DB44-T 1414-2014 地理标志产品 增城挂绿

ICS67.080.10备案号：44739-2015DB44 广东省质量技术发布监督局ⅠDB44/T1414—2014本标准是根据国家质量监督检验检疫总局颁布的2005第78号令《地理标志产品保护规定》和GB/T17924-2008《地理标志产品标准通用要求》制定，并按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的要求编写。本标准由广东省质量技术监督局提出并归口。本标准起草单位：增城区农业技术推广中心、广州市增城基岗仙进奉荔枝专业合作社。DB44/T1414—20141地理标志产品增城挂绿本标准规定了地理标志产品增城挂绿的术语和定义，地理标志产品保护范围，生产环境，质量特色，检验方法，检验规则，标志、包装、贮存和保鲜。本标准适用于中华人民共和国质量监督检验检疫总局2012年第125号公告批准实施地理标志产品保护的增城挂绿。2规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB/T6195水果、蔬菜维生素C含量测定法(2.6-二氯靛酚滴定法)GB/T8855新鲜水果和蔬菜型取样方法GB/T12456食品中总酸的测定GB12295水果、蔬菜可溶性固形物测定方法—折光率法。NY5023无公害食品热带水果产地环境条件DB44/T125挂绿荔枝生产技术规程广东省人民政府令第137号《广东省食用农产品标识管理规定》3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1增城挂绿在本标准第4章规定的地理范围内生产，符合本标准要求的挂绿荔枝鲜果。3.2病虫果受荔枝霜疫霉病、蒂蛀虫等病虫为害的果实。3.3焦核果种子的胚败育而形成的果实。4地理标志产品保护范围增城挂绿地理标志产品保护范围限于中华人民共和国质量监督检验检疫总局2012年第125号公告批准实施地理标志产品保护产地范围，即广东省增城区现辖行政区域，详见附录A。2DB44/T1414—20145生产环境5.1产地环境应符合NY5023的要求。5.2自然环境5.2.1气温年平均气温21.3℃,最冷1月份平均气温为13.6℃,最热7月份平均气温为28.3℃。全年无霜日360天以上。5.2.2光照年平均日照为1953.5h。5.2.3降水量年平均降水量为1869mm，全年雨量大部分集中于(4～9)月。5.2.4土壤土壤类型为红壤、赤红壤；土层厚度≥60cm，土壤有机质含量≥2%，pH值5.0至6.5。5.2.5栽培技术按DB44/T125执行。6质量特色6.1感官指标应符合表1的规定。表1感官指标6.2理化指标应符合表2的规定。DB44/T1414—20143表2理化指标6.3安全及其他质量技术要求产品安全及其他质量技术要求必须符合国家相关规定。7检验方法7.1感官指标7.1.1形态、口感将样品铺放在检验台上，在自然光线下用肉眼进行观察、手摸果皮、口尝果肉。7.1.2规格在样品中抽取50个，用感量为0.1g的天平称重，计数平均单果重。7.1.3可食率在样品中抽取50个，用感量为0.1g的天平称总果重，然后将果皮、果肉和种子分开，称量果皮加种子的重量。按公式（1）计算百分率，精确至小数点后一位。式中：y——可食率，%；W1——全果重量，g；W2——果皮+种子重量，g。7.1.4病虫果率在样品中抽取50个，统计病虫果数，计算百分比。7.2理化指标7.2.1可溶性固形物按GB12295的规定执行。7.2.2总酸按GB/T12456的规定执行。7.2.3维生素CDB44/T1414—20144按GB/T6195的规定执行。8检验规则8.1组批同一产地、同一日采收的果实作为一个检验批次。8.2抽样按GB/T8855的规定执行。8.3检验项目8.3.1型式检验型式检验是按本标准规定的要求进行全项目检验。有下列情形之一者应进行型式检验：a)前后两次交收检验结果差异较大时；b)因人为或自然因素使生产环境发生较大变化时；c)国家质量监督机构或主管部门提出型式检验要求时。8.3.2交收检验每批次产品交收前，生产单位都应进行交收检验。交收检验内容包括感官指标、包装、标志。其它项目由交易双方根据合同商定。8.4判定规则8.4.1不合格判定感官指标、理化指标和安全指标有一项不合格则判定该批次产品不合格。8.4.2其他情况对标志、包装检验不合格的，允许整改后复检。9标志、包装、贮存与保鲜标志应符合广东省人民政府令第137号《广东省食用农产品标识管理规定》。采收后24小时内进行