端午餐饮促销活动策划方案

第1篇一、活动背景端午节，又称龙舟节，是我国的传统节日之一，有着悠久的历史和丰富的文化内涵。在这一天，人们通常会举行赛龙舟、吃粽子、挂艾草等习俗。为了传承和弘扬这一传统文化，同时提升餐饮企业的品牌知名度和市场竞争力，特制定本端午餐饮促销活动策划方案。二、活动目标1.提高餐厅在端午节期间的客流量和营业额。2.增强顾客对餐厅品牌的认知度和忠诚度。3.丰富餐厅的文化内涵，提升品牌形象。4.吸引新顾客，扩大顾客群体。三、活动主题“粽香浓情，端午欢聚——品鉴传统美食，共享佳节时光”四、活动时间2023年端午节期间（具体日期根据实际情况调整）五、活动地点餐厅内部及户外活动区域六、活动对象1.顾客群体：本地居民、游客、企事业单位员工等。2.合作伙伴：周边商家、社区团体等。七、活动内容1.粽子制作体验活动-时间：端午节当天上午-地点：餐厅户外活动区域-内容：邀请顾客现场参与粽子制作，提供粽子原料和制作工具，由专业厨师现场指导。-优惠：参与制作的顾客可享受店内指定菜品8折优惠。2.端午节特色美食节-时间：端午节期间-地点：餐厅内部-内容：推出一系列端午节特色美食，如粽子、艾草饼、五谷杂粮饭等。-优惠：端午节特色美食套餐，享受9折优惠。3.端午文化知识竞赛-时间：端午节当天下午-地点：餐厅内部-内容：组织顾客参与端午文化知识竞赛，设置多个奖项，奖品包括餐厅优惠券、特色美食等。-优惠：参赛顾客可享受店内指定菜品9折优惠。4.亲子活动-时间：端午节当天-地点：餐厅户外活动区域-内容：举办亲子包粽子比赛，设置亲子互动游戏，增进亲子关系。-优惠：参与亲子活动的家庭可享受店内指定菜品8.5折优惠。5.端午节主题活动套餐-时间：端午节期间-内容：推出端午节主题活动套餐，包含特色美食、饮品、甜品等，满足顾客多样化的需求。-优惠：主题活动套餐享受8折优惠。6.会员专享活动-时间：端午节期间-内容：针对会员推出专属优惠，如会员专享菜品、折扣券等。-优惠：会员享受店内指定菜品7折优惠。7.社交媒体互动-时间：端午节前后-内容：通过微信公众号、微博等社交媒体平台，开展端午节主题互动活动，如转发抽奖、话题讨论等。-优惠：参与互动的顾客有机会获得餐厅优惠券或免费菜品。八、宣传推广1.制作宣传海报、传单，张贴在餐厅内外及周边区域。2.通过朋友圈、微信群等社交平台进行宣传。3.与周边商家合作，共同推广活动。4.邀请媒体进行报道，提高活动知名度。九、活动预算1.宣传费用：5000元2.粽子制作材料及工具：3000元3.特色美食制作材料：5000元4.奖品费用：3000元5.人员费用：2000元6.其他费用：1000元总计：20000元十、活动效果评估1.通过顾客满意度调查，了解活动效果。2.统计端午节期间的客流量和营业额，与去年同期进行比较。3.收集顾客反馈，了解活动改进方向。十一、活动总结活动结束后，对本次活动进行全面总结，分析成功经验和不足之处，为今后类似活动提供参考。通过以上策划方案，我们相信本次端午餐饮促销活动将取得圆满成功，不仅为顾客带来美好的节日体验，也为餐厅带来丰厚的经济效益。第2篇一、活动背景端午节，又称龙舟节，是我国传统的重要节日之一，有着丰富的文化内涵和深厚的群众基础。在这一天，人们有赛龙舟、吃粽子、挂艾草等习俗。餐饮行业作为节日消费的重要阵地，抓住这一时机开展促销活动，不仅能提升品牌知名度，还能促进销售，增加客流量。二、活动目标1.提升品牌知名度，增强品牌影响力。2.促进端午期间的销售增长，提高营业额。3.增加客户粘性，培养忠实顾客。4.丰富端午节文化体验，营造节日氛围。三、活动主题“粽情端午，味美共享”四、活动时间2023年5月26日至5月30日五、活动对象1.本店现有顾客。2.新增顾客。3.周边社区居民。六、活动内容（一）端午节特色菜品推出1.推出一系列以粽子为主题的特色菜品，如粽子宴、粽子套餐等。2.结合端午节传统，推出具有地方特色的菜品，如艾草鸡、雄黄酒等。3.限时推出特价菜品，如粽子、咸鸭蛋等。（二）端午节特色饮品1.推出端午节特色饮品，如艾草茶、雄黄酒等。2.设计精美的饮品包装，增加节日氛围。（三）端午节主题活动1.端午节粽子DIY：顾客可现场学习制作粽子，享受亲手制作的乐趣。2.端午节知识问答：通过趣味问答，让顾客了解端午节的文化知识。3.端午节龙舟赛：组织店内员工或顾客进行龙舟赛，增加互动性。（四）端午节优惠活动1.会员专享：会员消费满一定金额，即可享受折扣优惠。2.现场充值优惠：顾客现场充值，可享受充值金额的额外优惠。3.线上预订优惠：顾客通过线上平台预订，可享受预订优惠。七、宣传推广1.制作活动海报、宣传单页，张贴于店内及周边区域。2.利用社交媒体平台进行宣传，如微信公众号、微博等。3.合作媒体进行宣传，如当地报纸、电视台等。4.与周边社区合作，进行线下宣传。八、活动预算1.菜品研发成本：5000元2.特色饮品研发成本：3000元3.活动道具及物料成本：5000元4.宣传推广成本：10000元5.人员工资及福利：10000元6.预计利润：30000元九、活动效果评估1.通过销售数据对比，评估活动对营业额的提升效果。2.通过顾客满意度调查，评估活动对顾客满意度的影响。3.通过媒体报道及社交媒体传播效果，评估活动的社会影响力。十、总结本次端午节餐饮促销活动策划方案，旨在通过丰富的活动内容和优惠措施，吸引顾客消费，提升品牌知名度，增强顾客粘性。通过精细的策划和执行，相信本次活动必将取得圆满成功。第3篇一、活动背景端午节，又称龙舟节，是中华民族的传统节日之一，有着丰富的文化内涵和深厚的民俗基础。在这一天，人们有吃粽子、赛龙舟、挂艾草等习俗。作为餐饮行业，抓住这一传统节日，开展特色促销活动，不仅能提升品牌形象，还能吸引顾客，增加营业额。二、活动目标1.提高品牌知名度，树立良好的企业形象。2.吸引顾客，增加餐厅客流量。3.提升餐厅销售额，实现业绩增长。4.增强顾客粘性，培养忠实客户。三、活动主题“粽香端午，味美共享”四、活动时间2023年6月3日（端午节前一天）至2023年6月5日（端午节当天）五、活动地点本餐厅及线上平台六、活动对象所有顾客七、活动内容（一）线下活动1.粽子制作体验：-设立粽子制作区，邀请顾客亲自参与粽子制作，体验传统手艺。-提供粽子制作材料包，包括糯米、红枣、豆沙等，顾客可自行选择。-邀请专业师傅现场指导，教授制作技巧。2.端午节特色菜品推荐：-推出端午节特色菜品，如粽子宴、艾草鱼、绿豆糕等。-对特色菜品进行优惠折扣，如8折、9折等。3.龙舟竞渡互动：-在餐厅内设置小型龙舟模型，顾客可参与竞渡游戏，赢取奖品。-设置答题环节，答对问题可获得小礼品。4.挂艾草、系红线：-在餐厅入口处设置艾草展示区，顾客可免费领取艾草。-邀请顾客在餐厅内系红线，寓意平安健康。5.端午节主题装饰：-装饰餐厅，营造浓厚的端午节氛围，如挂彩旗、挂艾草、摆放粽子等。（二）线上活动1.线上预订优惠：-通过线上平台预订端午节特色菜品，享受折扣优惠。-线上预订满额赠送小礼品。2.线上互动活动：-在微信公众号、微博等平台开展端午节知识问答，答对问题可获得优惠券。-邀请顾客参与线上粽子制作大赛，评选出最佳作品，赠送奖品。3.线上直播：-邀请专业厨师进行线上直播，展示粽子制作过程，与观众互动。八、活动宣传1.线上线下同步宣传：-制作端午节活动海报、宣传册，张贴在餐厅内外及线上平台。-通过朋友圈、微信群、微博等社交平台进行宣传。2.合作媒体宣传：-与当地媒体合作，发布端午节活动报道。-在当地电视台、广播电台进行广告投放。3.合作伙伴宣传：-与周边商家合作，共同举办端午节活动，扩大活动影响力。九、活动预算1.线下活动预算：-粽子制作材料：5000元-特色菜品制作：10000元-龙舟模型、艾草、红线等装饰：2000元-奖品：3000元-宣传费用：5000元-总计：25000元2.线上活动预算：-线上预订优惠：5000元-线上互动活动奖品：3000元-线上直播设备：2000元-宣传费用：3000元-总计：13000元十、活动效果评估1.顾客满意度调查：-活动结束后，对参与