DB36∕T 1655-2022 中华绒螯蟹池塘养殖技术规程

ICS65.150

CCSB52

DB36

江西省地方标准

DB36/T1655—2022

中华绒螯蟹池塘养殖技术规程

TechnicalregulationofChinesemittencrabcultureinpond

2022-09-26发布2023-04-01实施

江西省市场监督管理局发布

DB36/T1655—2022

目次

前言..............................................................................II

1范围..............................................................................1

2规范性引用文件....................................................................1

3术语和定义........................................................................1

4池塘选择..........................................................................1

5放养前准备........................................................................2

6水草种植..........................................................................2

7蟹种放养..........................................................................2

8投饲管理..........................................................................3

9水质管理..........................................................................3

10病害防治.........................................................................4

11日常管理.........................................................................4

12捕捞.............................................................................4

附录A（资料性附录）河蟹常见病害及防治方法..........................................5

I

DB36/T1655—2022

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起

草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由江西省农业农村厅提出并归口。

本文件起草单位：九江市农业科学院、江西省水生生物保护救助中心、南昌大学、南昌市农业科学

院、玉山县农业农村产业发展服务中心。

本文件主要起草人：方磊、曹烈、王建民、胡火根、傅雪军、赵大显、曾柳根、韩学忠、简少卿、

徐金根、李乐康、银旭红、曾文超。

II

DB36/T1655—2022

中华绒螯蟹池塘养殖技术规程

1范围

本文件规定了中华绒螯蟹（Eriocheirsinensis）（以下简称河蟹）池塘养殖过程的技术

操作规范，包括池塘选择、放养前准备、水草种植、蟹种放养、投饲管理、水质管理、病害

防治、日常管理、捕捞等。

本文件适用于江西省的河蟹池塘养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本

适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB13078饲料卫生标准

GB/T26435中华绒螯蟹亲蟹、苗种

NY/T391绿色食品产地环境质量标准

NY/T755绿色食品渔药使用准则

NY/T1868肥料合理使用准则有机肥料

SC/T1077渔用配合饲料通用技术要求

SC/T1078中华绒螯蟹配合饲料

SC/T9101淡水池塘养殖水排放要求

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

蟹种youngcrab

又称扣蟹，蟹苗放养后经150d～200d的培育，培育成100只/kg～200只/kg左右的性腺

未成熟的幼蟹。

4池塘选择

4.1产地环境

生态环境良好，符合NY/T391规定；进排水方便；保水性能好。

4.2水质

水源充足，水质清新，水质应符合GB11607要求。

1

DB36/T1655—2022

4.3底质

以沙质土最好，粘壤土次之，底部淤泥层不超过15cm。

4.4池塘设施

面积以6670m2～13340m2为宜，长方形，呈东西向排列，最大蓄水深度为2.0m，池

塘中间建造高出水面的蟹岛，占水面10%。塘埂四周用宽0.9m的玻璃钢板、塑料板、塑料

薄膜等做防逃设施，底部埋入池埂0.3m。

5放养前准备

5.1清淤整池

冬季池塘空闲时，清整池塘，加固池埂，并耕翻1次池底，清除过多的淤泥。

5.2清塘消毒

水草种植前10d～20d对池塘进行清塘消毒，使用生石灰干法清塘，每667m2用量为

75kg～100kg。

5.3设置暂养区

在池塘中央或边上的深水区，用高出水面0.5m的聚乙烯网布围成一块面积为池塘水面

20%的蟹种暂养区。

5.4施肥

蟹种放养前，在池塘消毒后施用经发酵完全的有机肥，每667m2用量为80kg～100kg，

有机肥使用应符合NY/T1868要求。

6水草种植

6.1品种与面积

浅水区以轮叶黑藻为主，深水区以伊乐藻为主，水草种植面积占池塘面积的50%～60%。

6.2种植方法

轮叶黑藻：3月之前在浅水区以芽苞播种，每667m2用量为3kg。伊乐藻：2月～4月

在深水区采用植株移栽方式种植，每667m2用量为50kg。

6.3水草管理

4月底～5月初,视水草分布情况，及时移植补栽伊乐藻和轮叶黑藻，使水草均匀分布；

7月之前，及时割去过长的伊乐藻，防止水温过高灼伤伊乐藻，造成水草死亡腐败水质。

7蟹种放养

7.1蟹种质量

规格整齐、以120只/kg～160只/kg为宜，要求附肢齐全，体质健壮，无病无伤，爬行

2

DB36/T1655—2022

迅速活力好，蟹种质量应符合GB/T26435要求。

7.2放养时间

蟹种一般在2月下旬～3月上旬放养，水温8℃～15℃。

7.3放养密度

每667m2放养1200只～1600只。

7.4放养方法

一次性放足。蟹种浸入池水3min后提出10s再浸入，重复3次。然后采用20mg/L聚

维酮碘浸浴消毒10min，再将蟹种放在暂养区池塘岸边，任其自行爬入水中，剔出体弱损伤

个体。

7.5套养品种放养

为了改善水质，每667m2套养鲢鱼种10尾，鳙鱼种20尾，规格均为6尾/kg～10尾/kg，

鱼种放养宜在蟹种入池后7d～10d。

8投饲管理

8.1饲料种类

主要有豆饼、各种水草等植物性饲料；螺蛳、河蚌等动物性饲料；以及蛋白含量32%～

38%的配合饲料。饲料应符合GB13078、SC/T1077和SC/T1078要求。

8.2投喂原则

根据河蟹不同生长阶段的营养需求和不同季节的水温情况，按照“前后精、中间青、荤

素搭配、青精结合”和“定时、定点、定质、定量”的原则进行投喂。

8.3投喂方法

3月～5月水温低，河蟹在暂养区，摄食少，基本以螺蛳和配合饲料为主，投喂量占存

塘蟹体重的3%～5%；6月投喂量逐渐增加到存塘蟹体重的8%～15%。进入7月～8月高温

季节，适当增加植物性饵料的投喂比例，减少动物性饵料投喂，投喂量占存塘蟹体重的8%。

9月中旬以后为河蟹育肥阶段，以动物性饵料和配合饲料为主，搭配新鲜水草，投喂量占存

塘蟹体重的5%～8%。

9水质管理

9.1水质指标

定期监测池塘水质指标，要求溶氧量5mg/L以上，pH值7.5～8.5，透明度30cm～50cm。

9.2水位调控

3月～5月保持水位0.5m～1.0m，6月～8月保持水位1.2m～1.5m，9月～11月水位

稳定在1.5m左右，每隔7d加注新水一次，每次换水量以不超过总水量的10%～20%为宜。

9.3水质调控

3

DB36/T1655—2022

每隔10d～15d，根据蟹池不同的水质情况，选用光合细菌、乳酸菌、芽孢杆菌等微生

态制剂调节水质，用法及用量参照产品使用说明。

9.4尾水排放

蟹池排放的尾水达标，符合SC/T9101排放要求。

10病害防治

10.1预防措施

坚持“以防为主，防重于治”的原则，坚持以生态防治为主，药物防治为辅的预防方法，

实行彻底清淤消毒、放养优质蟹种、种植水草、投喂优质饲料、定期使用微生态制剂等预防

措施。

10.2治疗方法

药物使用应符合NY/T755要求，河蟹常见病害及防治方法见附录A。

11日常管理

每天凌晨和傍晚各巡塘一次，观察水质变化，检查河蟹的活动、病害、蜕壳、摄食、敌

害情况，检修养殖设施，及时修补防逃设施。

12捕捞

10月开始捕捞，以地笼张捕为主，干塘捕捉为辅。捕捞的成蟹置于上有盖网的防逃设

施网箱中暂养。

4

DB36/T1655—2022

AA

附录A

（资料性附录）

河蟹常见病害及防治方法

表1河蟹常见疾病及治疗方法

病名症状防治方法

外部症状：病蟹步足环向腹部，肢尖扎

（1）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐水体消毒，

于土层，时而抽畜，难以伸展，并发生

隔1d～2d一次，连用2次～3次；

颤抖病阵阵抖动。

（2）用恩诺沙星、维生素C、免疫多糖拌饵投喂，连用5d～

内部病变：部分蟹肝、胰腺发黑或发白、

7d。

环死，鳃丝溃疡、缺损，体内积水。

（1）经常加注新水，保持水质清新；

鳃呈黄色、黑色，鳃部长满藻类或原生

（2）用底质改良剂改善池底情况；

黑腮病动物，细菌损伤鳃组织，使呼吸困难，

（3）发病后用生石灰15g/m3～20g/m3全池泼洒，连用1次～

行动迟缓

2次。

（1）经常加注新水，保持水质清新；

病蟹鳃部、腹部及四对步足有大量纤毛

（2）用20g/m3～30g/m3生石灰全池泼洒；

纤毛虫病虫附生，外观可见体表长有棕色或黄色

（3）用0.5g/m3～1.0g/m3新吉尔灭与5g/m3～10g/m3高锰酸

绒毛，行动迟缓手摸体表附肢有滑腻感

钾混合液浸洗病蟹。

打开背甲，鳃丝变黑，病情严重者鳃丝

（1）种植、维护好水草；加注新水，保持水质清新；

缺损，排列不整齐。傍晚时病蟹上岸不

（2）用水质改良剂改善水质；

烂鳃病下水，吐沫，水中溶氧稍低时即上岸，

（3）用二氧化氯、二溴海因、聚维酮碘或季铵盐进行水体消

受到惊动时，病情