DB3501-T 032-2024 一都枇杷栽培技术规程

ICS65.020CCSB053501TechnicalproceduresofloquatcultivationandmanagementinYiduIDB3501/T032—2024前言 12规范性引用文件 13术语和定义 14果园选址与规划 15苗木定植 26高接换种 27土肥水管理 38整形修剪 49花果管理 410抗寒防冻 511病虫害管理 5 6附录A（资料性）主要病虫害防治推荐药剂及使用方法 7DB3501/T032—2024本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由福建省农业科学院果树研究所提出。本文件由福州市农业农村局归口。本文件起草单位：福建省农业科学院果树研究所、福州市绿色食品发展中心、福州市经济作物技术站。本文件主要起草人：许奇志、邓朝军、蒋际谋、杨文文、苏文炳、郑少泉、胡文舜、林偲妍、王晟苏、叶丽萍。DB3501/T032—20241一都枇杷栽培技术规程本文件规定了一都枇杷栽培的果园选址与规划、苗木定植、高接换种、土肥水管理、整形修剪、花果管理、抗寒防冻、病虫害管理、采收的要求。本文件适用于一都枇杷栽培。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量GB5084农田灌溉水质标准GB/T8321农药合理使用准则（所有部分）GB/T13867鲜枇杷果GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T496肥料合理使用准则通则3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1裸根苗bare-rootseedling在育苗地中直接培育，出圃、运输、种植过程中根系露裸的苗木。[来源：GB/T16620—2023,12.1.15,有修改]3.2容器苗containerizedseedling利用各种容器培育的苗木。[来源：GB/T16620—2023,12.1.16]4果园选址与规划4.1园地选择DB3501/T032—20242园地年均温度15℃以上，1月平均温度6℃以上，最低温度-1.5℃以上；环境无污染、交通便利、水源充足、海拔200m～500m以下；土层厚度0.6m以上，土质疏松，排水良好，有机质含量大于1.0%，pH值5.0～7.0，地下水位1m以下。土壤环境和灌溉用水应分别符合GB15618和GB5084的要求。4.2果园规划选择坡度30。以下地方建园，坡向以南坡、东南坡和西南坡为宜，其次是东坡和西坡，风力较大的地方需要植防风林带。坡地水平梯台宽度≥3m，台面略向内倾斜10。，梯台内壁挖深宽均为30cm的排水沟，做好水土保持。按果园面积每hm2配置1个25m3蓄水池。结合园地规模、地形、地势，修建必要的机耕路。5苗木定植5.1定植前准备定植前1～3个月应整理好园地，挖好定植穴，穴长1m、宽1m、深0.8m；定植穴每穴施充分腐熟农家肥20kg～30kg，生石灰2kg～3kg，肥料与土拌匀后施入，整成高出地面25cm的种植盘，种植盘直径1m。肥料使用应符合NY/T496的规定。5.2定植时间裸根苗定植时期以11月至翌年2月为宜，容器苗周年均可定植。5.3种植密度平地果园株行距宜4m～6m×4m～6m，18～40株/667m2；山地果园株行距宜4m～5m×4m～5m，27～40株/667m2，根据实际地形而定。5.4苗木规格一级苗为嫁接口以上茎粗≥0.8cm，高≥40cm，二级苗为嫁接口以上茎粗≥0.6cm，高≥25cm。苗木应生长健壮、嫁接口愈合良好、根系发达、无检疫性病虫害的苗木。5.5定植裸根苗定植时，苗木的根颈部与种植盘面平或略高1cm～2cm；容器苗定植要去除营养袋，防止土团散开，土坯面与定植盘面平齐。定植后修整树盘，每株浇40kg～50kg定根水，树盘表面覆盖10cm~15cm厚的稻草或杂草保持土壤湿度。6高接换种6.1接穗采集与保存宜在结果3年以上的健壮母树上或采穗圃中采集接穗。以树冠外围中上部、生长健壮、芽眼饱满的1～2年生枝梢作为接穗。接穗采集后立即剪去叶片，留0.5cm叶柄保护腋芽，30根～50根扎成1捆，用地膜密封包裹好，挂好标签，注明品种、采集地点、日期，置于室内阴凉处贮藏备用。DB3501/T032—202436.2高接换种时间高接换种时期宜12月上旬至翌年3月上旬，平均气温15℃以上，以晴天或阴天嫁接为宜。6.3高接换种方法采用切接法进行低位多头或挖砧嫁接。嫁接时，充分利用原有枇杷的分枝骨架，确定合适的嫁接部位和芽数，一般株接2～8个芽，保留骨干枝组1～2个不嫁接作为拔水枝。6.4嫁接后管理嫁接后应及时抹除接口下部萌发的砧木芽，疏除拔水枝上的果穗。嫁接成活后，在接芽春梢、夏梢和秋梢抽发前，各施1次促梢肥。接穗新梢生长至30cm～40cm时摘心。夏季用树枝或稻草遮盖裸露树干，防太阳直射灼伤。第2年春季，枝梢生长70cm～80cm，可分次锯掉拔水枝。7土肥水管理7.1土壤管理果园宜生草或间种平托花生、藿香草、羽叶决明等绿肥。7.2施肥原则以有机肥为主，化肥为辅，宜采取营养诊断指导施肥。7.3施肥方法和数量7.3.1幼龄树定植2年内，在定植苗抽生2次新梢后开始施肥，1～2个月施一次，每次用2‰复合肥（N-P-K:15-15-15）或2‰尿素水肥浇施；复合肥与尿素应间隔施用，株施水肥15kg～25kg/次。定植2年后，每次抽梢前用2%尿素或3%复合肥（N-P-K:15-15-15）浇施，株施水肥25kg～40kg/次。7.3.2结果树年施肥3次。以产定肥，株产25kg～30kg的结果树，采果肥：株施腐熟有机肥20kg～25kg+尿素1.0kg+钙镁磷1.0kg，施肥量占全年的40%～50%。花前肥：株施腐熟有机肥20kg+复合肥（N-P-K:15-15-15）1.0kg～1.5kg；叶面喷施600～800倍液磷酸二氢钾和800～1000倍液硼酸的混合液以控梢促花，施肥量占全年的30%～40%。壮果肥：株施复合肥（N-P-K:15-15-15）1.0kg～1.5kg，施肥量占全年的20%。在树冠滴水线外10cm处，开环形沟，深15cm～25cm、宽30cm～40cm，肥料与土混拌均匀回填沟内。肥料使用应符合NY/T393的规定。7.4水分管理采后夏梢抽生时遇干旱宜浇水，雨季注意排水，开花、幼果期果园土壤保持一定湿度。灌溉用水应符合GB5084的要求。DB3501/T032—202448整形修剪8.1幼龄树整形定干高度30cm～40cm。培养3条～5条方位均衡的新梢作为主枝。应用拉枝、撑枝等措施培养开心形或双层杯状形树冠。剪去病虫枝、重叠枝、过密枝、细弱枝。8.2结果树修剪8.2.1修剪早熟品种采果后短截结果枝，晚熟品种采果后不短截。剪除细弱枝、交叉枝、病虫枝和重叠枝，短截或疏除徒长枝。8.2.2抹芽定芽根据剪口枝条粗度和长势确定留芽数，≥1cm枝条留2～3个壮芽1cm的枝条留1个壮芽。8.2.3树冠回缩树高≥2.5m，及时回缩主干。树冠交叉及时修剪重叠枝。8.3衰弱树衰弱树宜采用回缩更新修剪，2～3年完成更新；同时，加强水肥管理。9花果管理9.1疏花原则是去外留内，去弱留强。每个结果枝组宜留主枝花穗，去除侧枝花穗，使花穗与枝梢比1∶1~1.5，花穗量占株总枝量的40%～50%，壮树多留，弱树少留或不留。留下的花穗先摘除顶部1/4～1/3和基部1～3个支穗，保留健壮支穗3～4个，留下的支穗顶部摘除1/3，使支穗结构合理，花期集中，便于套袋。高海拔果园可适当推迟疏花穗或不疏花穗，待冻害过后结合疏果进行疏穗。9.2疏果幼果长至横径1cm～2cm时疏果。先疏除病虫果、畸形果、机械损伤果以及过密果、过大果和过小果，留发育健全、大小一致的幼果，结果枝粗壮、叶片数多而大的每穗留果4～8粒；结果枝较粗、叶片数较多的每穗留果3～5粒。易冻害果园在冻害易发期过后疏果。9.3果实套袋9.3.1套袋选用套袋材料以牛皮纸袋为佳，规格为25cm×32cm，晚熟品种宜套全封闭纸袋，预防橘小实蝇为害。9.3.2套袋时间果实横径为1.5cm～2.0cm时即可进行。DB3501/T032—202459.3.3套袋方法套袋前全树喷施0.5%甲氨基阿维菌素苯甲酸盐微乳剂500～2000倍或25克/升高效氯氟氰菊酯乳油1000～2000倍＋36%喹啉·戊唑醇悬浮剂800～1200倍或50%苯甲·多菌灵悬浮剂800～1000倍1～2次。用药应符合GB2763的要求和GB/T8321（所有部分）的规定。套袋时可将果穗基部的2～3片叶片一并套入袋内，扎紧袋口。10抗寒防冻10.1防冻大棚栽培在12月中下旬冻害之前建好防冻大棚。根据枇杷树高和地势设计棚架的高度和宽度，棚高宜高出树冠100cm以上。大棚以拱形棚顶为佳，利于排水。覆膜材料可用塑料薄膜或防寒布，密闭覆盖，以增加保温效果。冻害来临之前，提前进行覆膜。晴天及时开窗通风，防止棚内温度过高。10.2其它措施冬季喷施2～3次叶面肥，以提高果实抗冻力。果园内宜安装滴灌或弥雾设施，为果实正常生长提供水分及减缓冻害。11病虫害管理11.1防治原则坚持“预防为主，综合防治”的植保方针，按照病虫害的发生规律，采取农业防治、物理防治和生物防治措施。科学使用化学防治技术，实现病虫害的有效控制。11.2农业防治加强果园管理，强壮树势；及时清园，减少病虫源。11.3物理防治用杀虫灯诱杀害虫，如枇杷舟蛾、木蠹蛾、金龟子等成虫，人工捕杀天牛等。11.4生物防治人工释放钝绥螨防治螨类和蓟马，使用捕食性瓢虫控制蓟马和蚧类等，使用苏云金杆菌等生物农药防治鳞翅目害虫。11.5化学防治使用农药应严格控制安全间隔期、施药量和施药次数，注意不同作用机理的农药交替使用和合理混用，避免产生抗药性。选择农药种类应符合GB2763的要求和GB/T8321（所有部分）的规定。常见病虫害防治参见附录A。DB3501/T032—2024612采收适时采摘，果梗保留10mm～15mm，采收时应注意轻拿轻放，避免对果实造成机械损伤。采果篮内侧要用柔软的材料衬垫。采摘的鲜果具有该品种成熟时固有的色泽，正常的风味及质地；果梗完整青鲜；果面洁净，不得沾染泥土或有外物污染；果汁丰富，不得有青粒、僵粒