杭州某学校校园食品安全管理与突发事件应对预案

[杭州某学校]校园食品安全管理与突发事件应对预案第一章总则

第一条为有效预防、及时控制和妥善处理[杭州某学校]校园食品安全突发事件，提高学校快速反应和应急处理能力，健全校园食品安全应急机制，最大程度地预防和减少突发事件及其造成的损害，保障[师生]生命安全和身体健康，维护正常的教学、科研、生活秩序，根据《中华人民共和国突发事件应对法》、《中华人民共和国食品安全法》、《突发公共卫生事件应急条例》、《国家突发公共事件总体应急预案》、《国家突发公共卫生事件应急预案》、《国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案》、教育部《教育系统突发公共事件应急预案》等规定，结合学校实际，制定本预案。

第二条本预案旨在通过明确职责分工、完善应急流程、加强资源保障等措施，确保校园食品安全事件得到及时、有效处置，维护[学校]和社会的稳定。

第三条本预案的核心目标包括：

（一）提升校园食品安全突发事件应急处置能力；

（二）健全食品安全风险监测、预警和快速响应机制；

（三）减少食品安全事件对师生健康和学校正常秩序的损害。

第四条本预案的保障对象为：

（一）师生生命健康与财产安全；

（二）学校正常的教学、科研、生活秩序；

（三）学校和社会的稳定。

第五条本预案的制定依据包括但不限于：

（一）《中华人民共和国突发事件应对法》；

（二）《中华人民共和国食品安全法》；

（三）《突发公共卫生事件应急条例》；

（四）《国家突发公共事件总体应急预案》；

（五）《国家突发公共卫生事件应急预案》；

（六）《国家突发公共事件医疗卫生救援应急预案》；

（七）教育部《教育系统突发公共事件应急预案》。

第二条工作原则

1.统一指挥与快速反应机制。学校成立校园食品安全突发事件应急指挥部（以下简称指挥部），统一领导、指挥和协调全校食品安全突发事件的应急处置工作。建立健全食品安全信息监测、报告和预警机制，确保信息畅通。一旦发生食品安全事件，指挥部立即启动应急预案，迅速组织力量开展处置，做到快速响应、高效处置，最大限度降低事件影响。

2.分级负责与属地管理。坚持“属地管理”和“分级负责”的原则。学校主要负责人是食品安全第一责任人，对校园食品安全负总责。各职能部门、年级组、班级等根据职责分工，落实食品安全管理责任，形成一级抓一级、层层抓落实的责任体系。发生食品安全事件后，在学校指挥部的统一领导下，各责任单位按照预案分工，迅速开展工作，确保事件得到有效控制。

3.预防为主与及时控制。坚持预防为主、常备不懈的方针，建立健全食品安全风险隐患排查、评估和研判机制，定期开展食品安全检查和隐患排查，及时发现和消除食品安全风险。加强食品安全知识宣传教育，提高师生的食品安全意识和自我保护能力。发生食品安全事件后，要迅速启动应急响应，采取有效措施，控制事件蔓延，防止事态扩大，做到早发现、早报告、早处置。

4.系统联动与群防群控。建立健全学校内部各部门之间、学校与属地政府、卫生健康、市场监管等部门之间的信息共享、资源整合和协同联动机制，形成统一指挥、分工协作、反应灵敏、运转高效的应急处置工作格局。加强校园食品安全志愿者队伍建设，发挥师生在食品安全群防群控中的作用，形成齐抓共管的良好局面。

5.区分性质与依法处置。坚持依法处置原则，根据食品安全事件的性质、危害程度和影响范围，采取相应的应急处置措施。在处置过程中，要充分尊重师生员工的知情权、参与权和监督权，保护当事人的合法权益。坚持公平公正、合情合理合法的原则，妥善处理相关事宜，维护校园和谐稳定，防止事态升级。

第三条适用范围

本预案适用于[杭州某学校]校内发生的各类食品安全突发事件的应急处置工作。本预案所称突发事件，是指突然发生，造成或者可能造成[师生]身体严重损害、健康危害，或是学校财产受到损失，[学校]正常的教学、科研、生活秩序受到影响，[学校]声誉受到损害的事件等，主要包括以下几个方面：

1.社会安全类突发事件。包括：校园内或校园周边涉及[师生]的各类非法集会、游行、示威、请愿以及可能引发群体性事件的集体罢餐、罢课等行为，各种邪教组织的非法传教活动、破坏性行为，以及[师生]的非正常死亡、失踪等可能引发影响校园安全稳定的事件。

2.重大治安和刑事类突发事件。发生在校园内、造成一定范围内人员伤亡或财产损失的重大治安和刑事案件，针对[师生]的各类恐怖袭击事件，以及破坏校园食品安全的投毒、盗窃等行为。

3.事故灾害类突发事件。发生在校园内或校园周边的食品安全相关事故，如：食堂食材采购、储存、加工、供应等环节发生的食品安全事故，以及因设施设备故障、环境污染等引发的食品安全相关次生灾害。

4.公共卫生类突发事件。突然发生并造成或者可能造成[师生]健康严重损害的食品安全事件。包括：在校园食堂、餐厅等场所发生的食物中毒事件；因食物污染导致的传染病爆发事件；以及校园外发生的、可能对[师生]健康造成危害的食品安全事件。

5.自然灾害类突发事件。包括：因地震、洪水、台风等自然灾害导致学校食堂设施损坏、食材污染等，进而引发的食品安全相关事件。

6.网络与信息安全类突发事件。包括：利用校园网络、社交媒体等平台散布食品安全虚假信息、谣言，扰乱校园秩序的事件；以及网络攻击破坏学校食品安全管理信息系统的事件。

7.考试安全类突发事件。在涉及[师生]食用的考试相关活动中，如招生体检、资格考核等过程中出现的食品安全事件。

8.其他影响校园安全稳定的食品安全相关突发事件。包括：因舆情发酵、媒体曝光等引发的涉及学校食品安全的重大负面事件，以及其他未能归入上述类别的、但严重影响学校食品安全工作的突发公共事件。

第二章应急组织体系及职责

第四条突发事件应急组织体系

[杭州某学校]成立校园食品安全突发事件处置工作领导小组（以下简称领导小组），统一领导、指挥和协调全校校园食品安全突发事件的应急处置工作。领导小组下设办公室，并设立以下八个专项应急处置工作组：

1.社会安全类突发事件应急处置工作组；

2.重大治安和刑事类突发事件应急处置工作组；

3.事故灾害类突发事件应急处置工作组；

4.公共卫生类突发事件应急处置工作组；

5.自然灾害类突发事件应急处置工作组；

6.网络与信息安全类突发事件应急处置工作组；

7.考试安全类突发事件应急处置工作组；

8.食品安全信息工作组。

第五条突发事件处置工作领导小组及主要职责

组长：校长

副组长：分管食品安全工作的校领导、分管后勤工作的校领导

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、教务处、校医院、各学院（部）、食堂管理单位等部门主要负责人。

领导小组职责：负责统一决策、组织、指挥全校校园食品安全突发事件的应急响应行动；研究确定事件的性质、级别；批准启动和终止应急预案；下达应急处置工作任务；协调解决应急处置工作中的重大问题；向上级主管部门报告突发事件情况和处置工作进展。

第六条领导小组办公室及主要职责

领导小组办公室设在党委办公室（校办公室），负责日常工作。

领导小组办公室的主要职责：负责信息收集、分析、上报和发布；起草领导小组会议纪要和有关文件；组织协调各工作组开展工作；督促检查各部门落实校园食品安全责任和应急预案执行情况；收集、整理、归档应急处置工作资料；总结应急处置工作经验教训。

第七条处置工作组及主要职责

1.社会安全类突发事件应急处置工作组。

组长：分管保卫工作的校领导

副组长：保卫处负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：保卫处

主要职责：负责维护校园社会秩序稳定，预防和处置可能引发或伴随食品安全事件的群体性事件；开展事件原因调查和舆论引导；协调公安等部门处置相关违法犯罪行为；保护现场，配合开展应急处置工作。

2.重大治安和刑事类突发事件应急处置工作组。

组长：分管后勤工作的校领导

副组长：后勤管理处负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：后勤管理处

主要职责：负责调查处理食堂等食品经营单位发生的盗窃、破坏等治安事件；配合公安部门侦破涉及食品安全的刑事案件；开展现场保护、人员疏散和证据保全工作；评估事件对食品安全的影响。

3.事故灾害类突发事件应急处置工作组。

组长：分管后勤工作的校领导

副组长：后勤管理处负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：后勤管理处

主要职责：负责处置食堂设施设备事故、燃气泄漏、火灾等安全事故；开展应急处置、人员疏散和救援工作；评估事件对食品供应和安全的影响；配合相关部门开展事故调查和处理。

4.公共卫生类突发事件应急处置工作组。

组长：分管学生工作的校领导

副组长：校医院负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：校医院

主要职责：负责食品安全事件的医疗救治和卫生防疫工作；开展事件原因调查和病例追踪；发布健康提示和风险预警；指导食堂落实卫生消毒措施，控制食品污染源头。

5.自然灾害类突发事件应急处置工作组。

组长：分管行政工作的校领导

副组长：分管后勤工作的校领导、保卫处负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、校医院、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：党委办公室（校办公室）

主要职责：负责处置因台风、暴雨、地震等自然灾害导致的食堂设施损坏、食材污染等事件；开展应急处置、人员疏散和救援工作；评估事件对食品供应和安全的影响；协调相关部门开展灾后恢复工作。

6.网络与信息安全类突发事件应急处置工作组。

组长：分管宣传工作的校领导

副组长：党委宣传部负责人

成员：党委办公室、宣传部、信息中心、保卫处、后勤管理处、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：党委宣传部

主要职责：负责处置涉及食品安全的网络谣言、虚假信息传播事件；维护校园网络安全，防范网络攻击破坏食品安全信息系统；开展网络舆情监测和引导；配合相关部门开展网络违法犯罪行为的查处。

7.考试安全类突发事件应急处置工作组。

组长：分管教学工作的校领导

副组长：教务处负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、教务处、后勤管理处、校医院、涉及事件的相关学院（部）等部门负责人。

办公室地点：教务处

主要职责：负责处置考试期间发生的食品安全事件；保障考生和考务人员的饮食安全；开展事件调查和责任认定；采取措施防止事件再次发生，确保考试顺利进行。

8.食品安全信息工作组。

组长：分管办公室工作的校领导

副组长：党委办公室（校办公室）负责人

成员：党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、教务处、校医院、信息中心、各学院（部）等部门负责人。

办公室地点：党委办公室（校办公室）

主要职责：负责收集、汇总、分析校园食品安全相关信息和事件动态；起草食品安全信息报告和新闻稿；协调媒体报道，发布权威信息；指导各部门开展食品安全宣传教育工作。

第三章预防和预警机制

第八条预防预警信息管理规范

为有效预防和处置校园食品安全突发事件，建立规范的信息报送和管理机制，确保信息传递及时、准确、全面，特制定本规范。

1.信息报送核心原则

校园食品安全突发事件的信息报送应遵循以下核心原则：

（一）及时性：信息报送要及时快捷，确保第一时间掌握事件动态。

（二）首报意识：发生或发现可能发生食品安全事件时，相关部门必须第一时间进行初步报告，不得迟报、漏报。

（三）真实性：报送信息必须客观真实，准确反映事件情况，严禁虚报、瞒报、谎报。

（四）完整性：报送信息应包含应急信息核心要素，确保内容全面、要素齐全。

（五）续报要求：事件处置过程中，相关部门应按要求及时续报事件进展、采取的措施和取得的成效，直至事件处置完毕。

2.[校内]信息报送流程

校园食品安全突发事件的信息报送应遵循以下流程：

（一）部门报告：发生或发现食品安全事件的部门（如食堂、后勤管理处、校医院等）应立即向校办公室报告初步情况。

（二）校办汇总：校办公室接到报告后，应立即核实情况，进行初步研判，并将信息汇总后报告领导小组组长和副组长。

（三）领导小组决策：领导小组根据事件情况，决定信息报送级别和接收单位。

（四）逐级上报：校办公室根据领导小组决策，将信息逐级上报至上级主管部门。

3.紧急书面信息报送流程

发生重大或特别重大食品安全突发事件时，应启动紧急书面信息报送流程：

（一）电话报告：校办公室接到事件报告后，应在40分钟内向省委办公厅电话报告事件的基本情况。

（二）书面报告：校办公室应在事发后2小时内，将包含应急信息核心要素的书面报告报送省委办公厅。

（三）信息补充：根据省委办公厅的要求，校办公室应及时补充相关信息。

4.应急信息核心要素清单

报送的应急信息应至少包含以下核心要素：

（一）时间：事件发生的确切时间。

（二）地点：事件发生的具体地点。

（三）规模：事件涉及的人数或范围。

（四）伤亡：事件造成的伤亡情况，包括疑似病例、确诊病例、重症病例等。

（五）起因：事件发生的初步原因分析。

（六）评估：对事件性质、危害程度和影响范围的初步评估。

（七）措施：已采取的应急处置措施。

（八）进展：事件处置的最新进展情况。

（九）建议：对下一步处置工作的建议。

（十）其他：需要说明的其他事项。

5.需紧急向省委报告的六类重大突发事件清单

下列重大突发事件信息须在事件发生后40分钟内通过电话向省委办公厅口头报告，或书面报送信息，书面报告需在事发后2小时以内报送：

（一）重大自然灾害；

（二）重大事故灾难；

（三）重大公共卫生事件；

（四）涉国防、港澳台、外交领域重要紧急动态；

（五）可能引发重大突发事件的敏感性、预警性、行动性动向；

（六）其他涉国家安全和社会稳定的重要紧急情况。

本规范自发布之日起施行。

第九条预防预警行动

在[杭州某学校]校园食品安全突发事件处置工作领导小组的统一部署下，各专项应急处置工作组和相关部门应常态化开展以下预防预警行动：

1.加强应急机制日常管理。各专项应急处置工作组（社会安全、治安刑事、事故灾害、公共卫生、自然灾害、网络信息安全、考试安全、食品安全信息等）及相关部门（党委办公室、宣传部、学生工作部、保卫处、后勤管理处、教务处、校医院、信息中心、各学院（部）、食堂管理单位等）应在领导小组的指导下，加强应急机制的日常管理和维护，明确职责分工，完善工作流程，确保应急机制处于良好运行状态。

2.持续完善各类应急预案。领导小组办公室应会同各专项应急处置工作组，根据法律法规变化、学校实际情况更新、事件处置经验教训等，定期对校园食品安全突发事件各类应急预案进行评估和修订，确保预案的针对性、实用性和可操作性。

3.加强应急队伍建设。组建和健全由[师生]骨干参与的食品安全应急队伍，明确队伍职责，加强日常管理和培训，提升队伍的应急响应能力和实战水平。定期评估队伍建设和运行情况，根据需要进行调整和优化。

4.定期组织应急培训和模拟演练。领导小组办公室应统筹协调，定期组织开展面向全体[师生]和相关部门人员的食品安全应急知识培训和技能演练，包括但不限于：食品安全风险防范、应急处置流程、自救互救技能、应急通信联络等。通过培训和演练，提高[师生]的食品安全意识和应急处置能力，检验预案的可行性和有效性。

5.做好关键应急物资的储备、管理和维护。后勤管理处应根据学校实际和应急预案要求，做好应急食品、饮用水、医疗用品、防护用品、消毒用品、应急照明、通讯设备等关键应急物资的储备、管理和维护工作，定期检查物资质量和数量，确保物资充足、完好、随时可用，并建立应急物资补充机制。

第四章应急响应

第十条按事件等级响应

1.事件等级划分

根据突发事件造成或可能造成的危害程度、影响范围、人员伤亡及财产损失等因素，将校园食品安全突发事件划分为以下四个等级：

（一）I级事件（红色预警）：特别重大事件。指造成或可能造成10人以上死亡，或30人以上严重中毒，或对[学校]造成特别严重危害，严重影响教学、科研、生活秩序，或引发重大社会稳定风险的事件。例如：发生大规模食物中毒，导致多人死亡或严重残疾；发生涉及放射性物质泄漏等严重食品安全事故；因食品安全问题引发严重影响社会稳定的群体性事件。

（二）II级事件（橙色预警）：重大事件。指造成或可能造成3人以上10人以下死亡，或10人以上30人以下严重中毒，或对[学校]造成严重危害，较大范围影响教学、科研、生活秩序，或引发较大社会稳定风险的事件。例如：发生食物中毒，导致多人住院治疗；发生较大型食堂发生严重的食品安全事故；因食品安全问题引发较大规模的群体性事件。

（三）III级事件（黄色预警）：较大事件。指造成或可能造成1人以上3人以下死亡，或3人以上10人以下严重中毒，或对[学校]造成较严重危害，一定程度影响教学、科研、生活秩序，或引发一定程度社会稳定风险的事件。例如：发生食物中毒，导致部分人员住院治疗；发生一般性食堂食品安全事故；因食品安全问题引发小规模群体性事件。

（四）IV级事件（蓝色预警）：一般事件。指造成或可能造成1人以下死亡，或3人以下严重中毒，或对[学校]造成一定危害，影响范围有限，不涉及重大社会稳定风险的事件。例如：发生轻微食物中毒，个别人员出现不适症状；发生一般性食堂食品安全问题；因食品安全问题引发个别师生投诉或不满。

2.各级事件应急响应程序

突发事件发生后，[杭州某学校]应立即启动应急响应程序，根据事件等级采取相应的应对措施。各级事件的应急响应程序如下：

（一）I级事件（红色预警）应急响应

1.响应启动：事件发生后，事发部门应在20分钟内将初步情况报告至校办公室。校办公室接报后，立即向领导小组组长和副组长报告，并在20分钟内向上级主管部门报告。领导小组立即启动I级事件应急预案，成立现场指挥部，全面负责应急处置工作。

2.核心动作：

（1）现场处置：现场指挥部立即派人赶赴现场，组织开展人员疏散、现场保护、医疗救治、调查取证等应急处置工作。

（2）信息报告：现场指挥部负责统一信息发布，及时、准确、客观地向上级主管部门和相关部门报告事件情况、处置进展，并根据需要适时向社会发布权威信息。

（3）指挥协调：现场指挥部根据事件性质和处置需要，协调相关部门、单位和人员，形成应急处置合力。

（二）II级事件（橙色预警）应急响应

1.响应启动：事件发生后，事发部门应在20分钟内将初步情况报告至校办公室。校办公室接报后，立即向领导小组组长和副组长报告，并在1小时内向上级主管部门报告。领导小组立即启动II级事件应急预案，成立现场指挥部，负责应急处置工作。

2.核心动作：

（1）现场处置：现场指挥部立即派人赶赴现场，组织开展人员救治、现场控制、调查取证等应急处置工作。

（2）信息报告：现场指挥部负责统一信息发布，及时、准确、客观地向上级主管部门和相关部门报告事件情况、处置进展，并根据需要适时向社会发布权威信息。

（3）指挥协调：现场指挥部根据事件性质和处置需要，协调相关部门、单位和人员，形成应急处置合力。

（三）III级事件（黄色预警）应急响应

1.响应启动：事件发生后，事发部门应在20分钟内将初步情况报告至校办公室。校办公室接报后，立即向领导小组组长和副组长报告，并在1小时内向上级主管部门报告。领导小组启动III级事件应急预案，成立现场指挥部，负责应急处置工作。

2.核心动作：

（1）现场处置：现场指挥部立即派人赶赴现场，组织开展人员救治、现场控制、调查取证等应急处置工作。

（2）信息报告：现场指挥部负责统一信息发布，及时、准确、客观地向上级主管部门和相关部门报告事件情况、处置进展，并根据需要适时向社会发布权威信息。

（3）指挥协调：现场指挥部根据事件性质和处置需要，协调相关部门、单位和人员，形成应急处置合力。

（四）IV级事件（蓝色预警）应急响应

1.响应启动：事件发生后，事发部门应在20分钟内将初步情况报告至校办公室。校办公室接报后，立即向领导小组组长和副组长报告，并在1小时内向上级主管部门报告。领导小组启动IV级事件应急预案，成立现场指挥部，负责应急处置工作。

2.核心动作：

（一）现场处置：现场指挥部立即派人赶赴现场，组织开展人员救治、现场控制、调查取证等应急处置工作。

（二）信息报告：现场指挥部负责统一信息发布，及时、准确、客观地向上级主管部门和相关部门报告事件情况、处置进展，并根据需要适时向社会发布权威信息。

（三）指挥协调：现场指挥部根据事件性质和处置需要，协调相关部门、单位和人员，形成应急处置合力。

3.现场指挥部核心任务

现场指挥部在学校党委的统一领导下，负责统一指挥、协调、调度应急处置工作，核心任务包括：

（一）控制事态：迅速采取有效措施，控制事件发展，防止事态扩大，维护现场秩序稳定，确保师生生命财产安全。

（二）掌握进展：及时收集、分析事件信息，准确掌握事件发展态势，为科学决策提供依据。

（三）及时报告：按照信息报送要求，及时、准确、客观地向上级主管部门和相关部门报告事件情况、处置进展，并根据需要适时向社会发布权威信息。

（四）适时发布信息引导舆论：根据事件性质和处置需要，适时通过官方渠道发布权威信息，澄清事实，回应关切，引导舆论，维护学校声誉和社会稳定。

第五章应急保障

第十一条通讯与信息保障

1.建立健全信息工作机制。完善信息收集、分析、评估、上报、发布等环节的运行机制，确保信息渠道畅通、信息传递及时、信息内容准确、信息处理高效。明确信息报告流程、时限要求及信息审核程序，确保信息报送的规范性、准确性和安全性。

2.完善信息传输渠道。建立多元化的信息传输渠道，包括专用通信网络、应急广播系统、加密通信工具等，确保突发事件信息能够快速、安全地传递。定期对通信设备和网络进行维护和检测，保障信息传输的稳定性和可靠性。

3.加强信息资源管理。建立统一的信息资源管理平台，实现信息的集中存储、共享和利用。加强信息安全管理，制定信息保密制度，防止信息泄露。

第十二条物资与资金保障

1.资金保障。将应急处置经费纳入学校年度预算，并根据实际需要及时追加，确保应急处置工作所需资金足额到位。建立健全应急经费管理制度，规范资金使用，确保资金使用的安全、高效。

2.物资储备保障。后勤管理处等部门根据学校实际和应急预案要求，建立应急物资储备制度。

（1）物资种类与数量：储备的应急物资应涵盖食品、饮用水、医疗药品、消毒用品、个人防护用品、照明设备、通讯设备、应急食品、生活必需品等，并根据实际需要定期补充，确保物资种类齐全、数量充足、质量可靠。

（2）物资管理。明确应急物资的采购、储存、保管、维护、领用等环节的管理责任，确保物资管理规范、高效。建立健全物资台账，定期检查物资质量和数量，及时补充和更新。

（3）物资供应。制定应急物资调配和运输方案，确保应急物资能够及时、准确送达使用地点。明确物资供应流程，确保应急物资的及时供应。

第十三条人员与技术保障

1.人员保障。

（1）应急队伍组建：组建由[师生]骨干参与的食品安全应急处置专业队伍，包括现场处置组、医疗救护组、后勤保障组、信息联络组等，明确各小组职责分工。同时，建立应急队伍培训、考核、奖惩等管理制度，定期开展队伍建设和能力提升工作。

（2）人员培训：加强应急处置队伍的业务培训和技能演练，提高队员的专业素养和应急处置能力。

（3）专家指导：积极寻求校内外专业技术指导，邀请相关领域专家对应急队伍进行指导，提升应急处置的专业化水平。

4.技术保障

（1）技术支持：建立应急技术支持体系，配备必要的应急处置技术装备和设施，提升应急处置的技术支撑能力。

（2）技术平台建设：建设应急管理信息平台，实现信息资源的整合共享，提升应急管理的智能化水平。

（3）技术维护：加强技术装备和设施的维护保养，确保其处于良好状态，保障应急处置工作的顺利进行。

第十四条培训与演练保障

1.建立常态化培训机制。制定年度培训计划，定期组织开展面向全体[师生]和相关部门人员的食品安全应急知识培训，包括食品安全法律法规、食品安全风险防范、应急处置流程、自救互救技能等，提高[师生]的食品安全意识和应急处置能力。

2.强化实战化演练。定期组织开展食品安全突发事件应急模拟演练，检验预案的可行性，检验队伍的应急响应能力和协同作战水平。演练内容应贴近实战，注重检验应急处置的全流程操作。

3.推进跨部门/跨领域协作。鼓励各部门、各学院（部）与校外相关机构开展食品安全应急管理的交流与合作，学习借鉴先进经验，共同提升应急处置能力。

第十五条加强保障建设

[杭州某学校]应从制度建设、组织建设、物资保障、软硬件建设等全方位加强保障体系建设，确保突发事件应急