DB3302∕T 149-2018 岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范

ICS65.150

B51

DB3302

浙江省宁波市地方标准

DB3302/T149—2018

岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范

2018–06–21发布2018–06–21实施

宁波市质量技术监督局发布

DB3302/T149—2018

前言

本标准按GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本标准由宁波市海洋与渔业局提出。

本标准由宁波市水产标准化技术委员会归口。

本标准起草单位：宁波市海洋与渔业研究院、宁波市惠民海洋牧场科技发展有限公司、象山港湾水

产苗种有限公司、象山宁港水产养殖有限公司。

本标准主要起草人：吴雄飞、申屠基康、沈伟良、徐万土、施祥元、刘伟健、毛芝娟、竺俊全、罗

敏章。

I

DB3302/T149—2018

岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范

1范围

本标准规定了岱衢族大黄鱼（Pseudosciaenacrocea）网箱养殖的场址与设施布局、养殖管理和收

获的技术要求。

本标准适用于岱衢族大黄鱼的网箱养殖。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2733食品安全国家标准鲜、冻动物性水产品

GB13078饲料卫生标准

NY/T5061-2002无公害食品大黄鱼养殖技术规范

NY5071无公害食品渔用药物使用准则

NY5072无公害食品渔用配合饲料安全限量

NY5362无公害食品海水养殖产地环境条件

SC/T2013-2003浮动式海水网箱养鱼技术规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1

渔排

指养殖海区基础设施，一般是用木板、橡胶、泡沫浮子做成方格状，并在方格子里放入网箱，进行

水产养殖。

3.2

鱼种

鱼苗经过一段时间的培养，体重达到50g以上的幼鱼。

3.3

成鱼

鱼种经过1年或以上的养殖，达到上市规格的鱼体。

3.4

优化养殖

指成鱼上市之前，通过优化养殖环境、饲养方式等措施进行短期培养，达到产品提升目的。

4场址与设施布局

1

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4.1场址

应选择附近无工农业污染，潮流畅通，水体交换良好，可避大风浪，低潮水深在8m以上，确保网箱

底部至海底距离在1.5m以上海区。养殖环境应符合NY5362的要求，海区年表层水温8℃～30℃；盐度

13～32,，pH值7.8～8.5；溶解氧大于5mg/L；流速小于1.0m/s，流向平直而稳定。鱼种培育网箱内流速

小于0.2m/s；成鱼养殖网箱内流速在0.2～0.5m/s。

4.2设施

4.2.1网箱

4.2.1.1材料

网箱常用材料见SC/T2013-2003中4.2.1的规定。

4.2.1.2规格

网箱规格应符合NY/T5061-2002的要求。

4.2.2附属设施

应有生产、生活和安全设施。

4.3布局

网箱养殖区的养殖面积不得超过可养殖海区面积的10%，单个渔排面积不超过1600m2。网箱排列应

与潮流相适应，渔排间距20m～50m，迎潮面间距100m。

5养殖管理

5.1鱼苗种运输和放养

应符合NY/T5061-2002的要求。

5.2鱼种培育

5.2.1饲料与投喂

5.2.1.1饲料要求

刚入网箱的鱼苗，宜投喂适口的配合饲料、鱼贝肉糜、桡足类等；规格在25克/尾以上幼鱼投喂大

黄鱼配合饲料、鱼肉糜、鱼肉块。配合饲料应符合GB13078和NY5072的要求，天然饵料应符合GB2733

的要求。

5.2.1.2投喂

鱼苗下海后开始投喂饵料，越冬期不投喂。参考投喂频率和日投饲率见表1。

2

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表1岱衢族大黄鱼幼鱼投喂管理表

日投饲（饵）率(%)

鱼苗全长规格（mm）水温（℃）投喂频率（次/日）

配合饲料鱼贝肉糜

25～3015～208～10-80～100

30～4015～206～810～2050～80

40～50204～65.0～1030～50

50～6020～252～43.0～6.010～30

>6015～30早晨、傍晚各1次0.5～3.03.0～10.0

5.2.2分箱与换网

定期进行苗种筛选、分箱和网箱换洗。鱼种培育网箱管理见表2。

表2岱衢族大黄鱼鱼种培育网箱管理表

鱼苗全长规格（mm）放养密度（尾/m3）网目规格（mm）网箱换洗时间间隔(d)

<25150033～5

25～3010003～45～8

40～507504～58～12

50～605005～1015～30

>70250～3010～2015～30

5.3越冬管理

水温接近20℃时，按鱼种规格和数量进行并箱及强化培育；水温20℃～15℃时，每1d～2d投喂一

次，配合饲料投饲率应小于0.5%或天然饵料投饵率应小于3.0%，傍晚投喂；低于15℃时，不投喂。越冬

期间尽量避免移箱操作，并在网箱四周采取挡流防护措施。

5.4成鱼养殖

5.4.1放养密度

鱼种规格50g/尾以上，放养密度为30尾/m3。

5.4.2饲料与投喂

5.4.2.1饲料品种

大黄鱼配合饲料、冰鲜鱼肉糜、鱼肉块，配合饲料应符合GB13078和NY5072要求，天然饵料应符

合GB2733的要求。提倡使用配合饲料。

5.4.2.2投喂

每天早上与傍晚各投喂一次，配合饲料日投饲率为0.5%～2.0%，天然饵料日投饵率为3.0%～6.0%。

5.4.3网箱换洗

应定期换洗网箱，视水温与污损程度，每隔15d～30d换洗一次。

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5.4.4优化养殖

5.4.4.1环境要求

网箱内流速0.5m/s～1.0m/s，溶解氧大于8mg/L。

5.4.4.2设施

养殖网箱网目50mm～75mm，单个网箱水体应大于200m3。

5.4.4.3放养

水温在15℃～20℃时，放养大小均匀、体格健壮，规格在400g/尾以上的成鱼，密度以10尾/m3为宜。

5.4.4.4饲料与投喂

宜投喂优质配合饲料或优质低脂天然饵料，配合饲料日投饲率为0.5%，或天然饵料日投饵率为1%～

3%，每天早上与傍晚各投喂一次，水温低于12℃时不投喂。

5.5病害防治

5.5.1疫病预报与检疫

养殖场应收集当地水产养殖病害测报和预报资料，并报告与记录病害发生情况以及采取的防治措

施。跨区调运鱼苗种须经检疫。

5.5.2预防

参照NY/T5061-2002中7.1执行。

5.5.3治疗

常见鱼病治疗方法见附录A。大黄鱼病害防治所用药物应符合NY5071规定。

5.6日常管理

每天定时观测水温、盐度、透明度与水流等理化因子，以及苗种集群、摄食、病害与死亡情况，并

详细记录，发现问题应及时采取措施。

5.7环境保护及其它

每天检查养殖设施的安全性，保持饲养环境安静。鱼排上的生活垃圾及病、死鱼应收集上岸无害化

处理，不得丢弃于海区。

6收获

6.1收获前处理

参照NY/T5061-2002中8执行。

6.2收获时间

达到商品规格的成鱼应及时收获；优化养殖的成鱼在25d～45d收获。宜晚间收获。

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7标准化模式图

岱衢族大黄鱼网箱养殖技术规范模式图见附录B。

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附录A

（规范性附录）

大黄鱼常见鱼病及治疗方法

表A.1

鱼病名称发病月份症状治疗方法

病鱼腹部肿胀，内有大量积水，轻按腹部，肛门有淡黄饲料拌1.0g～2.0g/kg大蒜素，连续

肠炎病5～11色粘液流出。有的病鱼皮肤出血，鳍基部出血;解剖病鱼，投喂3d～5d；或氟苯尼考2.0g～

肠道发炎，肠壁发红变薄.3.0g/kg饲料连续投喂3d～5d。

每立方海水泼酒五倍子(要先磨碎后

病鱼体表皮肤褪色，鳃盖出血，鳍腐烂有的在体表出现

体表溃疡用开水浸泡)2g～4g，连续拨洒3d；

4～11疖疮或溃烂，解剖病鱼，幽门垂出血，肠道内充满土黄

病或每千克饲料拌三黄粉30g～50g，连

色的粘被，直肠内为白色粘液，肝脏暗红色或淡黄色.

续投喂3d～5d。

感染初期，体色多呈斑块状褪色，食欲不振，缓慢地浮每立方海水拨洒五倍子(要先磨碎后

于水面，有时回旋状游泳，随粉病情发展，麟片脱落，用开水浸泡)2g～4g，连续拨洒3d，

弧菌病常年

吻端、幼腆烂掉，服内出血，肛门红肿扩张，常有黄色或每千克饲料拌三黄粉30g～50g，连

粘液流出。续投喂3d～5d。

本尼登虫寄生于鱼的体表皮肤，寄生数量多时病鱼呈不

安状态，往往在水中异常地游泳或向网箱及其他物体上淡水加20g/m3氟苯尼考浸浴5min～

本尼登虫

6～12磨擦身休，体表粘液增多，局部皮肤粗糙或变为白色或10min；或250g/m3的福尔马林海水

病

暗蓝色。严重者体表出现点状出血，溃疡，食欲减退或增氧浸泡20min，

不摄食。

寄生在大黄鱼的体表皮肤和鳃上，寄生处出现许多大小淡水加20g/m3氟苯尼考浸浴

不一的白斑(白点)病鱼游泳无力，独自浮游于水面，鳃2min-4min;或10-12g/m3硫酸铜，浸

瓣体虫病4～8

部严重贫血呈灰白色，并粘附许多污物，呼吸困难，病浴10min;或200g～250g/m3的福尔马

死的鱼胸鳍向前方但伸直，鳃盖张开。林海水增氧浸泡20min。

淀粉卵涡鞭虫的营养体主要寄生在鱼类的鳃上，其次是

体表皮肤和鳍，病情严重的鱼肉眼看上去有许多小白点。淡水加20g/m3抗生素浸浴5min～

淀粉卵涡3～6

病鱼游泳缓慢，无力地浮于水面，鳃盖开闭不规则，口10min；或200g/m3的福尔马林海水

鞭虫病9～11

常不能闭合，有时喷水，呼吸困难，有时靠在固体物上、增氧浸泡20min，连续3d。

网衣上，磨擦身体。

病鱼体表、鳃、眼角膜和口腔等与外界相接触处，肉眼

可观察到许多小白点，严重时病鱼体表皮肤有点状充血，淡水浸浴3min～15min；或200g/m3的

刺激隐核6～7

鳃和体表粘液增多，形成一层白色混浊状薄膜。病鱼食福尔马林海水增氧浸泡10min～

虫病9～10

欲不振或不摄食，身体瘦弱，游泳无力，呼吸困难，最20min。

终可能因窒息而死。

病鱼活力下降，离群游动,体表、鳃基本完好，无寄生虫

内脏白点或溃疡；内脏中脾、肾出现0.5mm～1.0mm的白点状饲料中拌强力霉素、氟苯尼考等抗生

11～5

病结节,肝脏、心脏也有白色结节；胃肠内容物很少，有素1.0g～2.0g/kg,连投3d。

些病鱼有腹水。

6

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附录B

（规范性附录）

岱衢族大黄鱼网箱养殖技术标准化模式图

月1234567891011121234567891011121

渔排投饵分并箱养成网箱病害防治优化养殖商品鱼

场址与设施布局养殖管理收获

1．场址1.鱼种培育2.成鱼养殖3.病害防治与环境保护1.收获前处理

潮流畅通，流向平直而1.1鱼苗种运输与放养2.1放养密度3.1疫病预报与检疫收获的成鱼应符合

稳定，无工农业污染海域，活水船运输密度为1.5×104尾50g/尾以上鱼种，放养密度为30尾/m3。养殖场应收集当地水产养NY5071规定的休药期，

低潮位在8m以上，年表层/m3~6×104尾/m3；选择在小潮汛期间投2.2饲料与投喂殖病害测报和预报资料，并报停止用药，起捕前停饵

水温8℃~30℃，盐度放；全长25mm的鱼苗放养密度在15002.2.1饲料品种告与记录病害发生情况以及采1d~2d。

3

13~32,pH7.8~8.5，溶解尾/m左右，随着鱼体的长大，密度逐渐大黄鱼配合饲料、冰鲜鱼肉糜、鱼肉块。取的防治措施。跨区调运鱼苗2.收获时间

氧大于5mg/L，流速小于降低。2.2.2投喂种须经检疫。达到商品规格的成

1.0m/s。鱼种培育网箱内流1.2饲料与投喂每天早晚各一次，日投饲率配合饲料为3.2预防鱼应及时收获；优化养

主速小于0.2m/s；成鱼养殖1.2.1饲料品种0.5%~2.0%，天然饵料为3.0%~6.0%。鱼苗种放养时,用加入殖的成鱼在25d~45d收

网箱内流速在配合饲料、鱼贝肉糜、桡足类等；2.3网箱换洗20g/m3抗菌素的淡水浸泡获。宜晚间收获。

要0.2~0.5m/s。1.2.2投喂每隔15d~38d，定期换洗网箱。5~10min或用200g/m3浓度福尔

2．网箱设施布局全长25mm~30mm鱼苗日投喂8次~102.4优化养殖马林海水增氧浸泡20min。并采

技2.1网箱次，鱼贝肉糜日投饵率100%；全长60mm2.4.1环境要求用免疫预防法防治体表溃疡病

术无结节网片加工而成的以上的鱼苗日投喂2次，配