（正式版）DB65∕T 2294-2011 《甘草生产技术规程》

甘草生产技术规程2011-03-02发布2011-04-02实施新疆维吾尔自治区质量技术监督局发布DB65/T2294-2011本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》要求编写。本标准由新疆中药民族药研究所提出。本标准由新疆维吾尔白治区经济和信息化委员会归口。本标准由新疆中药民族药研究所、新疆药业集团西天山药材有限公司起草。本标准主要起草人：李晓瑾、贾晓光、凯撒·苏来曼、贾新岳、石明辉、朱军。本标准是对DB/T2294-2006《甘草生产技术规程》的修订，本次为第一次修订。本标准与原标准相比，本标准增加了甘草铺膜滴灌栽培技术，更新了质量标准规定。I1DB65/T2294-2011甘草生产技术规程本标准规定了甘草的品名、基地选择、栽培(整地、种植、田间管理、病虫害防治)、采收加工贮存、留种与采种、质量标准及检测、包装、贮藏、运输。本标准适用于新疆甘草的主要生产区，伊犁、巴州、昌吉、阿克苏等地区。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。GB4285农药安全使用标准农田灌溉水质量标准大气环境质量标准土壤环境质量标准农药合理使用准则(所有部分)《中华人民共和国药典》2010版(一部)《农药管理条例》(国务院2001年第326号令)《中药材生产质量管理规范》(试行)(2002,3)《国家中医药管理局中药饮片包装管理办法》(试行)3定义下列术语和定义适用于本文件。是《中药材生产质量管理规范》(GoodAgriculturalPractices)的英文名称缩写，由国家食品药品监督管理局制定与发布，是从保证中药材质量出发，控制影响药材质量的各个因子，规范药材各个生产环节乃至全过程，以促进中药标准化、现代化。3.2GAP产品是指旨在生态环境质量符合规定标准的产地，生产管理过程中不使用任何有害化学合成物质或允许限量使用限定的化学合成物质，按GAP要求制定的生产操作规程进行生产、加工，经检查、检测，符合GAP要求和国家药典标准，并经专门机构认定，许可使用中药材GAP产品标准的产品。是标准操作规程(StandardOperatingProcedure)的英文名称缩写。它是企业或种植基地者依据GAP的规范，在总结前人经验的基础上，通过科学研究、生产试验，根据不同的生产品种、环境特点，制定出切实可行的达到GAP要求的方法和措施的操作规程。3.4农药残留量是农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、降解物和杂质的总称。3.5重金属是指比密度大于5g/cm³的金属称为重金属，包括金、银、铜、铁、铅、汞等，重金属在人体中累积达到一定程度，会造成慢性中毒。对人体毒害最大的有5种：铅、汞、铬、砷、镉。3.6农家肥DB65/T2294-201124基地选择4.1选择原则4.1.1甘草生产基地的选择遵循“地道药材”的地理学和“原产地”概念。新疆甘草品种具有明显的地域性分布特点，如北疆以乌拉尔甘草为主；南疆以胀果甘草为主；南北疆交界处则品种较为齐全。4.1.2环境要求甘草生产基地应选择大气、水质、土壤无污染的地区，基地应远离交通干道，周围两公里内不得有“三废”及厂矿、垃圾场等污染源。空气质量符合GB3095规定的二级标准；灌溉水质执行GB5084的规定；土壤环境质量应符合GB15618规定的二级标准。4.2土壤条件4.2.1土壤性质适宜在地势平坦、疏松肥沃、土层深厚、排水良好、风沙危害较小，有一定灌溉条件，地下水位>100cm,土层≥60cm的沙土或沙壤土地。育苗地要求腐殖质丰富。高盐碱、低洼积水、粘重土壤的土地均不适宜种质。4.2.2土壤酸碱度适宜在pH值7.5～8.5的土壤中进行人工种植，不同品种耐盐碱强弱依次为胀果甘草>乌拉尔甘草>光果甘草。4.2.3土壤农药残留量“六六六”<0.05mg/kg;“滴滴涕”<0.05mg/kg。4.2.4重金属含量符合GB15618规定的要求。4.3灌溉用水4.4光照、温度甘草是喜光植物，在光照时间长强度大的地区，甘草生长茂盛，叶色深。在光照时间短、强度小的地区，茎往往较细弱。甘草种子发芽需要的最低温度8℃~15℃,最适宜温度18℃~25℃,最高温度为28℃~30℃,因此选择阳光充足的地块为宜。来源为豆科植物乌拉尔甘草GlycyrrhizauralensisFisch.、胀果甘草G.inflata.Bat.、光果甘草表1不同品种形态特征区别乌拉尔甘草(G.uralensisFisch.)总状花序腋生，花淡紫色或紫红色。荚荚果呈长而弯曲成近环状，药材以皮红粉性足为特征胀果甘草(G.inflata.Bat.)荚果短，膨胀，以甘草酸含量高为特色光果甘草(G.glabra.L.)小叶通常3～7片，边缘呈波状，果荚果瘦长，略弯曲，其药材皮色褐或黄，品质与北欧分布的甘草品种品质相近。6.1整地6.1.1深耕细耙3DB65/T2294-2011选地后及时翻耕，以秋翻为好，秋耕越深越好，秋耕应与清地，施基肥密切配合，秋耕深度大于40cm,深浅要一致，地表植物残株和肥料等全部严密覆盖，以消灭越冬虫卵、病菌及杂草。耕行要直，耕后地表要平整，不漏耕，坡地翻耕时要沿等高线行走向坡下翻耕。春播地入冬前灌足水为佳，播种前一般先深耕30cm左右并旋松耙平，深耕细耙可以改善土壤理化性状，促使植株根系的生长，如土壤墒情不足，应先灌水后再耙。6.1.2施足基肥肥以农家肥为主参见附录A,施充分腐熟的农家肥2000kg/667m²~3000kg/667m²,撒匀翻入地内，播种前再深耕细耙。6.1.3作畦喷灌与滴灌灌溉的地，综合其灌溉设计能力和土地坡度的走向等地形因素划分地块，形成条田，不需要作畦，渠灌地必须依据地势与地块大小打埂分畦，育苗地≥333m²/畦，生产地6670m²~33350m²/畦为宜，以利土地整平，便于灌溉。甘草繁殖根据种植条件和要求的不同可采用有性(种子)和营养(托插)两种繁殖方法，因此繁殖材料有种子和种苗两种。应选用采自无病虫害产区，或传统野生药材产区，按品种特征精选已变黄色、饱满、无病虫害的荚果，去壳、除杂，得灰绿色、灰褐色、扁圆卵形种子。作物名称纯度净度发芽率水分原种一级二级良种一级二级胀果甘草原种一级二级良种一级二级光果甘草原种一级二级良种一级二级选择直径1cm～1.5cm、芽眼均匀分布间隔2cm～5cm的健壮、无病虫害的根条。6.2.2种子处理甘草种子种皮有不透水角质层，种植前必需进行破皮处理。碾米机快速碾2～4次，至90%的甘草种皮有明显的破损为宜；60℃~80℃热水浸种4h～10h,至80%的种子发胀，捞出，凉水激过，再60℃热水浸种2h～4h后，清洗，即可播种。向甘草种子内加入浓硫酸(98%)边搅拌边加入，至种子全部浸润，室温放置30min～90min,温度低可以适当延长时间，待种皮灰色变淡，清水洗净至无酸性为止，晾干，即得。6.2.3播种时间4DB65/T2294-2011春季，南疆在3月～4月，北疆在4月～5月，清明前后播种为最佳；秋季在8月～9月气温下降至4℃前皆可播种。6.2.4播种方式可采用无性繁殖、种子直播、育苗移栽三种方式。土地墒情适宜时，取直径1cm～1.5cm,芽眼间隔2cm～5cm的健壮根系，截成10cm～15cm的段，开沟或穴栽，行距30cm～35cm,株距15cm～20cm,斜放，覆土压实，注意保墒。整地灌水2d～5d后，土壤湿度以地可机耕，墒情好时播种；行距30cm～35cm,播种量2kg/667m²~3kg/667m²;播种深度2cm～2.5cm;播后耙糖保墒。播种行距25cm~30cm,播种量可根据地力控制在5kg/667m²~8kg/667m;次年起苗时应先浇水，在苗侧开≥40cm的沟，将甘草苗拽出，选择根长≥30cm甘草苗，按粗细分开，扎捆，露出根芽，及时移栽或覆土假植；甘草在春秋两季均可移栽，春季以解冻后，甘草未萌发新芽为宜，秋季甘草枝叶绿尽，未上冻前为宜，移栽前必须灌溉，浇水3d～5d后，按行距30cm～40cm,株距10cm～15cm,移栽密度控制在1.2～1.5万株/667m²,深度5cm～10cm,根苗头略向上斜放在沟内，覆土压实。采用50cm地膜，膜上点播。行距30cm～35cm、接行60cm,平均行距33cm,株距5cm～8cm以下，播种深度2cm～2.5cm。滴灌带采用一膜双管模式，铺设在20cm窄行间，播种、铺管、覆膜一次完成。铺膜平展，压膜严实，膜面干净平展、种穴膜孔不错位、播行端直、行距一致、播种深度适宜、下籽均匀、覆土严密、接行准确，播种到头到边。毛管铺设要宽松，不要太紧，两头固定，毛管流道向上，有断头时用直通接头接好。及时安装滴灌节水设备，做到播完一块安装一块，保证及时滴出苗水，确保早出苗、出全苗。6.3田间管理6.3.1中耕除草甘草直播或移栽当年，宜中耕3～4次，防止土壤板结，间苗和除草，后逐年减少；每年第一次中耕，在苗出齐后，杂草幼苗期进行，以除草为主；其后每次浇水后中耕，松土除草或间苗；直播地间苗株距根据甘草株高逐步扩大至15cm~20cm。干播湿出地：要及时滴水出苗，播后3d内进行滴水，滴水量控制在12m³/667m²~15m³/667m²,保证25cm左右的渗水深度。播后遇雨时，及时破除板结。6.3.2灌溉适时适量灌溉是保障甘草质量和产量的关键。具体灌溉应视土壤类型和盐碱度而定，沙性无盐碱或微盐碱土壤，播种后即可灌水，土壤黏重或盐碱较重，应在播种前浇水，抢墒播种；播种后不灌水，以免土壤板结和盐碱度上升，栽培甘草的关键是保苗，则待苗出齐后，植株呈缺水状时灌溉；墒情较差或气候干燥造成缺水，可适时浇灌，忌积水。种植次年后，甘草进入生长期具有较强的抗旱能力，保水能力好的地，只需在春季、入冬前各灌溉一次，缺水地需根据旱情增加灌溉次数，一般为3～4水。有条件的地方也可采用喷灌，滴灌技术保持土壤湿润。6.3.3施肥甘草具有较强的固氮能力，在须根(毛根)直根均可着生固氮根瘤。甘草地一般不缺氨。甘草地在整地时施有机基肥外，需肥量少，一般可在每年发芽后，苗高10cm～15cm时施用“甘草专用肥”和每年早春追施磷肥。6.4病虫害及其防治6.4.1病虫害防治原则5DB65/T2294-2011以“预防为主”;提倡运用“综合防治”(IntegnitedPestsManagement—IPM);力求少用化学农药，选择高效、低毒、低残留的农药品种，合理使用农药，把农药使用量控制在最低水平；必须施用时，严格执行《中药材生产质量管理规范(试行)》中农药使用要求见附录B、附录C;严格掌握用药量和用药时间。6.4.2.1根腐病(FusoriumSalaniSP)多发在高温、高湿状态，发病初期，实施个别须根变褐腐烂，后逐渐向主根扩展，根部腐烂，并导致植株死亡。6.4.3病害的防治方法并避免积水。发病期使用国家GAP准许的农药托布津、多菌灵、百菌清等防治。6.4.4主要虫害一般在6月～9月发生，主要肯食甘草地下根茎，使甘草发育不良或死亡。使植株发育不良。以回苗期及时清除枯枝叶为主。以秋季深耕细耙，破坏其生境直接杀伤预防为主；危害时可以用捕杀法或诱杀法等常规方法防治。危害时及时用乐果杀之。在距采收60d内，禁止喷洒农药。禁止使用化学除草剂，以农业措施为主，及时人工除草。危害较严重的菟丝子必须在未开花前，连寄主苗一起割除，并清除出田。为防止冬春风害失墒，保证来年春季返青的墒情，和顺利越冬，必须在9月～10月间，及入冬前冬灌一次；冬季严禁在地内放牧。采取人工清膜，也可以采取机械清膜。7采收加工、贮藏7.1采收时间甘草采收须采收生长2～4年以上的，达到《中华人民共和国药典》(2010版)一部含量测定合格者才可采挖，采挖时间宜安排在深秋入冬前，甘草地上部分枯黄后；春季采收在3月中下旬甘草植株萌发前采收。7.2采收方法在采挖前先将地上茎割去，拖拉机带特制的犁铧(铧长>40cm)顺垄向前犁翻采挖，人工将翻出的甘草根捡出。7.3加工置干净、通风的阴凉处，继续晾至干透。7.3.2加工场所符合国家GAP规定的卫生要求，场地干净整洁，远离交通干道和污染源，要与生活区严格分开，防止生活污染。DB65/T2294-201168.1甘草种子甘草是多年生草本药用植物，至少需要三年完成一个生长发育周期，人工栽培的甘草第三年就可以开花结果。花期6月～7月，果期8月～9月。所以甘草留种需要三年以上生植株。8.2采收采收三年以上生甘草植株的种子，采收时间8月～9月份，当果荚颜色由绿色变为黄褐色时，及时剪下果穗，摊晾至干，脱粒，除去杂质。甘草种子的贮藏应置于通风干燥处保管，防止受潮。一般情况甘草种子保存时间不超过3年。甘草种子处理根据种植时间随时处理。9质量及检测9.1.1外观形状根呈圆柱形，长25cm～100cm,直径0.6cm～3.5cm。外皮松紧不一。表面红棕色或灰棕色，具显著的纵皱纹、沟纹、皮孔及稀疏的细根痕。质坚实，断面略显纤维性，黄白色，粉性，形成层环明显，射线放射状，有的有裂隙。根茎呈圆柱形，表面有芽痕，断面中部有髓。气微，味甜而特殊。9.1.1.2胀果甘草根及根茎木质粗壮，有的分枝，外皮粗糙，多灰棕色或灰褐色。质坚硬，木质纤维多，粉性小。根茎不定芽多而粗大。根及根茎质地较坚实，有的分枝，外皮不粗糙，多灰棕色，皮孔细而不明显。9.2鉴别与检测9.2.1外观按9.1.1要求检测。9.2.2理化指标按《中华人民共和国药典》(2010版)一部“甘草”项下检测，见表3。水分总灰分酸不溶性灰甘草酸甘草苷理化指标表4甘草商品等级表等级直径长度一级>3.5cm二级>2.0cm三级>1.5cm统货>1.0cm一统货<0.8cm一10.1包装7DB65/T2294-2011按商品包装符合《国家中医药管理局中药饮片包装管理办法》(试行)的要求，或捆扎成垛，包装应挂标签，标明品名、重量、规格、产地、批号和商标等内容。甘草及其加工品应存放在通风防雨的干燥阴棚下，注意防潮、防虫，长期贮存特别要注意防虫。需要防止受潮，防止与有毒、有害物质混装。DB65/T2294-20118附录A(资料性附录)甘草产地适宜使用的肥料分类农家肥(一般做基肥)1厩肥2绿肥3秸秆羊、马、鸡、鸭等畜禽的粪尿与秸秆垫料堆成栽培或野生的绿色植物体作物秸秆商品肥料(一般做追肥使用)1商品有机肥2腐殖酸类肥料3微生物肥料磷菌肥料硅酸盐细菌肥料复合微生物肥料4有机无机复合肥5化学和矿物源肥料磷肥钾肥微量元素肥料6叶面肥料以动植物残体、排泄物等为原料加工而成泥炭、褐炭、风化煤等含腐殖酸类物质的肥料含有