DB37∕T 4476.10-2021 蔬菜种子繁育技术规程　第10部分：韭菜

ICS65.020.20

CCSB21

37

山东省地方标准

DB37/T4476.10—2021

蔬菜种子繁育技术规程第10部分：韭菜

Technicalregulationsonvegetableseedbreeding—Part10：Leek

2021-12-29发布2022-01-29实施

山东省市场监督管理局发布

DB37/T4476.10—2021

目次

前言.................................................................................II

引言................................................................................III

1范围...............................................................................1

2规范性引用文件.....................................................................1

3术语和定义.........................................................................1

4制种基地要求.......................................................................1

5生产管理...........................................................................1

6病虫害防治.........................................................................3

7种子采收...........................................................................4

8种子质量要求.......................................................................5

9种子保存...........................................................................5

10生产档案..........................................................................5

I

DB37/T4476.10—2021

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件是DB37/T4476《蔬菜种子繁育技术规程》的第10部分。DB37/T4476已经发布了以下部分：

——第9部分：菠菜；

——第10部分：韭菜。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。

本文件由山东省农业农村厅提出并组织实施。

本文件由山东农业标准化技术委员会归口。

II

DB37/T4476.10—2021

引言

良种是蔬菜生产中最基本、最可靠、最经济的增产措施之一。但蔬菜制种对繁种技术、自然条件的

要求较高，且产量低、品质差，种子质量参差不齐，很大程度上制约了蔬菜生产和农民增收。蔬菜种业

的发展，迫切需要规范蔬菜制种生产技术，建立与山东省产地实际相适应的技术标准体系，用以指导蔬

菜种子的生产。DB37/T4476《蔬菜种子繁育技术规程》是指导蔬菜种子生产的标准，DB37/T4476旨在

规范蔬菜制种程序和方法，拟由下列几部分构成。

……

——第9部分：菠菜。目的在于确立菠菜制种的条件、程序和方法。

——第10部分：韭菜。目的在于确立韭菜制种的条件、程序和方法。

……

制定实施菠菜种子繁育技术规程，有利于各地按技术要求进行操作，以提高菠菜种子质量及产量，

为生产者提供质量达标的优质种子，以保障山东保护地菠菜生产的效益，促进蔬菜产业的进一步发展。

III

DB37/T4476.10—2021

蔬菜种子繁育技术规程第10部分：韭菜

1范围

本文件规定了韭菜（AlliumtuberosumRottl.）常规种生产的制种基地要求、生产管理、病虫害

防治、种子采收、种子质量要求、种子保存和档案管理。

本文件适用于山东省韭菜常规种生产。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB3095环境空气质量标准

GB/T3543(所有部分)农作物种子检验规程

GB5084农田灌溉水质标准

GB/T8321（所有部分）农药合理使用准则

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准（试行）

NY/T1276农药安全使用规范总则

NY/T3414日晒高温覆膜法防治韭蛆技术规程

DB37/T1549韭菜种子质量标准

3术语和定义

本文件没有需要界定的术语和定义。

4制种基地要求

4.1环境条件

制种地块要求透水性、保水性和透气性良好并含有大量有机质的肥沃壤土，且前茬非葱蒜类作物，

无检疫病害。产地环境质量应符合以下要求：

——环境空气质量符合GB3095的规定；

——农田灌溉用水水质符合GB5084的规定；

——土壤污染物限量符合GB15618的规定。

4.2隔离条件

制种田应与其它韭菜田空间隔离距离平原地区2000m以上，山区1000m以上或覆盖30目防虫网。

5生产管理

1

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5.1育苗

5.1.1做育苗畦

育苗畦长15m～20m，畦面宽1m～1.5m，埂宽40cm，埂高15cm～20cm，畦面耧平整细，保持畦内

地面平整。

5.1.2播种

5.1.2.1种子质量

采用原种，质量应满足以下要求：纯度≥98.0%，净度≥99.0%，发芽率≥85%，水分≤7.0%。

5.1.2.2种子处理

将种子进行以下处理：

——播种前20℃～25℃晾晒2h～3h；

——温汤浸种；

——将浸好的种子控去水分，用湿布包好，在通风、保湿和20℃～25℃的温度条件下催芽2d～3d，

每天用清水冲洗1次，有30%种子露白即可播种。

5.1.2.3播种时间

4月中下旬到5月上旬。

5.1.2.4种子播量

每667m2苗床播量为4kg～5kg，育成苗可供6亩地定植。

5.1.2.5播种方法

苗畦先浇透水，待水渗下后，方格点播，覆盖过筛细土1cm～1.5cm，并加盖地膜、稻草等。

5.2播种后田间管理

5.2.1田间除杂草

夏季注意排水防涝，清除田间杂草。

5.2.2水肥管理

幼苗出土齐苗到苗高20cm，每隔7d～10d浇一次小水，保持地表湿润。结合浇水每667m2追施尿素

5kg～7kg，夏秋高温多雨注意排水防涝。在生长后期需根据秧苗长势进行适当控水，培育苗壮，避免

倒伏。

5.3定植

5.3.1施基肥

结合整地每667m2撒施腐熟农家肥2000kg～3000kg或商品有机肥200kg～300kg，施用氮磷钾复

合肥（15-15-15）30kg～40kg，与表层土壤混施。

5.3.2秧苗筛选

定植前选用具备目标品种特征特性、叶片数目多、生长健壮、株高25cm以上、鳞茎肥大者作种株。

2

DB37/T4476.10—2021

5.3.3定植时间

9月上旬定植。

5.3.4定植方法

采用行栽，行距30cm～35cm，株距5cm，定植深度7cm～10cm，覆土厚度3cm～5cm。

5.3.5定植密度

繁育品种年分蘖≥5个的韭菜品种，每667m2定植12万～15万株；年分蘖＜5个的韭菜品种，每667m2

定植15万～20万株。

5.4定植后的管理

5.4.1水肥管理

定植后要浇透水一次，第二年立春后结合浇水，追肥2次，每次667m2施尿素15kg～20kg；进入抽

薹开花期，应适当浇水，防止倒伏，抽薹期喷施1%的磷酸二氢钾水溶液，开花盛期和花谢后的种子灌

浆期，宜选择晴天各浇水追肥1次，每667m2冲施水溶肥5kg～10kg。

5.4.2种株去杂

5.4.2.1越冬前去除杂株

依据休眠期差别，去除休眠过早、过晚，有异于原品种的杂株。

5.4.2.2早春去除杂株

依据早春萌发期差别，去除萌发过早、过晚，有异于原品种的杂株。

5.4.2.3开花期去除杂株

依据抽薹开花期不同，去除抽薹开花过早、过晚，花色、花器形态有异于原品种的杂株。

5.4.3摘除过早抽薹

浅休眠品种抽薹时间较长，宜将前期抽薹及早采收，保留6月底以后所有抽薹。

5.4.4辅助授粉

选用以下方法：

——采用放养蜜蜂等昆虫辅助授粉；

——在盛花期的每天上午露水干后，用棉、绒条带顺畦向拉一遍，1d～2d一次，连续5～7次可

辅助授粉。

6病虫害防治

6.1防治原则

预防为主、综合防治。以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅，应符合GB/T8321

（所有部分）、NY/T1276的要求。

6.2农业防治

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及时清除田间杂草，降低病虫草群体基数。

6.3物理防治

6.3.1糖醋液诱杀

按糖、醋、酒、水和90%敌百虫晶体1:4:1:16:0.5比例配成溶液，每667m2放2～3盆，诱杀种蝇类

害虫。

6.3.2悬挂粘虫板诱杀

距离地面40cm～60cm处，每20m2挂一块20cm×30cm黄色粘虫板诱杀赤眼蕈蚊成虫。

6.3.3灭虫灯诱杀成虫

每2hm2挂放频振式杀虫灯诱虫灯1个。

6.4物理防治

采用日晒高温覆膜法防治韭蛆，符合NY/T3414要求。

6.5生物防治

采用苦皮藤素、苦参碱、印楝素、球孢白僵菌防治韭蛆。

6.6化学防治

浇水前或雨天过后统一喷施广谱性杀菌剂，预防灰霉病、疫病等。发现病虫害危害，采用相应的登

记农药防治。

7种子采收

7.1适时采收

当大部分果皮呈黄绿色，或有少数蒴果缝合线初开时，花序留5cm～l0cm长花梗处采收。采下的花

序要用编织袋装好，及时运送到晒场后熟、晾晒。

7.2后熟

将采收的韭菜蒴果按20cm～30cm厚堆放，后熟2d～3d。

7.3晾晒

韭菜蒴果后熟后晾晒，晾晒时摊放厚度不超过20cm，每天翻动2～3次，使蒴果自然干裂。

7.4脱粒