制米厂稻谷筛选标准规章

制米厂稻谷筛选标准规章适用范围本制度适用于制米厂全体员工及客户，旨在规范稻谷筛选流程，确保稻谷质量，提升产品竞争力，满足客户需求，符合国家相关法律法规及行业标准。一、总则第一条为规范稻谷筛选作业，保障制米产品质量，提升客户满意度，根据《食品安全法》《农产品质量安全法》及行业标准，结合本厂实际情况，制定本制度。第二条本制度围绕“人、事、财、物、信息、安全、文化”七大核心要素展开，涵盖稻谷筛选的全流程管理，包括人员职责、作业标准、设备维护、质量控制、安全生产、绩效考核及人文关怀等内容。第三条稻谷筛选是制米生产的关键环节，直接影响成品米质量。全体员工必须严格执行本制度，确保筛选作业高效、安全、规范。第四条本厂坚持“质量第一、客户至上”的经营理念，通过扁平化管理，优化作业流程，降低运营成本，提升经济效益与社会效益。二、人员管理第五条稻谷筛选岗位人员必须经过专业培训，熟悉稻谷特性、筛选设备操作及质量标准，持证上岗。第六条厂部定期组织员工进行技能考核，考核内容包括设备操作、质量判断、安全规范等，考核结果与绩效考核挂钩。第七条筛选岗位人员应具备高度责任心，严禁疲劳作业、违规操作，保持良好的职业素养，以高标准服务客户。第八条实行扁平化管理，筛选班组负责人直接向生产主管汇报，简化沟通层级，提高决策效率。三、事前准备第九条稻谷入库前，质检部门需对原料进行抽样检测，包括水分含量、杂质含量、霉变程度等指标，确保符合筛选标准。第十条筛选前，操作人员需检查设备状态，包括筛网完好性、传动装置灵活性、清洁度等，确保设备运行正常。第十一条制定筛选作业计划，明确稻谷种类、产量、筛选标准等，确保作业有序进行。四、筛选作业标准第十二条稻谷筛选以去除杂质（石子、砂粒、秸秆、瘪粒等）为主，同时根据客户需求调整筛选精度。第十三条筛选流程：1.初筛：去除大颗粒杂质（如石子、树枝等）；2.细筛：去除瘪粒、碎米、瘪稻等，根据客户需求调整筛网孔径；3.清选：通过风选或磁选去除轻杂质（如瘪谷、碎米）及金属杂物。第十四条筛选过程中，操作人员需实时监控稻谷流量、筛网堵塞情况，及时调整作业参数，确保筛选效率。第十五条客户特殊需求需另行沟通，制定专项筛选方案，并记录存档。五、质量控制第十六条每小时抽取筛选后的稻谷样品，进行质量检测，包括杂质含量、水分含量等指标，确保符合标准。第十七条质检部门定期对筛选成品进行抽检，抽检比例不低于5%，不合格产品需重新筛选或报废。第十八条建立质量追溯体系，记录每批次稻谷的筛选参数、检测结果、客户信息等，确保问题可追溯。六、设备维护与安全管理第十九条筛选设备需定期清洁、润滑，保持良好运行状态，防止故障发生。第二十条操作人员需穿戴防护用品（如防尘口罩、手套），设备运行时严禁手伸入内部，确保人身安全。第二十一条制定设备检修计划，每月进行全面检查，及时更换磨损部件，延长设备使用寿命。第二十二条安全管理部门定期组织安全培训，强调设备操作规范、应急处理措施等，提升员工安全意识。七、信息管理第二十三条建立稻谷筛选信息化管理系统，记录筛选参数、产量、质量数据等，实现数据共享与分析。第二十四条通过信息化手段优化作业流程，减少人工干预，提高筛选效率。第二十五条定期分析筛选数据，识别问题并改进，提升管理决策的科学性。八、绩效考核第二十六条筛选岗位绩效考核指标包括：1.筛选效率（产量、作业时间）；2.质量合格率（杂质含量、水分含量）；3.设备完好率；4.安全事故发生率；5.客户投诉率。第二十七条考核结果与绩效奖金、岗位调整挂钩，激励员工提升工作质量。九、人文关怀第二十八条厂部为筛选岗位提供良好的工作环境，包括通风、照明、休息场所等，改善员工工作体验。第二十九条定期开展团队建设活动，增强员工归属感，营造积极向上的企业文化。第三十条关注员工心理健康，提供心理疏导服务，帮助员工缓解工作压力。十、附则第三十一条本制度由行政主管负责解释，自发