DB54T 0012-2023 大白菜保护地生产技术规程

ICS65.020.20CCSB3154代替DB54/T0012-2018IDB54/T0012—2023 2规范性引用文件 3术语和定义 4产量指标 5环境条件 26栽培技术和管理措施 27病虫害防治 5 59生产档案 5附录A（资料性）适宜种植的大白菜品种 7附录B（规范性）有机肥卫生标准 9附录C（规范性）禁止使用的化学农药 附录D（资料性）大白菜病虫害及防治措施 DB54/T0012—2023本规程按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。本规程代替DB54/T0012—2018《无公害农产品大白菜保护地生产技术规程》，与DB54/T0012—2018相比，除结构调整和编辑性改动外，主要技术变化如下：——更改了标准名称，修改后名称为《大白菜保护地生产技术规程》；——更新了规范性引用文件；——调整了附录顺序；——更改了“色板”内容（见3.6）；——更改了“环境条件”内容,细化环境条件内容（见5）；——增加了品种内容（见6.1.1）；——更改了“种子处理”内容（见6.1.3）；——增加了“穴盘育苗”内容（见6.1.7.3）；——完善了“间苗”内容见6.1.9——增加了“保护地闷熏消毒”中农药种类内容（见6.2.2）；——完善了“整地”内容（见6.2.4）；——增加了“直播”的内容（见6.2.5）；——整合了“化学防治”内容（见7.4）；——增加了“胡瓜钝绥螨”内容（见7.3.3.1）；——更改了“利用生物农药”内容,增加了生物农药的种类。（见7.3.3.2）；——增加了“有机肥卫生标准”内容（见附录B）；——增加原标准中禁止使用的化学农药种类（见附录C）；——增加了根肿病化学防治措施（见附录D.1）；——合并、增加了菜粉蝶、菜青虫的化学防治措施（见附录D.2）。本规程由西藏自治区农牧业标准化委员会提出并归口。本规程起草单位：西藏自治区农牧科学院蔬菜研究所、国家大宗蔬菜产业技术体系拉萨综合试验站。本规程主要起草人：杨杰、刘玉红、次白珍、格桑曲珍、相栋、程芳、旦宗、黄鹏程。本规程历次版本发布情况：DB54/T0012-2006、DB54/T0012-2018。DB54/T0012—20231大白菜保护地生产技术规程本规程规定了高原保护地大白菜生产的产量指标、环境条件、栽培技术、病虫害防治措施和采收要本规程专指海拔在2800m以上的高效日光温室和塑料大棚,适用于高原保护地大白菜生产。2规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB16715.2瓜菜作物种子第2部分白菜类GB/T8321农药合理使用准则GB5084农田灌溉水质标准GB/T23416.2蔬菜病虫害安全防治技术规范第2部分：白菜类NY/T496肥料合理使用准则通则NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件3术语和定义下列术语和定义适用于本文件。3.1高效日光温室具有三面墙结构，以塑料薄膜或其他透明材料覆盖，依靠获取和蓄积太阳辐射能进行蔬菜生产的温3.2塑料大棚采用塑料薄膜覆盖的拱圆型棚，其骨架常为钢管、竹、木等材料建造而成，高度在1.8m以上。3.3安全间隔期最后一次施用化学农药至蔬菜采收时的间隔天数。3.4色板利用昆虫趋色性来诱杀害虫的装置。4产量指标6000kg/667m2～8000kg/667m2。DB54/T0012—202325环境条件生产大白菜的产地田块地势平整，排灌方便，土层深厚，结构和理化性状良好，以砂壤土或壤土为宜，产地环境质量应符合NY/T5010的规定，农田灌溉水应符合GB5084中的规定。6栽培技术和管理措施6.1培育无病虫壮苗6.1.1品种选择选择冬性强、抗病虫、抗逆性强、适应性广、商品性好、产量高、耐贮运的品种。保护地主要种植早熟、抗抽薹能力强的白菜品种。种子质量应符合GB16715.2瓜菜作物种子第2部分白菜类的要求。品种纯度≧96%，净度≧98%，发芽率≧85%，水分≦7%。适宜西藏种植的品种及特性参见附录A。6.1.2播种时期6.1.2.1高效日光温室可根据市场的需要确定适宜的播期。6.1.2.2塑料大棚上年12月播种育苗或1月上旬直播，翌年1月中旬定植。延后栽培9月中旬育苗，10月定植，直播一般以9月上中旬为宜。6.1.3种子处理6.1.3.1包衣种子直接播种，未包衣种子采用以下方法处理：播种前在纸上晒种6h。温汤浸种，用55℃温水浸泡，并不断搅拌，待水温下降到30℃时，继续浸泡8h～10h，再用清水洗净粘液后催芽。6.1.3.2播前种子应进行消毒处理：防治霜霉病、黑斑病可用50%福美双可湿性粉剂或75%百菌清可湿性粉剂按种子量的0.4%拌种，也可用25%瑞毒霉可湿性粉剂按种子量的0.3%拌种；防治软腐病可用15%可湿性粉剂或20%可湿性粉剂农用链霉素按种子量的0.4%拌种或专用种衣剂拌种。6.1.4育苗方式可采用直播、营养钵、穴盘育苗等方式育苗。对育苗器具用福尔马林或0.1%的高锰酸钾溶液消毒。6.1.5营养土配制用3年没有种过十字花科作物的土壤60%与充分腐熟的有机肥40%混合，同时每立方米加入1kg~1.5kg硫酸钾或磷酸二铵复合肥混匀。6.1.6药土配制用50%的多菌灵可湿性粉剂与50%的福美双可湿性粉剂1:1混合，或25%甲霜灵与70%代森锰锌按9:1混合，按每平方米用药8g～10g与15kg～30kg营养土细土混合或用40kg过筛营养土加400g地敌克及适量水混匀做成药土。6.1.7播种DB54/T0012—202336.1.7.1直播在平整好的土地上，覆盖地膜，按株行距35cm×35cm的株行距打孔播种，每孔播种2颗～3颗种子，每孔盖上1mm～2mm湿润的细土。6.1.7.2营养钵育苗用直径10cm，高12cm的营养钵，内装床土9cm，浇透水。水透后，覆1cm的药土，在每个营养钵内播2粒～3粒种子，上覆药土，厚度以盖住种子为宜。在苗床上搭小拱棚，加盖一层棚膜保温保墒。本育苗方式适合于1月～2月播种。6.1.7.3穴盘育苗做育苗床，挖深15cm，宽1.2m至1.5m的苗床，苗床内土壤整细耙平，采用32孔或50孔的穴盘摆好在育苗床上，浇透水，在每个穴盘内播2粒种子并覆盖湿润的药土。6.1.8苗期管理通过加盖覆盖物、放风、遮荫等方式调节温度。苗期温度要求见表1。表1苗期适宜温度20℃~28℃16℃~18℃20℃~25℃14℃~16℃18℃~22℃10℃~12℃6.1.9间苗播后3d～4d即可出苗，10d～15d后进行第一次间苗。在4叶期进行第二次间苗，每穴留1株。在第6片～8片叶期（团棵期）定苗，每穴留一株壮苗。去掉病苗、弱苗及杂苗，间苗后覆干细土1次。床土不干不浇水，浇水宜浇小水或喷水，定植前7d浇透水，并进行低温炼苗。气温太高可采取通风、遮荫等方法降温。要防止床土过干，也要及时排出苗床积水。6.2前茬非十字花科蔬菜。6.3保护地闷熏消毒每667m2棚内用硫磺粉1kg～2kg，加80％敌敌畏乳油0.25kg拌上3.5kg锯末，分堆点燃，然后闭棚一昼夜，经放风无味后再定植。或每667m2使用10kg多菌灵、代森铵、金雷多米尔或地敌克等土壤消毒剂，均匀撒入保护地内，然后翻耕。定植前封闭保护地的所有门和通风口，提高温度，尽量将温度提高到50℃以上，高温处理7d～10d。6.4整地施肥6.4.1施肥原则施用的肥料品种应符合NY/T496肥料合理使用准则、通则的规定，达到无害化卫生要求。以有机肥为主，有机肥和无机肥配合施用。按照维持土壤养分平衡的原则，根据测土结果确定无机肥的施用种DB54/T0012—20234类和数量，底肥的施用采用沟施，尽可能一次施用，根据作物需要补充适量追肥。施用的有机肥无害化卫生要求见附录B。6.4.2施肥种类以腐熟的有机肥为主，以化学肥料为辅。每667m2施有机肥3000kg～4000kg，尿素10kg，过磷酸钙（或磷酸二胺）75kg，硫酸钾12kg。6.4.3整地采用半高畦地膜覆盖栽培或平畦地膜覆盖栽培。浇水后在适宜时期按照日常办法进行整地，达到湿润、平整、均匀、无大疙瘩。然后根据土地条件和地膜的宽度做畦，平整畦面后覆膜待播。6.4.4定植密度直播采用穴播。穴播是在高畦或平畦内按株行距35cm×35cm的株距挖直径约5cm的浅穴，踏实，每穴播种2粒～3粒，再用细土覆盖；种植密度为每667m2种植4000株～4500株。定植应选择晴天下午进行，定植后立即浇水，保持幼苗根部湿润，一般3d～4d可缓苗，如缺苗应及时补栽。6.4.5定植方法定植时，在膜上打孔定植，苗坨低于畦面1cm，然后再用土把定植孔封严。定植后，株浇适量多菌灵或普力克1000倍液定植水。6.5定植后管理6.5.1定植后温度管理冬春季栽培的大白菜要搞好防寒设施，早晚应勤揭勤盖，做好温度管理工作。塑料大棚可通过加盖一到二层拱棚来提高夜间温度，避免温度过低造成大白菜提前抽薹。表2定植后温度管理10℃~20℃>0℃6.5.2除草间苗后及时拔除菜苗周围的杂草，随后用土将膜孔及周边封死，隔绝膜内空气流动，保持地膜的完好，避免杂草生长。6.5.3合理浇水播种前浇水，保证齐苗壮苗；定苗、定植或补栽后浇水，促进返苗；莲座初期浇水促进发棵；包心初中期结合追肥浇水，后期适当控水促进包心。6.5.4追肥直播大白菜第一次追肥在6片～8片叶团裸期进行，随浇水667m2施尿素和复合肥各10kg；移栽的大白菜在缓苗后进行。第二次追肥在莲座期末、结球初期重施追肥，667m2施尿素30kg、磷酸二铵20kg，将肥料挖穴施入并随后用土将膜口压死，然后浇水。DB54/T0012—20235从团棵到莲座末期，如气温日渐下降，可适当浇水。莲座末期，中耕后适当控水数天，到第二次追肥后再浇水。进入结球期后，需水量最多，一般10d～15d浇一水，保持地面湿润，收获前7d～10d停止浇水。7病虫害防治7.1防治原则以防为主，防重于治，综合防治，以栽培防治和生物防治为主、药剂防治为辅。在药剂防治上，优先采用粉尘剂烟熏法，杜绝禁用农药的使用，采用高效低毒、低残留、残效期短的农药，并注意轮换用药、合理混用，农药使用应符合GB/T8321中的规定，病虫害防治应符合GB/T23416.2中的规定。禁止使用的化学农药见附录C。7.2主要病虫害大白菜的主要病害有软腐病、霜霉病、根肿病、黑斑病、炭疽病、病毒病等。主要虫害有蚜虫、菜粉蝶、小菜蛾等。7.3综合防治7.3.1农业防治选用抗病虫良种、合理轮作、种子消毒、培育壮苗、及时清除田间病株。7.3.2物理防治定植时，有条件的可采用银灰色地膜覆盖；保护地通风口用20目～30目的尼龙网纱封闭或吊银灰色塑料薄膜条，阻止或驱避蚜虫、白粉虱等虫迁入；在保护地植株行间设置黄板诱杀害虫，每667m2加挂30块～40块。7.3.3生物防治7.3.3.1以虫治虫利用食蚜蝇、胡瓜钝绥螨和肉食性瓢虫等防治蚜虫和害螨。7.3.3.2利用生物农药可采用农抗120水剂、阿维菌素、鱼藤酮等。7.3.4化学防治选用化学农药的防治应按照使用说明正确使用农药，对症下药，防治大白菜常见病虫害的化学措施参见附录D。8收获保护地大白菜要及时收获，避免因收获过迟造成抽薹降低品质。禁止在产品上市前的10天内使用任何农药。禁止产品上市前用水浸泡。9生产档案DB54/T0012—20236建立田间生产档案，对生产技术、病虫害防治和采收各环节所采取的措施进行详细记录。DB54/T0012—20237（资料性）适宜种植的大白菜品种A.1适宜种植的大白菜品种目前适合西藏种植的大白菜品种有希望、星光、CR金鸣、CR玉春、旺春1号、极品、迎春、高丽金娃娃、藏育1号、强势等。A.2适宜种植的大白菜品种特性A.2.1希望A.2.1.1品种特性一代杂交，植株生长强健，耐寒耐湿，耐抽薹，抗病性强，特抗根肿病、病毒病、霜霉病，球型叠抱圆筒形，外叶深绿，内叶偏黄，单球重2.5～3.5kg，结球力强，品质佳，商品性高，适于春、秋两季种植。A.2.2星光A.2.2.1品种特性中早熟品种，合抱圆筒形，外叶浓绿，内叶黄色。球能力强，叶球重大约2.3～2.7㎏。抗病性强，抗根肿病，霜霉病以及病毒病等。A.2.3CR金鸣A.2.3.1品种特性耐抽薹、抗根肿、高抗病，春秋可栽培，抗寒性强，不易裂球，生长势强。A.2.4.1品种特性生长势强，整齐度好，内叶为黄色，球形为炮弹形，结球紧实，对病毒病、霜霉病、软腐病有很强的抗性，晚抽薹，适应性强。A.2.5极品A.2.5.1品种特性中早熟品种，该品种耐寒，抗抽薹，抗病，圆柱型，合抱，球高23cm～27cm，球径16cm～19cm，球重3.1kg～4.2kg。球紧实，商品性好。A.2.6迎春A.2.6.1品种特性耐抽薹，中晚熟品种，包心较快，外叶少，球紧实，球重4.2kg～5.0kg,亩产4800kg,外叶深绿,炮弹型,商品性好。A.2.7高丽金娃娃DB54/T0012—20238A.2.7.1品种特性长势旺盛，综合抗病能力强，球形美观，吃口甜脆，口感特佳，全株柔性好，商品性好，易包装，耐贮藏，耐运输。A.2.8藏育1号A.2.8.1品种特性叠抱类型,叶绿色、叶面皱缩，刺毛多，叶球长桩形，包球株幅61.3cm，外叶数平均数7.6片，净菜率74.3%，软叶率≥70%,内叶黄色，胎芽高度4.56cm，纵径28.4cm，横径16.5cm，口感甜，中早熟，较抗软腐病，耐霜冻。A.2.9强势A.2.9.1品种特性适宜反季节栽培大白菜品种，矮桩叠抱，生长势强，结球能力强，球高27cm，球径17cm～19cm，单株重2㎏～3㎏，亩产4000㎏左右。株形为炮弹形，紧实，外叶少，外叶深绿，全缘叶，叶面光滑、平整，中肋浅绿，内叶黄色。品质佳。抗寒性强，苗期温度13℃,能耐短期8℃左右低温，耐抽苔。DB54/T0012—20239（规范性）有机肥卫生标准B.1有机肥卫生标准有机肥卫生标准见表B.1。表B.1有机肥卫生标准最高堆温达60℃~66℃,持续6～7d10～10有效地控制苍蝇孽生，肥堆周围没有活的蛆、普通沼气发酵10，高温沼气发酵10～10有效地控制蚊蝇孽生，粪液中无孑孓。池的周围无活的蛆DB54/T0012—2023（规范性）禁止使用的化学农药C.1禁止使用的化学农药下列高毒农药禁止在大白菜生产中使用：甲胺磷、甲拌磷、氧化乐果、呋喃丹、杀虫胺、除草醚、毒死蜱、2,4滴丁酯、毒杀芬、二溴氯丙烷、三唑磷、艾氏剂、狄氏剂、敌枯双、毒鼠强、毒鼠硅、甘氟、氟乙酸钠、对硫磷、磷胺、苯线磷、地虫硫磷、甲基环磷、磷化钙、特丁硫磷、氯磺隆、福美胂、福美甲胂、胺苯磺隆单剂、甲磺隆单剂、氟苯虫酰胺、克百威、甲基异柳磷、氯化苦、溴甲烷、硫丹、多灭威、灭线磷、硫环磷、涕灭威、内吸磷、百草枯水剂、胺苯磺隆复配制剂，甲磺隆复配制