重庆餐厅防滑剂施工方案

重庆餐厅地面防滑剂施工技术方案一、工程概况1.1项目背景重庆地区气候湿润，餐厅地面常年面临油渍、汤汁、洗涤剂残留等多重湿滑风险。根据市场监管部门要求，餐饮场所地面摩擦系数需达到0.5以上，厨房、卫生间等重点区域需达到0.6以上。本方案针对重庆餐厅常见的瓷砖、大理石、水磨石等地面材质，采用化学渗透型防滑剂进行处理，实现"遇水即涩"的长效防滑效果，同时保持地面原有美观度。1.2施工范围重点区域：厨房操作区、备餐台周边、洗碗间、卫生间地面一般区域：就餐区、走廊、楼梯踏步特殊区域：冷藏库出入口、清洁工具存放区1.3技术标准执行《建筑地面工程防滑技术规程》JGJ/T331-2014符合GB/T26542-2011《防滑陶瓷砖》标准要求施工后地面摩擦系数（BPN值）≥65（湿态）二、材料选择与性能参数2.1防滑剂选型采用水性硅酸盐复合防滑剂，主要成分为纳米级硅酸盐、催化剂及表面活性剂，pH值7-8呈中性，不含强酸强碱。产品具有以下特性：渗透深度3-5mm，与地面形成永久性化学结合防滑效果达到R11级（欧盟标准），湿态摩擦系数提升至0.8-1.2耐温范围-30℃至120℃，适应厨房高温环境环保等级达到食品接触级，通过SGS检测2.2辅助材料材料名称规格型号用途中性清洁剂浓缩型，pH7-8地面预处理工业百洁布120目/240目污渍预处理羊毛刷10cm宽平头刷防滑剂涂布橡胶刮板50cm不锈钢手柄多余药剂回收吸水吸尘器2000W以上残液清理防滑警示带黄黑相间施工区域隔离三、施工组织设计3.1人员配置项目负责人1名（持地面防滑工程师证书）施工组长1名（5年以上餐饮防滑施工经验）施工技工2-3名（持证上岗）安全监督员1名（兼现场协调）3.2施工设备设备名称数量技术要求多功能清洗机1台配备1500psi高压水枪单擦机1台转速175rpm，配3M百洁垫工业除湿机1台日除湿量50L以上风速仪1台测量范围0-10m/s摩擦系数检测仪1台符合ASTMD2047标准3.3施工进度计划施工阶段工期工作内容现场勘查0.5天地面材质检测、坡度测量、障碍物标记防护准备0.5天设备进场、水电接驳、成品保护基层处理1天清洁、除油、修补防滑施工1-2天分区域涂布防滑剂（按300㎡/天计）养护验收0.5天摩擦系数检测、清洁交付四、施工工艺详解4.1基层预处理4.1.1深度清洁清除地面杂物，用铲刀铲除口香糖、水泥渍等顽固污渍配置1:20中性清洁剂溶液，使用单擦机低速擦洗（175rpm）高压水枪冲洗（80-100bar），重点清洁瓷砖缝隙吸水吸尘器彻底吸干水分，自然干燥4小时以上（或用除湿机加速干燥）4.1.2特殊处理油渍区域：采用碱性除油剂（pH10-11）局部处理，配合钢丝棉擦洗划痕修复：对深度0.5mm以上的划痕，用环氧树脂修补剂填平接缝处理：用无碱密封胶填补2mm以上的瓷砖缝隙4.2防滑剂施工4.2.1工艺参数确定施工前在隐蔽区域进行小面积测试，确定以下参数：最佳涂布量：150-200ml/㎡（根据地面孔隙率调整）反应时间：8-15分钟（25℃环境下）涂布遍数：1-2遍（釉面砖1遍，抛光砖2遍）4.2.2标准施工流程区域划分：采用"井"字形划分施工区域，每区不超过10㎡首次涂布：用羊毛刷沿同一方向均匀涂布防滑剂，确保无遗漏反应控制：每隔3分钟检查表面湿润状态，用喷雾器补充水分防止干涸二次强化：对重点区域（如灶台周边）进行十字交叉方向二次涂布残液回收：反应结束前2分钟，用橡胶刮板朝一个方向刮收多余药剂彻底冲洗：先用清水冲洗2遍，再用中性清洁剂溶液冲洗1遍干燥养护：强制通风干燥2小时，禁止踩踏4.3特殊部位处理4.3.1厨房操作区采用"网格状"涂布法，增加药剂渗透均匀性台面与地面接缝处采用毛笔细致涂布排水沟周边扩大涂布范围至30cm宽4.3.2楼梯踏步踏面采用横向涂布，踢面采用竖向涂布防滑条区域重点加厚处理（涂布量增加50%）转角处做圆弧过渡处理，避免药剂堆积五、质量控制标准5.1过程控制要点每道工序实行"三检制"（自检、互检、专检）施工温度控制在10-35℃，相对湿度≤85%防滑剂反应时间误差控制在±1分钟内冲洗水pH值控制在6.5-7.5之间5.2验收标准检测项目允许偏差检测方法摩擦系数（湿态）≥0.6ASTMD2047摩擦仪表面光泽度≥85%（原地面90%以上）光泽度计（60°角）附着力≥5MPa划格法（GB/T9286）耐碱性20%NaOH溶液浸泡24h无变化浸泡试验耐油性食用油浸泡72h无变化浸泡试验5.3质量保证措施建立《施工质量追溯表》，详细记录每区域施工参数留存样板块（10cm×10cm），作为后期维保参照提供第三方检测报告（CMA认证）实行2年免费维保，5年质量跟踪六、安全生产管理6.1施工安全施工人员必须佩戴防滑鞋、橡胶手套、护目镜用电设备安装漏电保护器（30mA动作电流）高空作业（如楼梯扶手）使用安全带，搭设操作平台易燃材料单独存放，配备ABC干粉灭火器（2个/50㎡）6.2消防安全施工现场严禁吸烟，设置禁烟标识每日施工结束清理木屑、油污等易燃物与厨房燃气管道保持1.5m以上安全距离制定消防应急预案，每周组织演练6.3环保措施施工废水经三级沉淀后排放废弃百洁布、手套等按危废处理剩余防滑剂密封保存，可用于后续维保噪声控制在昼间≤70dB，夜间≤55dB七、成品保护与后期维护7.1施工期间保护已施工区域用彩条布+木板覆盖保护设置"禁止通行"警示牌，夜间开启警示灯养护期间（24小时）禁止任何液体接触采用分段施工，确保餐厅部分区域正常运营7.2日常维护指南清洁频率：每日用中性清洁剂常规清洁，每周深度清洁一次工具选择：使用尼龙毛刷或软质拖把，避免钢丝球等硬物禁忌事项：禁止使用酸性清洁剂（如洁厕灵）、强碱除垢剂周期检测：每季度进行摩擦系数检测，低于0.5时及时维保7.3维保服务提供2年免费上门检测服务维保期内防滑效果衰减超过20%，免费重新处理提供《地面安全管理手册》，培训餐厅保洁人员建立客户档案，定期回访（1个月、3个月、1年）八、应急预案8.1施工异常处理异常情况原因分析解决方案反应过快（<5分钟）温度过高或地面多孔立即冲洗，降低涂布量反应过慢（>20分钟）温度过低或地面致密延长反应时间，增加涂布量局部无防滑效果基层油污未清除局部除油后重新施工表面发白残液未冲洗干净酸性中和剂（pH4-5）处理8.2突发事件应对滑倒事故：立即停止施工，启动急救程序，保护现场设备故障：备用设备2小时内到场替换天气影响：雨天提前关闭门窗，启用除湿机客户投诉：24小时内响应，72小时内解决九、工程验收资料《施工组织设计方案》及审批文件材料出厂合格证、检测报告（复印件加盖公章）《地面摩擦系数检测报告》（第三方CMA认证）《施工质量验收记录表》（含隐蔽工程验收）《成品保护确认单》（甲方签字）《维保服务承