餐厅补贴活动方案

餐厅补贴活动方案一、活动背景随着餐饮市场竞争的日益激烈，为吸引更多顾客，提升餐厅的知名度和美誉度，增加客流量与销售额，特策划此次餐厅补贴活动。二、活动目标1.在活动期间，实现餐厅客流量增长[X]%。2.活动期间销售额较以往同期提升[X]%。3.通过活动提高餐厅品牌知名度，吸引新顾客并增强老顾客的忠诚度。三、活动时间[具体活动时间区间]四、活动地点餐厅店内五、活动对象新老顾客六、活动内容（一）新客专享补贴1.新客到店礼凡活动期间首次到店消费的新顾客，可免费获得一份特色开胃小吃。新顾客扫码关注餐厅微信公众号，即可领取一张8折优惠券，下次消费时使用。2.新客消费满减新顾客单次消费满[X]元，立减[X]元；满[X]元，立减[X]元。（二）老客回馈补贴1.老客专享折扣活动期间，老顾客凭消费记录到店消费，可享受全单[X]折优惠。2.老客推荐有礼老顾客成功推荐新顾客到店消费，推荐者和被推荐者均可获得[X]元餐饮代金券。（三）套餐优惠补贴1.超值套餐组合推出多款超值套餐，如家庭套餐、商务套餐等。家庭套餐包含[具体菜品和数量]，原价[X]元，活动价[X]元；商务套餐包含[具体菜品和数量]，原价[X]元，活动价[X]元。2.套餐满减活动购买指定套餐，满[X]元再减[X]元。（四）消费满额抽奖1.抽奖规则活动期间，顾客单次消费满[X]元，即可参与抽奖。抽奖箱内放置不同奖项的纸条，顾客现场抽取。2.奖项设置一等奖：价值[X]元的餐厅储值卡；二等奖：品牌红酒一瓶；三等奖：特色菜品一份；幸运奖：精美小吃一份。七、活动宣传（一）线上宣传1.社交媒体平台在微信公众号发布活动推文，介绍活动内容、时间、优惠信息等，并配以吸引人的图片和视频。利用微博发布活动话题，如餐厅补贴活动，吸引用户参与讨论和转发。在抖音平台制作活动短视频，展示餐厅环境、菜品特色以及活动亮点，吸引用户关注。2.本地生活服务平台在大众点评、美团等本地生活服务平台上完善餐厅信息，突出活动优惠，吸引平台用户下单。（二）线下宣传1.门店海报在餐厅门口、店内显眼位置张贴活动海报，展示活动主题、内容和优惠信息。2.宣传单页制作活动宣传单页，安排员工在周边商圈、写字楼、社区等人流量较大的地方发放。八、活动执行（一）人员安排1.活动策划组负责活动方案的策划和制定，协调各部门工作，确保活动顺利进行。2.宣传推广组负责线上线下宣传活动的执行，包括制作宣传物料、发布信息等。3.服务接待组负责活动期间餐厅的服务接待工作，确保顾客享受优质的服务体验。4.收银结算组负责活动期间的收银工作，准确执行优惠政策，确保账目清晰。（二）物料准备1.宣传物料海报、宣传单页、X展架、抽奖箱、抽奖纸条、优惠券等。2.活动奖品餐厅储值卡、红酒、特色菜品、精美小吃等。（三）活动培训1.对全体员工进行活动培训，使其熟悉活动内容、优惠政策和服务流程，确保能够为顾客提供准确、热情的服务。2.培训员工如何引导顾客参与活动，如推荐套餐、介绍新客优惠等。（四）活动执行流程1.活动前期完成宣传物料的制作和准备。对员工进行培训。检查餐厅设施设备，确保正常运行。2.活动期间宣传推广组按照计划进行线上线下宣传。服务接待组热情接待顾客，引导顾客参与活动，解答顾客疑问。收银结算组准确执行优惠政策，做好收银工作。活动策划组实时关注活动进展，及时解决出现的问题。每天统计活动数据，如客流量、销售额、参与抽奖人数等，为后续分析提供依据。3.活动后期对活动进行总结，分析活动效果，总结经验教训。对顾客进行回访，了解顾客对活动的满意度和意见建议，以便改进后续活动。九、活动预算（一）宣传费用海报制作费用：[X]元宣传单页印刷费用：[X]元X展架制作费用：[X]元线上推广费用（包括广告投放、平台合作等）：[X]元宣传费用总计：[X]元（二）奖品费用餐厅储值卡费用：[X]元红酒费用：[X]元特色菜品成本：[X]元精美小吃成本：[X]元奖品费用总计：[X]元（三）物料费用抽奖箱及抽奖纸条费用：[X]元优惠券制作费用：[X]元物料费用总计：[X]元（四）其他费用员工培训费用：[X]元活动期间可能产生的其他费用（如临时人员费用等）：[X]元其他费用总计：[X]元活动预算总计：[X]元十、活动效果评估1.客流量评估对比活动前后餐厅的客流量，计算客流量增长率，评估活动对吸引新顾客的效果。2.销售额评估分析活动期间的销售额数据，与以往同期销售额进行对比，计算销售额增长率，评估活动对提升销售额的作用。3.顾客满意度评估通过问卷调查、现场访谈等方式收集顾客对活动的满意度评价，了解顾客对活动内容、优惠政策、服务质量等方面的意见建议，以便改进后续活动。4.品牌知名度评估通过社交媒体平台的数据统计，如微信公众号粉丝增长数、微博话题阅读量、抖音视频播放量等，评估活动对餐厅品牌知名度的提升效果。十一、注意事项1.确保活动优惠政策的准确执行，避免出现收银错误或优惠遗漏的情况。2.加强活动