DB5101∕T 81-2020 地理标志产品 新民场生菜

ICS67.080

CCSB31

DB5101

四川省成都市地方标准

DB5101/T81—2020

地理标志产品新民场生菜

2020-12-04发布2020-12-04实施

成都市市场监督管理局发布

DB5101/T81—2020

目次

前言.................................................................................III

1范围.................................................................................1

2规范性引用文件.......................................................................1

3术语和定义...........................................................................1

4保护范围.............................................................................1

5种植要求.............................................................................2

6质量要求.............................................................................2

7试验方法.............................................................................3

8检验规则.............................................................................4

9标志、标签、包装、运输、贮存.........................................................4

附录A（规范性）新民场生菜地理标志产品保护范围图.......................................6

附录B（规范性）新民场生菜生产技术规范.................................................7

I

DB5101/T81—2020

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件根据原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》及GB/T

17924—2008《地理标志产品标准通用要求》制定。

本文件由成都市知识产权局提出并归口。

本文件起草单位：成都市郫都区新民场农业和林业综合站、郫都区永盛村蔬菜专业合作社、成都

市万豪质量技术服务事务所有限公司。

本文件主要起草人：钟登华、唐兴良、魏君、郭飞、赵宇超、吕开平。

III

DB5101/T81—2020

地理标志产品新民场生菜

1范围

本文件规定了地理标志产品新民场生菜的术语和定义、保护范围、种植要求、质量要求、试验方

法、检验规则、标志、标签、包装、运输、贮存的要求。

本文件适用于原国家质量监督检验检疫总局2017年第108号公告批准保护的新民场生菜。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文

件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适

用于本文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.88食品安全国家标准食品中膳食纤维的测定

GB5084农田灌溉水质标准

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

GB16715.5瓜菜作物种子第5部分：绿叶菜类

GB/T23416.1蔬菜病虫害安全防治技术规范第1部分：总则

GB/T32950鲜活农产品标签标识

NY/T2103蔬菜抽样技术规范

NY/T2637水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定折射仪法

原国家质量监督检验检疫总局令〔2005〕第78号《地理标志产品保护规定》

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

新民场生菜

在成都市郫都区地理标志产品保护范围内的独特自然地理环境条件下种植，符合本文件规定的生

菜。

4保护范围

1

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限于原国家质量监督检验检疫总局根据《地理标志产品保护规定》批准的范围，即四川省成都市

郫县新民场镇、安德镇、唐昌镇、唐元镇、古城镇、三道堰镇、花园镇、友爱镇现辖行政区域范围。

见附录A。

5种植要求

5.1种植品种

当地主栽品种。

5.2立地条件

土壤质地为壤土，土壤类型为水稻土，pH值5.5～6.8，有机质含量≥1.5%。

5.3栽培技术

5.3.1育苗

冬春季采用小拱棚或平棚育苗，夏秋覆盖遮阳网遮荫防雨育苗。

5.3.2基肥

整地前每667m2施用腐熟有机肥≥1000kg，高氮、高钾型复合肥≥30kg。

5.3.3定植

苗龄宜根据季节选取，春秋季苗龄30d～35d，夏季苗龄25d～30d，冬季苗龄40d～50d；定

植密度，春、秋、冬按每667m2栽10000株～13000株，夏季按每667m2栽13000株～16000株。

5.3.4生产技术规范

具体生产技术规范参见附录B。

5.4采收

夏季定植后27d～35d可采收，春、秋季定植后40d～50d可采收，冬季定植后60d～80d可采

收。

6质量要求

6.1感官要求

应符合表1的规定。

表1感官要求

项目要求

形态心叶半包，外叶舒展，叶缘全缘，株高20cm～25cm，外观整齐，叶色嫩绿

品质膳食纤维含量低，生食口感脆嫩化渣、微苦回甜、清爽解腻

6.2理化指标

2

DB5101/T81—2020

应符合表2的规定。

表2理化指标

项目指标

膳食纤维/（g/100g）≤0.6

水分/（%）≥90

可溶性固形物/（%）≥2.8

6.3卫生指标

6.3.1污染物限量

应符合GB2762的规定。

6.3.2农药最大残留限量

应符合GB2763的规定。

7试验方法

7.1感官要求

7.1.1形态

将被测样品放于洁净的白色瓷盘中，在自然光下目视观察检验。

7.1.2品质

品尝判定。

7.2理化指标

7.2.1膳食纤维

按GB5009.88规定的方法测定。

7.2.2水分

按GB5009.3规定的第一法测定。

7.2.3可溶性固形物

按NY/T2637规定的方法测定。

7.3卫生指标

7.3.1污染物限量

按GB2762指定的方法检测。

7.3.2农药最大残留限量

按GB2763指定的方法检测。

3

DB5101/T81—2020

8检验规则

8.1组批

按NY/T2103的规定执行。

8.2抽样

按NY/T2103的规定执行。

8.3检验分类

8.3.1交收检验

每批产品交收前应进行感官检验。

8.3.2型式检验

型式检验项目为本文件规定的全部内容。有下列情形之一者应对产品进行型式检验：

——前后两次抽样检验结果差异较大；

——因人为或自然因素使生产或贮藏环境发生较大变化时；

——交易双方提出型式检验要求时；

——国家质量监督检验机构提出要求时。

8.4判定规则

8.4.1检验项目全部符合本文件规定，判定该批产品合格。

8.4.2感官和理化指标中，有一项或一项以上不合格，允许加倍抽样复检不合格项目，复检后仍有一

项或一项以上不符合本文件规定的，则判定该批产品不合格。

8.4.3卫生指标项目不合格，则判定该批产品不合格。

9标志、标签、包装、运输、贮存

9.1标志、标签

9.1.1获准使用地理标志产品专用标志的生产者，可在其产品包装上使用地理标志产品专用标志，标

志的使用应符合《地理标志产品保护规定》。产品包装储运图示标志应符合GB/T191的规定。

9.1.2标签标识应符合GB/T32950的规定。

9.2包装

包装材料应符合相应食品安全标准要求，包装容器应清洁、牢固，不应有尖突物、虫蛀、腐朽等

现象。

9.3运输

运输工具应干燥、清洁、无异味、无污染。运输过程应注意防冻、防雨淋、防晒、通风散热，不

应与有毒有害物质及易造成污染的物品混运。

9.4贮存

4

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9.4.1贮存前应除去病叶、腐烂叶及其他杂质。

9.4.2产品应贮存于清洁、卫生、干燥、通风场所。

9.4.3不应与有毒有害、有腐蚀性、易挥发或有异味物品混放。

5

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附录A

（规范性）

新民场生菜地理标志产品保护范围图

新民场生菜地理标志产品保护范围图见图A.1。

图A.1新民场生菜地理标志产品保护范围图

6

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附录B

（规范性）

新民场生菜生产技术规范

B.1产地环境

土壤应符合GB15618的规定。灌溉水应符合GB5084的规定。

B.2种子

B.2.1质量要求

种子质量应符合GB16715.5的要求，发芽率为95%以上。

B.2.2种子处理

播种前可选用温汤浸种、药剂消毒、专用种衣剂拌种等方法处理。

B.3育苗

B.3.1苗床

选择地势平坦干燥、背风向阳、排水良好、土层深厚、土壤疏松肥沃、靠近水源的地块，前作不

为菊科作物，每667m2施用生物有机肥50kg～100kg（或腐熟农家肥1000kg～3000kg）和平衡型

三元复合肥50kg，将苗床土、有机肥、复合肥充分混匀。提倡基质育苗。

B.3.2苗床处理

播种前对苗床进行高温或药剂消毒处理。

B.3.3播种

B.3.3.1播种时间

全年均可排开播种。

B.3.3.2播种量

每667m2用量50g～100g。

B.3.3.3播种方法

B.3.3.3.1苗床应浇足底水，水渗透后将种子与细沙、有机肥等混合后均匀撒播于床面。

B.3.3.3.2冬春季宜采用塑料膜覆盖保温，夏秋季宜采用遮阳网覆盖降温。

B.3.3.4苗期管理

7

DB5101/T81—2020

夏季3d～5d生菜出苗时及时揭去覆盖遮阳网，遇极端天气（晴天高温、暴雨）需做好降温避雨

措施。冬季10d～15d出苗时及时揭去塑料膜、遇极端低温需做好保温措施。

B.3.3.5壮苗指标

植株健壮，根系发达，无病虫害，具有4片～6片真叶。

B.4定植

B.4.1定植前准备

B.4.1.1整地开厢

整地前每667m2施用腐熟有机肥≥1000kg，高氮、高钾型复合肥≥30kg。旋耕20cm～25cm，

耙细、整平。按1.4m～1.5m开厢，厢面宽1.1m～1.2m，沟宽25cm～30cm，沟深15cm～20cm。

B.4.1.2浇水覆膜

浇透水后的厢面覆盖地膜，四周压实。

B.4.2移栽

选择壮苗带土移栽。高温季节移栽后宜采用遮阳网覆盖7d～10d，防高温和阳光直射。

B.5肥水管理

生长中后期，喷施叶面肥1次～2次。保持土壤湿润，及时排水。采收前15天不应施肥。

B.6病虫害防治

B.6.1防治原则

贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持农业防治、物理防治、生物防治为主，配合科学

合理的化学防治，应符合GB/T23416.1的规定。

B.6.2主要病虫害种类

霜霉病、灰霉病、软腐病、蚜虫、斑潜蝇等。

B.6.3农业防治

选用适合当地栽培抗（耐）病优良品种，培育壮苗，加强田间管理，科学施肥和灌溉，合理密植，

及时拔除中心病株。选择肥沃、通风的土地作苗床或基质育苗。播前对种子和苗床进行消毒处理，加

强苗期管理适期分苗，及时拨除病虫苗。

B.6.4物理防治

B.6.4.1采取晒种、温汤浸种等方式处理种子，以杀菌或减少种传病害。

B.6.4.2设置色板防虫，均匀放置于田间或株间，高度保持为高出植株顶部10cm～20cm。

B.6.4.3利用太阳能杀虫灯、频振式杀虫灯、性诱剂等诱杀害虫。

8

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B.6.5生物防治

使用害虫天敌、有益微生物（真菌、细菌和病毒等）、农用抗生素、昆虫激素或信息素及植物源

农药等生物防治病虫害方式。

B.6.6化学防治

合理使用高效、低毒、低残留农药。具体禁限用农