是某些细菌在生长后期，在细胞内形成的一个圆形或椭圆形、厚壁、含水量极低、抗逆性极强的休眠体。芽孢的主要作用是帮助细菌度过不良环境，而不具备让细菌运动的功能，所以选项A错误。-**选项B：质粒**质粒是细菌染色体外能够自主复制的小型环状DNA分子。它携带了一些特殊的基因，与细菌的某些遗传特性有关，比如耐药性等，但与细菌的运动性无关，所以选项B错误。-**选项C：鞭毛**鞭毛是细菌的运动器官，它的摆动可以为细菌提供动力，使细菌在液体环境等中移动，因此细菌具有鞭毛就具备了运动性，选项C正确。-**选项D：荚膜**荚膜是某些细菌在细胞壁外包围的一层较厚的粘性物质。荚膜具有保护细菌免受宿主吞噬细胞的吞噬和消化、抵抗外界不良环境等作用，并非是细菌的运动结构，所以选项D错误。综上，答案选C。"6、对检出动物斥品和废弃物有________处理的措施，并做好处理记录。

A、集散

B、集中

C、随意

D、分散

【答案】：B

【解析】这道题主要考查对于动物制品和废弃物处理方式的正确理解。动物制品和废弃物往往可能携带病菌等有害物质，为了便于管理、确保安全以及有效防止病菌传播和环境污染，需要有统一且规范的处理措施。选项A“集散”强调的是分散与聚集的过程，并非一种专门针对处理的合理方式，不能满足对这类物品安全处理的要求，所以该选项错误。选项C“随意”处理动物制品和废弃物会极大地增加病菌扩散的风险，还可能对环境造成严重的污染和破坏，不符合相关规定和安全标准，因此该选项不正确。选项D“分散”处理会导致处理过程缺乏统一管理和有效的监管，难以保证处理措施的科学性和规范性，不利于防止公共卫生事件的发生，所以该选项也不合适。选项B“集中”处理能够实现对动物制品和废弃物的统一规划、科学处置，便于相关部门进行管理和监督，从而更好地保障公共卫生和环境安全，同时做好处理记录也便于后续的追溯和管理，所以正确答案是B。"7、猪体内旋毛虫以膈肌部位发病率最高，镜检包囊内呈________。

A、柳叶

B、螺旋

C、树枝

D、多角

【答案】：B

【解析】本题主要考查猪体内旋毛虫在膈肌部位镜检包囊内的形态特征。逐一分析各选项：-选项A：柳叶的形态通常是细长、扁平且边缘较为平滑的形状，与猪体内旋毛虫在镜检包囊内的形态特征不符，所以该选项错误。-选项B：猪体内旋毛虫以膈肌部位发病率最高，镜检包囊内呈螺旋状，该选项符合实际情况，所以该选项正确。-选项C：树枝具有分支状的结构，和猪体内旋毛虫镜检包囊内的形态差异很大，所以该选项错误。-选项D：多角一般是指具有多个角的形状，并非猪体内旋毛虫镜检包囊内的形态，所以该选项错误。综上，本题答案选B。"8、《动物检疫合格证明》（动物A）到达时效：视运抵到达地点所需时间填写，最长不得超过，用汉字填写。

A、5天

B、7天

C、15天

【答案】：A

【解析】本题考查《动物检疫合格证明》（动物A）到达时效的相关规定。根据规定，《动物检疫合格证明》（动物A）到达时效需视运抵到达地点所需时间填写，且最长不得超过一定时长，该时长需用汉字填写。在本题给出的选项中，A选项为5天，B选项为7天，C选项为15天。依据实际的规定内容，最长不得超过5天，所以正确答案是A。"9、猪丹毒主要是被污染的饲料、饮水等经_______，也可经创伤感染。

A、呼吸系统感染

B、排泄系统感染

C、消化系统感染

【答案】：C

【解析】本题考查猪丹毒的感染途径相关知识。猪丹毒是一种常见的猪传染病，其感染途径主要包括经被污染的饲料、饮水感染以及经创伤感染。下面对各选项进行分析：-选项A：呼吸系统感染通常是指病原体通过空气、飞沫等经呼吸道进入机体引发感染。而题干中明确提到是被污染的饲料、饮水，并非通过空气等经呼吸道途径，所以该选项不符合猪丹毒通过被污染饲料、饮水的感染方式，予以排除。-选项B：排泄系统主要功能是排出体内代谢废物和多余水分等，一般不是病原体进入机体的主要初始途径。猪丹毒不会主要通过排泄系统感染被污染的饲料和饮水，该选项不符合题意，排除。-选项C：消化系统是食物和水进入机体的通道，猪摄入被污染的饲料和饮水后，病原体可通过消化系统进入猪体并引发感染，符合题干中猪丹毒经被污染的饲料、饮水的感染途径，该选项正确。综上，本题答案选C。"10、口蹄疫病毒的贮存畜主是"

A.牛

B.羊

C.猪

D.骆驼

【答案】：B

【解析】本题主要考查口蹄疫病毒的贮存畜主相关知识。口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。在众多易感动物中，羊是口蹄疫病毒重要的贮存畜主。牛、猪、骆驼等偶蹄动物虽然也易感染口蹄疫病毒，但并非贮存畜主。因此本题正确答案选B。11、头部检疫主要剖开________淋巴结，并查验炭疽、结核等病变。

A、颈浅

B、颌下

C、骼外

D、股前

【答案】：B

【解析】本题考查头部检疫的相关知识。在头部检疫工作中，主要是剖开颌下淋巴结，并查验炭疽、结核等病变情况。颈浅淋巴结、骼外淋巴结、股前淋巴结并非头部检疫主要剖开查验的部位。所以本题正确答案选B。12、猪口蹄疫的特征病变是()A发热B出血C口腔和蹄部水泡D腹泻

【答案】：C

【解析】本题主要考查猪口蹄疫的特征病变相关知识。选项A，发热是很多动物疾病可能出现的全身性症状，并非猪口蹄疫特有的特征病变，许多感染性疾病、炎症等都可能引发动物发热，所以该选项不符合要求。选项B，出血症状在多种疾病中也较为常见，如一些败血症、中毒性疾病等，不是猪口蹄疫区别于其他疾病的典型特征，因此该选项也不正确。选项C，猪口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病，其典型的特征病变就是在口腔黏膜、蹄部和乳房皮肤等部位出现水疱，所以该选项正确。选项D，腹泻通常与肠道感染、消化不良等因素有关，和猪口蹄疫的特征病变没有直接关联，故该选项错误。综上，本题正确答案是C。"13、屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的，由动物卫生监督机构责令改正，处_______。

A、一千元以上一万元以下罚款

B、同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款

C、同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款

【答案】：C

【解析】本题考查对相关法规中具体处罚规定的掌握。依据相关规定，对于屠宰、经营、运输的动物未附有检疫证明，经营和运输的动物产品未附有检疫证明、检疫标志的情况，由动物卫生监督机构责令改正，应处同类检疫合格动物、动物产品货值金额百分之十以上百分之五十以下罚款。所以本题正确答案选C。选项A一千元以上一万元以下罚款并非针对题干所描述情况的处罚；选项B同类检疫合格动物、动物产品货值金额一倍以上五倍以下罚款也不符合此处规定。14、红膘是由于充血、________或血红素浸润所致，仅见于猪的皮下脂肪，是生猪宰后检验最为常见的一种病例。

A、淤血

B、出血

C、机械性损伤

D、化学性损伤

【答案】：B

【解析】本题主要考查红膘形成原因的相关知识。题干指出红膘仅见于猪的皮下脂肪，是生猪宰后检验最为常见的一种病例，需要从选项中选择出除充血和血红素浸润外，导致红膘的另一个因素。选项A“淤血”，是指局部器官或组织由于静脉血液回流受阻使血液淤积于小静脉和毛细血管内而发生的充血，它并非红膘形成的常见原因，所以A选项不符合。选项B“出血”，在生猪体内发生出血情况时，血液中的成分可能会导致皮下脂肪出现红膘现象，出血与充血、血红素浸润一样，是可能导致红膘出现的因素，所以B选项正确。选项C“机械性损伤”，通常指由于机械力的作用而造成的组织损伤，一般主要表现为局部组织的破损等，并非直接导致红膘形成的原因，所以C选项不正确。选项D“化学性损伤”，是指化学物质对机体所造成的损害，与红膘形成的常见致因关联性不大，所以D选项不符合。综上，答案选B。"15、下列不属于一类动物疫病的病种是________。

A、猪水疱病

B、牛海绵状脑病

C、绵羊痘和山羊痘

D、狂犬病

【答案】：D

【解析】本题可依据一类动物疫病的相关知识，对各选项进行逐一分析，从而判断出不属于一类动物疫病的病种。一类动物疫病是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病。-选项A：猪水疱病是由猪水疱病病毒引起的一种急性、热性、接触性传染病，对养猪业危害极大，属于一类动物疫病。-选项B：牛海绵状脑病，俗称疯牛病，是由朊病毒引起的一种牛的慢性、进行性、致死性中枢神经系统疾病，不仅对养牛业造成毁灭性打击，而且可能通过食物链感染人类，引发新型克雅氏病，属于一类动物疫病。-选项C：绵羊痘和山羊痘分别是由绵羊痘病毒和山羊痘病毒引起的绵羊和山羊的一种急性、热性、接触性传染病，具有高度传染性和死亡率，属于一类动物疫病。-选项D：狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种人畜共患的急性传染病，虽然也具有一定的危害性，但它并不属于一类动物疫病。综上，答案选D。"16、猪圆环病毒病主要感染________，哺乳猪很少发病。

A、断奶后仔猪

B、初生乳猪

C、育肥猪

【答案】：A

【解析】本题考查猪圆环病毒病的主要感染对象。选项A，断奶后仔猪由于刚经历断奶这一应激过程，自身免疫系统尚未发育完全成熟，抵抗力相对较弱，是猪圆环病毒病的主要感染对象，且题干中提到哺乳猪很少发病，断奶后仔猪与哺乳猪在生长阶段上相区分，符合实际情况，所以该选项正确。选项B，初生乳猪通常还能从母体获取一定的免疫力，且题干明确表示哺乳猪很少发病，所以初生乳猪并非主要感染对象，该选项错误。选项C，育肥猪相较于断奶后仔猪，其免疫系统相对成熟，抵抗力更强，一般不是猪圆环病毒病的主要感染群体，该选项错误。综上，本题答案选A。"17、<<病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定销毁的对象有检疫确认为口蹄疫、猪瘟等染疫动物以及其他严重危害人畜健康的病害动物及其产品；________；从动物体割除下来的病变部分；人工接种病原生物或进行药物试验的病害动物和病害动物产品；国家规定的应该销毁的动物和动物产品。

A、病死、毒死或不明死因动物的尸体

B、需高温的产品

C、需化制的产品

D、未销售完的产品

【答案】：A

【解析】本题可根据《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》规定来分析各个选项。选项A：病死、毒死或不明死因动物的尸体，这类动物尸体可能携带大量病原体，会严重危害人畜健康，属于应销毁的对象。在实际的生物安全处理中，为了防止疫病传播，保障公共卫生安全，必须对这些尸体进行销毁处理，所以该选项符合规定要求。选项B：需高温的产品，高温处理通常是一种消毒、灭菌的方式，对产品进行高温处理后可能还能实现其他用途，并不一定需要进行销毁，所以该选项不符合规定。选项C：需化制的产品，化制也是一种生物安全处理的方式，是将动物尸体或废弃物转化为有用物质的过程，并非进行销毁，所以该选项不符合规定。选项D：未销售完的产品，未销售完不代表产品存在危害人畜健康等需要销毁的情况，一般可以采取其他处理方式，比如继续销售等，所以该选项不符合规定。综上，正确答案是A。"18、蓝耳病传播途径是通过直接________和精液传播而感染。

A、饲喂饲料

B、产子哺乳

C、接触空气

【答案】：C

【解析】本题可根据蓝耳病的传播特点来分析各选项。选项A，饲喂饲料通常是为动物提供营养物质的行为，一般情况下，单纯的饲料本身并非蓝耳病的传播途径，所以该选项不符合蓝耳病的传播特征。选项B，产子哺乳是动物繁殖和哺育后代的正常生理过程，虽然在此期间动物之间有密切接触，但这并非蓝耳病典型的传播途径，所以该选项也不正确。选项C，蓝耳病可以通过空气传播，动物之间直接接触空气时，可能会吸入含有蓝耳病病毒的飞沫等，从而导致感染，同时蓝耳病也可通过精液传播，故该选项正确。综上，答案选C。"19、生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是________。

A、食品药品监督机构

B、技术监督机构

C、动物卫生监督机构

D、畜牧兽医行政主管部门

【答案】：D

【解析】本题主要考查生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体这一知识点。选项A，食品药品监督机构主要负责食品、药品、医疗器械、化妆品等的监管工作，其职责重点在于保障食品药品的质量和安全，并不负责生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发，所以A选项错误。选项B，技术监督机构主要负责标准化、计量、质量等方面的监督管理工作，主要是对产品质量、生产技术等进行监督和规范，与生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发无关，所以B选项错误。选项C，动物卫生监督机构主要负责动物、动物产品的检疫工作和其他有关动物防疫的监督管理执法工作，如动物及动物产品的运输、交易等环节的监管，但并非是生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体，所以C选项错误。选项D，畜牧兽医行政主管部门负责畜牧业的管理和动物防疫工作，生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发属于其职责范围内的工作，所以生猪屠宰场动物防疫条件合格证的核发主体是畜牧兽医行政主管部门，D选项正确。综上，本题答案选D。"20、_______依照动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定对动物、动物产品实施检疫。

A、国家兽医主管部门

B、动物卫生监督机构

B、动物卫生监督机构

【答案】：B

【解析】本题考查动物、动物产品实施检疫的主体。依据动物防疫法和国务院兽医主管部门的规定，动物卫生监督机构负责对动物、动物产品实施检疫。国家兽医主管部门主要是进行宏观管理和政策制定等工作，并非具体实施检疫的主体。所以本题答案选B。第二部分多选题(5题)1、以下对于官方兽医叙述正确的是（）

A、官方兽医可以从事兽医方面的执法工作

B、官方兽医是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的

C、官方兽医必须取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书

D、动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品的检疫工作

【答案】：BCD

【解析】本题可根据官方兽医的相关规定，对各选项逐一进行分析。-**选项A：官方兽医可以从事兽医方面的执法工作**官方兽医主要负责动物、动物产品的检疫等工作，而兽医方面的执法工作通常由动物卫生监督机构等相关部门开展，并非官方兽医的主要职责，所以该项说法错误。-**选项B：官方兽医是指具备规定的资格条件并经兽医主管部门任命的**依据相关规定，官方兽医需满足特定的资格条件，并且要经过兽医主管部门的任命才能担任，该选项表述符合官方兽医的定义，所以该项说法正确。-**选项C：官方兽医必须取得国务院兽医主管部门颁发的资格证书**官方兽医需要通过一定的资格考试，取得由国务院兽医主管部门颁发的资格证书，以证明其具备相应的专业能力和资格，所以该项说法正确。-**选项D：动物卫生监督机构的官方兽医具体实施动物、动物产品的检疫工作**在实际工作中，动物卫生监督机构的官方兽医承担着具体实施动物、动物产品检疫工作的职责，这是官方兽医的重要工作内容之一，所以该项说法正确。综上，本题正确答案为BCD。"2、宰后检疫肾脏，主要检查是否有()。

A、出血

B、肿胀；

C、肾结节

D、肾上腺（是否摘除）。

【答案】：ABC

【解析】本题主要考查宰后检疫肾脏的检查内容。###选项A出血是肾脏可能出现的病理变化之一，在宰后检疫肾脏时，检查是否有出血情况是非常重要的。出血可能暗示着肾脏受到了损伤、感染或者存在其他病理状况，因此需要重点检查，选项A正确。###选项B肿胀也是肾脏可能出现的异常表现。肾脏肿胀可能与多种因素有关，比如炎症、中毒等。通过检查肾脏是否肿胀，能够及时发现肾脏可能存在的健康问题，所以选项B正确。###选项C肾结节是肾脏内出现的异常结节状病变，可能是良性的，也可能是恶性的。在宰后检疫中，检查是否有肾结节有助于判断肾脏的健康状况以及肉类的安全性，选项C正确。###选项D肾上腺是否摘除并不属于对肾脏本身进行检查的范畴，它主要涉及的是屠宰操作规范中关于器官摘除的问题，并非是对肾脏自身的病理、生理状况等进行检查，所以选项D错误。综上，本题的正确答案是ABC。"3、经检疫合格的动物产品到达目的地，贮藏后需继续调运或者分销的，货主可以向输入地动物卫生监督机构重新申报检疫。输入地县级以上动物卫生监督机构对符合（）条件的动物产品，出具《动物检疫合格证明》。

A、提供原始有效《动物检疫合格证明》，检疫标志完整，且证物相符

B、在有关国家标准规定的保质期内，无腐败变质

C、有健全的出入库登记记录

D、农业部规定进行必要的实验室疫病检测的，检测结果符合要求。

【答案】：ABCD

【解析】本题正确答案选ABCD，以下是对本题各选项的详细分析：-**A选项**：提供原始有效《动物检疫合格证明》，检疫标志完整，且证物相符，是动物产品重新申报检疫并获得《动物检疫合格证明》的重要条件。原始有效《动物检疫合格证明》是该动物产品之前检疫合格的证明文件，表明其在最初的检疫环节是符合相关标准的；检疫标志完整且证物相符能够确保产品的来源和质量可追溯且与证明文件一致，防止假冒伪劣或非法调运的动物产品混入市场，所以该选项正确。-**B选项**：在有关国家标准规定的保质期内，无腐败变质是动物产品质量的基本要求。保质期是基于产品的特性和安全标准规定的，在保质期内且无腐败变质才能保证动物产品的安全性和可食用性。若动物产品已超出保质期或出现腐败变质，不仅会影响其品质，还可能携带各种有害病菌，对人体健康造成威胁，因此该选项正确。-**C选项**：有健全的出入库登记记录有助于对动物产品的流向进行监管和追溯。通过出入库登记记录，可以清晰了解产品的来源、数量、储存时间、去向等信息。一旦出现质量问题或疫情等情况，能够迅速追踪到相关产品和责任方，采取相应的措施进行处理，保障动物产品的质量安全和公共卫生安全，所以该选项正确。-**D选项**：农业部规定进行必要的实验室疫病检测的，检测结果符合要求是确保动物产品不携带特定疫病的关键措施。尽管动物产品之前可能经过了检疫，但在贮藏和调运过程中仍有可能受到疫病感染。进行必要的实验室疫病检测能够准确检测出产品是否携带相关疫病，只有检测结果符合要求，才能证明产品符合安全标准，因此该选项正确。综上，ABCD四个选项均为输入地县级以上动物卫生监督机构对动物产品出具《动物检疫合格证明》需符合的条件。"4、《中华人民共和国动物防疫法》对动物卫生监督机构职责进行了规定，下面属于动物卫生监督机构职责的有（）。

A、负责动物的检疫

B、负责动物产品的检疫

C、负责有关动物防疫的监督管理执法

D、负责动物疫病的监测和流行病学调查

【答案】：ABC

【解析】本题可依据《中华人民共和国动物防疫法》相关规定，对各选项进行逐一分析。###选项A动物卫生监督机构负责动物的检疫工作。检疫是防控动物疫病、保障动物健康和公共卫生安全的重要环节，动物卫生监督机构具备专业的人员和技术手段，能够按照相关标准和程序对动物进行检疫，防止染疫动物进入流通环节，故该选项**正确**。###选项B动物卫生监督机构承担动物产品的检疫职责。动物产品的质量安全直接关系到消费者的健康，动物卫生监督机构对动物产品进行严格的检疫，能够确保其符合卫生标准，避免因食用不安全的动物产品而引发疫病传播等问题，所以该选项**正确**。###选项C动物卫生监督机构负责有关动物防疫的监督管理执法工作。这包括对动物饲养、经营、运输等各个环节的防疫情况进行监督检查，对违反动物防疫法规的行为进行查处等，以维护良好的动物防疫秩序，保障动物防疫工作的有效开展，因此该选项**正确**。###选项D负责动物疫病的监测和流行病学调查的通常是动物疫病预防控制机构，而不是动物卫生监督机构。动物疫病预防控制机构专业从事疫病监测、数据分析以及流行病的调查研究，通过这些工作来掌握疫病的发生、发展规律，为疫病防控提供科学依据。所以该选项**错误**。综上，本题的正确答案是ABC。"5、以下为一类动物疫病的是:（）。

A、口蹄疫

B、狂犬病

C、痒病

D、牛流行热

【答案】：AB

【解析】本题可依据一类动物疫病的相关知识，对各选项逐一分析判断。一类动物疫病是指对人与动物危害严重，需要采取紧急、严厉的强制预防、控制、扑灭等措施的疫病。###选项A口蹄疫是由口蹄疫病毒引起的偶蹄动物的一种急性、热性、高度接触性传染病。口蹄疫传播速度快、感染率高，会严重影响动物健康和畜牧产业发展，给国家和养殖户带来巨大经济损失，属于一类动物疫病，所以选项A正确。###选项B狂犬病是由狂犬病病毒引起的一种人兽共患传染病，人和所有温血动物对狂犬病病毒易感。狂犬病一旦发病，死亡率几乎100%，不仅对动物健康构成严重威胁，也会对公共卫生安全造成极大危害，因此狂犬病属于一类动物疫病，选项B正确。###选项C痒病是绵羊和山羊的一种缓慢发展的传染性中枢神经系统疾病，主要特征是潜伏期长、瘙痒、共济失调、麻痹、衰弱，最后死亡。它属于二类动物疫病，并非一类动物疫病，所以选项C错误。###选项D牛流行热又称三日热或暂时热，是由牛流行热病毒引起的牛的一种急性热性传染病。该病传播迅速，发病率高，但死亡率低，一般为二类动物疫病，选项D错误。综上，本题答案选AB。"第三部分大题(20题)1、官方兽医应当按照农业部规定，在动物屠宰过程中实施全流程同步检疫，不必实施实验室疫病检测。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该说法错误。官方兽医在动物屠宰过程中不仅要按照规定实施全流程同步检疫，在必要时也需要实施实验室疫病检测，以准确判断动物是否存在疫病等情况，保障动物产品质量安全和公共卫生安全。因此应选B。2、猪瘟、繁殖-呼吸综合症、链球菌病都可导致肺部严重出血、水肿。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】这道题的说法是错误的。虽然猪瘟、繁殖-呼吸综合症、链球菌病都属于猪常见的疫病，但每种疫病都有其典型特征和病理变化，并非都会导致肺部严重出血、水肿这一相同症状。不同疫病的病原不同，发病机制有差异，所造成的病变部位和程度也不尽相同。所以不能一概而论地说这三种病都可导致肺部严重出血、水肿，应选B。3、申报检疫的，应当提交检疫证明。

A.正确

B.错误

【答案】：错误"

【解析】本题可根据相关检疫规定来判断该说法是否正确。在实际的检疫流程中，申报检疫时通常需要提交检疫证明，这是确保检疫工作能够顺利、规范开展的必要条件。检疫证明是对相关物品或对象进行检疫情况的书面凭证，它包含了诸如检疫时间、地点、检疫结果等重要信息，相关部门通过查验检疫证明可以快速了解申报检疫对象的基本情况，进而做出准确的检疫判断。所以“申报检疫的，应当提交检疫证明”这一说法是正确的。故答案选A。"4、淋巴结的正常与否，是判定畜禽是否有病的重要标志之一，是临床诊断和检疫的重点。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法正确。在畜禽疾病的诊断和检疫工作中，淋巴结的状况是重要的判断依据。淋巴结作为畜禽免疫系统的重要组成部分，当畜禽身体受到病菌、病毒等病原体侵袭时，淋巴结往往会出现相应的病理变化，如肿大、充血、化脓等。这些变化能够反映出畜禽体内是否存在疾病感染及疾病的严重程度，因此是临床诊断和检疫的重点，也是判定畜禽是否有病的重要标志之一。所以本题应选A。5、动物屠宰过程实行全流程集中检疫，对头、蹄、胴体、内脏进行统一编号，对照检查。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该说法正确。在动物屠宰过程中，实行全流程集中检疫是保障动物产品质量安全、防止疫病传播、维护公共卫生安全的重要举措。对头、蹄、胴体、内脏进行统一编号并对照检查，能够确保对动物各个部位的检疫情况进行有效跟踪和比对，及时发现可能存在的疫病或其他质量安全问题，保证进入市场的动物产品符合相关安全标准。所以本题应选A。6、狂犬病尚无好的治疗方法，一旦出现临床症状时，应采取积极有效的预防措施和免疫接种。

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该题答案为B，此说法错误。对于狂犬病，目前确实没有有效的治疗方法，但当出现临床症状时，已进入发病阶段，此时采取积极有效的预防措施和免疫接种已无法起到实质性作用，因为狂犬病一旦发病，病死率几乎为100%。正确的做法是在暴露于可能感染狂犬病的风险时，如被疑似感染狂犬病的动物咬伤、抓伤等，就应该及时采取积极有效的预防措施和进行免疫接种。7、经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具没收销毁证明，并监督货主按照农业部规定的技术规范处理。（）

A.正确

B.错误

【答案】：错误

【解析】该说法错误。经检疫不合格的动物、动物产品，由官方兽医出具检疫处理通知单，并监督货主按照农业部规定的技术规范处理，而非出具没收销毁证明。所以本题应选B。8、检疫处理通知单适用于产地检疫、屠宰检疫发现不合格动物和动物产品的处理。（）

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该说法错误。检疫处理通知单是用于对经检疫不合格的动物、动物产品进行处理的文书，但产地检疫和屠宰检疫发现不合格动物和动物产品时，所适用的处理方式和相关规定有其特定性，并非简单适用检疫处理通知单这一种通用情况。产地检疫是在动物、动物产品离开饲养、生产地之前进行的检疫，若发现不合格，需按照产地检疫的相关处理程序，如限制调运、进行无害化处理等；屠宰检疫是在动物屠宰过程中进行的检疫，对于检疫不合格的动物和动物产品，要根据不同的病害情况按照《动物防疫法》等相关法律法规规定的要求进行处理，并非一概使用检疫处理通知单进行处理。所以本题应选B。9、细菌的生长包括（）期、（）期、（）期和（）期。

【答案】：延滞、指数、稳定、衰亡"【解析】本题主要考查细菌生长阶段的相关知识。细菌的生长是一个具有特定阶段的过程，了解这些阶段对于研究细菌的特性、生长规律等方面具有重要意义。细菌的生长过程可分为四个阶段，分别为延滞期、指数期、稳定期和衰亡期。延滞期是细菌接种到新鲜培养基后，对新环境有一个短暂适应过程，此阶段细菌一般不立即分裂，数量也基本不增加。指数期又称对数期，在这个阶段，细菌生长迅速，其数目以几何级数增加，生长曲线近似一条直线上升。稳定期时，由于培养基中营养物质消耗、有害代谢产物积累等因素，细菌的繁殖速度与死亡速度趋于平衡，活菌数保持相对稳定。衰亡期则是随着环境进一步恶化，细菌的死亡速度超过繁殖速度，活菌数急剧减少。综上，答案依次为延滞、指数、稳定、衰亡。"10、检疫处理通知单适用于产地检疫、屠宰检疫发现不合格动物和动物产品的处理。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该题答案为B，即该说法错误。在实际情况中，检疫处理通知单适用的是屠宰检疫等发现不合格动物和动物产品的处理，但并不适用于产地检疫。产地检疫主要是在动物、动物产品离开饲养、生产地之前所进行的检疫，其处理情况与屠宰检疫不同，通常会采用其他合适的方式和流程来保障动物及动物产品的质量安全和卫生，而不是使用检疫处理通知单。所以题干表述不准确。11、猪口蹄疫主要症状表现在蹄冠、蹄踵、蹄叉、副蹄和吻突皮肤、口腔腭部、颊部以及舌面黏膜等部位出现大小不等的水疱和溃疡，水疱也会出现于母猪的乳头、乳房等部位。

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】本题答案为A选项，即该表述正确。猪口蹄疫是一种具有特征性症状的疫病，其主要症状确实表现在蹄冠、蹄踵、蹄叉、副蹄和吻突皮肤、口腔腭部、颊部以及舌面黏膜等部位会出现大小不等的水疱和溃疡，同时水疱也会出现于母猪的乳头、乳房等部位。12、生猪屠宰检疫规程规定，宰前检疫发现有猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的，患病猪按国家有关规定处理，同群猪隔离观察，确认无异常的，准予屠宰；隔离期间出现异常的，按国家相关规定处理。（）

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】该表述正确。在生猪屠宰检疫规程里，对于宰前检疫发现猪丹毒、猪肺疫、猪Ⅱ型链球菌病、猪支原体肺炎、副猪嗜血杆菌病、猪副伤寒等疫病症状的情况，明确规定患病猪需按国家有关规定处理。同群猪要进行隔离观察，若确认无异常则准予屠宰；若隔离期间出现异常，需按国家相关规定处理。所以题目描述与规定相符，应选A。13、货主或者承运人应当在装载前和卸载后，对动物、动物产品的运载工具以及饲养用具、装载用具等，按照农业部规定的技术规范进行消毒，并对清除的垫料、粪便、污物等进行无害化处理。（）

A.正确

B.错误

【答案】：正确

【解析】本题答案为A。依据相关规定，货主或者承运人有责任在装载前和卸载后，按照农业部规定的技术规范对动物、动物产品的运载工具以及饲养用具、装载用具等进行消毒，同时对清除的垫料、粪便、污物等进行无害化处理，这是为了防止动物疫病传播，保障动