食堂档案规范管理制度

第1篇第一章总则第一条为加强食堂档案管理工作，确保食堂档案的完整、准确、系统、安全，根据《中华人民共和国档案法》及相关法律法规，结合我单位实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于我单位食堂档案的收集、整理、保管、利用、鉴定和销毁等工作。第三条食堂档案管理工作应遵循以下原则：（一）依法管理原则：严格按照国家有关档案法律法规和政策要求，加强食堂档案管理。（二）全面性原则：全面收集、整理食堂档案，确保档案的完整性。（三）准确性原则：确保食堂档案内容的真实、准确。（四）安全性原则：加强食堂档案的保管，确保档案安全。（五）利用性原则：提高食堂档案的利用率，为食堂工作提供有力支持。第二章档案收集第四条食堂档案收集范围：（一）食堂组织机构、人员编制、岗位职责等档案；（二）食堂管理制度、操作规程、卫生标准等档案；（三）食堂设备、设施、原材料采购、验收、使用、维修等档案；（四）食堂财务、成本、效益等档案；（五）食堂安全生产、食品安全、消防安全等档案；（六）食堂员工培训、考核、奖惩等档案；（七）食堂其他有关档案。第五条档案收集方式：（一）主动收集：食堂各部门应主动将相关档案材料报送档案管理部门；（二）被动收集：档案管理部门根据工作需要，对相关档案材料进行收集；（三）委托收集：委托有关单位或个人收集相关档案材料。第六条档案收集要求：（一）档案材料应真实、完整、准确；（二）档案材料应分类、编号、装订整齐；（三）档案材料应按时限要求报送。第三章档案整理第七条档案整理原则：（一）按照档案分类法进行分类；（二）按照档案编号顺序排列；（三）按照档案内容、时间、重要程度等要求进行排列。第八条档案整理内容：（一）档案分类：根据档案内容、性质、用途等，将档案分为不同类别；（二）档案编号：按照档案分类法，对档案进行编号；（三）档案装订：将档案材料按照编号顺序装订整齐；（四）档案封面：制作档案封面，标注档案名称、类别、编号、整理人等信息。第九条档案整理要求：（一）档案分类应科学、合理；（二）档案编号应规范、统一；（三）档案装订应牢固、美观；（四）档案封面应清晰、完整。第四章档案保管第十条档案保管原则：（一）安全保管原则：确保档案实体安全，防止档案损坏、丢失、泄密；（二）科学保管原则：采用科学的方法和手段，延长档案寿命；（三）方便利用原则：确保档案的及时、准确、方便利用。第十一条档案保管要求：（一）档案库房：库房应具备防火、防盗、防潮、防虫、防尘等条件；（二）档案柜架：档案柜架应稳固、整洁、便于存放；（三）档案材料：档案材料应按照分类、编号顺序存放；（四）档案查阅：档案查阅应严格按照规定程序进行，确保档案安全。第五章档案利用第十二条档案利用原则：（一）依法利用原则：严格按照国家有关档案法律法规和政策要求，确保档案的合法利用；（二）真实性原则：确保档案利用内容的真实、准确；（三）及时性原则：确保档案的及时、准确、方便利用。第十三条档案利用方式：（一）查阅利用：档案管理部门应提供档案查阅服务，确保档案的及时、准确、方便利用；（二）复制利用：档案管理部门应根据需要，提供档案复制服务；（三）咨询利用：档案管理部门应提供档案咨询服务，解答有关档案问题。第十四条档案利用要求：（一）档案查阅应填写查阅登记表，注明查阅目的、时间、档案名称等信息；（二）档案复制应填写复制申请表，注明复制目的、数量、档案名称等信息；（三）档案咨询应填写咨询登记表，注明咨询内容、时间等信息。第六章档案鉴定与销毁第十五条档案鉴定原则：（一）依法鉴定原则：严格按照国家有关档案法律法规和政策要求，进行档案鉴定；（二）科学鉴定原则：采用科学的方法和手段，确保档案鉴定结果的准确性。第十六条档案鉴定程序：（一）档案管理部门组织鉴定小组，制定鉴定方案；（二）鉴定小组对档案进行鉴定，提出鉴定意见；（三）鉴定小组将鉴定意见报送单位领导审批；（四）单位领导审批后，档案管理部门按照审批意见进行档案销毁。第十七条档案销毁程序：（一）档案管理部门制定档案销毁方案，报单位领导审批；（二）单位领导审批后，档案管理部门按照审批意见进行档案销毁；（三）档案销毁过程中，应确保档案安全，防止档案丢失、泄密。第七章附则第十八条本制度由食堂档案管理部门负责解释。第十九条本制度自发布之日起施行。（注：本制度为示例性文本，具体内容可根据实际情况进行调整。）第2篇第一章总则第一条为加强食堂档案管理，确保食堂档案的完整、准确、系统，提高食堂档案管理水平，根据《中华人民共和国档案法》及相关法律法规，结合食堂实际情况，制定本制度。第二条本制度适用于食堂所有档案的管理工作，包括食堂各类档案的收集、整理、保管、利用、鉴定和销毁等环节。第三条食堂档案管理工作应遵循以下原则：（一）依法管理：严格执行国家档案法律法规，确保食堂档案的合法性、真实性、完整性。（二）统一管理：建立健全食堂档案管理制度，实现食堂档案的集中管理、统一保管。（三）规范操作：严格执行档案管理操作规程，确保食堂档案的规范化、标准化。（四）服务为本：以满足食堂工作需要为出发点，提高食堂档案利用效率。第二章档案分类与归档第四条食堂档案分为以下类别：（一）文书档案：包括食堂工作计划、总结、报告、通知、请示、批复、会议记录、工作日志等。（二）会计档案：包括食堂财务报表、凭证、账簿、审计报告等。（三）设备档案：包括食堂设备购置、验收、维修、报废等资料。（四）基建档案：包括食堂建设项目、设计、施工、验收等资料。（五）卫生档案：包括食堂卫生许可证、卫生检查记录、员工健康体检报告等。（六）其他档案：包括食堂合同、协议、培训资料、荣誉证书等。第五条食堂档案归档应遵循以下要求：（一）及时归档：各类档案应在形成后及时归档，确保档案的完整性和准确性。（二）分类归档：按照档案类别进行分类归档，确保档案的有序性。（三）编目归档：对归档的档案进行编目，建立档案目录，方便查询。第三章档案整理与保管第六条食堂档案整理应遵循以下要求：（一）按照档案类别、时间顺序进行整理。（二）对档案进行编号、装订，确保档案的整洁、美观。（三）对档案进行分类、编号、编目，建立档案目录。第七条食堂档案保管应遵循以下要求：（一）按照档案类别、重要程度进行分类保管。（二）档案库房应保持干燥、通风、防潮、防虫、防火、防盗。（三）档案柜应保持整洁、有序，定期检查档案保管情况。（四）对重要档案实行双人保管，确保档案安全。第四章档案利用与鉴定第八条食堂档案利用应遵循以下要求：（一）根据工作需要，为食堂工作人员提供档案查询、复制等服务。（二）严格审批制度，确保档案利用的安全、合法。（三）对档案利用情况进行登记，方便跟踪管理。第九条食堂档案鉴定应遵循以下要求：（一）定期对档案进行鉴定，确保档案的准确性、完整性。（二）鉴定档案时，应充分考虑档案的历史价值、现实价值。（三）对鉴定后的档案，按照国家档案法律法规进行妥善处理。第五章档案销毁第十条食堂档案销毁应遵循以下要求：（一）对已超过保管期限、失去保存价值的档案，按照国家档案法律法规进行销毁。（二）销毁档案前，应进行鉴定，确保档案的准确性、完整性。（三）销毁档案时，应采取安全、环保的方式，防止档案泄露。（四）销毁档案后，应进行登记，方便跟踪管理。第六章责任与奖惩第十一条食堂档案管理人员应具备以下职责：（一）负责食堂档案的收集、整理、保管、利用、鉴定和销毁等工作。（二）严格执行食堂档案管理制度，确保档案的完整、准确、系统。（三）加强档案业务学习，提高档案管理水平。第十二条对在食堂档案管理工作中表现突出的个人，给予表彰和奖励。第十三条对违反食堂档案管理制度的个人，给予批评教育或处分。第七章附则第十四条本制度由食堂办公室负责解释。第十五条本制度自发布之日起施行。（注：本制度字数不足2500字，可根据实际情况进行扩充。）第3篇第一章总则第一条为加强食堂档案管理，确保食堂档案的完整、准确、系统和安全，根据《中华人民共和国档案法》和《档案管理实施办法》等有关规定，结合食堂实际，制定本制度。第二条本制度适用于食堂所有档案的管理，包括纸质档案、电子档案和声像档案等。第三条食堂档案管理工作应遵循以下原则：（一）统一领导，分级管理；（二）集中管理，分散保管；（三）归档及时，手续完备；（四）科学管理，方便利用。第二章档案分类与归档第四条食堂档案分为以下类别：（一）文书档案；（二）科技档案；（三）会计档案；（四）声像档案；（五）实物档案。第五条食堂档案归档范围：（一）食堂工作计划、总结、报告、请示、批复等文书档案；（二）食堂建设、设备购置、维修、改造等科技档案；（三）食堂财务收支、成本核算、审计等会计档案；（四）食堂举办活动、培训、会议等声像档案；（五）食堂奖惩、职称评定、劳动合同等实物档案。第六条档案归档要求：（一）归档材料应齐全、完整，无破损、褪色；（二）归档材料应分类整理，便于查阅；（三）归档材料应填写档案登记表，登记内容包括档案名称、类别、编号、数量、归档时间等；（四）归档材料应经过审核、审批手续。第三章档案保管与利用第七条食堂档案保管责任：（一）食堂档案管理员负责档案的保管、整理、归档等工作；（二）食堂各部门负责人对本部门档案负责，确保档案完整、准确、安全；（三）食堂档案管理员应定期对档案进行检查、维护，确保档案完好。第八条档案保管要求：（一）档案库房应保持干燥、通风、防潮、防虫、防火、防盗；（二）档案柜应定期擦拭、除锈、加固；（三）档案材料应按照类别、时间顺序排列，便于查阅；（四）档案材料不得擅自借阅、复制、销毁。第九条档案利用规定：（一）档案利用应遵循“合法、合理、及时”的原则；（二）查阅档案应填写查阅登记表，登记内容包括查阅人、查阅时间、查阅内容等；（三）查阅档案应遵守档案保密规定，不得泄露档案内容；（四）档案利用后，应将档案归还原位。第四章档案鉴定与销毁第十条档案鉴定：（一）食堂档案管理员负责对档案进行鉴定，鉴定内容包括档案的真实性、完整性、准确性等；（二）鉴定结果应报食堂负责人审批。第十一条档案销毁：（一）食堂档案管理员负责对鉴定为销毁的档案进行销毁；（二）销毁档案前应进行登记，登记内容包括档案名称、类别、数量、销毁时间等；（三）销毁档案应采用焚毁、剪碎等方式，确保档案内容无法恢复。第五章档案信息化管理第十二条食堂档案信息化管理应遵循以下原则：（一）统一规划，分步实施；（二）数据安全，保障稳定；（三）资源共享，提高效率。第十三条食堂档案信息化管理内容包括：（一）档案数字化；（二）档案数据库建设；（三）档案信息查询与统计；（四）档案安全防护。第六章附则第十四条本制度由食堂负责人负责解释。第十五条本制度自发布之日起施行。食堂档案管理员职责一、职责范围1.负责食堂档案的收集、整理、归档、保管、鉴定、销毁等工作。2.负责食堂档案信息化建设，推进档案数字化工作。3.负责食堂档案的利用和咨询工作。4.负责食堂档案的保密工作。二、具体职责1.收集：负责收集食堂工作中形成的各类档案材料，包括文书、科技、会计、声像、实物等档案。2.整理：负责对收集到的档案材料进行分类、编目、整理，确保档案的完整、准确、系统。3.归档：负责按照档案归档要求，将整理好的档案材料及时归档。4.保管：负责对归档的档案进行保管，确保档案的安全、完整。5.鉴定：负责对食堂档案进行鉴定，提出销毁意见，经审批后进行销毁。6.利用：负责食堂档案的查阅、复制、借阅等工作，确保档案的合理利用。7.信息化管理：负责推进食堂档案信息化建设，提高档案管理效率。8.保密：负责食堂档案的保密工作，确保档案内容的安全。9.培训：负责对食堂各部门负责人和工作人员进行档案管理知识培训。10.检